中式壽司卷(無鍋)
廚藝有限，時間有限，條件有限，沒有廚具，想吃壽司怎麼辦呢，有微波爐就能自己做！我做的是一個人量。用料大米小半碗玉米粒一把海苔2片胡蘿蔔半根黃瓜小半根臘肉六小塊木耳2朵芝麻兩大勺丘比沙拉醬三勺耗油半勺陳醋半勺醬油一勺...
無油蛋糕卷（小四卷無油版）
媽媽喜歡奶油蛋糕卷，我一直都想讓這個高熱量甜點減減負，於是去掉了蛋糕胚裏的油。口感沒有有油的潤，但也溼潤鬆軟，配上奶油夾心，不失爲一種健康的選擇。用料蛋糕胚（28×28）雞蛋5個（60g一個）低筋麪粉65g牛奶60g糖35g+10g奶油夾...
天津早點炸卷圈（無油炸鍋低脂版）
在國外無限想念早點炸卷圈，於是自己用手邊可以買到的食材模仿了一個。因爲正在減脂，就做了一個無油炸過低脂版，也非常好吃。食譜是兩人份，每份369千卡熱量。用料一家春捲皮7張豆芽200克香菜20g粿條100g王致和紅腐乳1塊食...
鍋貼花捲〰️零失敗〰️無敵哈吃
你有懷念的味道嗎？你有記憶中無法彌補的憾事嗎？你有迫切想再次嘗試小時候的美食嗎？也許這款童年鍋貼花捲，能夠幫你重拾兒時回憶！用料麪粉288克發酵粉少許油酥少許鹽少許鍋貼花捲〰️零失敗〰️無敵哈吃的做法麪粉、發酵粉混合，...
無油培根金針菇卷（空氣炸鍋）
空氣炸鍋真的是一個很神奇的存在。。很多東西放進去都不用放油，直接開炸就行😌做餅乾，燒烤，樣樣都可以，今天做了一道培根金針菇。關於這道菜的做法還挺多，我這是最簡單材料最少的一個～用料金針菇適量培根6片牙籤若干無油培...
香煎金針菇培根卷 （平底鍋無油無鹽版）
這道香煎金針菇培根卷，操作簡單，省時省力，無油無鹽，低碳營養。用料培根2片金針菇1把白芝麻適量蔥花少許孜然適量胡椒粉適量香煎金針菇培根卷（平底鍋無油無鹽版）的做法兩片培根，切成八片。金針菇洗淨，分成8個小綹。牙籤一分爲...
無油炸春捲（空氣炸鍋版）
春捲好吃，但是超級油，在油鍋裏翻滾吸滿了油！多吃幾個就覺得脂肪在飆升，用空氣炸鍋，只需刷薄薄一層，就能跟炸的一樣酥脆好吃，而且一點也不油膩，看得見的健康。用料春捲8個植物油可有可無little&white空氣炸鍋1只無油炸春捲...
熬樂多小美鍋無油無奶陳皮紅豆泥蛋糕卷
這個就是記錄一下給自己備忘。本來是想消耗冰箱裏的蛋黃，學做過虎皮蛋糕卷的，不成想虎皮沒做起來，乾脆就直接弄成一個普通蛋糕卷就是了。陳皮紅豆泥也是家裏現成的，調一點燕麥奶，做成卷芯餡。用料雞蛋黃（有一個是全蛋）6個椰...
無油菜卷
麪食種類太多了，很多時候都想不起來吃哪種，所以做過感覺不錯的就記錄下來，加深記憶和不知吃啥時翻閱。今天做的菜卷，就是用餃子皮卷餡，皮要擀的大點，稍微薄點，多加點菜捲起來，做起來省事，吃着過癮。用料自己喜歡吃的菜搭配做餡...
鍋貼卷子
做法：1、230克溫水，2點5克酵母，攪拌後激活2、放400克麪粉揉麪，小美的話速度6混合，之後2分鐘揉麪3、揉好的面整形後，烤箱發酵檔30分鐘發酵4、發酵好的麪糰整形後擀屏，撒鹽後抹平再用擀麪杖滾一次5、撒上花生油，之後把每個面都...
無石鍋版韓國牛肉卷拌飯
一直以來都喜歡吃石鍋拌飯,作爲一個剛畢業的沒錢的人來說，經常去店裏吃或者點外賣是一種奢侈，於是就自己在網上買了拌飯醬，自己在家做着吃，不想買石鍋，因此做了無石鍋版石鍋拌飯……用料食材:米飯1碗菠菜適量香菇適量土豆...
寢室小鍋版毛巾卷 （無黃油無低筋麪粉）
百搭的千層皮做法，可做毛巾卷，千層蛋糕，班戟...⭐關於寢室小鍋：我用的是小熊電煮鍋（一定要不粘鍋！），小火是300瓦這個方子當然也可以用平底鍋做用料雞蛋1個牛奶160克普通麪粉40克玉米澱粉（木薯也可）10克白砂糖7克玉米油10克鹽（可...
無敵卷糕
孩子們大愛豆沙卷糕用料雞蛋10個低粉250g糖200克水130克油50克蛋糕油30克泡打粉5克無敵卷糕的做法雞蛋和糖先打，中檔打散就可以加入麪粉，泡打粉，蛋糕油加入水提速打（水要慢慢加）打一段時間高檔繼續打一會兒。繼續打發至滿...
