網紅雪媚娘超簡單，皮不膩
在網上試了幾種方子，選出這個，皮不膩，更省時間！用料糯米粉(餅皮)140克玉米澱粉(餅皮)40克牛奶(餅皮)240克白砂糖(餅皮)50克黃油(餅皮)20克淡奶油250克白糖(奶油)20克芒果適量奧利奧(一小包)58g糯米粉(用來炒熟)50克網紅雪...
酥皮牛肉！香而不膩，停不了口！
超級喜歡牛排🥩，簡單放便，吃出健康！用料黑胡椒個海鹽勺飛餅二張白芝麻全蛋液1個西冷牛排2塊酥皮牛肉！香而不膩，停不了口！的做法1、西冷黑胡椒和鹽醃製半小時、大火二面煎40秒出盤備用2、超市蔥油飛餅自然化軟，切片包牛排，刷蛋...
脆皮雞排的不膩祕籍
用平底鍋把雞皮煎脆，再配上一點炒蘑菇，食材簡單但味道豐富。當然，沒蘑菇也沒關係，冰箱裏有什麼蔬菜就配什麼。這樣的製作免去了裹麪粉和油炸鍋的繁複，也不用擔心油過多而帶來的卡路里負擔。餐酒選用了羅曼湖“本源”Origin...
百吃不膩的炒皮扎（皮雜）
從小吃到大的一道菜，媽媽總是用山東話叫“皮扎”名字還是我音譯過來的😂是很下飯的一道菜，吃了這麼多年一直也沒有吃膩！這道菜不屬於一道快手菜哦，比較費時間和精力，但都是值得的！用料綠豆粉皮2張花生米半碗瘦肉半碗油適量...
好吃不膩 海苔蝦皮麥餅
用料中筋粉125克開水62.5克油6克鹽1克豬油海苔蝦皮好吃不膩海苔蝦皮麥餅的做法上述材料稱好重以後，一併放入主鍋，2分鐘揉麪鍵。如果沒有小美，那就手揉。這裏的水，是開水。2分鐘不到，就成粒子團。取出麪糰，手揉10下，成整團面...
不油膩不削皮下飯茄子
小時候特別愛吃茄子和芋子，長大後就不喜歡了。後來看到很多不一樣的煮法，又重新喜歡上，但發現大部分都是很油膩，現在終於發現一種省油煮法😄用料茄子3個鹽適量克澱粉適量勺蒜3瓣蔥2根瘦肉200克青紅尖椒各1個料酒一小勺耗...
好吃不膩雞翅（虎皮雞翅）
很喜歡吃虎皮雞爪，但是感覺肉太少不過癮，來來來，來個肉多有骨頭的雞翅，來犒勞一下愛吃肉的我😉😉😉浪費一鍋老湯，所以我準備再煮煮個雞蛋，多吃幾頓😆😆😆用料雞翅4個雞蛋4個鹽200克料酒4勺生抽6勺老抽4勺姜4片油200克花椒少...
好吃不膩-白皮酥～
白皮酥，是一道小點心。山東精細小吃。白皮酥雪白色，餡甜香，呈圓鼓形，皮酥鬆。用料水油麪中筋麪粉200克豬油50克水100克油酥面低筋麪粉180克豬油90克餡料豆沙餡適量其它雞蛋1個白芝麻適量好吃不膩-白皮酥～的做法制作水油麪，...
虎皮雞爪煲（不膩口）
😹嫌麻煩的不需要炒糖色和油炸，泡水的步驟，焯水後直接加各種料燉就行了🤤🤤🤤有壓力鍋的直接土豆年糕香菇什麼的丟進去燉一30-40分鐘就夠了用料雞爪16只料酒1勺蠔油2勺老抽2-3勺生抽4-5勺鹽適量咖喱粉1勺五香粉1勺辣椒...
韭香粉皮，好吃不膩
用料粉皮300克韭菜80克姜5克宴會醬油8克蔬之鮮2克水20毫升韭香粉皮，好吃不膩的做法粉皮切塊、韭菜切段、姜切絲熱鍋冷油，加入薑絲、粉皮翻炒加入少許水加入宴會醬油調味略煮加入韭菜翻炒最後如入蔬之鮮提鮮即可食用...
好吃不膩的柚子皮糖
柚皮糖，那種甜甜苦苦的味道，很是回味，而且柚子皮好處多多喲，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，主治咳喘、氣鬱胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。喜歡的朋友可以參照來做用料柚子皮2個清水400克（多少克糖放多少克水）白糖400克（多少克柚子...
吃不膩的奶黃冰皮月餅
又快到中秋了，傳統的月餅太大油高糖，還是來點清爽的奶黃月餅更爽口，奶黃餡基本就是雞蛋牛奶和糖，對孩子來說很健康。因爲林大廚比較懶，所以每次取材都會比較簡單，用家常就有的東西（比如說餡裏的麪粉，一般用低筋麪粉，我就用家裏...
不油膩的素油蛋黃酥皮
用料油皮：日清高筋麪粉300克細砂糖34克植物油100克開水120克油酥：日清低筋麪粉300克植物油110克不油膩的素油蛋黃酥皮的做法敲生蛋黃按常規蛋黃酥步驟操作...
