泰式椰香燉肉塊，下班後輕鬆煮
用料15克椰子油25克紅蔥頭15克新鮮南姜，切片3隻新鮮檸檬香茅3片新鮮檸檬葉500克梅花肉，切塊(約2公分)170克新鮮草菇，切片20克新鮮紅辣椒，去蒂頭，略拍扁400克椰奶1茶匙紅糖10克魚露150克小蕃茄，對半切70克筍，切段15克檸檬汁3...
泰式椰汁雞
最近幾周在修整家裏雜草叢生的花園，存在手機裏的菜譜照片都沒有時間整理，實在很抱歉。這道菜我第一次吃的時候是讀研時一位泰國妹妹做的，當時就覺得太美味了。即使她用的是現成的袋裝醬料，也讓這道菜從冬陰功綠咖喱紅咖喱...
泰式椰香雞（美善品）
一想起就要過節放假，全家人在家好幾天，就開始發愁做飯的事，做什麼菜能出點新意又好吃呢？自然是泰式菜品嘍。用料油20克姜，切片40克新鮮香茅，切段2支蔥，切片50克新鮮紅辣椒，去籽2～3個（可依據口味增加）雞高湯或濃湯寶300克或半塊椰...
泰式香茅雞塊
手裏有一些泰國調料，開始琢磨着做泰國菜了先聲明啊俺可不是專業滴，純粹是自己琢磨，但是真正滴泰國菜俺是吃過的泰國菜以酸辣口味爲主，愛上泰國菜還是從泰國咖喱開始的！用料雞腿肉香茅草紅辣椒蒜末泰國燒烤料青檸檬粉鹽泰式...
泰式炒雞塊
用料檸檬草1根雞腿肉2塊蒜青椒1個檸檬半個泰式炒雞塊的做法檸檬草切段2cm左右，方便吃的時候挑揀。喜歡吃檸檬草的廚友可以切末蒜切末青椒切塊雞腿肉切塊用料酒鹽醃製一會兒熱鍋加油下蒜檸檬草炒香，下雞塊待雞肉變色加入...
泰式椰汁桃膠皁角米燉銀耳
用料桃膠15克銀耳半朵冰糖60克皁角米15克鮮榨椰子汁50ml泰式椰汁桃膠皁角米燉銀耳的做法桃膠和皁角米需要泡發10小時，泡開後的桃膠用小鑷子細心清除裏面的雜質銀耳（雪耳）泡發15分鐘便可，跟桃膠皁角米一起，放冰糖燉煮3小時（...
泰式咖喱雞🐔咖喱雞塊🐔椰汁咖喱雞肉🐔
🌸記錄生活🌸唯有愛與美食不可辜負🌸WX：caiyanting-888888用料咖喱醬（翻菜譜）適量雞蛋1個鹽1小勺咖喱粉1勺生粉2勺去骨雞腿肉600g糖適量食用油1勺洋蔥碎適量香茅草2根檸檬葉4片椰青（鮮榨）1個土豆塊適量胡蘿蔔塊適量泰式咖...
泰式椰子雞
椰子雞湯風味獨特，既有馬蹄的味道，又在甜中帶有椰香；也是女性專屬的養顏湯。具有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚功效。用料文昌雞半隻（450克）椰青水800克椰奶250克椰肉適量香茅（白色部分）4根檸檬葉6片南姜1塊（60克）沙姜1塊紅蔥...
泰式咖喱雞塊（泰文發音：GEN）
孩子奶奶是新中國初期的泰國歸僑，泰國菜偶爾會出現在餐桌上，這道泰式咖喱雞，在家宴上非常受歡迎。這次過年回去探望家婆，我跟着一起學會了！大人孩子都喜歡。用料主料：雞塊750克輔料：筍丁（可以用土豆，冬瓜等代替）300克調味料：咖喱...
泰式濃香椰汁雞湯（泰國學藝版）
#tomyumstyle#食物作爲地方文化的重要分支，到泰國旅遊時，除了穿梭街頭品味地道泰味，能親自跟本地大廚學上上幾道泰國代表菜式，纔算是一個廚娘融入泰國文化的異國旅程。像老師所說學泰國菜就要先打破固有所在國家菜系的烹...
泰式椰香咖喱雞配泰國香米
我跟男友超級熱衷homemadefood,簡單，健康，美味，而且每餐的卡路里/蛋白質/碳水化合物都能準確的算出來。這個菜式我倆百吃不厭，做的咖喱正好夠兩個人吃兩頓。下面的食材是4人量，大家可以自己調整。用料雞裏脊(chickentender...
泰式咖喱椰香雞肉意麪
用料意麪一份雞胸肉200g蔬菜（西蘭花胡蘿蔔捲心菜口蘑等）適量洋蔥1/4個蒜3瓣咖喱醬15-20g魚露2g南國椰子粉1包（16g）牛奶150克泰式咖喱椰香雞肉意麪的做法意麪先煮好備用。雞胸肉切塊加適量鹽醃30分鐘。洋蔥和蒜切碎。蔬菜...
