雜谷錦豆臘八粥
臘八粥，來歷傳說多多，從佛祖的成道在臘月初八，到岳飛得到百姓資助糧食在臘月，五花八門的說法數也數不全。按Mcbain最沒EQ的想法，年底了，打掃打掃糧櫃，各種穀物湊着點熬鍋粥，辭舊迎新的意思罷了。無論如何，臘八粥的確是粥中的極...
錦豆雞翅
用料雞翅個紅豆黃豆錦豆雞翅的做法1.泡豆子。涼水泡豆子，泡豆子加一點點黑啤，可以去掉豆腥味。也可以用料酒等其他酒代替。2.雞翅根打花刀。正反面一邊切一刀。3.青紅辣椒圈切段。4.幹鍋煎雞翅，煎出雞翅根的油脂，煎至表面...
什錦豆沙餡
這是用家裏現有的各種豆子做的豆沙餡，有鷹嘴豆，豆角米，東北飯豆，黑豆等。這樣，家裏的各種豆子就能消耗掉啦！用料什錦豆子約200克玫瑰醬280克豬油70克花生油30克什錦豆沙餡的做法什錦豆子，泡一天一夜。把豆子的皮剝了。鷹嘴豆...
錦豆香
朋友來家吃飯。我做了一半了才忽然想起來沒素菜了。臨時去買顯然時間不允許，靈機一動，從冰箱裏翻出兩包速凍豆子，外加個罐頭腰豆，炒了這盤什錦豆子。花花綠綠居然賣相很不錯，竊喜一下。口味上選擇了西貢醬汁，濃重的香油香氣...
什錦豌豆
用料豌豆一小碗紅甜椒半個平菇4朵橄欖油2勺鹽3克蠔油1勺十三香1克什錦豌豆的做法準備食材，紅甜椒和平菇切丁水燒開放入豌豆，煮斷生鍋中放油油熱放入豌豆，紅甜椒，平菇，翻炒幾下。加入鹽，十三香，蠔油，翻炒均勻，出鍋美味的什錦豌...
什錦青豆
用料青豆200克青椒依個人口味適量雞胸肉依個人口味適量臘腸依個人口味適量鹽依個人口味適量生抽依個人口味適量什錦青豆的做法青豆、雞肉、臘腸下鍋翻炒加入青椒、調味料，繼續翻炒出鍋，裝盤掃描熱量，開餐！...
十錦毛豆
宅在家裏，搜尋剩餘食材，做出來意外的還不錯，第一次創建菜譜過程中沒有拍照，但是關鍵步驟還是有說明噠～用料毛豆200克鹽適量雞蛋1個西紅柿1個蔥適量姜適量蒜兩瓣粉條少量木耳5朵十錦毛豆的做法蔥薑蒜切碎；毛豆剝皮洗淨；泡發粉...
錦釀豆腐
用料豆腐一塊豬肉末適量蝦8只大蔥白，姜蒜適量豆瓣醬番茄醬適量酒釀適量錦釀豆腐的做法錦釀豆腐：老豆腐切成長大條，放240度油裏炸成黃色拿出來，肉未裏放大蔥白沫，蒜，姜，鹽，胡椒粉，攪拌，加蛋液加生粉，豆腐中間挖個坑出來，放肉未再放...
什錦豆卷
家裏有半根胡蘿蔔，半截山藥，一顆香菇，兩塊錢買一張豆皮，順手就做了用料胡蘿蔔半根鐵棍山藥半根豆腐皮1張香菇1朵鹽2克糖1克雞精1勺香油1勺香菜2條胡椒粉1克什錦豆卷的做法胡蘿蔔，山藥切小塊，上鍋蒸15分鐘香菇切小丁蒸熟取出...
什錦豆花
這款什錦豆花是四川的名小吃，做起來超級簡單，零失敗率，原料雖然有點多，可都是能順手拈來，還可以隨着按自己口味做，一定在給你調節腸胃的同時又滿足你的口福之慾。用料內酯豆腐撒子青豆白芝麻花生榨菜調料適量什錦豆花的做法...
什錦豆腐煲
用料豆腐1盒午餐肉10片萵苣半根蘑菇3個玉米澱粉10克油10克蠔油2勺鹽5克什錦豆腐煲的做法準備食材，午餐肉、萵苣、木棉豆腐、蘑菇切塊備用。石鍋燒熱放油，加入午餐肉、蘑菇炒熟。加水莫過食材，加入萵苣丁。水開加入豆腐小...
土豆什錦
用料土豆1個香菇適量火腿1條豬肉適量蝦適量鹽一勺雞精適量土豆什錦的做法土豆削皮，切成絲，用鹽水浸泡5分鐘，浸泡後，再洗一遍香菇用熱水浸泡五分鐘，切成兩半，火腿切成塊，豬肉切成塊，用醬油醃製，蝦洗後，切成兩半起鍋燒油，待鍋熱後，...
