黃氏祕製水煮牛肉
用料牛裏脊肉500克萵筍250克豆芽250克鹽適量料酒1勺郫縣豆瓣醬1勺自貢七星椒花幹辣椒麪20克花椒麪10克姜1塊蒜5瓣紅辣椒油30克味精5克小磨麻油5克香菜適量雞蛋1個水澱粉20克菜油50克黃氏祕製水煮牛肉的做法牛肉去筋和...
劉氏祕製•簡單美味的胡土咖喱牛肉
沒有什麼比大快朵頤的吃上一塊香噴噴的牛肉，更讓人心曠神怡的事情了，話不多說，開做！用料牛肉一斤（看心情）土豆2個胡蘿蔔2根咖喱塊3塊(我喜歡濃一點)蔥薑蒜花椒八角適量（看心情）劉氏祕製•簡單美味的胡土咖喱牛肉的做法買用來...
林氏水煮魚
想做給舍友她們吃，簡單又實在，自創的，哈哈哈用料食用油200克鹽5克姜3片香菜2根幹辣椒5個雞蛋清1個生粉適量羅非魚1條八角2個香葉2片蔥1條豆瓣醬適量醬油適量蒜蓉適量黃豆芽1塊錢林氏水煮魚的做法先把羅非魚切片，洗淨，加入...
蟹黃豆腐（劉氏祕製）
一家人的大愛用料鹹蛋黃10個內酯豆腐2盒料酒適量蔥花適量蟹黃豆腐（劉氏祕製）的做法鹹蛋黃用鍋蒸來過五分鐘差不多就好了懟碎備用懟成這樣油熱放蔥姜爆香以後放入碎鹹蛋黃小火慢炒到冒泡泡倒入一丁丁料酒最後放內酯豆腐...
祕製水煮魚
我愛川菜，那股子火辣與沸騰，即燃於舌尖，也享受在心田。對水煮系列菜的熱愛，我曾在博客裏，微博裏表述過無數次了，雖然身在英國，俺不是很勤快滴吃辣食，不過一旦偶爾爲之時，必定是會讓自己極度滿足滴！水煮魚，曾經我也將它想像成必須...
李氏祕製香辣牛肉醬
初次愛上牛肉醬是近20年前的事兒了，那時有一次去飯店吃火鍋吃到了這種蘸料，第一次品嚐就迷戀上了那種麻辣鮮香的特殊味道。後來在2008年，一位同事閒聊時說起了她老母親，每年秋季都要熬上幾鍋送給親戚朋友，眼睛放光的我要了...
醬牛肉（彭氏祕製）
老公得慢性胰腺炎整一年，出院五個月，從出院第四個月開始給他吃肉，發現他只能吃瘦牛肉最好，於是，開始做醬牛肉給他吃。腱子肉即瘦且還有筋，營養還可以補充膠原蛋白。我的祕製方法是:三冰，第一冰是肉買回後加水，放冰箱冷藏室冰...
【魚氏祕製】紅燒肉
七月流火，一份溫暖滋味的紅燒肉是多少人從小到大的心頭好，經過多次改良，一份較爲穩妥的菜譜奉上用料五花肉500克生抽2勺冰糖10顆姜2塊老抽4勺料酒很多鹽少許油菜5株【魚氏祕製】紅燒肉的做法備好食材。五花肉（建議購買黑...
水煮羅氏蝦
用料羅氏蝦一斤姜，料酒小許水煮羅氏蝦的做法準備食材燒開水，放入薑片料酒，倒入羅氏蝦煮熟蓋上蓋子煮3分鐘出鍋，趁熱吃...
麻辣水煮肉片，祕製版~~
用料裏脊肉（推薦外脊肉）豆芽麻辣水煮肉片，祕製版~~的做法主要食材：裏脊肉，推薦外脊，更好切片，肉質嫩。配菜，黑豆芽（如圖）。配料：欣和豆瓣醬、澱粉、生薑、花椒粒、雞蛋清、料酒、油、鹽、辣椒麪裏脊切2mm薄片，有的肉店有切片機器...
祕製羅氏蝦
用料羅氏蝦兩斤生薑若干蔥若干醬油若干料酒若干冰糖少量祕製羅氏蝦的做法將羅氏蝦洗淨備用，不喜歡蝦鬚須太多的人可以將蝦鬚、腿和頭上的刺剪了；開火，鍋裏倒少量水，放點鹽，加入蔥白段，生薑絲，水熱後倒入羅氏蝦；翻炒一下，待蝦基...
朱氏祕製牛蛙
用料牛蛙6只萵筍1根紅辣椒半個大蒜半個黃瓜1根酸筍1包料酒數勺生抽數勺康樂醋數勺朱氏祕製牛蛙的做法牛蛙洗淨，用生抽和料酒醃製20分鐘以上。萵筍、黃瓜、蒜苗切段。紅辣椒切絲。大蒜切大丁。1.配菜炒至八成熟出鍋備用...
