香菇素雞枝竹煲
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“香菇素雞枝竹煲”...
竹筍菌菇煲（無油素食）
這道菜極其鮮美，也許是我口味淡，放的調料很少，卻非常鮮，居然比我吃肉的時候吃過的任何湯都鮮美，大家還是應該輕口味，口味輕了，吃什麼都有滋有味，那些所謂的層次感，豐富的味覺體驗都在這淡滋味裏纔有而且是咱們的素食裏纔有。用...
香菇腐竹雞煲
最近想吃腐竹，又想吃香菇，又想吃肉，然後就來了一鍋亂燉。這次的腐竹炸了一下，跟以往有點不一樣的味道。用料香菇8朵腐竹100克雞半隻姜3片蒜4瓣蔥1根青紅椒各1個生抽勺鹽克老抽白芝麻1把香菇腐竹雞煲的做法香菇提前用溫水...
竹筍香菇雞
今天剛創造出來的用料筍【成袋的筍尖】100克鹽適量蔥一棵醬油四勺姜半個香菇10個蛋黃雞1只竹筍香菇雞的做法將雞洗淨拔毛內臟去除骨架內洗乾淨香菇改刀十字刀筍尖倒出放水泡上香菇裝入盤用盤量水兩盤水倒入鍋裏開火燒...
枝竹羊腩煲
2019年教給大家的最後一個菜，感謝陪伴在我身邊的你們！2020年我們繼續在一起用美食治癒生活！用料羊腩煲羊腩1000g姜6片南乳2塊老抽2勺柱候醬1大勺料酒4大勺蠔油4大勺紅蔥頭5顆蒜5顆芹菜100g馬蹄6顆大蒜100g冰糖50g冬菇8顆...
香菇豆芽玉竹素高湯
此湯可以拌麪，也可以單獨喝。拌麪時如覺湯味清淡，可以加入醬料。黃豆芽及香菇含有多種維生素及蛋白質，營養極其豐富，而且能促進機體新陳代謝，增強機體免疫力，防癌抗衰老。中醫認爲，黃豆芽味甘性涼，具有清熱利溼，補氣潤膚。香菇...
香菇腐竹煲
用料冬菇7-8朵腐竹200克青紅椒各1個香菇腐竹煲的做法準備好材料:冬菇、腐竹泡發好後切塊和切段，青紅椒切片砂鍋燒熱，放油爆香青紅椒加入冬菇翻炒加入腐竹後加熱水加蠔油、生抽、白糖、鹽調味，蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘大火...
板栗腐竹香菇煲(砂鍋)
用料板栗適量腐竹適量香菇8朵調味步驟3蔥花少許板栗腐竹香菇煲(砂鍋)的做法準備食材：雞蛋(液)+板栗+腐竹(浸泡好)+香菇(浸泡好)+姜蔥片。砂鍋熱油，放入姜蔥+香菇炒香，倒入板栗翻炒均勻，加入大碗清水燒開轉小火，蓋上鍋蓋燜...
中餐60: 枝竹羊肉煲
自從發現一家清真肉店的羊肉特別棒，我們就開啓了吃羊肉的通道。烤羊腿吃了太多次，總要有新吃法。這個是小哥網上看了一個沒有用量的方子，自己摸索出的配方。做過好多次，已成爲家人最愛的菜之一。用料羊肉（前腿）650克腐竹8根...
沙蔘玉竹冬菇栗子煲雞湯【素顏太太私家小廚】
湯品功效：滋陰補腎，潤肺，潤燥，宜胃，降血脂。此靚湯適合身體力乏，久感疲憊的人羣。2~4人食量煲湯時長：1.5小時用料沙蔘25g玉竹20g冬瓜200g冬菇10顆栗子100g整雞雞肉500g純淨水3000ml沙蔘玉竹冬菇栗子煲雞湯【素顏太太私家小廚...
枝竹煲羊腩（少油版）
倫敦老牌粵菜館金唐暫停營業，冬天還是自己在家做吧～用料羊腩大蒜姜蔥馬蹄柱侯醬勺腐乳或南乳香菇腐竹或者腐皮香菜枝竹煲羊腩（少油版）的做法備料1備料2備料3我正好有就加了，不是必要的哈古法是紅磚南乳+白腐乳，我只用了臺灣...
【阿爺廚房】古法枝竹羊腩煲
阿爺廚房用料羊腩【阿爺廚房】古法枝竹羊腩煲的做法準備材料竹蔗胡蘿蔔馬蹄冷水放羊腩塊飛水一二十分鐘煮開撈出放入冰水。還是竹蔗馬蹄胡蘿蔔。加兩片果皮八角香葉桂皮仍然加冷水大火煮開煮開了後放冬筍和冬菇。再加...
紅燜腐竹香菇羊肉煲
愛美食，愛生活，不斷創新菜色，突破傳統用料羊腩肉（帶皮帶骨）1000克南姜5片生薑6片蒜頭10粒八角2顆花椒少許幹辣椒6粒香菇12朵白酒少許料酒少許老乾媽少許桂皮少許桂葉4片胡椒粉少許醬油少許魚露少許鹽少許雞精少許香菜少許...
