筍乾菜菜梗(半湯類)
對於一個不怎麼喜歡喝湯的人來說，一道半湯的小炒更是適合胃口🈴️！而且不愛吃菜梗的小盆友也會愛上吃。用料菜梗(菜葉可以用來放湯)一捆筍乾菜筍片一個小辣椒🌶️筍乾菜菜梗(半湯類)的做法首先，將今天的主角菜梗跟親愛的葉子...
黴菜梗
沒有吃過黴菜梗總吃過臭豆腐吧～莧菜梗切段放入鹽水裏浸漬發酵就可以做成黴菜梗。聽起來好像很簡單其實要醃的好吃還是需要經驗的～如果誰家的菜梗黴的好吃，那說起來也是很了不起的一件事情。臭豆腐就是泡在黴菜梗的滷水裏...
清炒時蔬（萵筍 、胡蘿蔔、白菜梗）
高顏值的快手菜！用料萵筍半根胡蘿蔔半個大白菜三片食用油鹽雞精清炒時蔬（萵筍、胡蘿蔔、白菜梗）的做法萵筍，胡蘿蔔去皮，清洗乾淨；對半切，然後切成小片；大白菜去掉葉子，對切，然後切小段。鍋內倒入少許熱油，燒七成熱，先放胡蘿蔔炒斷...
乾菜筍
用料筍克糖克梅乾菜克老抽勺鹽克白糖乾菜筍的做法新鮮挖的早筍，剝殼，洗乾淨，切成滾刀塊。筍塊先焯一下水，加入油，油要比平常炒菜多一點，多炒一會，加入糖，幾滴美味醬油，加入冷水，水要高於筍一指左右，大火煮開，煮十分鐘，調成中小火，加...
另類薺菜湯
告別油膩膩的菜系今天來點兒清淡的用料薺菜適量蝦仁100克胡蘿蔔1小根蘑菇5個香菇1朵粉絲1把食用油適量鹽適量白胡椒粉適量另類薺菜湯的做法炒蝦仁和胡蘿蔔蘑菇切丁放入開水浸泡一會兒放入薺菜和蘑菇丁，繼續翻炒。加適...
韭菜梗筍乾炒夾心肉
小時候窮，家裏沒什麼吃的，經常和小夥伴們一起上山搗鳥窩，下小溪摸蝦米，玩水我爸爸是會狠狠的打，他總是說欺山莫欺水。窮人孩子早當家，放牛那是必不可少的，沒辦法，只能經常把牛拉到山上去，然後和小夥伴們在山上玩。我爸爸是教師...
幹筍棒菜
用料幹筍3顆棒菜一顆郫縣豆瓣一勺辣醬一勺蒜蓉適量幹筍棒菜的做法棒菜梗和菜葉切片備用-幹筍用小火煮熟/或提前泡發放油-油開後放蒜蓉-放辣醬（我放的飯掃光，原因是覺得辣醬裏有調料又可以調色沒有辣醬的直接跳過這一步...
解暑開胃 筍乾菜湯
用料筍乾菜適量克絲瓜半根西紅柿1個解暑開胃筍乾菜湯的做法材料很簡單。半根絲瓜和西紅柿切滾刀塊。水開後，先入筍乾菜，蓋蓋子燜煮1分鐘。倒入絲瓜和西紅柿，蓋蓋子燜煮3分鐘，出鍋前，依口味放適量鹽。解暑開胃～小貼士不放絲...
酸筍炒空心菜梗
這絕對是一道極品的夏日開胃、消暑美食，炎炎夏日一碗稀粥與此道菜可謂絕配了！只要你不討厭酸性，簡單樸實而值得品味。“下廚房”沒有看到這道菜譜，所以我雖然沒條件做菜，也沒真正做過菜，但也把它介紹給大家。因爲沒有圖，所以...
酸筍空心菜梗
身爲在深圳打工的柳州妹子，真的超級想念老家的ong菜梗炒酸筍！！細細問了老媽，逐步做出炒雞好吃的這一道菜～很簡單，思鄉的妹子都可以學會哦～用料酸筍500-1000克（炒幹會變少）空心菜1把蒜適量小米辣適量鹽適量（根據個人口味）生抽適量...
【誰說筍乾只能燉湯，炒菜也很好吃】筍乾炒倒篤菜（鹹菜）
筍乾提前泡發，如果比較鹹，建議多換幾次水，一碗超級下飯的菜用料筍乾泡發撕開50克五花肉100克青椒6個倒篤菜（鹹菜）50g蒜2瓣生抽1勺糖5克鹽根據每人口味再酌情加料酒3勺【誰說筍乾只能燉湯，炒菜也很好吃】筍乾炒倒篤菜（鹹菜）的...
酸菜筍乾
論筍乾的各種做法😏我個人就比較喜歡紅燒和這個啦。這個菜譜是在朋友家吃過酸菜炒筍乾，回家改進了下，超下飯。酸菜爽口；毛豆碧綠，好看好吃，加點五花肉，色香味俱全了！料很足😄用料筍乾克毛豆一小把，喜歡吃可以多加點五花肉酸菜...
