鮮椒牛蛙面
這是我第一個食譜，原意是想做順風大酒店的牛蛙面，可惜走遠了，不知道怎麼做出那種黃色的湯，知道的請告訴我謝謝😁用料牛蛙1只澱粉1.5勺糖少許鹽少許辣椒少許黃酒少許黃辣椒醬少許烏冬面一包白胡椒少許鮮椒牛蛙面的做法準備...
鮮椒美蛙
走到菜市場，老公想吃什麼就點，我來安排菜式。結果老公說吃呱呱，好！呱呱一定要配絲瓜，姜，蔥，蒜，花椒，辣椒……突然覺得有種電腦的感覺。用料美蛙5只絲瓜2根小米辣1把姜1坨大蔥2根小蔥6根二荊條5根大蒜2個青花椒1把紅花椒1把料酒...
泡椒牛蛙（酸辣牛蛙）
我超喜歡吃牛蛙，幹鍋的，燒烤的，椒鹽的……不過在家裏自己最長做的是泡椒牛蛙。配料簡單，都是家裏常備的，味道又好，而且很百搭。不論是配米飯，配土豆粉，配米線，還是配麪條，都好吃😋配菜也可以按自己需要隨意搭配，家宴的話我會放萵...
鮮嫩麻辣——泡椒牛蛙
以前的室友家裏會做酸筍，那時候經常用酸筍炒牛蛙，後來沒一起合租了很久沒做過牛蛙了。最近剛搞了點泡椒，就想做個泡椒牛蛙了～用料牛蛙3只泡椒3個泡姜1塊萵筍1根鹽適量蒜5瓣青花椒一把花椒油適量澱粉適量豆瓣醬1勺鮮嫩麻辣...
椒香牛蛙
非常下飯的美食，簡單，味美，肉質鮮嫩，齒頰留香，獲得朋友們的點贊就是這麼容易用料主料牛蛙800克洋蔥130克杭椒60克輔料紅尖椒40克花椒30克蒜10克香菜6克調味料糖3克老抽3毫升生薑10克鹽3克料酒6毫升食用油10毫升椒香牛蛙的...
椒鹽牛蛙
用料牛蛙5只澱粉幹辣椒個鹽薑黃酒蔥末蛋清蒜末花椒椒鹽粉椒鹽牛蛙的做法牛蛙洗乾淨剁開，放薑絲，蔥末，黃酒，鹽攪拌均勻，醃製20分鐘。醃好後把牛蛙裏的汁倒掉，取一個蛋清，打入，攪拌一下，倒一碗澱粉。鍋內加油，大火燒開，後轉中小火，...
鮮椒牛蛙
最近不怎麼忙，週末做了牛蛙來吃，超夠味，完全停不下來。關於配料的用量，根據自己的口味增減，如果是超級重口味，小米辣二荊條和嫩姜，可以加大量的用料牛蛙3只料酒適量澱粉適量鹽適量糖克適量花椒適量大蒜適量大蔥一根小米辣適...
青椒牛蛙
爺爺菜譜記錄版這道菜鮮嫩美味，超好吃用料牛蛙3只二荊條三兩嫩姜二兩獨蒜六個老薑半塊泡椒半小碗青椒牛蛙的做法起鍋燒油，油需要稍微多一些，七成熱油溫下薑片和泡椒，大料，炒出香味加入切成塊狀的牛蛙，加入適量食鹽，拌勻炒香...
泡椒牛蛙
用料牛蛙只泡椒個泡椒牛蛙的做法1...
甜椒牛蛙
用料牛蛙3只料酒1勺姜5片蒜5瓣甜椒2個杏鮑菇1個油一勺鹽少許味精少許甜椒牛蛙的做法甜椒，杏鮑菇切片，蒜剝好牛蛙洗淨，剪塊，用料酒醃一會兒，大概5分鐘油鍋爆姜蒜牛蛙放進去炒，至肉變色甜椒，杏鮑菇一起放進去炒，加鹽，青椒變色後，...
灰常鮮嫩的泡椒牛蛙
在廚房躲在老爸身後偷學來的拿手菜～從小就愛吃，鮮辣脆嫩炒雞下飯～揀完牛蛙還捨不得丟掉湯汁，第二天拌麪又是一道佳餚～用料牛蛙1只泡椒（大個，帶姜那種）一小碗大蒜適量生薑適量料酒一大勺鹽少許澱粉一大勺生抽一大勺蠔油一大勺...
椒麻牛蛙
家門口一家做牛蛙很好吃的店關門了，無奈只能自己動手仿一個了用料牛蛙4只青筍或者絲瓜1根黃瓜1根木耳（脆）5朵金針菇半把幹辣椒5個麻椒1把火鍋底料1/4包豆瓣醬2勺老抽1勺姜，蒜少許蒜苗/小蔥少許椒麻牛蛙的做法牛蛙在菜市場...
紅椒牛蛙
用料牛蛙3只小米椒6個紅椒適量個大蒜適量生薑一坨紅椒牛蛙的做法牛蛙剁好生薑切末，小米辣切碎生薑放入油鍋中炒放入牛蛙翻炒至蛙肉變色倒入料酒煮放入小米椒放了小米辣以後放大蒜頭和大蒜子再放紅椒放完紅椒以後，放入食...
