家傳扁豆燜面
土生土長北京人兒，小時候一到夏天，扁豆下來的時候，老爸就給做扁豆燜面。不用提前蒸麪，也不用食用油拌麪，扁豆麪條一鍋出，不糊鍋，面也不坨，香！如今在冬天，也可以吃到老爸方法燜的，香噴噴的扁豆燜面，很是愜意。用料切面500克扁豆500...
扁豆燜面
今兒給大家推薦的是一道老北京傳統小吃，扁豆燜面，也是我個人的最愛主食。食材特別易得，扁豆，五花肉，手擀麪，必須得有大蒜。一碗熱乎乎的燜面下肚，胃被填滿的同時，營養也很齊全，堪稱家庭料理必備。豆角嘛，也不是非得用扁豆，只是個...
老媽家常菜（1）招牌扁豆燜面
用料扁豆500克麪條二份細扁五花肉200克蔥根醬油適量鹽少許姜少許蒜5-6瓣老媽家常菜（1）招牌扁豆燜面的做法豆角洗淨折成小段把麪條放到蒸鍋裏蒸12分鐘準備一個大一點的盆醬油兌水（用的是六月鮮紅燒醬油）將蒸好的面放入醬油...
崇明傳統扁豆糊(燜)飯
崇明話叫扁豆hu飯，反正就是燜飯咯～小時候用土竈燒的，吃之前多加一把火炊一下還有鹹鹹鮮鮮的鍋巴，好吃得不得了～現在再燒也沒那個味道了，偶爾想念一下～今天做的基礎款～～用料扁豆適量白扁豆適量大米適量鹽；雞精適量崇明傳統扁豆糊...
扁豆燜面
扁豆燜面燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞麪粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。用料麪條1份土豆1個西紅柿1個扁豆250克生抽醬油3勺老抽1勺料酒1勺鹽5克扁豆燜面的做法面...
扁豆燜面（掛麪版）
下雨天最喜歡給自己做吃的，蒐羅看看冰箱裏有什麼就吃什麼。這次是用掛麪來做扁豆燜面，更方便也更省時。用料扁豆豬肉蒜末、香菜醬油、鹽扁豆燜面（掛麪版）的做法把掛麪加入沸水中汆水撈出（麪條變軟不會碎即可），加一點油拌勻蔥...
扁豆角燜面
用料五花肉適量扁豆角適量麪條適量扁豆角燜面的做法主料：麪條、五花肉片、扁豆角；輔料：木耳、蔥薑蒜；做法：1、五花肉片焯水後再用熱水沖洗乾淨，用適量的生抽、老抽、料酒、鹽、十三香醃上備用；扁豆角豎着從中間劃開一分爲二，...
家常扁豆燜面
用料扁豆克300-400克五花肉100克麪條份350克家常扁豆燜面的做法將扁豆洗淨掰成小段，五花肉切片，大蒜切片備用！先煸炒肉片，加入八角蔥姜醬油料酒倒入扁豆，上色把麪條放入加水，水要和扁豆齊平，麪條剛剛接近水千萬不要高過麪條，...
扁豆燜面🍜
用料切面一斤半扁豆一斤雞肉適量老抽、鹽、糖適量濃湯寶（雞肉味）一個扁豆燜面🍜的做法準備好原料切面用食用油約（30g）拌勻，冷水上鍋蒸至開鍋鍋內放入食用油煸炒雞肉變色後加入扁豆，炒至扁豆變色微微出湯加入半勺老抽（圖內的...
扁豆燜面（先蒸後燜）
扁豆燜面有很多種做法，製作的難點是麪條容易粘連成坨，不均勻。這版先蒸後燜的做法可以縮短麪條在鍋中的時間，更容易掌握。用料扁豆適量麪條適量蔥少許醬油兩勺五花肉少許蒜末適量料酒一勺生抽兩勺老抽一勺蠔油兩勺八角香...
家常便飯-扁豆燜面
家有倆娃，平時如果一人在家帶娃，就得尋思着做點又省時間又營養全面還得美味可口的飯菜。扁豆燜面絕對當仁不讓，有菜有面，營養均衡，一鍋出，還很省事。關鍵是我們全家大小都超級愛吃。我經常做，琢磨出超級鮮美的燜麪湯料，小妙招...
家常扁豆燜面(素)
簡單易學，好吃用料扁豆500克麪條2份大蒜4瓣醬油2勺家常扁豆燜面(素)的做法煮熟扁豆燜熟溼麪條1.素扁豆燜面，直接放水、蒜、面，調料，開始燜2.肉扁豆燜面，按視頻步驟先炒制配菜其他步驟和視頻中一樣小貼士1.蔬菜替換成扁豆，可...
蒸麪條（扁豆燜面）
簡單又美味，你值得一做！用料手擀麪750克（3人量）四季豆750克五花肉（最好帶皮）200克西紅柿500克大蒜一頭大蔥適量調料鹽，料酒，醬油，鹽，幹辣椒蒸麪條（扁豆燜面）的做法好不好吃以下兩點最重要：A、麪條必須是手擀麪，不是讓你自己擀，菜市場...
