快手韌勁無油薄餅
作爲一名南方人，摯愛麪食不愛米飯，也是夠了!以前家裏總是做米飯，吃飯感覺就是在完成任務，長大了，發現原來外面的世界不是每個人天天都必須吃米飯，還可以有各種餅，各種麪包，披薩……但是完全明白自己真的真的不是吃米飯的人，還...
韌韌有嚼勁的紅糖花捲饅頭
用料紅糖250克麪粉1000克牛奶500克酵母5克韌韌有嚼勁的紅糖花捲饅頭的做法兩斤麪粉配五克酵母粉。溫兩盒牛奶把酵母粉和紅糖白糖倒進去一起攪拌均勻，暖暖的跟洗澡差不多就行了，不要太熱。然後再把攪拌好的溫牛奶倒到面...
手擀餃子皮-薄而不破、有韌勁
500g麪粉，大概可以做中等大小餃子皮60個。（100g麪粉，12個餃子）用料中筋麪粉500克鹽3克蛋清2個40度溫水180克手擀餃子皮-薄而不破、有韌勁的做法所有原料混合，水逐步加，麪糰無干粉、不太硬即可。第一次醒發：30分鐘，揉麪第二次...
薄透又有韌性的春餅
因爲先生是北方人，所以家裏面還是有比較喜歡吃麪食的習慣。自從嫁給了他以後，我一個南方姑娘開始學着做麪食。春餅是先生最近新解鎖的“技能”。我們研究了好幾個配方，這個配方做出來的最爲好吃，所以把它寫下來，未來如果有...
無油薄脆餅
簡單易做，無油無負擔，平底鍋就可以做。可以當主食或者零食吃，天然小麥香，脆脆的，居然有乾脆面的味道…用料麪粉300g水100ml鹽5g胡椒粉適量蔥適量無油薄脆餅的做法原料一起和麪，充分揉麪至表面光滑。水的量根據麪粉不同。醒...
有韌勁兒的薄餅（薄餅機版）
老爸酷愛麪食，做餅給爸爸吃。我家老人是不可能用廚房秤的，所以我摸索出適合他們的方法和配方，等我打道回府了，他們也能快速的吃上可口的小餅(｡･ω･｡)ﾉ♡此方大概沾餅20張。用料麪粉一碗半水兩碗加小半碗雞蛋2個鹽一小捏油一勺...
無油薄餅
每日的早餐從一張簡單的薄餅開始，攤個雞蛋，煎個香腸，切幾刀生菜，擠上一些沙拉醬，和一碗麪糊你的營養早餐就有了……用料麪粉200克清水300ML鹽1克無油薄餅的做法將稱重好的麪粉和鹽倒入摩飛薄餅機的攪拌碗中在量杯中加入300...
快手健康零嘴無油無糖薄脆片/焦葉
一直都很喜歡這種香脆口感的零嘴，可是買來的撒子呀焦葉呀都是高溫油炸的（油八成還是反覆使用的），極其不健康，這款小零嘴原味的無油無糖，健康的多啦，家裏老人小孩子吃也放心，簡單快手，做一大盤追劇看球的時候吃吃很開心啊。用料...
軟韌無油的健康紅薯手指餅乾
紅薯蒸得多了，拿一根隨意的配搭就弄出了這款餅乾坯形，由於做得少幾下就沒了。因爲好吃(個人喜歡😊)又快手，於是，又用一根紅薯想着第一次做時大概的量，邊做邊記錄下來，加加減減~~第二天又蒸了紅薯做早餐，順便放了兩蛋在水中。...
快手芝士牛油果薄餅
家裏人集體出門，剩我一個在家。看了看家裏食材就隨機做了這個薄餅啦。薄脆又清香。沒有拍過程圖，下回啦。用料墨西哥薄餅一張牛油果四分之一個洋蔥適量火腿一片奶油蛋黃醬適量番茄醬適量馬蘇裏拉芝士絲適量快手芝士牛油...
快手無油全麥蜜豆薄餅
這個薄餅是之前做的蜜豆卷的簡易版，用電餅鐺一蓋一翻，不用二發，超級快速。最近做麪食一直喜歡用碗計量，懶人大法，深得我心😉無油無其他添加，減脂健身無負擔，冬天了，好喜歡碳水啊，做一次，每天想吃隨手拿兩塊微波爐20秒熱熱吃吃，簡...
很有嚼勁的Q韌南瓜餅
一般的南瓜餅都是軟糯軟糯的，今天這款南瓜餅很薄，很有嚼勁，跟麻薯似的，QQ的，做了很多次給家人吃，家人都很喜歡，每人可以吃上好幾個，小侄子外甥們都喜歡吃，吃了一個還要一個，真的很好吃用料去皮南瓜323克糖90-100克糯米粉250-300...
快手薄餅子
超快的菜，小時候老媽做過覺得好好吃，又可以包着菜吃，特別喜歡。用料面看吃多少雞蛋一個，放不放都行韭菜不要多於面～其他菜也行鹽感覺水準備好快手薄餅子的做法全部和在一起，攪拌，稍稍微有一點張力就可以了，用筷子沾一下，想開能...