無糖花捲
用料麪粉1500克水800克發酵粉適量食用鹼適量無糖花捲的做法就它碗寬碗深一碗麪粉，（兩斤麪粉分兩次揉，每次一碗，大概1斤得量:)小勺裏一點發酵粉溫水，大概30度，不到300毫升倒進機器揉揉成團取出來同樣方法，揉三個麪糰，3斤麪粉左...
無平底鍋無烤箱的抹茶毛巾卷
其實做這個是爲了消耗家裏的淡奶油，然後不想攝入太多糖分，所以這是個低糖版本，因爲家裏平底不粘鍋最近有點不靠譜，意外地被我發現了電飯鍋的版本。用料抹茶8克雞蛋3個低筋麪粉100克牛奶280克細砂糖20+15克玉米油25克淡奶...
自制捲餅（無油快手不粘鍋）
捲上任意愛吃的想吃的，葷素搭配，健康更美味用料雞蛋1只低筋麪粉3匙玉米澱粉1匙牛奶酌情加到麪粉滴落一秒消失鹽少許根據自己口味（想吃甜的也可以放糖）色拉用蔬菜1份三文魚腸1根白胡椒少許香蔥少許自制捲餅（無油快手不粘鍋）...
紅糖蛋卷 平底鍋 無需複雜的工具
兒子喜歡吃蛋卷，本來心血來潮準備做蛋卷，結果家裏白砂糖也沒了，早餐機也壞了，無奈之下本着不浪費食材的原則，家裏有什麼用什麼的胡亂搞了一通，沒想到還挺好吃的。就是賣相沒那麼好，我做的速度還沒兒子消滅的速度快。。用料雞...
無烤箱也甜點｜平底鍋版肉鬆蛋糕卷
烘焙界的花樣總是層出不窮今日網紅髒髒包，明日之星肉鬆小貝品種繁多，令人眼花繚亂！但有一款高顏值甜品一直是烘焙界的明星它，就是“蛋糕卷”軟乎乎的蛋糕，捲上香甜的色拉醬鋪上滿滿的肉鬆一口咬下美味的內餡馬上包裹住你的...
無糖無油無奶油蛋糕卷卷
自從減肥成功後就開始健康生活啦！但是偏愛的美食可不能少，超級簡單跟我學起來！用料蛋黃3個蛋白5個水/脫脂牛奶100g低筋麪粉80g可可粉2-3g木糖醇脫脂酸奶1瓶白醋/檸檬汁少許無糖無油無奶油蛋糕卷卷的做法蛋黃蛋清分離，3蛋...
【無需烤箱】香脆蛋卷（平底鍋版）
❤抗疫特殊時期❤原本追劇都會買城市超市的蛋卷來吃，濃濃的奶香，香脆可口，一吃就停不下來。無奈現在還是少出門爲好，那何不自己做呢。這款蛋卷配料簡單，用平底鍋就能製作啦。用料雞蛋3個鹽1克細砂糖50克低粉80克黃油或者玉...
單鍋三文魚無花果捲餅
參加下廚房活動get了一個超美膩的平底不粘鍋～剛好可以用它做一頓快手營養的健身餐，一鍋全搞定～最愛的全麥餅捲上煎三文魚和甜糯無花果，配自制的酸奶醬汁，偏日系小清新，食材沒有過多的加工調味，相互襯托和諧，又不失原本的風味，...
無油捲餅
簡單、無油健康、好吃用料雞蛋1個麥西恩全麥餅1張小蔥1根黃瓜1根生洋蔥少許胡椒海鹽少許平底不粘鍋1個無油捲餅的做法雞蛋打散餅下鍋（一定要小火小火）小心翼翼地放上雞蛋液，不要讓雞蛋液溢出餅以外的範圍，加入黑胡椒海鹽...
不粘鍋版無油金針菇肥牛卷
好吃簡單易做，好吃到一上桌就光盤。用料金針菇1把肥牛一盒蠔油2勺糖2克鹽1克番茄醬2勺不粘鍋版無油金針菇肥牛卷的做法材料準備沒有拍，這裏簡單說一下:金針菇:去根，然後分成一簇一簇的，大概中指的粗度。肥牛:買了盒馬的肥...
蛋卷鍋（壓餅鍋）版無油春餅
2018年2月4日，今天是立春，吃春餅！中午用壓餅鍋做了豆渣壓餅，突發奇想，能不能用壓餅鍋做無油春餅呢！答案是可以，而且，成品超級筋道還柔軟！不是以往有油春餅的口感哦！以後吃捲餅，徹底告別醒面、分劑和擀制面皮這麼多工序！壓制過程十...
光波爐、空氣炸鍋版紫薯卷～～低脂無糖版
用包餃子剩的麪糰，粘米粉和紫薯做的，甜味全靠紫薯，所以是低脂用料麪糰包餃子剩的具體沒稱重（這個不用具體量）紫薯3個（按需放，無具體量）粘米粉50克雞蛋1個光波爐、空氣炸鍋版紫薯卷～～低脂無糖版的做法粘米粉加水調成稀糊上鍋蒸3-...