豆乾什錦
用料豆乾1塊胡蘿蔔1根玉米1根豆仁200克油20克鹽1克生抽1勺豆乾什錦的做法準備，豆仁，玉米，豆乾，胡蘿蔔切好備用，豆仁可提前焯水煮熟撈出瀝乾水份備用。起鍋放油，將所有的菜一起下鍋，加少許鹽炒至熟透出鍋前在加少許生抽調即可...
錦繡豆腐
上道用豆腐燒的菜，花點心思，就讓豆腐也華麗麗地轉身。用料嫩豆腐一塊荸薺10粒左右雞蛋一粒黑木耳適量胡蘿蔔適量麪粉一大勺鹽胡椒粉水澱粉香油幾滴錦繡豆腐的做法雞蛋中加入少許的水澱粉水、打散，倒入抹油的鍋內煎成蛋皮...
什錦毛豆
外表粗硬實則內裏脆嫩的毛豆一直備受家人喜愛，再搭配一些胡蘿蔔玉米，顏色豐富，如同春日裏的落英繽紛！相比於葉菜，這種嫩嫩的豆子更得小朋友的青睞，炒上這樣一盤豆豆，好吃不長肉，不論是下酒或是配粥、飯都能讓人食慾大增！小朋友...
什錦土豆絲
食譜名：什錦土豆絲參考月齡：11個月以上炒土豆絲是最家常的做法，但想要做得好吃也很不容易。爲了增加它的口感，我特地調整了一下配方，在土豆絲上裹了一層面粉，做出來的口感會非常綿軟，寶寶特別愛吃。用料土豆100克胡蘿蔔20克...
什錦豆乾
家人喜歡吃豆乾，跟朋友學的加了些自己的想法用料豆乾2塊花生米一小把芹菜2根臘腸（火腿腸也行）1根洋蔥半個小蔥1根生抽適量鹽適量什錦豆乾的做法食材洗淨切好，蔥切碎，豆乾切丁，洋蔥切丁，臘腸切丁，芹菜焯水半分鐘切丁（過程忘記拍...
什錦豆漿
用料花生1∕4杯黑豆3∕4杯綜合水果乾果乾兩勺什錦豆漿的做法黑豆花生豆漿綜合乾果水果乾，裏面還有巧克力趁熱放入綜合水果乾果乾...
豆腐錦囊
😋😋豆腐😋😋💫豆腐洗淨、切半（對角切）；香菇切丁；豬肉剁碎💫肉和香菇、鹽剁一起做餡備用💫起鍋燒油，油熱下豆腐，煎至兩面微微脆撈出💫豆腐中間開一刀，把餡塞到裏面💫找一鍋，把豆腐陳列在鍋裏，注意肉朝上，（不然一會煮了會散開）💫往...
什錦刀豆
用料刀豆雞脯肉胡蘿蔔香菇蒜蓉辣醬黃醬什錦刀豆的做法刀豆焯水後撕條備用雞肉胡蘿蔔香菇切丁炒香蒜蓉辣醬後下刀豆條翻炒均勻入味出鍋另起鍋熱油爆香蔥姜加胡蘿蔔雞肉香菇翻炒加黃醬繼續翻炒直至問到豆香出鍋澆在刀豆...
什錦豆腐
喝酒配菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量木棉豆腐150g納豆1盒豬肉末（其他肉末也可以）100g蔥（洗淨，去外皮，切成2，3mm圓狀）50g紫蘇葉（洗淨，切成絲）5張鹽，胡椒粉少量A蛋黃醬2勺A澱粉（玉米）1勺芝麻油適量紫蘇葉（參...
豆腐什錦
純素菜用料老豆腐西蘭花胡蘿蔔香菇姜，蒜，蔥，澱粉豆腐什錦的做法老豆腐切塊，煮一下，撈出，裹澱粉煎香菇切小塊，姜蒜切碎爆炒，加醬料（生抽+糖+雞精+陳醋），水澱粉一起熬煮將過水後的蔬菜和煎好的豆腐倒入一起炒一下待料汁收幹，即可裝...
錦繡豆包
黃米麪，是去了殼的黍子的果實碾成黃米，黃米比小米稍大，再把黃米磨成面，即成黃米麪。記得小時候，有一種黏窩窩，就是用黃米麪，加紅棗做的。若是正好趕上黏窩窩出鍋，透過籠罩在鍋上蒸騰的熱氣，只見蒸鍋裏的黏窩窩顏色淡黃，點綴着星...
什錦烤豆子
手邊有超多罐頭沙拉豆烤來吃又香又耐嚼～用料黑豆鷹嘴豆紅豆紅腰豆青豆蠶豆芸豆花豆黃豆玉米粒蜂蜜鹽什錦烤豆子的做法浸泡一夜，高壓鍋30min煮好豆子加入蜂蜜、鹽粒拌拌勻微波爐鋪平叮3min就OK辣小貼士一丟丟鹽會解膩、...
毛豆什錦飯
相葉學170813用料大米杯毛豆克昆布出汁鹽毛豆什錦飯的做法生米，加昆布出汁用鍋把鹽炒後加到生米里攪拌均勻加入毛豆煮飯成品...