超軟華夫餅，此配方做出的華夫餅絕對鬆軟！椰香濃郁，消耗椰漿，涼了也不硬
這個華夫餅的名字想了很久，椰香華夫餅？最後還是選了超軟，經常搗鼓華夫餅，這次做出來的最軟，而且有濃濃的椰香，特別好吃，因爲剛好家裏有椰漿，所以液體部分除了雞蛋全部用了椰漿，沒想到效果這麼好，麪糰相對溼粘，但是這樣的麪糰做出...
椰香饅頭 意想不到的口感，涼了也不硬
爲什麼要說意想不到呢，這段時間一直在學麪食點心，這個配方是無意當中想到的，口感有點像廣式叉燒包，有點Q糯，比較鬆軟，香甜的。小孩特別喜歡，我的熊大熊二吃一個不夠的。用料中筋麪粉50克（發酵後揉麪用的）中筋麪粉450克糯米粉50...
不用和麪的快手鍋盔，豬肉洋蔥鍋盔（手抓餅版），酥掉渣超好吃，涼了也不硬
前兩年“鍋盔”這種食物突然紅遍大江南北，薄薄的餅，薄薄的餡兒，吃起來很香，而且越嚼越香，我今天分享的做法是用手抓餅做餅皮的懶人方法，無需揉麪醒面，節省了很多時間，其實吃起來的口感和鍋盔還是有區別的，因爲它的外形太像鍋盔...
家常小薄餅，涼了也不硬
用料鹽5克麪粉500克油30克開水150克涼水150克家常小薄餅，涼了也不硬的做法麪粉裏面放入鹽，然後把60-70度開水倒入，然後倒入涼水，麪粉軟沒事，可以加麪粉千萬別硬了，然後倒入少許油揉成麪糰，搓成長條，切小機子盤子底下刷油，然後...
軟軟的餅，涼了也不硬，最最重要的就是一定要多加水
100克面+30克80度水+30克冷水=一張餅的用量本次菜譜按五張餅的量寫的！麪粉的吸水性不同，可以酌情增減水的用量。水放的多餅就軟，但是同時可操作性就會越難。用料鹽克軟軟的餅，涼了也不硬，最最重要的就是一定要多加水的做法...
東北春餅，不用擀餃子皮（筋道好撕，涼了也不硬）
每年立春都是用餃子皮做春餅，可是今年立春沒買餃子皮，也懶得出去買，要知道雖然家樓下就有生鮮超市賣餃子皮，可是東北的冬天出門回家換衣服脫衣服，在加上餃子皮做得春餅有點硬，湊合着吃還行。。。根據我多年霍霍面的經驗，嘗試...
雪媚娘~~不沾手的雪媚娘這樣做，軟糯Q彈，涼了也不硬，小白零失敗超簡單
看到網上很多人說做雪媚孃的糯米糰很沾手，不好揉，而且涼了後，麪皮會硬，因爲之前有做過驢打滾的經驗，也做過燙麪餅，想想麪粉應該都有這樣的通性，如果用溫熱水和麪，做出來的麪食，一般涼了也不會硬，還會很軟糯，但Q彈性會稍差一點。...
涼了也不硬，嘎嘎香——韭菜盒子🥟
簡單，容易做，嘎嘎香…用料雞蛋2個韭菜一大把鹽2小勺十三香粉1小勺雞精2小勺涼了也不硬，嘎嘎香——韭菜盒子🥟的做法韭菜切碎備用…兩顆雞蛋攪勻備用…80度左右熱水和麪，水溫是皮不會硬的重要因素哦，將面揉成光滑的麪糰備用...
涼了也不硬，暄軟黃豆油酥發麪餅
用黃豆粉油酥烙出的餅，口感更豐富，每一口都有淡淡的豆香。用料普通麪粉250克水125克酵母3克白糖5克雞蛋1個熟黃豆粉10克玉米油12克白糖（油酥用）10克涼了也不硬，暄軟黃豆油酥發麪餅的做法麪糰部分所有的材料混合揉成團，不用...
宣軟小糖餅（涼了也不硬）
這是一道被逼出來的美食，北方人在南方超級想念發麪糖餅，無意間在小視頻裏看到有人分享，自己琢磨了一下，贊啊！用料麪粉克水克酵母克白糖克橄欖油食用油宣軟小糖餅（涼了也不硬）的做法按圖片裏面的比例準備你所需要的食材一定要...
涼了也不硬的簡易麻花
不需要牛奶，不用揉出筋膜，只需按照配比即可做出軟嫩香甜的麻花用料高筋粉或普通麪粉500克偏小的雞蛋2個酵母6克糖80克玉米油30克蜂蜜25克溫水220克涼了也不硬的簡易麻花的做法除溫水外所有材料放進麪粉裏，攪拌均勻，溫水就...
涼了也不會硬的油條
圖片是我自己拍的，下次炸油條，再多來幾個圖片用料鹽5克雞蛋1個泡打粉5g小蘇打2g油兩小勺水/牛奶150g酵母粉2g涼了也不會硬的油條的做法把所有材料混合，揣面三次，整形成長條狀，用保鮮袋包起來，放冰箱冷藏兩個小時以上從冰箱...