食樂南洋｜泰式椰香燉蛋
今天的菜是搬新家後的第一次上新，只想說電磁爐限制了廚娘的廚藝，加上只能排氣內循環的抽菸機，要和大油大煎的菜byebye了；以後應該會多些小煮的菜，少油煙，少調料，重口的泰國菜，會主推一人食的小分量咯；廚娘雖然好酸甜、咖喱這口...
泰式瓦塊魚
去年夏天去廚友家學到的獨特做法，利用現有的泰式甜辣醬，配上炸制酥香魚肉、簡單幾步輕鬆做出美味下飯的泰式瓦塊魚。用料草魚或（鱸魚）1條青紅彩椒各半隻（切丁）姜兩片切絲片（醃製魚肉用）洋蔥小半個（切丁）麪粉:玉米澱粉1:1(各三十...
泰式椰汁雞肉湯ต้มบ่าไก่
椰漿在泰國菜裏算得上是無可取代的主角了，這道椰汁雞肉湯就是使用椰汁作爲底湯，全程不加一滴水做成的。說起泰國的湯，肯定大部分人都會說冬陰功湯，很多人也只對冬陰功湯有所瞭解。其實這道椰汁雞肉湯也是泰國湯菜的一個代...
美善品泰式椰香燉雞
用料鹽克美善品泰式椰香燉雞的做法，，...
清爽椰香雞肉丸湯--泰式菜系
來自Marion'sKitchen食譜他們家的食譜可能跟平常吃的風味會有點不一樣但是我還是比較推薦他們的很傳統的食譜，就算是自己在加里動手做也沒有那麼複雜推薦雖然以前有做過用高湯做的雞肉丸，但比較西式的款這次採用椰...
泰式椰蓉餅
方子來自《最受中國人喜愛的西式甜點》，介紹裏說：“這款清淡微甜的小煎餅在曼谷街頭隨處可見（雖然我去曼谷的時候沒有看到……），它平凡簡單而又能讓人滿心歡喜！”用料大米粉50g麪粉70G砂糖40g椰蓉50g雞蛋1個椰奶275ml菜油適...
泰式甜品︱椰奶燉南瓜
這道椰奶燉南瓜，用椰漿爲原料，濃郁完美。甜中略鹹的口味，使得味覺更有層次。用料南瓜肉350克椰漿500ml水500ml糖80ml鹽1小撮泰式甜品︱椰奶燉南瓜的做法南瓜（去皮去瓤）切小塊。清水中放入南瓜塊，中火加熱，水沸後煮10分鐘。加入...
泰式椰香牛肉粥
注*：非本人菜譜轉自楊桃美食網。原方連結：侵權即刪。用料牛肉（切碎）150g米飯1碗雞蛋1個椰漿1/2杯薑絲適量蔥花適量香菜適量高湯（可用清水代替）11/2杯魚露1湯勺醬油1/2湯勺白醋1/2茶匙糖1/2茶匙胡椒粉適量泰式椰香牛肉粥的做...
泰式椰香燉蛋
今天的菜是搬新家後的第一次上新，只想說電磁爐限制了廚娘的廚藝，加上只能排氣內循環的抽菸機，要和大油大煎的菜byebye了；以後應該會多些小煮的菜，少油煙，少調料，重口的泰國菜，會主推一人食的小分量咯；廚娘雖然好酸甜、咖喱這口...
泰式椰漿飯
我們家都喜歡吃泰國菜，這個椰漿飯是必點的。回家也經常做，非常好吃。用料糯米300克椰漿250克黑芝麻芒果泰式椰漿飯的做法糯米洗淨提前泡4個小時左右。倒去多餘的水。加入椰漿，剛好高出米1釐米。把碗放入高壓鍋裏，大火轉小...
泰式椰香雞
量兩人吃差不多用料雞腿3個(勤勞一點的可以去骨切塊)雞湯300ml(可以用買來濃縮的塊泡水調一下)椰漿350ml姜5片幹辣椒3個西蘭花1支胡蘿蔔1根蘑菇100克青檸汁或者椰子醋香菜適量泰式椰香雞的做法把所有材料準備準備，切一...
泰式椰漿雞
用料椰漿250毫升雞腿3只鹽些許黑胡椒粉些許蟹味菇12-15根口菇6-8個蒜2-3瓣橄欖油些許泰式椰漿雞的做法雞腿剔骨，兩面抹上些許黑胡椒和鹽，再輕輕拍打按摩口菇切片，蟹味菇切粒熱鍋，中火下橄欖油先煎有皮的一面，大火煎約90-10...
泰式椰香辣魚塊【山姆廚房】
這次使用的魚是第一次見到，叫做羽鼬䲁魚的奇怪生物，肉質豐厚，非常有彈性，一點都不腥準備時間：2h製作時間：30min用料MM冷凍羽鼬䲁魚塊一盒（一人份）新鮮羅勒一把泰式辣醬根據個人口味，我用了一大勺椰漿小盒一盒魚露酌量約1小勺糖...