牛肝菌下飯菜
牛肝菌本身自帶香氣光環，不需要太多的調味就很好吃了！用料牛肝菌1把青椒1顆金針菇1把油麪筋1把醬油少許鹽少許牛肝菌下飯菜的做法牛肝菌用溫水浸泡30分鐘，以菌片完全回軟爲宜先將牛肝菌單獨煸炒一下，然後加入配菜一同煸炒...
牛肝菌醬雜菜炒飯
有一天被山姆試吃的牛肝菌炒飯吸引，連小朋友都誇口不絕，這有什麼難的，這不是信手拈來的事情嗎？根本沒有技術含量的事情......用料牛肝菌醬適量雜菜適量鹽適量牛肝菌醬雜菜炒飯的做法準備好牛肝菌醬和半碗盒馬買來的美國雜...
烤牛肝菌
非常好的下酒菜，完美還原牛肝菌的鮮香😋用料牛肝菌180克鹽1勺黑胡椒1勺黃油25克烤牛肝菌的做法新鮮的牛肝菌，把根去掉切成合適的大小，然後烤盤上鋪錫紙，均勻鋪滿牛肝菌黃油切成小塊放在牛肝菌上面，入烤箱180度10分鐘取出來...
下飯菜爆炒牛肝補血菜譜
因爲有低血壓，平常家裏都備有鴿子和牛肝。吃生菜包煎牛肝吃到膩了，改了用這方法來做。既好吃，補血又解決了低血壓的問題😊用料鹽1勺澱粉2勺醬油2勺蒜2-3瓣剁辣椒2-3勺料酒2勺蔥適量青辣椒（可放）胡椒粉適量薑絲適量下飯菜爆...
《黑牛肝菌燴飯》【松下分體式飯煲】
買了兩塊黑牛肝菌，第一感覺就是做燴飯，沒辦法，菌類就是和燴飯這麼搭。用料大米180克黑牛肝菌（2個）170克洋蔥半個大蒜4瓣百里香1小把黑胡椒適量雞油80克左右水（或高湯）500克鹽少許《黑牛肝菌燴飯》【松下分體式飯煲】的做法外...
熗拌彩椒牛肝菌👉營養鮮美又下飯
牛肝菌營養豐富，口感香脆，味道鮮美，不但味道好還有營養價值，買來新鮮的牛肝菌，以最不損失營養方式來食用它。用料牛肝菌2朵彩椒各半個法國黃油5克荷蘭豆5-6根鹽1-2克生抽少許蠔油少許熗拌彩椒牛肝菌👉營養鮮美又下飯的做法...
超級超級下飯的素炒牛肝菌
又到了吃菌子的季節了，野生牛肝菌算是比較親民的野生菌子了，但是味道卻好到爆，個人認爲比什麼雞樅鮮香多啦！本來可以用火腿或臘肉一起炒，但冰箱沒啦，就地取材，素炒，一樣能吃出肉味😂😂用料牛肝菌500g杭椒3-4個小米辣2-3個蒜7-...
幹椒牛肝菌
雲南的野生菌品種衆多，牛肝菌是其中之一，我今天做的是一種新鮮時菌子帽子呈黑紅色，菌把黃色，一經人手接觸，就會呈見青色，故名見手青。可洗淨切片用青椒或幹椒炒，鮮香可口。用料牛肝菌克500鹽5克幹椒10克大蒜8瓣熟菜籽油30克...
泡菜牛肝菌
你可別小看這這些菌類，它們的價格可比大魚大肉要貴多了！而且多吃也不會像大魚大肉那樣對身體帶來傷害牛肝菌不但味道鮮美而且含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木...
牛肝菌油
用料小米椒2個牛肝菌250克鹽2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗淨切片油適量，把菌片放入油鍋中輕炸，發出菌菇香味，加入鹽、蒜粒、小米椒，味到蒜香關火放涼裝瓶...
見手青or牛肝菌or菌子燜飯
7月份，又到了吃雲南野生菌的日子。雖然遠在湖南，也要冒着高溫從雲南購買。今年夏天，湖南的溫度一直在40度徘徊。高溫下，來一份快手燜飯，儘量減少在廚房時間的同時，也能吃到讓人大開胃口的野生菌燜飯。用料大米適量油浸見手...
牛肝菌燜飯
黑牛肝菌天然上色用料牛肝菌2顆大米1杯橄欖油若干玫瑰鹽若干牛肝菌燜飯的做法黑牛肝菌兩顆，中間部位切厚片，其餘部位切塊。大米提前浸泡。鑄鐵鍋內倒入適量橄欖油，先煎菌菇片。翻面煎，至黑色汁水流出，盛起。用剩下的油翻炒...