豆角燜面/扁豆燜面
震驚！老公吃了三大碗作爲不愛吃麪的東北人我也吃了好多用料手擀麪400克麪粉（三人份）蒜5瓣切碎洋蔥半顆鹽一小勺五花肉150g切小塊或者薄片生抽3勺豆角150克洗淨後手掰小段土豆1個切塊西紅柿（可不加）1個蔥姜根據個人口味適量...
扁豆燒肉/扁豆燜面E2(A)
爲留學做準備。用炒菜鍋炒就可以了。用料麪條1份扁豆300克豬裏脊肉100克蔥2段姜3片蒜5瓣料酒1勺澱粉2克鹽2克雞精2克胡椒粉1克生抽5勺老抽1勺雞精適量蒸魚豉油適量扁豆燒肉/扁豆燜面E2(A)的做法裏脊肉洗淨後泡在清水...
豆角燜面 /扁豆燜面
北京疫情又起不敢點外賣但是很想吃燜面……用料麪條1份蒜8瓣蔥三分之一根鹽5克五花肉200克生抽3勺老抽1勺雞蛋2個糖2勺胡椒粉5克豆角燜面/扁豆燜面的做法備料熱鍋涼油，加胡椒粉，放五花肉煸香，炒到變色留煸香五花肉產生的...
素扁豆燜面
扁豆燜面是媽媽的味道。不加肉版的素扁豆燜面可以一樣好吃😋。是夏天的味道。用料扁豆100克麪條1份郫縣豆瓣醬半勺蔥半根薑蓉小半勺蒜5瓣鹽2克醬青3勺素扁豆燜面的做法扁豆洗好，去蒂去絲，切段。鍋中放油，煸炒豆瓣醬、蒜...
媽媽的家傳扁豆燜面
用料扁豆克麪條份老抽勺生抽勺蒜瓣蔥根醬油勺鹽克醋肉末媽媽的家傳扁豆燜面的做法準備好喜歡的麪條，粗細均可，我個人覺得細一點的圓麪條口感最好吃。因爲要蒸麪所以超市的幹掛麪不好做。剩的凍麪條也沒問題，口感差不多！洗...
胡氏扁豆燜面
用料豆角1斤麪粉1斤半左右五花肉適量蔥、蒜適量鹽適量老抽、生抽、料酒適量胡氏扁豆燜面的做法和麪（面：水=3.5:1的比例是差不多的哦）和好的面用麪條機切成麪條備用豆角摘好洗淨，五花肉切塊備用蒜瓣切片、蔥段切成蔥花炒鍋...
傳統的扁豆燜面
用料手擀麪（或鮮切面）250克豬肉絲100克扁豆角250克蒜末少許花生油少許生抽依個人口味醬油依個人口味傳統的扁豆燜面的做法豬肉切絲，扁豆角去筋掰成寸斷，蒜切末備用。炒鍋內放入少許花生油，待油溫升至七八成時放入肉絲，稍加...
扁豆燜面/豆角燜面
最愛老媽的扁豆燜面，一定要放好多好多扁豆！用料豆角/扁豆/四季豆700G麪條500G蔥適量蒜適量鹽適量食用油適量扁豆燜面/豆角燜面的做法扁豆去筋，洗淨後清水泡半個小時，可以去除農藥殘留切成小段，我喜歡碎一點的，喜歡大段的就...
週末家庭廚房：扁豆燜面
用料扁豆350克老抽2勺麪條500克五花肉100克生抽1勺鹽10克土豆1個小的胡蘿蔔1根西紅柿1個大蒜3瓣色拉油10克大料1顆幹辣椒3個週末家庭廚房：扁豆燜面的做法豬肉切片，蒜瓣可整個也可切兩半，薑切片……土豆胡蘿蔔切成小手指...
扁豆燜乾麪
香噴噴的扁豆燜乾麪我發現我一旦愛上了某些事，我就會念念不忘，就像這燜面~做這燜面的時候家裏沒有鮮麪條，於是我就用了乾麪條，沒想到這一燜竟然就燜出了我想要的味道~於是一做再做！做了還想做！香噴噴的燜面，簡單！快速！美味！你不...
北京扁豆燜面【健康家常菜】
好吃好吃還是好吃老爸做的最好吃！真傳交你們！用料扁豆裏脊/五花肉面蒜末多來！蔥末醬油北京扁豆燜面【健康家常菜】的做法蔥蒜肉扁豆切好燒油炒香蔥蒜（蒜末用一半留一半）下肉片翻炒變白到一點醬油上色下扁豆炒均勻加鹽倒入...
家庭版扁豆燜面
飯菜一起解決，既美味又簡單～用料醬油2勺蔥0.3根鹽適量五花肉200克豆角適量麪條一斤家庭版扁豆燜面的做法五花肉切薄片，洗乾淨。下鍋煸炒出水分，放橄欖油。肥肉炒出油。加入蔥花，老抽。豆角洗淨，掰開。放入五花肉中煸炒，放入...