枝竹羊腩煲
最近天氣轉涼，除了雞煲外，枝竹羊腩煲暖胃。對於煮貫的朋友自己在家中整都算是簡單，步驟也不算複雜，在家中煮羊腩煲，和家人或朋友一起吃，好吃😋又暖胃。怕麻煩的朋友還是去外面餐廳吃吧😅因爲準備的材料比較多……前期的準備...
枝竹羊肉煲
溫暖了一個個秋冬從小家裏少不了的一鍋暖乎乎，便是許多想家的菜之一了。枝竹，馬蹄，陳皮，南乳，青蒜，缺一不可……枝竹=腐竹用料羊肉2斤蒜一頭姜十片鹽3克料酒2勺冰糖10克生抽5勺南乳2塊黃豆醬2勺陳皮1小片馬蹄10個枝竹一小把...
超級下飯香菇腐竹煲
用料腐竹適量香菇5朵青椒1只青菜2顆小米椒0.5個生抽1勺耗油1勺白糖3克蒜3瓣姜1片五花肉50克鹽適量超級下飯香菇腐竹煲的做法腐竹香菇用水發開，腐竹切段，香菇切條，五花肉切片。蒜姜青椒紅椒配菜備好。國內加油，腐竹放入鍋...
香菇素雞
素雞——我的生命之光涼拌的紅燒的滷的都很好吃吃麪的時候來一塊鹵素雞也很美妙這次做好我只吃了三塊，剩下的我媽居然全吃了🤣用料素雞1個蔥1顆蠔油少許糖少許鹽適量香菇6-7朵生抽一勺老抽一大勺八角一個米酒一大勺香...
枝竹香菇紅燒肉
用料1五花肉400克枝竹（切段）100克香菇3個蒜粒薑片用料2(調味：)豆瓣醬1湯匙蠔油1湯匙老抽1茶匙白糖1/2茶匙料酒適量清水適量枝竹香菇紅燒肉的做法五花肉洗淨，切成麻將般大小，鍋裏放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘後，用冷水將...
香菇竹筍雞
用料雞半隻泡姜1快泡海椒適量大蔥2根芹菜2根自制豆瓣適量鹽少許香菇適量竹筍適量花椒適量香油少許香菇竹筍雞的做法鍋裏放水，燒開，雞肉放鍋裏過水撈起備用。切泡姜泡海椒竹筍切段待用蔥切段，芹菜切段，蒜切丁待用熱鍋倒油，...
雞爪香菇素菜煲
就是突然很想吃雞爪，滿滿的膠原蛋白黏一嘴！用料雞爪5只幹香菇8朵白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆適量姜、大蔥少量大料適量雞爪香菇素菜煲的做法姜、大蔥備好，幹香菇泡發大料雞爪一剁二，根據自己喜好也可不剁，素菜準備了白蘿蔔、胡蘿...
香菇煲雞
用料香菇3朵雞肉半隻味精1把雞精1把鹽1點醬油適量耗油適量八寶粉適量生抽適量辣椒粉適量幹辣椒適量姜切大片3片啤酒或油洋蔥豬肚子（熟的）香菇煲雞的做法雞肉切中小塊，放入碗中；依次放入：味精、雞精一把，一點鹽，適量醬油，耗油，...
香菇雞煲
雞肉嫩滑融入了香菇的香，香菇融入了雞肉的鮮。美味！用料稻花雞1只香菇15朵生薑1塊蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小塊八角1個香菇雞煲的做法蒜去皮，生薑洗淨切小塊雞肉剁小塊慮幹水分，鍋裏倒油，小火加入一塊冰糖熬糖色，待...
香菇腐竹板慄煲土雞
散養土雞本身肉質較柴，腥味重，香味也濃，但由於肉質原因，一般只是拿來熬湯，其他料理方式就不太適合。今天用半隻土雞結合各家高招，用百年不用的萬古燒土砂煲，效果不錯。用料土雞半隻板栗150克香菇20朵姜一大塊老抽10ml生抽40m...
腐竹香菇雞煲
用料雞半隻腐竹3條香菇十隻姜蒜若干腐竹香菇雞煲的做法腐竹剪小段，過油炸，放入砂煲備用。炒鍋加入少許油爆香姜蒜，加入雞翻炒。加入少許鹽和老抽上色，翻炒出香味。把炒出香味的雞和香菇盛入放有腐竹的砂煲，加入適量水。燜...
素腐竹煲
用料幹腐竹150g木耳3朵大蒜一顆幹辣椒5個老乾媽兩大勺生抽適量鹽適量五香粉適量辣椒粉適量油適量素腐竹煲的做法腐竹掰成10釐米左右長度，冷水泡發好。每根腐竹自上往下用刀劃上兩三刀，但頂端不要劃斷。蒜去皮拍扁。木耳...