蟲草花水鴨湯
“蟲草花水鴨湯”是廣東經典的老火湯。金黃色的蟲草花性質平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和...
竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯
竹蓀營養價值非常之高，有“菌中皇后”之美稱，長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極爲豐富，其中谷氨酸含量達1.76%，故竹蓀也可以說是天然的味精。飲食文化湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國國宴中的一道名菜。蟲草花營養非常豐富，包含...
金貓咪食堂-蟲草花水鴨粥
肥厚的花菇，香氣濃郁的蟲草花，瘦身完畢的水鴨，一碗暖暖的熱粥，能在這個潮溼的雨季，給我們帶來久違的溫度。今天胖貓爲大家帶來《一碗好粥》系列的第三彈-蟲草花水鴨粥。用料水鴨半隻蟲草花1把小花菇15粒小乾貝30粒紅棗4顆...
懶人版的蟲草花燉水母鴨
簡單又好喝用料水母鴨蟲草花生薑鹽懶人版的蟲草花燉水母鴨的做法水母鴨焯水後放入碗裏倒入開水兩片生薑蟲草花後放到電壓力鍋裏燉，按羊肉檔的。煮好了就放鹽味精調味就行...
花膠、蟲草瘦肉湯 / 水鴨湯
增強免疫力，抗疲勞，可做爲腎虛腰痛等的藥膳輔療。外感/炎症/實邪火不宜，食用前先請教醫生。^_^用料蟲草3克瘦肉150克水一碗浸發好花膠一片花膠、蟲草瘦肉湯/水鴨湯的做法①瘦肉飛水。②與蟲草/花膠一起放入燉盅肉，隔水燉1...
蟲草花蓮子熟地鴨湯
夏日靚湯，老鴨蓮子都比較清心，加蟲草花和熟地更營養。用料老鴨蟲草花蓮子熟地蟲草花蓮子熟地鴨湯的做法原料一起加清水，放蒸鍋隔水蒸，營養又美味。...
蟲草花、猴菇水鴨湯
用料水鴨1只蟲草花適量猴頭菇1朵紅棗6顆姜2片鹽適量蟲草花、猴菇水鴨湯的做法猴頭菇泡開洗淨，去菇杆，菇杆一定要去幹淨，要不然苦的，紅棗洗淨備用蟲草花加點鹽泡洗，洗淨備用，要是乾的也一樣，加點鹽洗淨備用。如圖：一定不要挑黑...
蟲草花蒸鴨
回味無窮，很鮮很好吃用料蟲草花克家鴨只枸杞粒澱粉勺鹽克薑片毫油蟲草花蒸鴨的做法一一...
老鴨蟲草湯
用料老鴨1只蟲草6根紅棗2顆老薑1大塊黃酒適量白糖少許鹽少許食用油少許老鴨蟲草湯的做法鴨子洗淨剁塊備用。鴨子放入鍋中加入適量清水，倒入適量黃酒焯去血水。焯好的鴨子用溫水洗淨熱鍋冷油生薑拍扁放入爆香倒入鴨肉煸...
蟲草燉水鴨
滋陰補腎，提高抵抗力，增強免疫力，對咳嗽不止有治療作用！用料水鴨豬肉100g蟲草3克姜2片蟲草燉水鴨的做法將鴨、豬肉飛水待用，這樣湯更清！放兩片姜，加1碗水隔水燉1.5個小時，再放入蟲草燉半個鍾！收火喝湯吃渣！...
水煎蟲草花
從小牛牛韓式水煎肉得來的靈感🌝用料蟲草花150克茶樹菇100克燒烤醬3湯匙鹽少許水煎蟲草花的做法用醬料把蟲草花和茶樹菇醃上，約30分鐘醃好的食材下鍋，添加少量水，水量高過食材即可大火開鍋後轉中小火，10分鐘後再轉大火收...
蟲草老鴨湯
關於蟲草的烹飪，有幾點寫在前面，有啥疑問的沒解決的也可以聯繫我（微信：jizhan03）：1.蟲草我用的是西藏那曲的冬蟲夏草，不同地區的草長得不太一樣，功效也有差別；2.我個人比較建議蟲草煮水飲用，而不是泡；3.如果你自己不太適應蟲草，可...
蟲草老鴨湯
不是有句古語說嗎：“吃了寒露飯，單衣漢少見”寒露肯定是會降溫的哦，小編就來幫大家溫暖溫暖腸胃吧。用料冬蟲夏草1-5g老鴨半隻姜1片大蔥1根枸杞1-2g料酒適量蟲草老鴨湯的做法蟲草洗淨備用老鴨洗淨，切塊。 倒入適量黃酒拌...