乾貝、皮蛋炒鈣菜梗
用料乾貝10--15粒皮蛋1個鈣菜梗一盤澱粉1小勺鹽少許蒜末少許乾貝、皮蛋炒鈣菜梗的做法乾貝洗淨泡水，蒜末切好（只用一點），皮蛋要先蒸一下在切小塊，鈣菜梗切好水開滴少許油把鈣菜梗先焯水備用鍋熱放少許油，放蒜末爆香，放鈣菜梗...
泡菜芥梗玉米筍
用料芥菜玉米筍泡菜姜鹽雞粉蒜香油泡菜芥梗玉米筍的做法芥菜洗淨取莖切段，粗的可以從中間一剖爲二；玉米筍洗淨備用鍋內熱油爆香姜蒜，放入泡菜炒出香味，接着加入芥梗和玉米筍翻炒2分鐘取一小碗放適量鹽、雞粉、清水，調勻倒...
【五花肉炒青菜梗】乾飯菜
五花肉配青菜，絕了。用料上海青5顆五花肉半條蒜2瓣鹽1勺生抽1勺【五花肉炒青菜梗】乾飯菜的做法備好食材五花肉下鍋煎煎至兩面焦黃下蒜片下青菜梗翻炒至變色最後加鹽、醬油，出鍋...
乾菜萵筍乾
新鮮的萵筍有一種很特有的口味，有些人並不喜歡，可是誰能料到萵筍乾不但沒有了那股味道，而且香脆爽口，加上乾菜的配合，迅速在各大飯館裏流行起來用料乾菜萵筍乾肉絲鹽，糖蒜乾菜萵筍乾的做法萵筍乾先用涼水泡開，再把水擠掉備用...
白菜梗炒香乾
用這個方法做白菜梗炒臘肉更好吃，喜歡的可以試一試用料白菜梗適量武岡香乾4塊老乾媽油辣椒2勺青紅辣椒4個白菜梗炒香乾的做法熱鍋熱油下武岡香乾，煸香下老乾媽油辣椒，煸香下青紅辣椒，煸香下白菜梗下兩勺鹽，煸香蓋蓋，燜3分鐘...
紹式梅乾菜湯（筍乾蔬菜湯）
作爲一個紹興人，基本人人必須會做這種蔬菜清湯。以前夏天比較熱沒空調，每家餐桌都會有這樣的梅乾菜湯，解暑解膩，做法簡單。現在外面大魚大肉吃多了，就想喝這種味道鮮淡顏色好看的湯。過年過節家裏來一碗這樣的湯，很受歡迎。...
茶幹炒菜梗
用料金菜地茶幹開心就好上海青開心就好鹽開心就好醋開心就好茶幹炒菜梗的做法金菜地茶幹拆袋後，浸泡一分鐘，撈出切條上海青洗淨保留梗部切條，葉部單獨放置起鍋燒水，燒開後放入菜梗，煮至變色後撈出瀝乾起鍋入油，油熱後先放入...
糟菜梗
這道菜能讓你吃三碗飯。大人小孩都愛吃…用料糟菜梗白糖油糟菜梗的做法糟菜切碎，然後鍋中倒油，一定要多，然後下入切好的糟菜梗，炒一會兒，倒入白糖，白糖一定也要多。炒勻即可。...
銀絲梗菜炒冬筍
銀絲梗菜還是銀絲芥菜？我一直不知道它的學名是什麼，今天百度了一下，這兩個名字大約都可以，百度百科又把它叫銀絲菜。不查不知道，原來銀絲菜營養很豐富呢：每100克食用部分含蛋白質1.529克、纖維素0.672克、維生素C41.51毫克...
空心菜梗炒辣椒酸筍
用料空心菜1把油5克紅辣椒5個蒜3瓣鹽3克酸筍8克生抽少許空心菜梗炒辣椒酸筍的做法空心菜洗淨切段，酸筍過水瀝水，切好好小辣椒、蒜頭。鍋熱放油，待油有九分熱時放空心菜梗炒到去生後拿出放碟子裏，再次放油爆煸蒜頭和小辣椒...
筍乾菜
用料筍乾開洋高湯筍乾菜的做法將筍乾提前浸泡開，去除鹽份，然後切成小段開洋在酒裏浸潤一會軟，筍乾切成小段高湯是我自己煮的豬手排骨濃湯，加入使得筍段添潤鮮然後將筍乾和開洋加清水和高湯大火開中火慢慢煮燉等開洋軟筍乾...
酸筍乾菜湯
用料酸筍蕨菜乾香菇凍豆腐姜油少許鹽適量酸筍乾菜湯的做法酸筍切片，香菇、蕨菜乾洗淨泡軟，凍豆腐解凍鍋內放水燒開，加入所有材料，小火煨30分鐘...
涼拌藻類菜（小梗絲）
蘇果超市嚐了兩口覺得還不錯，買回來按照它的食譜自己調味用料小梗絲150g辣椒油0.5-1勺香油1勺陳醋1勺味極鮮2勺糖1-1.5勺雞精適量勺大蒜1瓣剁碎涼拌藻類菜（小梗絲）的做法先用涼水清洗3-4遍，再用涼水浸泡15至20分鐘將大蒜...