鑄鐵鍋廣味臘腸燜飯
自己媽媽做的臘腸就是好吃，一人一碗不太夠，哈哈大妞回碗沒了，就這吧下次在做。用料廣味香腸一節大米250克香菇一個西藍花半朵小一點的雞蛋兩個伴料老抽少許勺鹽少許耗油少許白糖少許生抽少許鑄鐵鍋廣味臘腸燜飯的做法鑄...
不用砂鍋的廣味臘腸煲仔飯
隨時想吃在家隨時都可以做出來的家庭版煲仔飯，不需要砂鍋，炒菜鍋做出來的依舊很ok🤗🤗🤗用料大米自己飯量（2）杯雞蛋一個廣味臘腸兩根西紅柿半個小青菜隨意（2）顆小蔥適量鹽少許適量蠔油一勺老抽一勺香油一勺雞粉少許十三香少...
老廣味道-砂鍋粉腸
用料粉腸適量蠔油1勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺澱粉1勺沙茶醬1勺胡椒粉少許蒜粒1個香菜1根蔥2根老廣味道-砂鍋粉腸的做法粉腸洗乾淨，剁小段粉腸加所有調料抓2分鐘，醃製10分鐘砂鍋熱油下蒜粒爆香倒入醃製好的粉腸，攪拌幾下，蓋...
廣味臘腸鍋仔飯
用料米飯廣味臘腸一根西蘭花適量香菇3個芥藍4根廣味臘腸鍋仔飯的做法先把砂鍋內塗一層油，米淘洗乾淨和水按照1:1.5的比例放入砂鍋內西蘭花，香菇，芥藍洗淨切塊，臘腸斜切塊，煮開一鍋水放入西蘭花，香菇，芥藍煮一下。撈出待用待...
廣式臘味飯（電飯鍋版）
用料廣式臘腸5根大米兩人量醬油兩勺蠔油兩勺生抽兩勺雞蛋兩個青菜適量小蔥適量廣式臘味飯（電飯鍋版）的做法準備青菜，香腸切好備用，兩個雞蛋🥚。兩人量，水不要太多。上鍋蒸約七八分鐘，水面起泡，放入切好的臘腸，加兩勺生抽和蠔...
砂鍋魚頭煲，廣東口味
美味佳餚珍饈美饌用料魚頭1000克蒜40瓣老抽適量胡椒粉適量鹽適量料酒適量醬油適量姜5片大蔥0.2根生抽適量砂鍋魚頭煲，廣東口味的做法二斤魚頭，大塊，醃，鹽，白酒，醬油少量，味精，胡椒粉，燒烤醬，變粘稠六頭以上大蒜，越多越好，少量蔥，蒜...
廣式臘味煲仔飯（鍋巴）
用料大米一杯臘腸一根油菜若干花生油適量醬油適量廣式臘味煲仔飯（鍋巴）的做法砂鍋均勻抹油，放入淘洗乾淨的米，倒入適量水浸泡15分鐘。中小火燜煮，鍋內的油滋滋作響，水份跑到過蓋邊緣，這是沸騰狀態。保持蓋鍋煮2-3分鐘。開啟...
廣味回鍋肉
由於不吃辣，所以隨便炒炒用料五花肉半斤大蒜1根姜蒜適量生抽，鹽，酒適量廣味回鍋肉的做法準備以上材料。五花肉要焯水，煮熟，用涼水衝過，放涼後，切片。入油鍋，爆炒，入鹽和生抽一起炒至變色。後入姜蒜，一起炒。蒜葉變色，出鍋。成品...
廣式羊肉煲，出鍋好吃無羶味
用料羊排/羊腩一斤半左右胡蘿蔔一根馬蹄適量腐竹適量青蒜2根生抽1勺蠔油2勺南姜適量甘蔗適量陳皮適量鹽少量冰糖少量廣式羊肉煲，出鍋好吃無羶味的做法羊肉清洗乾淨焯水備用陳皮泡軟去白瓢，南姜洗淨去片，甘蔗洗乾淨切塊，青...
「廣式雞煲」🐔雞煲/火鍋一煲兩吃🍲老廣的味道
“榕樹頭雞煲”可謂在廣州街知巷聞了。熱辣辣吃完個雞煲，還能加水“打煲”（打火鍋的意思），最早聞名於榕樹頭底下的“走鬼檔”無奈太多人排隊，位置又比較遠。吃過一次以後一直想在家copy，實驗過好幾次，終於找到了記憶裏的味道...
廣式臘味砂鍋煲仔飯
用料大米3杯生抽1勺白糖一點點蠔油1勺臘肉1塊臘腸1條青菜香油廣式臘味砂鍋煲仔飯的做法1.大米用熱水浸泡十分鐘左右2.臘腸，臘肉切片待用3.砂鍋內側塗抹一層油4.大米濾水，放砂鍋裏鋪平再放水（水高於大米一釐）再放少許鹽+油...
【廣味香腸燜飯】電飯鍋快手版
想吃噴香的白飯麼～其實香腸燜飯是最簡單的，毫無技術含量，任何人都能做成功！廣式香腸——肉香中略帶點甜味，最適合燜飯～家附近的市場裏只有現灌的廣味香腸，沒有那種正宗的細長型廣式臘腸，不過燜出來的味道也很好，自己家裏沒有那...
