不用熱油澆的涼拌汁
用料香醋適量生抽適量蠔油適量花椒麪適量辣椒麪適量十三香適量雞精適量青椒圈適量小米椒圈適量老乾媽適量糖適量鹽適量花生碎適量白芝麻適量蒜末適量蔥末適量香菜末適量香油適量不用熱油澆的涼拌汁的做法把上面所有料...
熱油醋黃瓜
超級簡單的涼菜，用做水煮魚（或其他含辣椒花椒的熱菜）爆香料多餘下來的熱油涼拌即可。用料黃瓜一根大蒜花椒乾紅辣椒熱油醋黃瓜的做法黃瓜切片，找一容器（深一點的好拌）撒鹽拌均醃十分鐘，擠幹水分，加糖、雞精拌勻。（我是用做水煮...
炒菜用熱油or冷油?
⚠️油炸食品，滑炒肉絲，油溫掌握得不夠，會導致食材所掛的麪糊脫落，或油溫過高食材會焦糊，導致菜品失敗。所以掌握油溫很重要❗️油溫大致分爲10成，每1成油溫約爲30℃，家庭烹調時，油溫最好控制在中油溫5-6成熟(150-180℃)，如果超過...
不用熱油的古早蛋糕
這蛋糕是看了很多食譜和製作視頻，也失敗了幾次才做出來的。我是記錄一下材料和步驟，所以上傳上來的。第一次上傳菜譜，不好之處請見諒！用料蛋黃5個低筋麪粉80克細砂糖70克（分三次放）玉米油或菜油60克牛奶60克檸檬汁或醋少許...
熱鍋熱油 炒蛋
炒蛋要第一要熱鍋熱油油是熱的蛋才篷得起來另外還要注意蛋液下鍋後要快速去攪拌不然底部就焦了而且10s內就可以出鍋了久了容易老洋蔥炒蛋番茄炒蛋多上手熟能生巧用料雞蛋6個熱鍋熱油炒蛋的做法熱鍋熱油加牛奶加水是廣...
熱油鴨血
冰箱還剩一盒鴨血，想着要做些啥好，天氣又熱，就想着來個簡單的菜。當然就這個菜譜廚友可以任意添加醬料，只要好吃！用料鴨血1塊蒜末適量幹辣椒粉熱油鴨血的做法鴨血洗淨切片，放入水中焯大概兩分鐘，瀝乾水裝盤，淋上醬油，辣椒末鍋...
熱油拌麪
用料麪粉200克水80克鹽少量胡蘿蔔適量豬肉適量火腿腸4小根油，鹽，醬油，胡椒粉等適量熱油拌麪的做法胡蘿蔔，火腿腸切絲備用麪粉加水揉成麪糰，用擀麪杖擀成薄片切絲備用熱水煮熟，撈出備用把胡蘿蔔，豬肉，火腿腸等下鍋煮熟，直接澆到...
烤箱版少油花生米，不用管它冷鍋熱油還是熱鍋冷油的，哼
最不會做的菜就是炒花生米，不是生了就是糊了，然後放棄買着吃，但是總買到有哈啦味兒滴，也很久沒買着吃了，這回好了，烤箱10分鐘搞定了，哎呦我去，居然成功了，全家一致認可比買的好吃[色][色][色]用料大粒兒花生米一小碗兒鹽一勺兒...
麻辣拌餛飩拌料（不用熱油！）超簡單！
這個拌料也可以當麻辣拌的拌料用料油潑辣子2勺芝麻醬2勺白芝麻15克醬油/老抽半勺多點麻油1勺陳醋1勺辣椒粉半勺花椒粉半勺白糖半勺麻辣拌餛飩拌料（不用熱油！）超簡單！的做法我沒存圖1.麻醬先放點溫水攪和攪和2.按照配料表，...
熱油澆面（0失誤）
絕對是忙時必備哦，時間緊又想吃好的嗎？沒關係，熱油澆面能幫你解決哦，好吃不膩，超級簡單哦用料掛麪按量蔥適量醬油少許醋醋少許熱油澆面（0失誤）的做法蔥切一下掛麪煮好後過水，酌情添加醋、醬油，拌好，蔥放頂上，記住一定要頂上！然後...
古早蛋糕【小美熱油】
用料牛奶30g玉米油37.5g細砂糖26g低筋麪粉45g雞蛋3檸檬汁少許古早蛋糕【小美熱油】的做法低筋麪粉過篩分離蛋白蛋黃小美2mins/75度/速度小勺熱油油倒入麪粉裏z字攪拌加牛奶z字攪拌加蛋黃z字攪拌預熱烤箱150度加檸檬汁...
熱油金針菇
用料金針菇一包蒜頭半頭小米椒（不吃辣可不要若干香油一勺生抽兩勺食用油一勺水半碗熱油金針菇的做法1⃣️：金針菇洗淨放鍋裏煮熟2⃣️：小米椒切成小塊，蒜切成丁。3⃣️：鍋裏下油，把小米椒和蒜熱油炒香，炒三十秒左右4⃣️：下兩勺醬油，一...
減肥，減脂必打卡·涼拌雞胸肉·淋熱油版
最近讀了一本書叫《月亮與六便士》願你能拾起地上的六便士，也能追趕心中的月亮柴米油鹽醬醋茶僅僅是生活中的一部分他們的角色不僅是廚房的調料同樣也是生活的調味劑🥰一道減脂美食，大家晚飯做一做吧🥰用料雞胸肉1塊胡...
