壽喜燒風燉牛肉（譯）
學日語總是沒有動力，於是計劃慢慢翻譯日文菜譜，既可以分享又可以給自己點動力。原書出處和原文附於最後，完全個人行爲、非盈利目的，但願不算侵權……用量爲2人份按書裏的推薦，這個和我菜譜裏的土豆金平燒以及香拌茄子很配，...
壽喜燒風拌飯
喜愛壽喜燒的朋友絕對不能錯過的快手超滿足餐飯用料隨意，肉類可以換成任何愛吃的肉，蔬菜也是，但是白菜和洋蔥不建議少。用料米飯1碗日式醬油1大勺味淋1大勺糖1/2大勺（看自己喜好增減雞蛋1-2個肉片（火腿/培根/涮肉片隨意2-3...
大阪燒風吐司
お好み焼き風トースト轉載E・レシピ用料大阪燒醬1/2大勺海苔粉適量吐司一片芝麻油一小勺蛋黃醬適量櫻蝦乾一大勺鰹魚花適量雞蛋一個大阪燒風吐司的做法在吐司上刷上芝麻油和一層大阪燒醬，烤箱180度預熱。蛋黃醬沿着吐...
大阪燒風土豆餅
陪啤酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量洋蔥（洗淨，去外皮，切成1cm厚片）200g胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成絲）50g左右土豆（洗淨，削皮）150g左右雞蛋液1個量豬肉片（切成一口大，牛肉也可以）50g左右食油適量オタフクお好...
正是冬季 - 壽喜燒風雞肉丸鍋
關聯商品單嘴小料碗價格:29蘸料，調湯汁，做菜，烘焙混合材料都可以用~更多食譜在微信公衆號liveshop2015之前看到過一個日本的段子，是日本人網上分享自己關於寂寞的食事，有一個人去家庭餐廳，有一個人吃烤肉，有一個人吃涮鍋，最後...
日式壽喜燒風
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量魔芋絲（切成一口長）160g豬肉薄片（切成一口大）130g蔥（洗淨，斜切成3，4mm厚片）10cm長竹輪（日本，切成一口大。木棉豆腐1/4丁《切成小丁》可以代用）2根A白料酒2勺A...
大阪燒風煎飯糰
記得在大阪吃過一次大阪燒，味道真的不怎麼樣...這個大阪風煎飯糰會好吃嗎？抱着試試看的心態做了之後，發現很不錯誒！兒子也說好吃😋消滅剩飯，快手美味！用料包菜兩片蔥2根小蝦皮一勺白芝麻半勺鹽1小撮雞蛋1個芝士1片大阪燒醬...
西京燒風 味增煎藍點馬鮫
簡單的和風料理！保持魚肉本來的鮮味〜用料藍點馬鮫（鰆）1塊味增味淋鹽蔥西京燒風味增煎藍點馬鮫的做法切塊的馬鮫抹少許鹽，加液體味增和味淋，入冰箱浸泡一晚。平底鍋加少量油，五六成熱時入魚塊文火煎。先煎有魚皮的一面。魚...
大阪燒風炒麪飯煎餅-MASA
介紹一道超級簡單『御飯系料理』之前我有介紹過用泡麵碎做的炒飯.這次我用油麵做!油麵先炒一炒入味過再跟白飯一起加熱.味道非常可口的..本來要做炒飯的方式後來決定了做成pancakestyle!結果煎起來有一點像大阪燒的樣...
巖燒戚風
用料芝士片2片黃油25克奶油35克糖10克戚風蛋糕成品1個巖燒戚風的做法所有材料隔水加熱至融化，稍微冷卻下至粘稠狀(不能完全冷卻溫熱偏熱時最好)均勻塗抹蛋糕頂部剩餘部分抹周圈(塗抹前先預熱烤箱上管200度下管關掉放中...
松風燒
松風燒是日本料理的一種煮法，也是日本重要的年菜之一。松風燒的做法是底層鋪上一層簡單的內餡，上面再鋪上一層罌粟籽或芝麻，燒烤而成。松風燒因爲松樹的耐風耐雨，又長的很正直，在日本年菜的意義就是「正直、長壽」。至於鬆...
法風燒餅
儲存：2天製作時間：30分鐘成品出：1個製作難度：1顆星使用工具：刮板，不粘鍋，煎蛋圈，羊毛刷用料雞蛋1個培根2片白芝麻適量沙拉醬適量法式酥皮2張蛋液適量生菜適量法風燒餅的做法法式酥皮解凍，使其變軟，將法式酥皮攤開用刮板切去三分...