正宗廣東臘味煲仔飯（電飯鍋版）
用料香腸2根蠟肉一塊（三指寬）油菜3棵大米3杯蠔油半茶匙生抽兩-三茶匙正宗廣東臘味煲仔飯（電飯鍋版）的做法生抽一茶匙加半茶匙蠔油調勻伴臘肉香腸蔥花切好奶白菜洗好備用（我是先炒一下再備用）米先煮，待電飯鍋開始冒氣時也就是...
廣式臘味煲仔飯🍳香脆有鍋巴
這個方子真的超簡單、但是味道非常棒。大家有空的時候可以試試哦。用料雞蛋1個生抽1勺白砂糖半勺老抽1勺蔥花少許蠔油1勺青菜適量香腸2根香菇4顆香油1勺大米1杯清水1勺廣式臘味煲仔飯🍳香脆有鍋巴的做法香腸、雞蛋、...
一鍋熱氣騰騰的廣味煲仔飯
因爲一直喜歡吃廣味，所以就自己動手做一鍋煲仔飯，又有飯又有菜，而且粒粒米飯都吸收了臘肉、香腸的香味，吃一口很是滿足，不需要再做其它菜也能美美的吃一頓，特別適合人少時的簡單午餐或晚餐！用料大米按人數適量廣味香腸適量廣...
廣味煲仔飯（電飯鍋版）
嘿煲仔飯最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要有鍋巴，嘿煲仔飯最簡單也最困難，砂鍋火候管不好快保證砸了招牌。嘿煲仔飯最簡單也最困難，這題目太刁難可我手藝並非泛泛。嘿煲仔飯最簡單也最困難，中國五千年火的藝術就在這一盤。...
老廣味道｜毋wú米養生粥底火鍋
難度⭐⭐第一次吃毋米粥底火鍋還是上大學的時候，在朝暉路的粵順，覺得很新奇~又非常養生好吃！粥底看着沒有紅油鍋底翻滾厲害，但其實溫度非常高。被粥底煮過的海鮮和肉，非常鮮嫩，可能粥底的作用類似包漿。蘸着自己調的油醋汁...
特色廣東味——蒸汽火鍋
廣東的沿海城市有許許多多豐富海鮮資源，因此很符合廣東人清淡口味的蒸汽火鍋就此誕生了。蒸汽海鮮火鍋可以最大限度保留住食材本身的味道，海鮮本身就具有豐富的鹽分等微量元素，在蒸制的過程中無需加入任何調味品，出鍋時就...
懶人廣式臘味飯（電飯鍋版）
用料廣式臘腸4根胡蘿蔔1根老抽半勺生抽1勺蠔油1勺懶人廣式臘味飯（電飯鍋版）的做法廣式臘腸無需解凍，我直接切片了，胡蘿蔔切丁備用。熱鍋不用放油，倒入臘腸片小火煸出油加入切好的胡蘿蔔丁繼續翻炒，加生抽，老抽，耗油繼續翻炒電...
廣式羊肉鍋
用料花生油適量料酒適量鹽適量白糖適量八角三片桂皮二片陳皮二片孜然適量生抽適量。香蔥二根香菇五個羊腿二斤枸杞適量姜五片廣式羊肉鍋的做法1.將買回來的羊肉洗乾淨，並且瀝乾水，然後將羊肉加油鹽醬油醃製15分鐘2.將羊...
黃金鍋巴「廣式臘味煲仔飯」
廣式臘腸和米飯簡直就是絕配臘味將自己的香氣融入飯裏而米飯向他獻出了一件黃金盔甲檢視更多食譜，可以關注我的微信公衆號“吊胃口的女人”用料大米200ml水300ml廣式臘腸2根臘鴨腿肉（選加）適量雞蛋1枚青菜、蘿蔔乾適量姜...
廣東火鍋
又是和男票一起弄的，第一次自己動手打火鍋。以下的量夠3-4人。我和男票兩人只吃了一半用料清遠雞半隻潮汕牛筋丸14粒蝦半斤中山脆皖（是一種魚）半斤玉米、菠菜、生菜、白蘿蔔、菇等適量蒜泥、青椒、香菜適量花生油、蠔油...
廣式火鍋
天冷了，一家人聚在一起打邊爐，暖暖的。習慣吃清淡口味的火鍋，原汁原味。潮汕牛肉火鍋海鮮火鍋豬肚雞火鍋椰子雞火鍋……愛吃什麼加什麼…用料肉類及丸子適量豬骨湯底或是雞湯湯底適量青菜適量海鮮適量愛吃什麼加什麼自制...
廣式臘味煲仔飯（臘腸電飯鍋版）
快手簡單版本，美味，營養，半小時搞定，週末的中午，一家人的午餐搞定哈哈😄1用皇上皇臘腸，很香，比別的臘腸味道都好！2.煮飯的水要比平時少一些，3.煮飯悶飯的時間不宜長，否則容易有鍋巴。4，除了臘腸以外，其他的配菜可按自己喜好自由搭...
廣府味道-瓦鍋焗雞
封面是在農場時候用120天麻雞做的，老少咸宜。但下面食材介紹選用180天的五黑雞，肉味香濃皮脆好下飯。用料雞適量生抽勺糖克胡椒粉克蠔油勺老抽花雕洋蔥沙姜蒜頭紅蔥頭姜廣府味道-瓦鍋焗雞的做法雞斬件小塊（因爲不燜，所以...