捲餅、春餅皮又薄又軟還有韌勁的祕方
重申水與麪粉的比例問題沒有錯！一個免費的方子提供大家共享，再三提示如果感覺水多不好操作可以自己慢慢加，那麼多人可以成功做好，自己不仔細看提示做不好，就怨方子不好、不愛的請移步飄過，這個方子真的不適合你，謝謝你的善良...
手擀寬面(很有韌勁)
我和我家人都很愛吃麪。每次買回來面吃着口感絕微有軟。手擀麪，由於純手工擀揉，揉出了勁道。我和家人一致覺得口感比蘭州刀削麪好吃太多！大家可以在家動起來，多做一些可以吃好幾頓。用料鹽1勺中筋麪粉500克水(這裏沒有辦...
薄、透、韌、香的手工烙餅
看起來是簡簡單單的一張烙餅，其實有無限的發揮空間，你可以用它卷任何你想卷的菜，搭配任何你想搭配的食材。那盆友們，就不如，跟我一起——擀一張薄、透、韌的餅，卷菜卷肉卷世界……等等，烙個餅而已嘛，怎麼有淡淡的詩意呢？用料面...
快手無奶無蛋 | 芝麻薄脆餅
這款薄脆餅的原料和製作方法都特別簡單，成品的口感十分酥脆，椰奶的香味和芝麻的香味融合使其風味更佳了。作爲伴手禮或零食都是不錯的選擇。黑白芝麻經烘烤後香氣十足，兼顧健康和美味。用料糖粉35g低筋麪粉40g玉米粉10g...
快手薄餅
用料機制餃子皮20張食用油適量軟毛刷1只擀麪杖1個快手薄餅的做法準備好餃子皮，一般超市裏都有這種機制的。如果你會擀皮自己和麪做更牛。一小碟食用油，花生油，玉米油，豆油，色拉油都可以。一個小刷子。當然要有擀麪杖。因爲...
柔韌勁道的椒鹽口袋餅
椒鹽的味道除了作爲燒烤撒料，製作餅類瞬間成就餅的靈魂😂用料普通麪粉200克水80克椒鹽2克食用油1勺夾餡自由發揮柔韌勁道的椒鹽口袋餅的做法材料集合。盆中倒入麪粉，加入味好美椒鹽粉。邊加水邊用筷子攪拌成絮狀。下手...
餃子皮煮不爛凍不裂薄韌有勁道的訣竅！
400克麪粉，其中300克是中筋粉，100克是高筋粉，這就是訣竅！哈哈哈哈哈哈，下面的內容都不用看了，去做餃子吧！順便分享一個我最愛的肉餡子：肉一份，醬油10%清水10%色拉油8-10%，料酒2%糖2%鹽1%，蔥少許。色拉油區間是適應肥瘦程度不同的...
快手烙薄餅
用料麪粉300克開水130克左右鹽少許油少許快手烙薄餅的做法所有材料加一起，水溫80度左右慢慢加用筷子攪成絮狀，麪糰揉光滑醒半小時，分成大小相等的小劑子，刷油擀薄放平底鍋烙，烙至起泡翻面，同樣起泡就可以了想包什麼都可以，太...
韌勁十足、皮薄如紙的韭菜煎餅🥞
好吃的停不下來，麪皮那個韌勁，那個透明，看起來都好有食慾，一口咬下去滿滿的陷汁，好吃極了！很容易做哦用料雞蛋3個高筋麪粉300克水約180克鹽3克（和麪用）粉絲1把花椒粉適量蠔油適量鹽適量蝦米適量雞粉適量（可不放）調料按自己的口...
快手薄餅披薩 無烤箱 用taco餅🌮
一直很喜歡吃超薄pizza，但是又懶得自己做餅皮。比較好吃又低卡的替代品就想到了軟taco的餅皮。taco餅皮現在也有多種多樣的味道可以自己選擇，配料我每次放的也不一樣，任意選自己喜歡或是處理冰箱剩菜都好吃😋我的培根和...
孩子最愛（沒有之一）的捲餅-柔軟纖薄有韌勁
有一次我家晴寶貝在幼兒園吃捲餅，攝像頭裏小傢伙吃完一個又要一個，吃完一個又要一個……😂，晚上放學回家還興奮的跟我說今天幼兒園吃的捲餅，特別好吃，讓我以後也給她做，於是爲孃的我就踏上了一條做捲餅的不歸路……經過我鍥...
【香蘭教程】自制春捲皮，薄如蟬翼勁道有韌性
今天教大家做一個酒店裏搭配烤鴨的同款春捲皮，簡單實用，可以包各種菜，只要你想就沒有不能包的，學會這款皮之後相信大家都會愛上吃蔬菜的。這款春捲皮做法其實比較簡單，但又比傳統的薄春捲皮口感更韌更勁道，再加上是用的非常...