鹹豬骨奶白菜湯
習慣將豬骨、瘦肉用鹽醃鹹後配菜蔬或煲粥。用料豬骨350g奶白菜750g瑤柱（可忽略）2大粒蜜棗2粒生薑2片鹹豬骨奶白菜湯的做法豬骨提前一晚上用海鹽醃漬；奶白菜洗淨用清水泡半小時瀝水，將大棵的奶白菜切開邊；瑤柱起到提鮮作用（...
鹹豬骨菜頭湯（砂鍋版）
廣東人愛喝湯同時也會煲湯，作爲一個地道的廣東人我兼備以上兩種美好品質٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و很多時候我都會自己親手煲一鍋暖暖的湯慰勞自己與愛人(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡，今天爲大家介紹這款廣東獨有的...
白菜豬骨湯
用料豬骨3大塊白菜1大顆幹香菇6朵白胡椒粉10g鹽2克白菜豬骨湯的做法白菜洗淨，切好蘑菇泡發，豬骨洗淨，加適量水，放入高壓鍋內，待高壓鍋上氣後，小火，再煮20分鐘湯煮好後，加白胡椒粉，再重新煮開，多煮5分鐘，放入白菜，煮熟，放鹽即可大功...
燒豬骨（鹹骨）胡蘿蔔湯
每天感覺不喝點兒湯就不算好好吃飯一樣。這個湯是和街坊大姐學的，簡單而又醇香，並且沒有一般廣東湯裏的各種藥材，對於孕婦來說是很安全的。燒豬骨，在廣州的菜市場或者城中村的小攤上都有賣的，十來塊錢一斤。是經過鹽醃製的...
白菜粉絲海帶豬骨湯
先煲豬骨，湯裏再加喜歡的菜用料豬骨大白菜5片葉子粉絲1把海帶芽白菜粉絲海帶豬骨湯的做法袋裝的海帶芽特別鮮嫩，用水清洗去掉鹽，把根掐掉，切成兩寸長的小段豬骨焯水去掉血沫後用電飯鍋按煲湯煮了兩小時，肉爛脫骨把肉湯倒在...
田螺豬骨鹹菜湯
客家美食中的一道硬菜，田螺是很營養的肉類食物，還有滋補的作用，富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。用料鹹菜300克田螺1斤豬骨頭500克姜5片鹽10克（根據鹹菜的鹹度來調）胡椒...
奶白豬肚湯
用料豬肚一個白胡椒粉適量鹽適量姜適量香蔥適量奶白豬肚湯的做法生薑切絲或片，起鍋燒油下鍋炒香下豬肚炒幹水分，微微金黃色，放適量水煮至湯汁奶白，放適量鹽，白胡椒粉，蔥花即可小貼士儘量買處理好的豬肚，如果沒有處理過的就不...
沙白鹹菜湯
沙白與潮州鹹菜搭配，既有貝類清淡鮮甜又有鹹菜獨有的味道。可菜可湯，夏季里長食用這道菜還可以補充人體流失的鹽分。用料沙白適量潮州鹹菜適量五花肉少許薑絲適量蒜苗一根雞粉一勺胡椒粉少許沙白鹹菜湯的做法沙白極少含...
車白鹹菜湯
最鮮美的湯水，彙集車白的鮮。用料潮州鹹菜一包姜數片蒜頭兩顆蔥頭數段車白兩人量食用油少許料酒3～5ml車白鹹菜湯的做法用個可以煎烤的奶油鍋，下點油，油熱後下蒜頭，薑絲和蔥頭炒香，然後下鹹菜炒一小會，加冷水到一定的量，然後放...
牛奶豬骨湯
用料筒子骨多少不限豬脊骨多少不限鐵山藥4根牛奶豬骨湯的做法筒子骨，豬脊骨提前拿出來放在冷水中解凍，泡出血水，時間要一到兩天左右，這次我泡了一天半。血水泡乾淨後，鍋中倒入冷水，燒開後下豬骨，焯水，撇掉血泡，撈起豬骨，換鍋幹...
鹹菜豬肚湯
用料豬肚鹹菜鹽胡椒薑片枸杞鹹菜豬肚湯的做法先把豬肚洗乾淨，豬肚下高壓鍋，放入薑片，胡椒，鹽，壓大概30分鐘，（看個人喜好，喜歡吃有嚼勁的20分鐘就夠了）關火後，等沒氣了，開啟撈起來，切片好再放入壓好的湯汁裏面，放入切好的鹹菜，煮開了...
豬粉腸鹹菜湯
今天是大雪節氣，最暖不過喝上一碗濃湯——豬粉腸鹹菜湯，那是媽媽的味道。爽口又暖胃，下飯又溫暖～淡淡的胡椒味，微酸的鹹菜味，剛好又不會搶了主角豬粉腸的味～一個字：絕！用料豬粉腸1條排骨250克鹹菜20克生粉1勺料酒1大勺幹辣椒2...
白菜乾羅漢果豬骨湯
用料豬大骨400克白菜乾羅漢果湯料一份（白菜乾，羅漢果，蜜棗，杏仁，陳皮）姜3片清水適量鹽適量白菜乾羅漢果豬骨湯的做法豬骨洗乾淨後在水裏煮開，把血水煮掉看到很多污泡煮出來，繼續煮一會兒撈起來後用流水沖洗乾淨備用白菜乾先用...
