全麥豆沙包
配方可以換做450g吐司一個。夏天，我用水合法揉麪。用料高筋麪粉100g紅磨坊全麥麪粉150g全蛋液50g（或1個）糖15g鹽2.5g奶65g水60-75克黃油20克豆沙餡250克酵母3克全麥豆沙包的做法除了黃油、豆沙餡、酵母，其他材料揉成不沾...
奶香全麥黑米豆沙包
負一個發麪小妙招：放一碗水在微波爐高火加熱兩分鐘，取出水，放入麪糰，關上微波爐門，裏面就和溫室一樣一樣的！用料紅豆沙適量酵母3克牛奶100ml全麥黑米麪粉適量奶香全麥黑米豆沙包的做法牛奶放入微波爐高火半分鐘在牛奶爲35℃...
黑全麥豆沙包（Funburnt XS）
用料麪糰材料：黑全麥粉500g糖50g酵母5g水255g玉米油8g內餡材料：紅豆沙適量黑全麥豆沙包（FunbuXS）的做法把麪糰材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）和至麪糰表面光滑即可麪糰取出搓成長條，切成小塊...
全麥豆沙卷
用料全麥麪粉300克牛奶100克雞蛋1個糖20克酵母5克黃油30克豆沙餡50克堅果果乾隨意黑芝麻50克全麥豆沙卷的做法和麪：先將黃油以上的所有原料混合揉至初步擴展，再加入黃油黑芝麻，揉至全面擴展。⚠️我沒有追求手膜，帶麥麩的全...
全麥pp豆沙小麪包
最近有點忙，有點忙……可是麪包總是要吃的！什麼也阻擋不了我對面包的熱愛！😜全麥pp豆沙包，整形手法參考海蒂白麪包。麪包里加了全麥粉和豆沙餡，既營養又美味，好看好吃好玩，萌萌的小pp，是不是很可愛？你們喜歡嗎？要不要一起試試咩...
全麥南瓜培根芝士包&全麥南瓜豆沙包
某天在下廚房看到個醃肉芝士包的方子，愛吃芝士不愛做白皮面食的我改進了一下，面多了就又做了點豆沙包。用料南瓜肉500g全麥麪粉700g酵母7g馬蘇裏拉芝士250g培根300g橄欖油少許研磨黑胡椒適量豆沙適量全麥南瓜培根芝士包...
無油全麥豆沙小麪包
(｢･ω･)｢嘿記錄一個可愛的菜譜雖然無油但是好軟！！處理麪糰的仔細步驟看這個⬇️超好用！是【一次冷藏發酵】噠！用料高筋麪粉150克全麥粉30克細砂糖20克鹽一丟丟牛奶125克酵母1.5克豆沙餡90克（9個×10）無油全麥豆沙小麪包的做法將除...
淡奶油全麥豆沙麪包
爲了消耗淡奶油，又想盡量健康一些，成品彈性不錯，鬆軟又有嚼頭，配合適量紅豆沙，做早餐和點心都合適用料普通麪粉220g粗全麥粉180g乾酵母5g糖40g鹽5g淡奶油120g水90g雞蛋液35g黃油25g紅豆沙餡兒適量淡奶油全麥豆沙麪包的做法...
黑米全麥豆沙包—小美
用料豆沙克牛奶140克麪粉100克酵母3克黑米全麥粉100克奶粉20克黑米全麥豆沙包—小美的做法小美混合好，案板撒粉面團混合均勻槓長條包入豆沙餡兒v鍵25分鐘燜五分鐘下層擺放...
全麥南瓜無糖豆沙包
控糖新嘗試，南瓜算是高GI的食物，但是碳水化合物含量很低，所以血糖負荷不高，吃一點是可以的，加入低GI的紅豆，讓控糖主食種類稍微多一點。金燦燦的顏色看起來就是很舒服。用料全麥麪粉330克南瓜泥100克赤紅豆100克酵母3.5克豆...
全麥蜂蜜豆沙軟歐包
軟歐麪包在這幾年的流行大潮中適中是寵兒。它口感介乎於傳統歐包和普通甜麪包之間，並且相比甜麪包來說，軟歐包油脂含量和甜度都要低一些，少油、少糖、無蛋，比硬歐包鬆軟，而且注重穀物天然原麥香。但又不像傳統歐包那樣硬，所...
低卡三色豆全麥蕎麥豆沙包
用料麪糰：全麥粉350克蕎麥粉150克脫脂牛奶50克溫水200克酵母6、5克全麥粉適量（擀皮等階段的防粘）餡料：紅豆200克黑豆100克綠豆50克木糖醇80克低卡三色豆全麥蕎麥豆沙包的做法豆子提前泡好，放在鍋中開大火煮開然後小火熬煮，...
無糖無油 全麥豆沙包
用料酵母3g全麥麪粉300gcoconutmilk或牛奶270g（可根據麪糰情況變動）無糖無油全麥豆沙包的做法將奶加熱一些，放入酵母攪拌，然後加入全麥麪粉中，揉麪機揉成團。不用講究成膜，我的揉麪機揉了兩個cycle大概半小時然後用打溼的to...
