紅姐蒜茄子
哦也！今天來做自己開心別人受難的——蒜茄子！前幾天在市場裏巧遇“早熟”小茄子,長得很像我們的“拉秧”茄子。“拉秧”茄子，意思就是秋天地裏的果實都收完了，不會再長第二次了，就會把剩餘在地裏的“廢物”處理掉。那麼“...
蒜泥香烤茄子（琴姐）
想吃烤茄子了，跑到樓下買了個茄子，結果烤好上桌了，被小吃貨埋怨小氣，買了一個茄子，哎😣忘記我家都是吃貨，一個根本不夠塞牙縫的😂😂明天多買幾個讓你們吃個夠，燒烤店裏一個烤茄子將近29塊，自己買個茄子才3塊錢😁😁用料茄子一...
【蒜香茄子】
今天的蒜香茄子整個做法不難，蒸好茄子、切開、再淋上爆香過的蒜香醬。等醬香浸潤到茄肉裏，就可以動筷美美地吃一頓啦。先撥開表層的蒜蓉醬，挑起茄子肉，再往醬裏裹個兩圈，讓它纏綿上一身的蒜香。這時候放進嘴裏，纔是最紮實的...
蒜茄子
蒜茄子應該是東北的一種小鹹菜吧，我也不太清楚哈，我家有人喜歡吃，看到市場有賣這種小嫩茄子就買了些，其實蒜茄子做起來非常簡單，就是把茄子上鍋蒸熟晾涼，搗好的蒜泥裏撒鹽、香菜和小米辣圈攪勻，茄子劃開填入蒜泥，擺入容器中，將...
蒜蒸茄子
茄子這樣做最省油好吃又健康最重要的是下飯呀！用料茄子1個大蒜5瓣鹽克生抽2勺尖椒1乾乾辣椒1個蒜蒸茄子的做法茄子切段，上鍋蒸熟蒸熟後放入倒好生抽的盤子中，加點鹽切小料鍋中倒油，加小料爆香，把炒好的油和小料倒在茄子上...
蒜爆茄子
配米飯，超級下飯喔～用料茄子3個蒜5-6瓣豬肉適量東古醬油1勺油適量蒜爆茄子的做法茄子切條，豬肉切丁（肥瘦1：1），蒜切沫。鍋熱放比平時炒菜多一些的油，油熱碼入茄條。茄條炒軟後，加入肉丁。待肉丁變色加入蒜沫，倒入醬油。再加入少...
印度小姐姐做的素食燉茄子
印度室友經常做非常香的咖喱料理，這次特地向她學了一下一道印度南部風味的咖喱燉茄子。我看了很多次她做菜，感覺印度料理烹飪的過程大致是：先用香料和油進行煸炒，然後加入蔬菜或者肉，之後加水燉。印度料理善於大量使用各種...
紅燒茄子（無蔥薑蒜）
自用備忘用料茄子1個澱粉1勺鹽少許白糖3克醬油多紅燒茄子（無蔥薑蒜）的做法茄子洗淨去蒂不削皮切條在茄子上撒少許鹽殺水（多了容易鹹）裹上澱粉下熱油鍋炸撒少許白糖粘鍋之前取出另開鍋鍋中倒入熱水醬油和剛剛炸好的茄子煮...
蒜汁茄子
做爲北方人今天跟南方人學了一道蒜汁茄子。美味、便捷。蒜茄子是北方人的家常菜，北方人喜歡醃蒜茄子，儲備過冬！今天教大家一個家常快手蒜汁茄子，不用醃，現吃現做的美味佳餚！來吧！準備食材去…用料鮮蒜2頭鹽適量雞精少許醋少...
蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）
用料茄子2個大蒜5瓣生抽2勺醋勺香油1勺糖半勺鹽適量小米椒2個香菜1根蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法茄子削皮，上鍋蒸10分鐘準備調味汁，蒜泥，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，糖半勺，鹽適量蒸好的茄子手撕成條撕好的茄子切成小段，放入碗中，用勺...
紅果小姐姐
喜歡喝coco那個紅果小姐姐這個是簡單版的味道比較淡一點清爽一點的用料火龍果1個酸奶300毫升橙子半個紅果小姐姐的做法1.火龍果和橙子打碎2.酸奶墊底加上剛榨好的汁...
涼拌茄子 - 小高姐
av23140989用料茄子花椒粉辣椒粉蔥蒜涼拌茄子-小高姐的做法茄子切三段，每段對半切碗中加入水X2杯，白醋X2勺，茄子浸泡1分鐘蒸鍋水燒開，茄子直接入蒸鍋，大火蒸5分鐘蔥切末，蒜切末茄子撕成細條，加入蔥末、蒜末、花椒粉、辣椒粉...
