發麪油饃尖
用料雞蛋一個牛奶一袋油平時炒菜2倍酵母適量麪粉適量發麪油饃尖的做法將雞蛋打入盆中打散，加入一袋牛奶攪拌均勻。加入平時炒菜二倍多的油。加入酵母和麪粉，和成比較軟的麪糰且不粘手。揉光。醒二十分鐘後再次揉光。等...
白吉饃（發麪肉夾饃）
肉夾饃我就吃過外面的不超過兩次因爲麪點研究的越來越多，也就膽兒肥了試着研究下發面的肉夾饃。這款饃有點像饅頭的感覺👧微甜方子是兩個。因爲我餡料放的多。一個人吃兩個真的好撐😹😹😹，另外最下面有我的烘焙羣，喜歡美...
炸饃尖油餅一起做起來
有沒有發現，人的年齡越大，越會想念家鄉的味道。某一天突然想吃老家的炸饃尖，於是開始琢磨着要怎麼做纔好。網上可供參考的又資訊非常有限，所幸兒時在門前那條街上的炸饃鋪，等待炸饃尖出鍋買回家的情形還深深印在腦海裏。記...
奶香發麪饃饃
用料酵母3克溫牛奶（30-35°左右）165ml(麪粉55％左右)糖10克普通麪粉300克奶香發麪饃饃的做法稱300克左右面粉。量165ml左右的牛奶，稱10克糖，3克酵母粉。（喜歡甜一些可以多放一些糖）牛奶在微波爐里加熱10秒左右（有一點溫度就行...
韭菜饃饃（發麪版韭菜盒子）
家裏種的韭菜長大了，用來做韭菜饃饃真美味呢！我們這邊做韭菜饃饃用的發麪，一個好大一個，吃起來太滿足了。用料麪糰：中筋麪粉1000克水適量酵母3克餡料：韭菜500克雞蛋4個植物油50-60克食鹽5克十三香1勺雞精1勺刷料：開水40克食...
發麪菜卷饃
用料麪粉400克酵母3克白糖0.5克南瓜200克胡蘿蔔小半根韭菜適量花椒麪適量十三香適量鹽適量雞精適量油克發麪菜卷饃的做法這是以發好的面南瓜🎃胡蘿蔔擦絲韭菜切小段，料根據自己口味放，把油燒熱澆到料上擀成長方形的麪餅...
潼關肉夾饃(不用發麪的肉夾饃）
潼關肉夾饃，不用發麪的肉夾饃。酥脆鮮香，是我吃過最好吃的肉夾饃。用料麪餅用料中筋麪粉600g鹽1小勺油適量蘇打粉2小勺豬油適量臘汁肉用料糖3-4勺醬油小半碗桂皮一塊幹辣椒6-10個香葉5片八角3個草果2個（用刀拍鬆）花椒10幾...
椒鹽蔥花發麪餅/發麪饃夾肉
在外面買過，自己做還是第一次。參照@飛雪無霜的菜譜改做的，感謝！自己記錄下，方便以後用用料普通中筋麪粉500克溫水260克酵母5克糖一勺鹽，黑胡椒粉，蔥花適量食用油適量椒鹽蔥花發麪餅/發麪饃夾肉的做法酵母放入溫水中，加糖，倒...
發麪餅白吉饃坨坨饃？
發麪餅白吉饃坨坨饃？我不是西北人，但是誤打誤撞做了這款饃好幾年了。甚至長途飛機我都帶上幾個，餓了掰開夾點肉鬆。我真的就是那個給自己帶糧萬里的人。步驟較多，是因爲我比較囉嗦。能拍的圖都拍了，希望大家不嫌棄。用料A...
簡單發麪做饃饃
很喜歡吃媽媽做的發麪饃，但從來不願意學，感覺很麻煩，有了孩子，發現孩子也愛吃，就自己開始和媽媽學習給寶寶做饅頭，餅什麼的，但是做好麪食主要在於發麪，面發不好做出來的饃饃真的是沒法吃，自己研究了集幾種方法，希望幫到喜歡吃饃...
發麪饃饃
用料麪粉500克酵母粉5克水80克發麪饃饃的做法麪粉加酵母粉和麪待醒這是蒸熟後的表現這是切開的成品發麪饃饃小貼士麪粉加酵母粉用溫水和麪，揉之光滑，醒半兩個小時後做成機子，染上顏色按照相應的顏色麪糰擀成薄片烙上去後...
油饃（發麪蔥油餅）
最喜歡吃媽媽做的油饃（比較類似蔥油餅），無奈離家太遠，昨天突然饞的不行，電話諮詢媽媽後就動手了。時間問題，我是昨晚上揉好面放冰箱發酵，今早做的早餐。用料麪粉3大勺（電飯煲湯勺）酵母1茶匙蔥10根植物油適量鹽適量溫水一碗油饃...