羊肚菌蟲草花鴨肉湯
美食背後的故事：來自老母親的愛，今年的鴨鴨都沒斷過，老媽養了好幾十只，說是讓我出了月子吃補充營養，過奶給她孫女！用料蟲草花適量紅棗10顆不要錢的鴨半隻鹽100粒姜3片羊肚菌3朵羊肚菌蟲草花鴨肉湯的做法鴨肉洗乾淨，放涼水加...
悅媽靚湯之～蟲草花鴨湯（青頭鴨）
蟲草花，有益腎潤肺、開胃養顏、提神醒腦、消除疲勞、強身健體的養生功效，它有着獨特的鮮香氣味，搭配各種肉類煲成的湯品，湯水呈琥珀色，口感醇厚。用料鴨半隻姜2片幹蟲草花50克鹽適量料酒適量悅媽靚湯之～蟲草花鴨湯（青頭鴨）的...
蟲草花菇水鴨湯
比較簡單的一道湯，僅用了蟲草花、花菇及水鴨。水鴨味甘，微寒而無毒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。而且水鴨的肉味鮮甜且含脂肪少，放心吃不用怕胖哈^^是特別適合夏天煲...
蟲草水鴨湯
老媽每次不管燉雞、燉鴨都會加幾塊排骨一起燉，說是多一個鮮味兒，這個我也學習了。那麼，蟲草燉湯是不是加一把蟲草花也會增加一個味道呢？讓我們來試試看吧。用料蟲草10根蟲草花20克薑片5片香菇3朵料酒2勺鹽少許水鴨1只排骨...
苦瓜•蟲草花•海鴨湯
海鴨煲湯，味道不錯，之前都是茶樹菇之類的菌類搭配湯味，今天看到冰箱有苦瓜，想着應該也是搭配適宜的。用料海鴨半隻苦瓜半根蟲草花適量姜七八片鹽3克白胡椒粉一勺苦瓜•蟲草花•海鴨湯的做法海鴨切塊洗淨後，用清水浸泡半小...
不二竹蓀蟲草花鴨湯
不二的竹蓀，不用挑不用去頭尾，無雜質，免泡，清水一衝即可加上奶香的蟲草花，燉出來的鴨湯鮮甜可口，不燥不膩很慶幸遇見這麼優質的食材。用料竹蓀3根蟲草花1小把鴨肉1腿鹽適量不二竹蓀蟲草花鴨湯的做法準備材料，竹蓀三根，蟲草花...
蟲草花燉鴨
近年來，這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。蟲草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是冬天滋補的好食材……用料蟲草花適量生薑一坨鹽N克蓮子20顆天麻3片蟲草花燉鴨的做法菜場購鴨一隻大約3斤左右。去鴨脖、和鴨皮（因爲有毛不容易...
蟲草花鴨湯
用料蟲草花一小把（可能得幾十根吧）麻鴨一斤姜五片香葉2片鹽3勺左右白胡椒粉少許料酒4勺蟲草花鴨湯的做法麻鴨切塊去掉太肥的部分，冷水泡半小時，洗淨後冷水下鍋燒開放兩勺料酒，大火煮三分鐘後將鴨塊撈出。鴨塊焯水的同時另...
茶樹菇蟲草花老鴨湯
煲湯放2顆蜜棗真的超級好喝、甜甜的鹹鹹的真的很鮮甜、蜜棗可以去腥調鮮、靈魂之作用料薑片稍多料酒3勺枸杞10粒鹽克紅棗5顆老鴨1只茶樹菇少量蟲草花少量蜜棗2個香菇7-8朵茶樹菇蟲草花老鴨湯的做法溫水泡髮香菇、茶樹...
蟲草花紅棗清蒸清水鴨
同事自家養的清水鴨，肉質好，沒腥味，如果是燜煮的話會失去肉質的清甜，所以我用蟲草花紅棗清蒸，既能保持清水鴨特有的清甜，又比較健康美味！用料蟲草花30至50克紅棗四至八顆姜三片清水鴨半隻蟲草花紅棗清蒸清水鴨的做法食材洗幹...
『鮮蟲草花煲水鴨骨』
本來這水鴨骨是煲龜板的，後來用其他代替了，水鴨多出來，剛好今天去買菜看到鮮蟲草花就買上來煲了！鮮蟲草花能提高免疫力還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效！用料蟲草花超市一盒水鴨骨半隻鮮淮山半條火腿肉（沒買瘦肉就代替了...
美善品-蟲草花老鴨湯
用料老鴨，切大塊半隻，400g蔥，切斷1根薑片5g油10g水1300g幹蟲草花100g鹽1茶匙美善品-蟲草花老鴨湯的做法鴨子切塊，放網鍋，汆水備用，5分/50°C/速度5將蔥、薑片和油入主鍋，3分/120°C/速度小匙爆香加入鴨塊，以1分30秒/V/速度1拌...