好吃不膩的冰皮月餅
第一次做月餅，居然廣受好評，連我這麼討厭吃月餅的人，都能完整吃下兩個小的哦~主要原因是皮和餡吃時都不太甜，回味又很香。另外第一次試做用的是中規中矩的椰蓉餡~比較順口。是成功率很高的一款月餅，下次中秋，你也試試看叭套...
Q彈又不油膩的豬皮凍
只因現在豬皮是豬身上最便宜的地方，哈哈哈😄用料豬皮500克姜適量蔥適量鹽適量雞精適量料酒適量老抽1勺生抽2勺八角5個桂皮2塊白芷2片香葉若干片花椒若干粒Q彈又不油膩的豬皮凍的做法首先將豬皮凍洗乾淨備用鍋中加水燒...
橙子皮糖 好吃不甜膩
橙子酸甜可口，富含維生素C，大家都喜歡吃。吃完橙子，橙子皮就隨手扔掉了。其實橙子皮也渾身是寶，有很高的藥用價值，止咳化痰，消食和胃，如果吃的太油膩的話還可以使用橙子皮去油膩。我呢習慣將橙子皮做成零食，口感清香甜蜜還帶...
脆皮五花肉，皮脆肉嫩版，肥而不膩
特別喜歡看聲控吃播，那種卡茲卡茲脆脆的響聲，真的是太美妙了，太好吃了，於是自己試着做了一下，超級簡單。乾貨滿滿收到哦用料五花肉300克蔥10克姜2片料酒3勺【撒料】鹽5克白糖10克十三香半勺辣椒粉1勺孜然粉1勺胡椒粉2克味...
無水不膩~虎皮紅燒肉
這道菜適合貼秋膘，這是無水版，吃起來不膩，微微帶些酒醇香，我一連吃着好幾塊，整體做法是先煎後燉煮，快來解饞吧😘🌈所有量你可以根據自己喜好調整，我喜歡吃鵪鶉蛋，所以放得多，正好家裏有豆皮，也往裏面放了些。用料五花肉300克鵪...
好吃不膩的虎皮青椒
用料老抽1勺鹽20克生抽2勺白糖50克青椒8個好吃不膩的虎皮青椒的做法碗中放入一勺老抽，兩勺生抽，少許的鹽和糖，倒入一勺的蠔油，兩勺香醋，攪拌均勻，再剁一些蒜末備用，再準備小半碗的水備用。鍋熱倒油，把青椒一個一個放到裏面，煎...
奶香酥皮月餅(好吃不膩)
自從學會了做月餅之後，親戚、朋友們每到中秋節都問我什麼時候做月餅！非常想念我做的月餅！在這裏分享一下做法給大家……用料黃油50克奶粉25克雞蛋20克糖粉30克玉米油8克吉士粉4克低筋麪粉110克轉化糖漿8克玉米澱粉12克煉...
❤️吃不膩的大拉皮❤️
大學的時候吃過一次，從此愛上了拉皮這道涼菜用料黃瓜🥒1根拉皮1袋小米椒1顆香菜適量大蒜3瓣香油適量芥末油適量鹽適量❤️吃不膩的大拉皮❤️的做法食材如圖，黃瓜🥒洗淨備用，大蒜兩顆，小米椒1顆，拉皮一袋黃瓜🥒切條備用超市買...
連吃一週不膩的拌豆皮
作爲豆製品控，凡是豆製品做的菜，就沒有我不喜歡吃的，除非真的難吃到爆。鄭重申明，這道菜不是我的原創，是別人教我大概，經我的反覆實踐摸索，成爲了簡單易操作的一道家常菜。平時工作忙，沒時間弄菜，希望更多豆製品控和我一樣把它...
蛋撻皮不油膩版老婆餅
其實是我不會自己製作麪皮，懶人想的辦法！這樣做出來的餅皮沒有那麼油膩。也層次分明。麪粉就用的普通家用麪粉。用料蛋液一隻蛋黃麪粉適量蛋撻皮9個豆沙球9個熟芝麻適量蛋撻皮不油膩版老婆餅的做法蛋撻皮稍稍解凍後，完整...
不甜不膩的虎皮蛋糕卷
做過挺多次蛋糕了，但是從來沒做過蛋糕卷，特別愛吃虎皮，所以第一次就獻給虎皮蛋糕卷啦～之前也一直用的藍風車淡奶油，這次嘗試用鐵塔，感覺比藍風車好打發～方子不需要再減糖了哈，已經不是很甜了～用的是三能放盤28*28cm用料【蛋糕...
不膩不羶肉皮Q彈的紅燒肉
這是我的第一道拿手菜，反覆優化最後變成了這個一滴油不加，肉皮又超好吃的版本。用料五花肉500克生抽2勺砂糖2勺薑片3-5片八角3個香葉2片鹽適量雞精適量不膩不羶肉皮Q彈的紅燒肉的做法豬肉先切大塊，肉皮朝下，放到鍋裏，開火...