油麪饃饃
用料酵母克白糖克溫水克麪粉克油麪饃饃的做法麪粉中加發酵粉水（3袋粉一碗水），也可加入適量糖邊加邊和麪，和至表面光滑。蓋蓋子放在熱的地方，讓面發起來。生薑切末，大蔥切末，豬油切小塊豬油、生薑、大蔥、麪粉、鹽、十三香、...
油饃頭（發麪糊）
想吃新鮮出鍋的外酥裏軟的油饃頭，在外面買了以後帶回來，都是軟軟的，不好吃，自己炸制，放心，口感好。2020年9月18日把麪糊放到裱花袋裏直接發，炸出來口感特別的鬆軟。見步驟5~9。家裏有裱花袋的，一定裝到裱花袋裏❤️用料麪粉200...
思面油饃饃
思面油饃饃，媽媽的味道#從小就喜歡吃，長大後終於學會了#😄😄😄用料麪粉開水蔥花油思面油饃饃的做法1️⃣盆中放入適量的麪粉，一次不要做太多放入一小撮鹽，邊倒開水，邊用筷子攪拌不要一次性加太多的水，但是面軟做出來的饃饃更...
發麪十二生肖饃饃
特殊時期，過年在家憋得，老爸發了一盆兒面，我跟小崽崽玩兒得特別嗨，有點兒不太像，但是都是原創啊，成功拉小崽崽離開手機一個半小時，勝利✌用料麪粉500克酵母25克水200克巧克力半塊兒發麪十二生肖饃饃的做法和麪，發麪，參考我發的...
小美髮面 不放油 烙饃饃
饅頭蛋糕麪包餃子麪條吃夠了就換口味😀😛不放油烙饃更健康！用料色拉油5-10克糖粉10克麪粉500克鹽5克酵母5克水300克德國料理機一臺小美髮面不放油烙饃饃的做法把水糖粉油酵母一起放入，2分鐘37℃激活酵母。再放入麪粉30...
發麪饃
這個饃做了幾次，可以當早點的主食，或肉夾饃、滷煮～筋道卻不失暄軟，奶奶白嘴吃了半個，越嚼越香😄怕自己忘了用量所以記錄下來。這個方子做了6個用料普通麪粉300克溫水180克酵母2克（夏天）鹽2g發麪饃的做法酵母加入溫水化開，靜置...
肉夾饃🥙發麪小白饃
💗請結合主頁肉夾饃🥙小燉肉兒菜譜一起看哦這饃和滷肉也太搭了吧燉肉的時間做饃剛好做起來還算是挺方便的只是揉麪可能會費些力氣我寫的步驟比較詳細請別害怕耐心看下去🌟大致步驟：揉好發酵40分鐘再揉醒10分鐘排氣分小...
健康無油蓬鬆白吉饃、發麪餅、發麪白餅、紅糖餅、肉夾饃、燒餅
一直很喜歡吃媽媽做的發麪白餅，蓬鬆且有嚼勁，這次做的是白餅，也可以裏面做各種餡的，我自己做過一次，沒有她做的那麼蓬鬆，於是今天請她來手把手教我，這個餅揉麪的時候不要揉死了，面發酵好後聞一聞，如果聞上去偏酸，可放一點點食用...
發麪饃饃
每次做這個發麪饃饃、閨女兒子都特別捧場！今天來個詳細的教程…喜歡的可以收藏並跟做！！！用料麪粉：三碗酵母粉：三分之一袋白糖：兩勺子發麪饃饃的做法這是醒發好的面、成蜂窩狀（和麪的圖沒拍）溫水把酵母和白糖和開、加入麪粉揉成...
可以做肉夾饃（白吉饃）的發麪餅
參加了下廚房的第一屆早餐馬拉松比賽，第一天我就發的這個餅，做的肉夾饃~今天是第十幾天了，決定把這個餅發上來，作爲今天的早飯，今天加的自己喜歡的蛋和腸，還有檸檬水，又簡單方便，又很好吃，還很百搭哦~用料麪粉水酵母可以做肉夾...
發饃饃
家裏美食，一面舒軟，一面焦脆用料麪粉350克酵母4克糖3克水210克白芝麻50克黑芝麻50克白糖50克發饃饃的做法將酵母和糖放入210克溫水中攪拌，然後分次倒入麪粉中，不斷攪拌，然後把麪粉揉成麪糰，醒發4個小時。醒發至兩倍大（因爲是...
油饃油餅炕饃家常菜麪食
做了很多次，味道口感也摸索了很多次，這次做的比較柔軟。用料麪粉鹽佐料蔥油油饃油餅炕饃家常菜麪食的做法麪粉適量，放入少許鹽，加水，和麪，分批加入。揉勻，密閉，醒面十五分鐘。再揉一次，再醒。醒好，可以擀麪皮了。醒的時間越久越...
發麪泡子（油饃）
顧名思義，要發麪炸，有點像河北的油圈，手不沾面就能做出的美味發麪泡子，外酥裏嫩非常美味用料麪粉適量鹽少許蔥花適量十三香適量泡打粉適量發麪泡子（油饃）的做法溫水加泡打粉，發酵粉適量化開，加麪粉，用筷子和麪，面一定要稀軟，否則...