蒜蓉茄子
製作方法超簡單的超美味的蒜蓉茄子🍆用料茄子1個生抽1-2勺鹽按感覺來的克蒜3-5瓣小米椒若干個香蔥你喜歡的話就多加點呀香油或芝麻油都ok蒜蓉茄子的做法材料準備(切蔥、剁蒜蓉和小米椒等)，洗乾淨茄子然後蒸熟茄子蒸熟...
蒜香茄子
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g蒜5瓣食用油15g生抽10g蠔油10g糖1g鹽0.5g水20g蔥花根據口味添加蒜香茄子的做法鍋中倒油中火燒熱，放茄子煸炒至半軟。倒入蒜末炒香。加生抽、蠔油、糖、鹽炒勻。倒少...
蒜烤茄子
用料茄子2個蒜1個蠔油2勺醬油2勺鹽5克油30克小米椒2個蒜烤茄子的做法熱鍋冷油，放入一半的蒜末，加鹽，中小火炸至金黃，加入小米椒、耗油，半碗水煮熱。盛起後放入剩下的蒜末，加入醬油拌勻。茄子抹油，用錫紙包好放入烤箱190度烤1...
蒜炒茄子
用料茄子1個蒜3瓣生抽一勺鹽少許小蔥一根姜兩片蒜炒茄子的做法油少許，蔥姜爆鍋加入切好的茄子絲，撒鹽少許後簡單烘炒倒入醬汁（蒜末➕一勺醬油➕半勺醋➕5勺量水），爆炒至茄子8成熟根據幹鍋情況加少許水，小火翻炒全熟蓋上鍋蓋...
下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」
超級好吃超級下飯！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6個蒜8瓣香菜1-2根鹽2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陳醋1勺香油適量下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗淨去皮皮削掉了有點像黃瓜不是黃瓜呦幹辣椒切段蒜搗成...
姐姐紅燒魚
傳統家常菜，紅燒魚用料鯿魚一條油老薑若干醬油蔥若干黃酒少許大蒜少許水大半碗糖少許姐姐紅燒魚的做法扁魚一條，魚背雙面各劃兩刀起油鍋，下生薑煸香，入鯿魚，煎至兩面金黃加入蔥段，料酒去腥加適量醬油、大半碗水、以及蒜末一...
蒜醃茄子
入秋了，又是醃菜的季節了！每年趕上茄子便宜的時候，多買些，回來做蒜茄子，米飯必備小菜，很配！用料圓茄子適量蒜適量鹽適量蒜醃茄子的做法茄子洗淨切一釐米左右厚片上鍋蒸熟，用筷子扎透即可大蒜剝皮，搗成蒜泥，或用刀切成蒜末也可蒸...
蔥蒜茄子
用料茄子個蒜瓣蔥根白糖克鹽克生抽勺大蒜瓣蔥蒜茄子的做法茄子對半切，蒸十分鐘蒜末放碗里加一勺生抽，糖，剁辣椒香油或者豆鼓油把碗裏的均勻抹在茄子上，再蒸五分鐘，然後澆油...
蒜沫茄子
用料蒜一頭茄子一個鹽根據自己口味醬油少許蒜沫茄子的做法先將蒜切成蒜沫茄子去皮切塊鍋裏放油等油熱後先放入蒜沫再放入茄子爆炒...
蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）
這是一道健康的菜，蒸菜營養成分幾乎不會流失，喜歡蒜香味的童鞋可以嚐嚐，夏天我最愛吃的一道菜，分享給大家用料土豆1顆茄子1顆豆角幾根西紅柿1顆青椒1顆蔥薑蒜適量蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法準備食材，愛吃啥多放啥，沒有...
少油的紅燒蒜蓉茄子
用料茄子2個薑末少許乾紅椒3個蒜4瓣油少許醬油1勺生抽2勺蠔油1勺老抽0.5勺糖1.5勺醋少許雞精少許澱粉2勺清水2碗花椒油（藤椒油）少許少油的紅燒蒜蓉茄子的做法茄子去蒂，洗淨備用不用去皮，切成一指寬的長條（想快點的可以切細...
蒜泥茄子
夏天的一道美食用料茄子3個大蒜8瓣醋1小勺生抽2勺香油1勺藤椒油1小勺蒜泥茄子的做法茄子洗淨上鍋大火蒸6-8分鐘蒜用刀拍一下擀麪棍搗成蒜泥放生抽醋香油藤椒油茄子撕成一條一條的澆在茄子上即可小貼士十分鐘搞定，蒜要...
蒜燜茄子
用料茄子八兩大蒜五瓣醬油鹽糖味精蒜燜茄子的做法茄子去蒂浸泡洗淨，用手把它摘成一小段一小段的大蒜拍鬆，去殼，切成粒狀鍋上火燒熱，加油，油熱爆香大蒜粒倒入茄子煸炒，加蓋燜二十秒左右，開蓋再煸炒十秒左右，再加蓋燜二十秒左右...