酸菜魚(紀錄貼)澆熱油法
大寶一說！她爸比總會二話不說、買材料、下廚房。無辣不歡啊！用料酸菜魚1條(2斤左右)酸菜魚調料1包以下材料👇看圖片第6⃣️步驟裏雞精料酒辣椒花椒香蔥蒜頭植物油清水鹽這個最後不要加多調料包鹹的、這個最後不要加多酸菜...
五香素雞🗿（賣相一般🤪味道很贊😋😋熱油激發出素雞的豆香）
用料素雞1個八角2個幹辣椒2個姜1塊老冰糖1塊生抽2勺老抽1勺蠔油0.5勺五香素雞🗿（賣相一般🤪味道很贊😋😋熱油激發出素雞的豆香）的做法素雞一塊，拆包裝，洗淨，備用切成厚薄一致的片，7～8mm吧大概撒一點點鹽，入下底味配料相當簡單...
麻辣龍利魚-熱油一潑，香10倍！
學會這道菜，再也沒被魚刺卡過喉嚨！用料龍利魚柳2片萵筍1根金針菇50g生抽10ml料酒10ml老乾媽10g線椒5個小米椒5個洋蔥半個蒜適量千張結適量麻辣龍利魚-熱油一潑，香10倍！的做法洋蔥、萵筍、辣椒切成小塊，龍利魚解凍後切段使...
家常烹熱油調餡兒法
媽媽調的餃子、包子餡兒那個味道無法用語言形容，每個家庭調餡兒都有自己獨到之處，共同點就是家常味兒，我家調餡兒特殊之處是烹熱油調餡兒，現在分享給大家。用料肉餡250克蔥末適量薑末適量鹽適量醬油適量椒鹽少許味極鮮少...
熱油版蒸鱸魚🐟懷孕期間特別怕腥味重的東西，可偏偏吃魚對寶寶發育好，於是有了這款熱油版蒸鱸魚
用料鱸魚1條料酒1勺油40克蒜頭3瓣辣椒🌶️1個蔥隨意薑絲隨意醬油4或5勺熱油版蒸鱸魚🐟懷孕期間特別怕腥味重的東西，可偏偏吃魚對寶寶發育好，於是有了這款熱油版蒸鱸魚的做法鱸魚洗淨抹上料酒和薑絲大火燒開後轉中小火蒸8...
西紅柿燉牛腩(熱油翻炒版)
每兩個周花兩個小時爲生活煲一鍋湯，暖胃暖心暖生活。用料牛腩克400西紅柿4個姜6片八角1個鹽克油克生抽勺料酒勺土豆2個西紅柿燉牛腩(熱油翻炒版)的做法牛腩冷水洗乾淨，切塊(一般市場的師傅都會切好)；牛腩冷水下鍋，下幾片...
不用熱油起鍋，十五分鐘就能做好的口水雞
因爲冰箱只有雞腿🍗，就用雞腿嘗試一下，味道比想象中的還好吃，喜歡雞肉的寶寶們可以試試用料雞腿4只姜半片蒜2瓣花椒少許生抽2勺糖少許料酒2勺鹽適量小蔥2根蠔油2勺白米醋2勺小米椒5個不用熱油起鍋，十五分鐘就能做好的口水...
“椒香清蒸鱈魚”太鮮美啦！那一勺熱油是靈魂！
鱈魚最好吃的方法肯定是清蒸啦！😊超級營養簡單，小孩老人都愛吃～大家快試試吧～PS：醃魚時用到了味好美的青花椒椒鹽，蒸出來的鱈魚，鮮美中帶着一丟丟麻香辛辣，遮腥氣還更鮮香！！味蕾享受～用料鱈魚4塊味好美青花椒椒鹽小半勺蔥，姜適量...
零失敗方形戚風，家庭版老香港蛋糕，熱油麪糊大法
困擾我已久的問題，費力卻不夠細膩的蛋黃糊，終於找到了終極大法➡️熱油麪糊用料雞蛋6個低筋麪粉85克玉米澱粉8克牛奶75克植物油80克細砂糖85克檸檬汁n滴零失敗方形戚風，家庭版老香港蛋糕，熱油麪糊大法的做法將6只大小適中雞...
簡單快手新手易成功的熱油嗆菜花
用料鹽適量雞精適量白糖適量醋醬油香油菜花1顆花椒幹辣椒段簡單快手新手易成功的熱油嗆菜花的做法菜花洗淨，掰成小塊，用水焯熟鍋中放油，油熱後將幹辣椒段和花椒放進去，大約10來秒中即可將菜花放入，把所有調料放進去翻炒，因...
熱油熗菠菜
菠菜具有止血補血，利五臟，滋陰平肝，助消化的功效。但是菠菜草酸含量極高，做法需要注意，不適合直接炒着吃。下面就一起來做這種好吃又可以去除大量草酸的做法吧。用料菠菜1把蒜2只生抽2勺豬油半勺熱油熗菠菜的做法菠菜洗淨...
蛋糕片【小美熱油】
配方：一個付費教程whichIforgotthenameof用料蛋白170g蛋黃85g低筋麪粉70g牛奶20g細砂糖65g玉米油50gsourcream70g檸檬汁適量蛋糕片【小美熱油】的做法分蛋蛋清冷凍20mins至有一層冰渣sourcream牛奶油放進主鍋3mins60度...