鹹豬骨白蘿蔔湯
提前簡單醃製好鹹豬骨，整個過程真的快手簡單！用料豬骨/排骨看情況吧。白蘿蔔半根姜少許鹽少許白胡椒粉少許鹹豬骨白蘿蔔湯的做法排骨提前用鹽醃製，鹽的用量多多多～我在冰箱冷藏醃製了兩天～白蘿蔔去皮切塊，冷水下鍋加薑片焯...
鹹豬骨芥菜湯
有湯有肉有菜，有滋有味，關鍵還簡單😂用料芥菜兩棵排骨200克姜半塊料酒一勺鹽兩勺鹹豬骨芥菜湯的做法新鮮排骨洗淨控水加兩勺鹽醃製8～12小時芥菜洗淨切大塊排骨加薑片料酒大火煮開轉中小火再煮30分鐘湯有點白白的味道都煮...
小白菜鹹骨湯
用料小白菜N顆豬骨250克薑片3片小白菜鹹骨湯的做法小白菜洗淨備用今天買的是豬頸骨，洗淨加兩勺鹽醃製2個小時，沖洗表面鹽分，焯水撈出放入砂鍋，加水，大火煮30分鐘。放入薑片和小白菜加蓋煮15分鐘調味出鍋。...
鹹豬骨煲白蘿蔔湯
用料鹹豬骨200g新鮮豬骨300g白蘿蔔一根薑片3片水2升鹹豬骨煲白蘿蔔湯的做法新鮮豬骨汆水後洗乾淨，蘿蔔去皮切滾刀全部食材放入湯煲裏，同煲1.5個小時或者高壓鍋20分鐘之後倒進湯煲裏大火滾15分鐘不用加鹽，吃蘿蔔，啃骨頭，喝...
超下火的鹹燒豬骨煲白蘿蔔湯
用料白蘿蔔1根鹹燒豬骨500克淡菜15個超下火的鹹燒豬骨煲白蘿蔔湯的做法首先將燒豬骨飛水，淡菜泡一會洗乾淨，同時可以用砂鍋煮一壺開水。白蘿蔔滾刀切好。燒豬骨飛好水，直接倒入煮好開水的砂鍋裏面，淡菜也放進去，煮到湯色發...
鹹菜豬腰湯
夏天燉湯太膩，都是來些簡單的湯水下飯！豬腰煮湯肉質脆爽，加入鹹菜和香菜根是開胃！做起來也和簡單！用料豬腰1個姜5片料酒適量鹹菜三片香菜2根胡椒粉適量鹽適量雞粉少許鹹菜豬腰湯的做法買豬腰時讓賣肉把裏面的有味道的東西...
鹹豬骨淡菜湯
牙疼，廣東人愛用鹹豬骨或鹹瘦肉與淡菜一起煲湯或粥，下火，我再加了水豆腐（含石膏，涼血）和木棉花（去溼）用料淡菜克鹹豬骨克木棉花水豆腐鹹豬骨淡菜湯的做法豬骨用鹽醃一晚後，用清水洗乾淨放薑片煲水，同時，淡菜和木棉花用水泡一下，淡...
豬肚鹹菜湯
豬肚鹹菜湯，真是我們潮汕最常見的家常湯之一，也是一代代人從小喝到老的！最重要選用當天剛剛宰殺新鮮的豬肚，一定要本地豬（每個地方養出豬的味道真的是完全不同的），農家大肥豬最好，豬肚夠厚。回來清洗最大工程，搓啊揉啊衝啊洗啊...
鹹排骨白菜湯
正好前幾天買的排骨多了沒燒掉，就放了點鹽，醃鹽排骨，決定再買棵大白菜，以前冬天經常吃，白菜放在湯裏，用沙鍋燉，關火好趁熱端上來吃，吃上去暖暖的，不再冷。用料鹹排骨白菜蘑菇姜蔥鹽雞精鹹排骨白菜湯的做法肋排骨買回後，不要洗（吃...
豬骨奶白菜湯
家常必備秋冬潤澤用料豬頸骨500克奶白菜250克胡蘿蔔1根瑤柱3顆(預泡)蜜棗1個姜2片豬骨奶白菜湯的做法備材洗乾淨改刀。豬骨頭焯一下水撈起。砂鍋燒開水後把所有材料放鍋中中小火煲兩個半小時。(奶白菜也可以後放)鮮香...
豬骨白菜湯
用料豬骨一些蜜棗兩隻娃娃菜一棵生薑幾片豬骨白菜湯的做法1...
下火生滾湯～鹹豬骨芥菜湯
夏天快到了，廣東人有很多的清熱去火食譜。這個鹹豬骨芥菜湯只需要十幾分鍾，就能做出既是湯也是菜的一道菜品。用料豬骨適量大芥菜200克薑片3片蒜2瓣下火生滾湯～鹹豬骨芥菜湯的做法鹹豬骨是提前一個晚上醃製的，方法很簡單，...