貓耳朵螺絲面
用料麪粉150克水適量克白菜3葉貓耳朵螺絲面的做法俺家人們都喜歡吃麪食，來一碗熱乎乎的面，舒服😊。尤其在這樣寒冷的沒有暖氣的早晨，暖和。和麪，醒十分鐘。擀成厚度0.5釐米左右皮切長條。長條切小塊備用哦😊放到電飯鍋的...
燴麻食（貓耳朵，海螺面）
在京漂泊11年了，終於有了自己的廚房了，一直想吃小時候的味道——燴麻食，只能靠老媽遠程視頻指導做了。做的比較着急，圖不太全，下次再做的話，把圖補上。用料腐竹3長根，掰斷成小短根，很好熟。花生米1小把，大概二三十個裏脊肉二兩...
豆麪貓耳朵
用勺子舀着吃。用料豆麪水西紅柿雞蛋蔥花油豆麪貓耳朵的做法豆麪用溫水和好，醒發。擀成厚一點的圓片切成小丁，橫豎一致鋪一張壽司簾子，拿一小塊，四指握拳，大拇指伸出來，輕輕放上去，由內向外使勁快速一搓，一個像貓的耳朵一樣卷...
炒貓耳朵（手工貓耳朵）
自己手工和麪做的麪食比較好熟，由於是硬麪，出來的貓耳朵滑滑的，很筋道。麪食也更易於消化。適合老人與孩子吃食。這道菜鹹鮮口兒，夏天來吃，方便又爽口。是不是不錯呢？用料麪粉150克鹽適量胡蘿蔔1根黃瓜半根香菇5朵蒜苗適量...
貓耳朵(附貓耳朵教程)
冬天就想吃口熱乎的~熱氣騰騰從頭暖到腳~以下內容爲了讓大家更清楚，所以細節比較多，但是很好做~文章後面有詳細的貓耳朵教程~當然大家自己買的貓耳朵可以用料土豆適量南瓜適量豆角適量西紅柿1個(提鮮)蔥適量姜適量蒜適...
寶寶貓耳朵面
用料麪粉120克水65克溫水40°寶寶貓耳朵面的做法麪粉稱量好加入溫水，筷子攪拌成絮狀靜置2分鐘揉光滑蓋溼布靜置十分鐘備用取出揉搓撒粉擀薄切成長條切成小塊撒粉避免粘連，放到飯勺用大拇指按壓一下成型按壓成型後的模樣...
海螺面、酒窩面、剪刀面、貓耳朵面
不用壓面機也能做的4款花樣手工面】分別是可愛的海螺面、酒窩面、剪刀面、貓耳朵面，適合一歲以上的寶寶。面做好可以晾乾常溫儲存一個月，或冷凍儲存三個月，隨吃隨取很方便。建議新手嘗試只做一兩種顏色就好不會累用料面...
貓耳朵面片
應對孩子挑食，搞點花樣妥妥的搞定。用料麪粉克100菠菜葉50克（榨汁）雞蛋1個胡蘿蔔半根（不用太大）花菜少許（可以根據自己喜好放蔬菜）香菜少許（點綴用）鹽少許生抽少許蔥少許蒜2瓣醋少許貓耳朵面片的做法菠菜葉榨汁和麪切小塊用大...
螺絲貓耳朵
晉北常吃的小雜糧麪食，葷素搭配，老少皆宜，有利於降三高用料麪粉半碗約200克左右莜麪半碗約200克左右溫水半碗澱粉少許西紅柿雞蛋臊子或者時令蔬菜做熗鍋螺絲貓耳朵的做法兩種麪粉攪勻，溫水和麪，筷子攪成成絮狀，和好如圖，醒十...
貓耳朵面
用料麪粉50克鹽少許水適量貓耳朵面的做法找一個孔小的菜籃子，面揉光滑之後，醒發十分鐘後就可以做了。面不要活的太軟把自己喜歡吃的菜準備好，想怎麼切就怎麼切起鍋燒油，放配料，放調料。炒一下菜，放水，我這是一個人的量成品，家...
『貓耳朵』
參考王光光光光的方子~用料【糖水】白糖23g【糖水】鹽1g【糖水】水65g【白麪團】低筋麪粉75g【白麪團】奶粉10g【白麪團】糖水一半【白麪團】色拉油7g【可可麪糰】低筋麪粉70g【可可麪糰】奶粉10g【可可麪糰】糖水一...
莜麪貓耳朵
熱水燙莜麪，山西人的多樣主食，某貝的莜麪魚魚似乎賣的很好，其實我們也可以自己在家做做看，莜麪貓耳朵搓制過程中，可以大一些，切記不要小，因爲蒸熟後大的比較有嚼勁，如果搓小了，蒸的時間要減少。純莜麪製作成品比較黑，如喜歡黑的...