涼了也不會硬的華夫餅
親測，晚上做好了放到第二天也不會硬，剛出鍋是脆的，放到第二天不硬但是口感會變韌，微波加熱幾十秒就軟了，沒有太精確的稱量，就是憑感覺把麪糰和得柔軟一些但是不要太粘手就好，無非就是溼了加麪粉，幹了加點牛奶，試着來~很省事方...
涼了也不會硬的蔥花餅
說到蔥花餅，我想很多人都是愛吃的，外脆裏嫩，一掰開那香味四溢，就上一瓶橄欖菜我感覺一口氣能吃四五個。但好多人總說要趁熱吃，涼了可就不好吃了，硬硬的了。其實掌握了其中的祕訣，就算涼了的蔥花餅也依然是鬆軟的呢。今天我就...
涼了也不會硬的南瓜餅
在下廚房裏面做過一些別人的南瓜餅菜譜，但是口感一直覺得硬，特別是冷了以後，還有隔天以後。我覺得好吃的南瓜餅應該是常溫放到第二天都是軟的纔好吃。所以我後來自己做的多了纔有了這個南瓜餅。第二天吃都是軟軟的。今天...
涼了也不硬的小油餅
用料麪粉500克開水（80℃左右）410克鹽2克油酥：麪粉50克油50克涼了也不硬的小油餅的做法將麪粉水鹽加一起，攪拌成粘的麪糰，醒發半小時調油酥，油開澆麪粉上案板上多放麪粉，將麪糰擀開，均勻抹上油酥，一頭捲起，分成三個劑子擀成大小...
華夫餅 涼了也不硬哦
晚上做好早上做早餐一樣奶香鬆軟營養省時最愛款！香軟好吃到停不一來🤗用料牛奶克華夫餅涼了也不硬哦的做法@@@@@@@...
涼了也不會硬的烙餅
用料麪粉400克熱水80°左右130ml涼水130ml食用鹽適量熱油涼了也不會硬的烙餅的做法400克麪粉一半用熱水和麪一半用涼水和麪攪成面絮下手揉成比較軟的麪糰蓋上蓋子醒面半個小時麪粉里加一小勺鹽澆上熱油攪拌均勻（熱油酥...
涼了也不硬的酸奶餅
我家娃上高中了，每天早上6:20就從家出發去上學，晚上22:00才能到家，我覺得孩子太辛苦了，每天早上我都會用一個小時的時間來給家人們做早餐。有句話不是說“一年之計在於春，一天之計在於晨”嗎，我就希望我每天做的早餐能讓娃...
涼了也不硬的韭菜盒子
用料韭菜克雞蛋個麪粉克鹽克五香粉勺生抽花生油木耳朵粉條涼了也不硬的韭菜盒子的做法準備好需要的食材，餡用了韭菜，雞蛋、粉條、木耳麪粉里加一勺鹽，和成團，然後蓋好放一邊，秒不要揉的太硬，軟軟的就行，這樣涼了吃皮也不硬，油...
涼了也不會硬的手抓餅
用料普通麪粉克鹽克蔥花食用油黑芝麻涼了也不會硬的手抓餅的做法普通麪粉一半加入開水、一半加入涼水活成光滑的麪糰（手殘，沒拍圖片🤷♀️）分成四等份，擀平加蔥花，少許鹽，食用油如上圖對摺，切長條如上圖抻開疊起來捲成上圖樣...
懶人餡餅（涼了也不硬）
喜歡吃餡餅。但是水平有限。不是皮太厚，就是面太硬。小夥伴們是不是和我一樣呢？這個方子快快做起來，面皮薄薄的，我試了涼了也一樣很軟哦用料麪粉鹽餡料油懶人餡餅（涼了也不硬）的做法準備個大碗。放麪粉，加一小勺鹽，然後加熱水...
涼了也不會硬的蔥油餅
用料麪粉水小香蔥涼了也不會硬的蔥油餅的做法小香蔥切小段兒用蔥白炸蔥油100克麪粉一小勺十三香半勺花椒粉一小勺鹽炸好的蔥油倒在麪粉上面攪拌均勻（油酥完成）香蔥葉加入小蘇打（鹼面都可以）這是爲了讓香蔥保持翠綠的關鍵！...
涼了也不硬的牛肉餡餅
我公公一頓早飯吃了4個，真的很好吃！絕絕子阿姐妹們！💕用料🥇餅皮中筋麪粉500克酵母5克糖5克溫水430克🥇牛肉餡牛肉500克大蔥170克芝麻油25克花生油25克鹽8克白糖8克雞精3克（可不放）白胡椒粉1克生抽20克老抽8克蠔油20克涼了...
涼了也不硬的炸面魚
用料普通麪粉300g低筋麪粉200克細玉米麪50g溫水400g酵母5g鹽7g雞蛋1個涼了也不硬的炸面魚的做法粉類都倒一個盆裏，再取一個盆稱好330g水，加上酵母、鹽、雞蛋攪拌均勻，倒到粉類裏用筷子攪拌絮狀，再取一個碗放剩下的70g水，開...