兒童餐 牛肝菌牛肉燜飯
買菜的時候看到牛肝菌，想着怎麼做。查菜譜發現牛肝菌燜飯，簡單方便營養全面，適合娃子吃！作爲一名合格的吃貨母親，安排！參考的原菜譜作者是“飯米粒66”，因爲做給娃吃，口味和配料適當修改了一下。依舊是簡單，隨意的清淡菜譜😄用...
牛肝菌飯
泡牛肝菌的水千萬不要倒掉，用來做高湯是一級棒的，用泡牛肝菌的水來悶米飯，就是鮮美的牛肝菌飯了。這些美味的食用菌是自然給我們的最好禮物。有時候甚至不需要其他味道來喧賓奪主，就已經異香撲鼻。再來一碗簡單的鍋燒味增...
爆炒牛肝菌
未食牛肝菌莫言野菌香用料牛肝菌火腿大蒜青蒜小米辣生薑爆炒牛肝菌的做法青川野生牛肝菌冷水泡發10分鐘去泥腳洗淨備用準備好圖中的佐料熱油下鍋爆炒裝盤小貼士牛肝菌無須泡太久無須擰水...
牛肝菌炒飯
野生菌是雲南特產每年只有雨季纔會大量上市它只生長在有松樹的山上且必須有草叢極難尋找當地村民都是在天不亮就出發通常要翻好幾座大山。由於採摘困難產量偏低一些稀有品種的菌子價格都不便宜。有一種乾巴菌售價高達...
下飯菜～肉沫牛肝菌
這是十多年前在雲南的一個親戚家學的做法，有些重油但很好吃，可以用牛肝菌，還可以用白口蘑配飯，更是槓槓滴香。口味偏上海，沒放辣，喜辣的可以自便哦😜用料豬肉200克牛肝菌4個蔥1根鹽2勺油50克姜5-6片下飯菜～肉沫牛肝菌的做法...
炒牛肝菌
這個季節的牛肝菌非常新鮮，而且牛肝菌具有提高免疫抗菌抗癌補血益氣的功效用料牛肝菌300克青椒3個蒜2瓣鹽少許韭菜少許克臘肉半塊炒牛肝菌的做法新鮮的牛肝菌根部泥土洗淨，我把尾端這裏切除，然後切片，注意要乾的菜板和刀，...
黑松露牛肝菌燴飯配鵝肝
鵝肝和黑松露牛肝菌很配🎈威士忌焦糖蘋果和鵝肝很配🎈好切好切！用料牛肝菌60克黑松露醬適量鵝肝1只蘋果1個淡奶油80克牛奶250克蠔油1勺帕馬森乾酪適量鹽10克黑胡椒1勺威士忌適量黃油10克芝麻菜1把米0.8杯洋蔥1個藍莓醬...
牛肝菌燴飯
今天家裏啥菜也沒有，只剩下洋蔥和牛肝菌，就做個燴飯吧提前把牛肝菌洗淨去根部切丁，洋蔥切丁，大蒜去皮，大米提前泡10分鐘備用用料橄欖油10克牛肝菌180克大蒜2瓣洋蔥60克米1杯（約150克）鹽3克生抽5克牛肝菌燴飯的做法牛肝菌180...
煎牛肝菌
用料新鮮牛肝菌黃油鹽煎牛肝菌的做法新鮮牛肝菌切片，水煮五分鐘。黃油熱鍋，煎熟，撒鹽。...
【小森媽媽菜譜】鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌
啦啦啦啦~大家會不會覺得，有時明明想好好吃飯，偏偏缺一道下飯菜呢？森媽食堂~開~飯~啦~（敲碗！敲碟子！敲鍋！）今天教大家做的菜是，鮮香五花肉炒牛肝菌，不怕“菜荒”！牛肝菌是一種營養豐富的菌類，號稱“四大菌王”之一！在西歐各國也有...
甜菜根牛肝菌拌糙米飯
謝謝ZH姐送的牛肝菌用料糙米0.8杯黃米一小把小米一小把克甜菜根1/4個牛肝菌4片土豆半個黑豆腐竹少量姜一小塊鹽、素蠔油、醬油甜菜根牛肝菌拌糙米飯的做法糙米黃米、腐竹提前泡4-5小時正常煮飯，水和米比例1:1甜菜根、...
牛肝菌燴飯+海鮮燴飯+蔬菜燴飯
用料大米杯牛肝菌燴飯+海鮮燴飯+蔬菜燴飯的做法圖圖圖圖圖圖...
鮮香下飯牛肝菌
看到朋友圈裏別人家的媽發了牛肝菌的照片，起了攀比心，自己也要做起來！用料牛肝菌340克大蒜獨蒜兩個青椒4個小米辣5個火腿4厚片大蔥1根蠔油1勺鮮香下飯牛肝菌的做法牛肝菌切片，火腿切絲，青椒滾刀塊，小米辣切小段，大蔥切小段，蒜...