茄子青椒大素蒸包
用料麪粉酵母溫水茄子青椒蔥花油鹽蠔油茄子青椒大素蒸包的做法溫水化開酵母，加麪粉揉成光滑麪糰，蓋膜發酵洗茄子青椒青椒茄子全部切碎炒鍋中火燒熱，加適量油，炒香蔥花倒入茄子青椒轉大火翻炒，加鹽，待茄子青椒炒透放蠔油繼續...
素食· 青椒茄子餡餅
結婚5週年紀念日，因爲疫情在家隔離，延期至3月8號紀念。以前都是崔先生下廚，搬到新家後喜歡乾淨整潔的廚房，伙伕自然由我挑樑。做了最愛吃的青椒茄子餡餅用料茄子1個菜青椒1個小青尖椒1個調料：王守義包子餃子調料、竹鹽、醬...
大紅大紫的茄子蒸辣椒
這樣吃到的茄子，最大的好處就是少油不膩。食材簡單，茄子入口即化，紅椒有微微的甜味。平常我喜歡用湖南的螺絲椒來蒸，喜歡那辣味。同樣的方法，大家也可以在爆香蒜末的同時加點肉沫，這樣的做出來的紅燒茄子，簡直就是米飯殺手，絕...
素三絲——土豆茄子青椒
一道非常地道的東北家常菜，不知道爲什麼下廚房竟然沒有～那就自己做一個菜譜吧！想不到吃什麼菜的時候，能吃個這個也相當滿足！！重點是超級簡單，快手～用料土豆1個茄子1個青椒1個辣椒碎少許蔥花少許素三絲——土豆茄子青椒的做法...
青椒茄子包
用料圓茄一個大蔥一根青椒兩個十三香鹽雞精青椒茄子包的做法準備好食材。最好是圓茄。所有的食材切碎備用。餡料中放入十三香。鍋中倒入適量地食用油燒至100°，淋入餡兒中，拌勻待用。注意，此時不要放鹽。發好的面成蜂窩...
茄子豆角青椒素包子餡＋皮
吃起來軟軟糯糯的又不會太胖這個配方的量可以做18個包子小蒸鍋剛好蒸三籠可以先把麪糰揉好放在旁邊發麪然後利用發麪的時間做餡用料◆餡紫茄子1個/300克長豆角300克青椒5個食用油2勺/30克香油1勺/10克生抽3勺/30克鹽...
茄子青椒素陷包子
蒸包子是一道非常家常的技能了，北方的孩子從小就看到家裏的大人蒸包子，長大之後，也躍躍欲試學會了，其實還是很簡單的，只要掌握好發酵和火候，包子就能成功。夏天一到，茄子和青椒就都成熟了，從菜園剛摘來的茄子和青椒，趁着新鮮給...
素醬茄子餡包子/蒸餃
用料茄子2個酵母3克麪粉1000克胡蘿蔔1.5根醬1包香菜隨意根素醬茄子餡包子/蒸餃的做法先把茄子切片要用泡一下去除裏面對身體不好的黑色素，攥幹待用。胡蘿蔔擦絲攔幾刀，都不要太碎我喜歡多放點香菜粉絲燙好攔2刀我用這個...
青椒茄子素包子
用料【麪糰】中筋麪粉120克酵母1.2克豬油5克糖5克水60克左右【餡料】茄子1/2個粉絲1把青椒1個小蔥2根【佐料】蠔油2勺生抽1勺糖少量鹽適量油6克白胡椒粉少許青椒茄子素包子的做法茄子、青椒泡水，粉絲泡發。茄子切小丁（...
素食：青椒茄子餡餅
用料茄子1個尖椒1個鹽適量生抽適量蒜末適量蔥末適量麪粉適量食用油適量素食：青椒茄子餡餅的做法茄子尖椒洗淨備用。茄子切小丁加鹽醃十五分鐘，擠掉出水。尖椒切小丁，我加了一根杭椒，更辣一些。蔥蒜切末。將青椒茄子加生抽...
茄子青椒素包子
用料圓茄子2個青椒4個洋蔥1個大蒜8瓣花椒30粒鹽4勺生抽醬油3勺老抽醬油2勺耗油2勺味精1勺茄子青椒素包子的做法1、茄子去皮切丁，加入鹽醃製10分鐘，殺出水份。2、用紗布擠幹茄子裏的水份，儘量擠得幹一些。3、青椒切丁。4...
素包子（青椒茄子餡&韭薹雞蛋餡 24個量）
麪粉和水的量之前沒有刻意稱，第二次包包子的時候記錄了一下，量化了麪粉和水，但是也要根據不同牌子的麪粉吸水性不同酌情調整。用料麪粉800克酵母8克水350克鹽2克糖5克菜籽油1勺圓茄子1個青椒1個韭薹一把雞蛋3個蝦米2把龍...
邢小秋—茄子青椒素包子
茄子的營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣，磷，鐵等多種營養成分。茄子當中，維生素P的含量很高，每100克中含有維生素P750毫克，可以增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血。茄子含有的豐富...