法風燒餅
幾年前下廚房裏看到JenniferJi寫的一個燒餅的配方，按方子做了後全家都很喜歡，這幾年隔一段時間就會做一次，因爲口味等原因對配料用量進行了適當調整，在此做個記錄。用料油皮低筋麪粉（普通麪粉也可）220克玉米油（或色拉油）70克...
風鴨燒肉飯
用料米飯根據人數而定風鴨肉適量臘腸一條臘肉四兩醬油少許白糖適量風鴨燒肉飯的做法臘肉下油煸炒至金黃臘肉風鴨下鍋，加入大米，少許醬油，糖，加適量水（根據大米多少而定）美味出鍋小貼士不用鹽了，因爲臘肉，風鴨，都是鹹的...
風味照燒雞
夏天，用雞架骨熬一鍋清爽的雞湯，餘下的雞翅雞腿用日式燒汁和現磨黑椒醃入味，烤至皮脆肉嫩。一碟白灼娃娃菜，就着燒汁雞翅配米飯，和清爽適口的雞湯一起，吃得開胃滿足。夏日的壞食慾在此一餐中得以解救，頓時覺得那明晃晃的烈日...
燒烤風大阪燒
時間：約20-25分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料餅身圓白菜0.5個培根100g雞蛋2個普通麪粉（中筋）50g泡打粉5g玉米澱粉40g豆腐100g黑胡椒粉1g鹽2g醬料燒烤醬根據口味添加香甜沙拉醬根據口味添加小蔥根據口味添加海苔絲根據口...
旋風燒餅
用料主麪糰麪粉200克酵母2克鹽2克糖4克水110克油酥麪粉160克玉米油80克椒鹽4克花椒粉2克旋風燒餅的做法主麪糰所有材料廚師機揉勻發酵1.5-2倍大都可（今天用的等量牛奶，消耗一下）油酥材料揉勻備用主麪糰平均分四份油酥分...
和風叉燒肉
甜甜蜜蜜的美味和風叉燒肉！用料和風燒烤醬配料：水100ml清酒3湯匙細砂糖1湯匙醬油（生抽）3湯匙蕃茄醬1湯匙烤肉醬1湯匙蜂蜜或糖漿1湯匙去皮五花肉500g和風叉燒肉的做法和風燒烤醬材料混合拌勻，細砂糖融化。五花肉洗淨，吸乾水...
風味玉子燒
用料雞蛋3個鹽適量蝦仁少許火腿片數片青菜3片培根少量風味玉子燒的做法準備食材把雞蛋一層一層的卷剛開始卷第一層的時候可能會有點醜慢慢就好了一定要小火慢煎成品切小塊即可小貼士我這裏用的是玉子燒鍋我的雞蛋底煎...
紅燒風爪
用料雞爪12只大蔥2段姜5片蒜3瓣幹辣椒2個八角2個香葉2片花椒20粒小茴香半勺啤酒330ml/聽生抽3勺蠔油2勺老抽2勺鹽5克紅燒風爪的做法風爪剪去指甲洗淨，涼水下鍋煮開撇去浮沫，撈出熱水洗淨。準備2塊蔥白、5片姜、3瓣蒜、2...
風味紅燒肉
吃了30多年的紅燒肉，這樣的做法第一次見，入口即化，風味十足。用料五花肉400克風味紅燒肉的做法吃了30多年的紅燒肉，這樣的做法第一次見，入口即化，風味十足。...
和風玉子燒
雞蛋控們看過來！這道料理你絕對不能錯過用料雞蛋3個和風玉子燒的做法將雞蛋打入碗中，攪拌開加入適量的砂糖，鹽，以及牛奶，攪拌均勻備用開鍋，倒入適量的油倒入蛋液，保持中小火，轉動煎鍋，使之均勻攤平出鍋後將其捲起來切成塊狀裝...
巖燒戚風
用料芝士片7片淡奶油120克黃油70克牛奶120克細砂糖80克戚風蛋糕或者吐司片1個巖燒戚風的做法所有材料一起放入鍋中或者大碗中，加熱至黃油融化，可以微波爐數次加熱攪拌。取出倒入厚實的裱花袋用刮刀塗抹平撒上杏仁片，一定...
風味燒茄子
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裏嫩，味美多汁，大衆食品。用料茄子2個大蒜3瓣西紅柿1個青椒2個豆瓣醬2勺番茄醬1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺風味燒茄子的做法準備食材茄子去蒂切...
風魚燒肉
”風魚燒肉“系湖北傳統風味名菜之一。是用風乾魚與鮮豬肉混燒而成。風魚，又名醃魚（指醃製）、臘魚（指農曆臘月醃製）。一般是用青、鯉、鯇魚，宰殺醃製後放在通風的地方風乾，因而稱爲風乾魚。此法古已有之。據【清】曾懿撰寫《...