涼拌金錢肚
用料生抽1勺鹽少許油3勺辣椒粉2勺糖1勺蔥適量蒜2瓣黃瓜2根醋2勺麻油1勺涼拌金錢肚的做法金錢肚切絲，然後水開煮一分鐘撈出，溫水洗淨空幹。黃瓜切絲，辣椒粉放入，把油燒開澆在辣椒粉。然後放入，鹽🧂，味精，醬油，白醋，麻油，白糖，芝麻...
香滷金錢肚
喜歡滷味🎈可做冷菜可下面哦。用料金錢肚一隻糖25克香葉4、5片姜5、6片鹽10-15克生抽20克老抽20克八角2個油25克辣椒1個京蔥5小段黃酒200克水500克香滷金錢肚的做法把整個的牛肚切成4大塊。把除了牛肚、黃酒、水以外...
滷金錢肚+黑椒金錢肚
最愛港式茶餐廳稻香酒家那道金錢肚，這次特地買了試試看，只能依照自己的口味模仿一下，評價都還OK，其實這道老滷是跟着一個下廚房滷牛肉方子來的，然後這次重新拿來滷金錢肚用料金錢肚2.5斤（一個肚）1⃣️清洗金錢肚麪粉適量鹽適量...
燜金錢肚
用料熟制金錢肚1份蒜蓉5-6瓣柱侯醬1小湯匙料酒1湯匙生抽少量小米椒1小個鹽少許燜金錢肚的做法熱鍋冷油，爆香蒜蓉和柱侯醬，下金錢肚f翻炒，加沒過金錢肚的水，中小火燜15-18分鐘即可出鍋。...
辣炒牛肚（金錢肚）
用料金錢肚一小盤螺絲椒3個調料：生抽，耗油，鹽辣炒牛肚（金錢肚）的做法滷好的金錢肚準備好螺絲椒國內熱油，放蔥蒜爆香，也可再放點花椒和乾紅辣椒。將金錢肚和螺絲椒一起放入鍋中，倒掉生抽，耗油和鹽，炒熟裝盤即可～超級好吃的辣炒牛...
果香金錢肚
這菜家家有高壓鍋非常棒😎，煤氣竈燉要看火，過程要1.5個小時，電磁爐時間一樣😂😂用料牛肚2斤蘋果2個山楂適量料酒2勺蒜頭適量糖，鹽，醬油自己口味調果香金錢肚的做法用一鍋剛剛煮好的熱水，把簡單沖洗的牛肚下鍋燙20秒左右就撈...
紅油金錢肚
用料金錢肚1個（約400克）鹽1茶匙（5克）糖1湯匙（15克）雞精半茶匙（3克）料酒2湯匙（30毫升）陳醋2湯匙（30毫升）米醋1湯匙（15毫升）小蘇打1茶匙（5克）紅油1湯匙（15毫升）芝麻油1茶匙（5豪升）芥末油1茶匙（5豪升）蒜幾瓣紅油金錢肚的做法金錢肚加入小蘇打搓...
香辣金錢肚
金錢肚一般來說都是滷來吃了，牛肚最重要的兩點，第一是保持8成熟的口感，第二是去腥，那麼爲了更好的去腥呢，其實大部分都是10成熟了。口感上差了一丟丟。用一把小尖椒炒出來的金錢肚，去腥就不說了，爽快又不刺喉的辛辣纔是最重...
沙茶金錢肚
沙茶帶來的花生香氣，幽遠濃郁，很配xo的海鮮味道，加上金錢肚酥爛的質感，就像回憶殺。那時候和主公剛認得，一轉眼15年了。用料金錢肚沙茶金錢肚的做法金錢肚，洗乾淨。加料酒、生薑、八角，一點點粗醋，水煮20分鐘，去腥氣。撈出金錢...
沙爹金錢肚
今日小貼士：金錢肚一個約一斤，海鮮醬5克，柱侯醬5克，沙爹醬15克，白糖2克，生粉10克，生抽10克，鹽1克，蔥油15克，蔥結一個，姜2塊，香葉2片，八角2個，桂皮一小段，料酒10克用料金錢肚1斤沙爹金錢肚的做法沙爹金錢肚...
涼拌金錢腱
適合沒時間做飯的人用料金錢腱一整條十三香燉肉調料2小包山楂一小把姜10片醬油、醋、香油、糖適量涼拌金錢腱的做法金錢腱洗淨，焯水！將牛肉放入開水鍋中，加入燉肉料包、山楂、薑片。大火煮開，轉小火燉3小時。燉好後取出牛...
藥材金錢肚
我選用新鮮的金錢肚。用料姜．花椒．八角．桂皮。香葉．草果．小茴香．肉蒄。藥材金錢肚的做法放鹽酒浸泡開水燙一燙...
涼拌金錢菇
馬上又到新年了，健康美味的佳餚招待親友必不可少。用料金錢菇200克蔥，姜，蒜末適量美極鮮鮮醬油適量鹽適量糖一小勺涼拌金錢菇的做法金錢菇用水泡發，剪去根。鍋里加水，放入香菇燒開，稍微煮一會，菇類要燒熟。起鍋放涼水裏衝，撈...