蒸青椒茄子
用料茄子3個青椒1個蒜五瓣生抽一勺鹽少許白糖少許蒸青椒茄子的做法茄子撕成段，青椒放整個的，其實可以多放兩根青椒，因爲家裏冰箱就一個青椒了所以如圖蒸鍋15-20分鐘，中間拿筷子戳一下爛了就可以了。從蒸鍋拿出來後，用筷子...
茄子青椒包
最愛吃的餡兒，分享給大家用料茄子1個青椒2個雞精1勺鹽1勺麪粉400克油260克酵母4克蔥1根茄子青椒包的做法發麪:400克麪粉，270克溫水，分次少量加入，揉成光滑麪糰放在暖和的地方發至兩倍大，像圖中那樣呈蜂窩狀就可以啦😊茄子...
素蒸茄子
口味比較重但是丁點不油膩因爲根本就無油哇哈哈。用料茄子一個大蔥一根小山椒五個蒜頭一個素蒸茄子的做法茄子切塊泡水瀝乾後放高壓鍋蒸十分鐘大蒜小山椒蒜頭切碎備用將蒸好的茄子放入大碗加生抽鹽雞精香油大蒜碎小山...
不吃油的茄子素炒青椒
看到製作過程，我驚呆了！茄子居然可以這麼省油！菜裏沒有葷腥，味道卻不寡淡。健康低脂，瞭解下做法吧用料茄子（細長的）2個尖椒1個蒜2瓣鹽2勺生抽1勺不吃油的茄子素炒青椒的做法茄子切條，尖椒去籽切塊，蒜切末茄條加鹽揉搓，然後靜置1...
包子（青椒茄子餡）
用料青椒5個圓茄子2個蒜6瓣蔥1根姜適量蒜6瓣食用油適量生抽1勺老抽0.5勺蠔油2勺雞精1勺南德調味料適量鹽適量香油適量包子（青椒茄子餡）的做法和麪。這步忘了拍照，用包子代替。用不燙手的溫水和麪，和得稍軟一些，保鮮膜密封...
全麥茄子蒸餃（魚香茄子餡/青椒茄子餡）
素餡總是能做出比肉好吃的味道🥰🥰🥰以下總共包了30個小蒸餃，10個大蒸餃，三個糖三角。用料麪糰1⃣️全麥麪粉350克開水120克涼水90克2⃣️青椒茄子餡綠茄子2個青椒1個蒜粉（可用蒜末代替）1小勺鹽適量3⃣️魚香茄子餡紫茄子4個胡...
包子篇～茄子青椒豬肉包
茄子青椒你還在炒着吃？快來試試用它們做的包子餡，那叫一個香！用料五花肉250克茄子2個青椒4個蔥薑末15克生抽2勺蠔油1勺白糖2克十三香1勺鹽3克雞精1勺香油1勺高筋麪粉500克花椒粒15粒蒜5瓣黃豆醬1勺包子篇～茄子青椒豬肉包...
素食· 青椒茄子粉條菜盒子
超愛吃青椒茄子餡餅，於是，首次下廚就來挑戰高難度餡料主食用料茄子1個青椒1個粉條1把調料王守義包子餃子調料、老乾媽、素辣醬、素蠔油、亞麻籽、醬油、香油、花椒油、竹鹽按個人愛好加入。鹽可以多放，餡料不顯味素食·...
青椒茄子素餡蒸（煮）餃子
茄子辣椒炒着吃很下飯美味，親家奶奶還用這兩樣包過餃子呢！我只聽說茄子肉餡餃子。素的沒吃過也沒做過。非常好奇！打電話問過買好食材準備起來。今天做燙麪蒸餃和一般的水煮餃子。孩爸吃了很多，一邊吃一邊說我真能哏兒！😄—...
素食·茄子西紅柿青尖椒
很多朋友不願意做茄子，說因爲茄子吸油，做完覺得油很大不吃，其實還是要看怎麼做，茄子真正翻炒後是它要出油的我的飯菜很多朋友吃不慣，因爲少油少鹽其實我的飯菜是健康，又營養。用料圓茄子1個西紅柿1個尖椒1個蒜5瓣生抽3勺蠔...
茄子🍆青椒素包子
饞爛心的茄子餡素包子，很好吃(｢･ω･)｢嘿用料茄子2個圓的麪粉500克香油3勺雞精2勺酵母小半袋食用油憑感覺鹽憑感覺青椒3個花椒粉一點點蔥花不點蠔油2勺生抽2勺茄子🍆青椒素包子的做法發麪蜂窩狀就好和餡兒看着如何太好吃(｢･ω...
包子（胡蘿蔔包菜，青椒茄子，魚香茄子）
懷念小時候包子的味道長大後再也買不到了只能自己研究做做看沒想到還原度還挺高以次記錄一下不喜勿噴用料麪粉1000克白糖30克鹽5~6克酵母8克水550克胡蘿蔔包菜餡胡蘿蔔1根包菜半個雞蛋3~4個粉絲一小把鹽適量糖少許生...