冷藏發酵全麥黑麥紅豆包豆沙包
🌸湯種做法:高筋麪粉加水1:5攪勻小火熬成稀糊狀冰箱冷藏涼即可。🍰🍰🍰紅豆餡可以自制，我買的某藝的低糖低鈉紅小豆和紅豆沙。顆粒狀的紅豆加紅豆沙拌勻，這樣嚼起來又有軟糯的顆粒感，又有綿軟的紅豆沙。大家可以根據自己...
全麥豆沙包包
用料豆沙1袋麪粉+全麥粉+奶粉250克水125克酵母2.2克全麥豆沙包包的做法酵母加在35度左右的溫水裏用筷子攪均，靜置幾分鐘，麪粉，奶粉，全麥粉混合倒入盆中，然後將酵母水加入，用筷子攪成面片，然後用手揉，揉完蓋上蓋子發酵，直到發到...
🥯自制豆沙餡｜冷發酵全麥豆沙麪包
自己做的豆沙餡比較有顆粒感也比較沒那麼甜，超級簡單，做一盒冷藏或者冷凍起來，拿來做麪包，各種夾心，或者泡牛奶都超好吃。😋今天做一個省時省力的冷發酵全麥豆沙麪包，減脂期的姐妹們可以吃。用料麪包：全麥麪粉150克高筋麪粉1...
全麥麻薯豆沙包/雞蛋豆沙包
兩款家庭豆沙包，餡料是自己做的不甜不膩，我就多放了些。外面買的豆餡自己適當減量。用料全麥麪糰：全麥麪粉165g白糖5-10克酵母3克溫水110克麻薯：糯米粉55克澱粉15g牛奶100克白糖20克玉米油/黃油5-10克雞蛋麪團：普通麪粉240...
【小美】全麥豆沙包
來自「墨菲班長」的菜譜用小美超方便快手的全麥豆沙包用料山茶花粉150克全麥粉75克水135克椰子花糖5克乾酵母2克椰子油10克鹽2克紅豆沙40克*6【小美】全麥豆沙包的做法除椰子油和鹽外所有材料放入主鍋30秒/速度3-6混...
全麥流沙包
嗯嗯，這個流沙包是參考中點師黎國雄老師改的！用料流沙餡材料：黃油100g糖90g（我覺得80就夠了）粟粉70g奶粉50g鹹蛋黃6個麪糰材料：全麥粉100g低筋粉400g糖60g水255ml酵母5g無鋁泡打粉3.5g全麥流沙包的做法提前將黃油軟化，鹹蛋只...
全麥豆沙餐包
記得剛上班那會兒每個週四超市面包日我都會買麪包去，特別愛吃豆沙麪包，自從自己會做麪包已經好幾年沒有買過了，因爲吃過沒有添加劑的麪包你就再也不會去買了，味道不一樣的✌這款麪包加了30%全麥粉，不需要揉出薄膜，依舊很鬆...
燕麥黑提全麥麪包&燕麥黑提全麥豆沙麪包
用料有機全麥粉100克金牌面包粉170克草雞蛋1個35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海鹽2克黃油15克細砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提幹30克桂格燕麥片1包35克紅豆沙適量朗姆酒適量燕麥黑提全麥麪包&燕麥黑...
快手全麥豆沙包（一發）
用料全麥粉100克中筋麪粉400克水270克豬油1勺酵母5克豆沙適量快手全麥豆沙包（一發）的做法把兩種麪粉，水，酵母放入廚師機大致揉成團，加入一勺豬油，揉成光滑麪糰。等分成10個小劑子，搓圓，醒幾分鐘。用手摁平或者擀麪杖擀平。中...
全麥餐包（豆沙餡）
用料中筋麪粉330克全麥麪粉70克牛奶150克奶粉20克糖60克鹽4克酵母5克玉米油25克豆沙餡300克全麥餐包（豆沙餡）的做法1、所有材料放進麪包機揉40分鐘2、取出密封發酵至兩倍大排氣分成16份滾圓，蓋溼布醒20分鐘。拍扁擀圓包...
罌粟粒全麥豆沙麪包
給女兒帶回學校吃的，全麥麪粉加上罌粟籽做成的麪包更有嚼勁和香氣，全麥麪包裏的紅豆餡又增加了整體的層次感，總之好吃😋用料高筋麪粉320克牛奶230克雞蛋1個黃油20克細砂糖10克鹽2克豆沙酌情添加酵母5克罌粟籽酌情添加罌...
全麥豆沙包以及全麥紫薯包（初學者麪食菜譜）
來改方子了。豆沙餡或紫薯餡都很好吃。全麥麪粉和普通麪粉比例3：4。我用的麪包機和麪發麪的，手動發麪也一樣哦！用料以下是和麪用料普通麪粉200克全麥麪粉150克溫水或涼水（不燙手不超過40°）210毫升酵母5克小蘇打1克糖12克...