藤椒牛蛙
老公想吃藤椒牛蛙，不想出去吃，就自己嘗試做了，emm第一次做下手沒輕沒重，藤椒倒太多麻到發苦。用料牛蛙4只蔬菜隨意洋蔥半個大蒜半個大蔥香菜乾辣椒線椒小米辣藤椒藤椒牛蛙的做法洋蔥切碎，大蒜，大蔥，香菜，生薑幹辣椒放油鍋小火...
鮮椒仔姜蛙
用料牛蛙1.5斤仔姜8兩花椒二十粒豆瓣醬2勺小米椒5個鹽克料酒勺白糖克生抽勺蒜3瓣老薑5片鮮青椒5兩啤酒2瓶鮮椒仔姜蛙的做法蛙洗淨，用料酒、鹽醃製二十分鐘，將老薑、仔姜切絲，兩種鮮椒切段，蒜切片。將醃好的蛙下油鍋炒，炒到...
泡椒牛蛙
要說近幾年風靡的網紅菜餚，牛蛙絕對能排得上響噹噹的一號！各種炭火牛蛙、牛蛙火鍋、泡椒牛蛙、幹鍋牛蛙、牛蛙面等等，都是個頂個的火。牛蛙這麼火，自然有它的道理：肉質細嫩、味道鮮美、高蛋白、低脂肪，怎麼能叫人不愛？可年輕...
剁椒牛蛙
上次的剁椒剩下一半剛好用來蒸牛蛙啦用料牛蛙2只料酒3勺剁椒鋪滿姜3片生抽1勺剁椒牛蛙的做法大蔥墊底牛蛙切塊剁椒鋪滿牛蛙清蒸15分鐘左右...
鮮香十足 —— 雙椒牛蛙
世間爲什麼會有牛蛙這種鮮美的物種😂享受大口吃肉的樂趣！用料牛蛙2大隻料酒2勺姜3片小米椒10個杭椒8個大蒜頭5個名揚火鍋底料一大勺糖半勺鹽半勺老抽1勺生抽1勺雞精1勺白芝麻若干洋蔥1/4個黑胡椒粉若干蠔油1勺鮮香十足...
泡椒牛蛙，又鮮又辣好過癮！牛蛙蓋飯超滿足！
好久沒吃泡椒牛蛙了，饞得緊，今天從叮咚買了三隻殺好的牛蛙，一罐雪花啤酒開搞！我是衢州人，這個泡椒做法是基於我媽的做法修改的~如果你也愛吃辣，愛吃牛蛙，不要錯過這道菜啊！用料牛蛙3泡椒一把腐竹2根小米辣一把生薑一塊蒜半頭...
彩椒牛蛙
用料牛蛙3只料酒1勺鹽10克大蒜15瓣仔姜100克二荊條青椒50克小米辣30克老薑1塊大蔥1根黑胡椒粉1勺白糖5克蠔油1勺生抽1勺大紅浙醋半勺雞精1勺味精3克澱粉2勺菜油200克郫縣豆瓣1勺芝麻油5克彩椒牛蛙的做法牛蛙殺好後，請...
鮮鍋牛蛙
用料牛蛙3-4斤料酒一勺油120克姜五片香菜兩根澱粉適量豆瓣醬適量香料花椒.八角.三奈.香葉.香果嫩姜3兩小米辣適量鮮鍋牛蛙的做法先把材料準備好把切好的牛蛙放入澱粉、料酒、鹽醃製5-8分鐘，然後油溫燒成9成溫放入牛蛙...
椒蔥牛蛙
麻辣鮮香，滑潤細嫩。用料牛蛙2只小蔥4根泡海椒4根泡姜1塊菜籽油3茶匙澱粉3茶匙料酒2茶匙豆瓣醬1茶匙花椒油1茶匙白糖1/3茶匙雞精1/3茶匙鹽1/4茶匙胡椒粉1/5茶匙椒蔥牛蛙的做法鮮牛蛙宰殺處理好、宰成小塊，小蔥、泡姜、...
剁椒牛蛙
食無定式，如果你喜歡剁椒魚頭，同樣做法，試試來做個剁椒牛蛙，味道一樣好吃。用料牛蛙二隻胡椒粉1/3剁椒三勺料酒一勺雞精半勺鹽1/3勺姜三片生抽一勺糖1/3勺紅椒半個陳醋一勺豆豉半勺蒜二瓣大蔥一小段小蔥二根花椒二十粒剁...
啤酒鮮椒蛙
用料牛蛙350g大蒜50g新鮮紅小米椒100g飄香油80g調味粉20g麻辣料50g新鮮青花椒50g啤酒鮮椒蛙的做法牛蛙砍塊醃製上漿，下油鍋滑至七成熟，鍋裏下飄香油，大蒜子，略炒加水下添香料，牛蛙及所有輔料，燒製牛蛙成熟，裝盆即可。...
菜椒牛蛙
用料牛蛙3只菜椒（大辣椒，柿子椒）3個大蒜2瓣生薑適量耗油適量生抽適量生粉少許食用油適量菜椒牛蛙的做法牛蛙切小塊，放少許料酒，醬油，生粉（放一點就好，不用掛漿）醃製10分鐘。菜椒切塊，備用。蒜瓣，姜切丁，備用。燒熱鍋後放適量食用...