水煮牛肉怎麼做好吃 水煮牛肉祕製做法
水煮牛肉怎麼做好吃呢，是不是特別想知道呢，那下面就讓我們一起來看看吧。用料牛裏脊適量生抽適量糖一點點澱粉適量油適量牛肉適量水分多次辣椒少許花椒適量辣椒醬少許大蒜末適量粉絲適量豆芽適量蔥花適量水煮牛肉怎麼做...
梁氏祕製香辣牛肉醬
長期出差，老婆在家裏經常不知道吃什麼（手殘黨，不會自己做飯，前期自己炒過豬肉醬難以下嚥），沒辦法，按照四川口味給她做點便於下飯的，免得她經常點外賣。用料牛肉500克（牛腿肉爲佳）食用油多，反正要多豆瓣醬一筷子大蔥一根八角兩三...
妮氏祕製牛奶芝士煮物🌶️
🥛牛奶用來續命🧀️芝士就是力量用料牛奶麻婆底料鵪鶉蛋杏鮑菇金針菇海鮮丸魚豆腐玉米腸白菜胡蘿蔔年糕芝士片速食麪妮氏祕製牛奶芝士煮物🌶️的做法牛奶芝士底料速食麪玉米腸蔬菜海鮮丸菌菇等食材底料選用的是麻辣味由愛...
土豆香菇肉（劉氏祕製）
因爲從小我就非常喜歡媽媽做的這道菜但是卻不喜歡吃裏面的雞肉於是媽媽便把雞肉換成了豬肉哈哈好吃到想要天天吃完全控制不住現在我剛剛辭職想要在家休息兩天想給媽媽做點好吃的來回報媽媽我的所有的菜都是自己偷偷摸...
楊氏祕製牛肉乾
我自制的牛肉乾，家裏人都喜歡吃，分享給大家，希望你們也喜歡😄1⃣牛腱子肉，首選小牛腱子肉，其次大牛腱子肉，除水後切成拳頭大等到下滷鍋2⃣調料:生薑大蔥幹辣椒花椒蘑菇精五香粉八角桂皮小茴香三奈自家滷半袋冰糖鹽油備用3⃣...
袁弘的牛肉～袁氏祕製私房牛肉
晚上看《下廚房的男人》，饞袁弘的一鍋熱騰騰的牛肉啊……恨不得把睡着了的先生抓起來去做哈哈哈。後來袁弘本人發了這個牛肉的做法，我記錄到這，大家可以試試看。自己動手，豐衣足食啊，袁弘做的牛肉是可以有的。用料牛腩或牛...
祕製【口水酸菜牛肉】
爲自己愛的菜寫個序吧：“每一道中式菜餚，就似融合了天地人的精髓。地底種下的綠葉菜，採摘後經過古法醃製，成了能夠儲存更久的另一種美味。續而，取一份鮮肉，加上醃製後濃郁的酸菜，經過爆炒，燉煮，油淋之後，已滿是鮮香，口腹難以自抑...
水煮蝦+祕製醬醋汁
蝦是蛋白質含量很高的食品之一。脂肪含量少，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦還含有鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。作爲一位媽媽，每天爲孩子提供有營養的食物是必須的，所以今日爲廚友們提供這...
豬氏祕製牛肉醬
快開學了，做點醬。廢物利用，牛臘巴碎拿來炒醬比扔了強。沒有牛臘巴碎的可以用牛肉碎煸幹炒。我做菜都不稱量的，所以給不出重量。還是推薦有廚房經驗的寶寶做，不然容易翻車，邊做可以變嘗，喜歡辣的多加辣椒粉或者兌辣度高的辣...
毛氏水煮魚
好的刀工是成功的一半用料鰱魚一條魚調料一包蔥薑蒜若干土豆，黃瓜配菜因人而異毛氏水煮魚的做法去頭，剔骨片去肋骨切成蝴蝶片很棒對不對放進魚調料裏煮...
祕製水煮肉片
用料雞蛋一個祕製水煮肉片的做法醃製豬肉片炒料...
樂氏祕製口水雞
啊哈哈哈，其實也不算祕製，就是自己琢磨的方子。味道還闊以！這個份量應該夠2到3個人的。用料煮雞腿材料雞腿4只大蔥2段姜5片花椒一把醬汁調料醬油3勺蠔油1勺糖1勺辣椒碎半勺陳醋1勺花椒油1/3勺花椒粉抖兩抖？？適量香油1/2勺...
老馮家祕製水煮肉片
最喜歡吃公公做的水煮肉片了，他老人家平時不輕易展示廚藝，心情好的時候纔會露一手。今天跟着學習和記錄了一下，關鍵有四點：一，肉要好，純瘦，不帶筋。二，辣椒要好，切段油燒一下，不辣又很香。三，紅燈籠水煮肉片調料，炒一下。四，小油菜...