蒜薹金錢肚
阿坤做的用料蒜薹若干牛肚一塊醬油1勺香菜三根辣椒1根黑胡椒，鹽少許蒜薹金錢肚的做法牛肚順文路切成長條蒜薹切段蔥薑辣椒切段香菜切茉爆炒蒜薹加入牛肚爆炒，後加入老抽，黑胡椒，鹽若干出鍋前加入香菜，成了！...
沙爹金錢肚
疫情練就一身廚藝用料五香牛肚300克白蘿蔔1根沙爹醬2勺鮑魚汁1勺芝麻花生醬1勺柱侯醬1勺生抽2勺白糖2克玉米澱粉3克蔥蒜油2勺沙爹金錢肚的做法香蔥切小段，蒜切片，鍋中放油，小火炸香材料待蔥蒜炸焦把蔥油蓖出來只留蔥油在...
【食材包操作說明】金錢肚涼拌青筍
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^金錢肚是牛的四個胃之一，表面紋路呈小格子狀，又被稱爲「蜂窩肚」，鮮香味美，口感又極有彈性，在愛吃毛肚百葉的人羣中是很受歡迎的。將...
滷水金錢肚
用料醬油一大湯勺八角兩個蠔油一大湯勺金錢肚500g滷水金錢肚的做法生抽和蠔油醃製金錢肚至少一個晚上，裝保鮮袋紮緊袋口放入八角，有其他喜歡的調味料可以自己根據口味加入加入少量的水和料酒，我用一點喝剩下的紅酒代替了...
涼拌金錢展
林哥現在口味有點重，每次外出吃飯就想吃些重口味的菜，剛好買到了一個金錢展，今天做了他盼望已久的涼拌牛肉（牛金錢）。用料1牛展一個1大料少許1姜10片1蒜頭一瓣1料酒適量1鹽適量1醬油適量2香菜適量2青瓜一根2鹽糖醋適量2醬...
彩椒金錢肚（牛肚）
在美帝的日子無比懷念國內的各種吃食，某天竟然在老美的超市發現了金錢肚，趕緊買回來解饞。金錢肚處理起來稍顯麻煩，不過成品絕對不枉我一番功夫。用料金錢肚一副鹽醋若干清洗金錢肚彩椒2只蔥2-3顆姜4-5片幹辣椒4-5只花椒...
金錢牛肚
很多朋友詢問金錢牛肚怎麼做，這裏分享基礎製作方法。分包冷藏，便於隨取隨時二次加工。用料金錢牛肚2公斤八角2個香葉數片草果2個生抽5湯匙老抽3-4湯匙桂皮1塊花椒數粒料酒10湯匙姜7片鹽2克幹辣椒隨意冰糖15克香蔥兩根金...
涼拌牛金錢肚（新手零失誤）
潮汕人都鍾愛吃牛，他們懂得吃，所以嘴巴很刁，只愛新鮮宰殺的牛肚，我這個潮汕媳婦也被這種吃貨精神感染了，經過婆婆教導第一次做了涼拌牛肚，完美！零失誤，新手也可以做得槓槓的！用料涼拌用料油1/2茶匙（建議用玉米油）香菜2-3根香油3...
鮑汁金錢肚
用料金錢肚1只（約1斤半）鮑魚汁、雞粉適量花生、菜心隨意八角少許桂皮香葉草果小茴香砂仁鹽、水澱粉鮑汁金錢肚的做法將金錢肚處理乾淨各種香料備好洗淨高壓鍋，放適量的水將金錢肚和各種香料放進鍋內蓋上鍋蓋，開火上氣後轉...
沙嗲金錢肚
都說廣東人最會吃，廣東人的早茶也是出了名的，其中豉油蒸排骨、紫金鳳爪、沙爹金錢肚這三個葷菜，是早茶必點的美食。今天就來做一份沙嗲金錢肚吧用料主料金錢肚500克紅辣椒20克青辣椒10克沙嗲醬50克輔料八角5克桂皮5克香...
滷金錢肚
用料料酒、鹽、蔥姜少許金錢肚2斤雞翅1斤個雞蛋5個北豆腐1塊滷水少許（李錦記等品牌均有成品）滷金錢肚的做法雞蛋煮熟過涼水，撥開備用。豆腐切片，炸制兩面金黃備用。金錢肚用清水和鹽揉搓洗淨，用開水焯一下，加少許料酒、蔥姜...
廣式牛肚（金錢肚）
娃非常喜歡茶餐廳的這個金錢肚，沒有買到那種大格子的金錢肚，超市買了牛肚代替。用料牛肚1斤香蔥2根八角1粒香葉3片草果1個薑片3-4片柱候醬1勺沙茶醬（沒有買到沙嗲醬）1勺生抽2勺老抽1勺生粉少許桂皮1塊廣式牛肚（金錢肚）的做...