蕎麪貓耳朵
用料麪粉蕎麪，白麪，蕎麪是白麪的一半蕎麪貓耳朵的做法白麪加二分之一的蕎麪，揉成麪糰，醒面一個小時以上。醒好的面擀成大約一釐米的厚片。面片灑上面粉，切成筷子粗細的長條。切成長條的面一頭對齊，切成指甲大小灑上面粉，用大...
薑絲貓耳朵
這種甜食，用本地產品，針對本地人體質而製作。煮熟後，外皮微韌，內餡香脆，清湯滋甜，三者相得益彰，既有嚼頭又能回味。尤其是漁民，經風歷浪歸來，吃上一碗熱騰騰、香噴噴、甜滋滋的貓耳朵，身暖心更暖。用料番薯粉、番薯花生、芝麻、...
“貓耳朵”
用料白麪團水100克白糖30克鹽4克玉米油20克低筋麪粉260克紅色麪糰紅糖60克水100克玉米油20克低筋麪粉260克蜂蜜水1：2“貓耳朵”的做法白麪團，我用溫水，加入白糖鹽攪拌讓它們融化，然後加入油攪拌，加入麪粉柔成團，改上保鮮膜...
炒貓耳朵面
用料麪粉一碗炒貓耳朵面的做法麪粉活成團，醒發一個小時，擀成厚片，切成條，再切塊。準備簾子，一塊一塊的面片，用大拇哥用力搓，搓成圖片這樣。第一次做，做的大小不一😂鍋裏放水，把貓耳朵過水煮熟，盛出過涼水備用。配上自己喜歡的蔬...
貓耳朵
小時候吃的貓耳朵，那會覺得這東西好神奇😁今天自己做了下，其實很簡單。記得麪粉紅糖要過篩。還有就是火候，這一點做好了就沒啥事兒了。用料白麪團：低筋麪粉130克玉米油10克白糖15克鹽2克水50克紅麪糰：低筋麪粉130克玉米油1...
麪食貓耳朵
用料麪粉、西紅柿、香菇、雞蛋、蒜檯面食貓耳朵的做法將和好的面搓成條，切小段，用大拇指一捻就好了。澆的湯汁是用的西紅柿、香菇、雞蛋、蒜薹。...
貓耳朵炒麪
“貓耳朵炒麪”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：小簞用料不發酵麪糰貓耳朵炒麪的做法將面做成貓耳朵的形狀加入調味料炒熟即可...
貓耳朵
用料水克麪粉克紅糖克雞蛋個油克糖克鹽克貓耳朵的做法切成這樣炸出酥脆小貼士加上自己喜歡的調味料，好吃！...
貓耳朵面
貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉。據說意大利的這種出品，就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵，回去以後仿製的，後來便由機器生產了。貓耳朵原是民間吃食，因其筋滑爽口，別有風味，一些賓館、飯店的廚師，把它推薦給外賓...
貓耳朵升級版螺紋貝殼面
離開山西那麼多年，味覺的記憶從未消失過，每每與同學聊起時，就各種想念那味道。醇厚的，樸實的，深遠的令人回味的...用料溫水酌情面粉酌情看食量大小肉絲30g蒜薹8根西紅柿半個貓耳朵升級版螺紋貝殼面的做法先把肉切絲，澱粉少...
貓耳朵面的貓耳朵做法
用料麪粉200克（可做2碗麪）冷水適量貓耳朵面的貓耳朵做法的做法將200克麪粉加入適量冷水，攪拌和成光滑的麪糰，放置醒15分鐘。這裏15分鐘可以去忙燒自己喜歡吃的麪湯。將醒好的麪糰分成幾個小麪糰再搓成長條狀。用到將麪條...
貓耳朵湯麪
用料雞蛋個西紅柿個貓耳朵湯麪的做法活好的麪糰，擀圓片，切條，然後拿上祖傳的餃子簾，拽一點搓開。準備好蔥薑蒜，白蘿蔔，豆腐，香菇，白菜，西紅柿，菠菜切碎。油熱，放入蔥薑蒜爆炒，倒入蔬菜碎炒熟，放入粉條，十三香，鹽，花椒麪調味，放入老抽陳...
《貓耳朵》
小時候就有的零食，不過現在很難買到自己喜歡的小時候的味道，要麼太厚，要麼加了一些其他味道，要麼就是批量做的，吃起來一股塑料袋捂久了的味道。還是自己做的好，味道就是印象中那個簡單的味道。油炸的零食，偶爾吃吃也還可以，不...