斑斕北海道戚風
此方大概可以做方形紙杯10杯左右，卡仕達醬略多，剩下的也可以做木糠杯或盒子蛋糕之類的。用料戚風蛋黃部分新鮮斑斕葉50g水70g低筋麪粉50g蛋黃4個玉米油（或任意無味植物油）45g細砂糖12g戚風蛋白部分蛋白4個細砂糖35g檸檬汁...
椰香斑斕戚風（新鮮斑斕葉）
本來想用下廚房的方子下廚房搜了下用斑斕精居多那我就寫一個非常簡單好上手新鮮斑斕葉的味道奇香烤的過程直到第二天早上家裏都是香香的斑斕葉的香味顏色也特別好看晚上做的也沒有拍過程圖下次補上用的14cm加高模用料...
小清新斑斕香奶油蛋糕（斑斕椰香戚風）
椰香斑斕戚風做的奶油蛋糕，途中突然也在奶油里加了點斑斕香精，除了顏色上變小清新，奶油風味也相當獨特了，強烈推薦！！！ps：就因爲味道太好，下廚房的第一個菜譜獻給它了，小夥伴們別錯過哦：）用料18寸斑斕椰香戚風蛋糕一個淡奶油200—3...
香蘭（斑斕）戚風蛋糕
這個方子也適用於艾草蛋糕，菠菜蛋糕哦。香蘭葉又叫班蘭葉，是東南亞一帶特別有名的一種香料。有着特殊的天然芳香，聞起來令人心情愉悅，食慾大開。還有許多用香蘭葉做的東南亞美食，你們慢慢去挖掘吧！菜譜是八寸的量。照片是我...
網紅斑斕林俊杰（斑斕椰漿泡泡戚風）
BengawanSolo是新加坡首屈一指的蛋糕店，綠蛋糕全稱斑斕戚風蛋糕，是由熱帶植物斑斕葉作爲原材料製成的蛋糕，斑斕葉的綠色及其特殊的”椰奶香“使得斑斕蛋糕的味道很特別，綠的顏色由斑斕葉搗碎之後的汁液染成的用料雞蛋5個...
椰香海鹽斑斕戚風
在自己原來做戚風蛋糕的方子上進行了修改，真的非常好吃。這是一個烘焙新手記錄貼。用料6寸雞蛋3個檸檬汁幾滴細砂糖35克低筋麪粉38克椰子粉8克斑斕粉8g椰子油28g海鹽0.2克牛奶35克椰香海鹽斑斕戚風的做法1.蛋清分離；2....
北海道斑斕戚風
北海道戚風，傳說中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的溼性發泡和粉的超低含量使它將戚風的柔軟溼潤髮揮到了極致，它的亮點不只是柔軟，這是改良過的北海道戚風，用斑斕汁代替了牛奶，配上香濃的純榴蓮餡更加美味用料雞蛋3個細砂糖40克低...
斑斕戚風
一樣的戚風不一樣的味道，林俊杰強推的這款綠蛋糕裏到底藏着什麼？答案就是【斑斕】，是東南亞非常常見的一種香料，因爲具有非常獨特的香氣以及藥用價值，因此深受當地人的喜愛。它是一種熱帶綠色植物，在新加坡、馬來西亞非常普...
斑斕戚風
自用款用料雞蛋4個色拉油35克低筋麪粉85克糖65克椰漿40克斑斕汁60斑斕戚風的做法斑斕汁比例水：斑斕葉2:1170度45mins...
新加坡超火的【椰香斑斕戚風蛋糕】
6寸方用料玉米油35克椰漿40克低筋麪粉50克斑斕凍乾粉(胡木叔家)7克雞蛋3個(60g或以上/個)細砂糖40克檸檬汁幾滴新加坡超火的【椰香斑斕戚風蛋糕】的做法玉米油和椰漿混合乳化篩入低筋麪粉和斑斕凍乾粉攪拌均勻，另取一...
超香8寸斑斕戚風蛋糕（斑斕粉）
主要是分享配方，做法就是正常戚風的做法，基本都會做！！！用料蛋白部分:蛋白5個細砂糖60克蛋黃部分:蛋黃5個細砂糖30克玉米油40克純牛奶40克斑斕粉10克低筋麪粉75克超香8寸斑斕戚風蛋糕（斑斕粉）的做法1⃣️按照配方稱量好材料，如果...
斑斕汁戚風
最近都是綠的世界：艾草，麥青，抹茶……也心動了，果斷行動起來用料低筋麪粉155克細砂糖80克玉米油80克椰漿120克雞蛋8個斑斕汁30克檸檬汁4，5滴斑斕汁戚風的做法將椰漿，玉米油，其中的10克細砂糖，斑斕汁混合均勻（香蘭汁：香蘭葉洗淨...
斑斕戚風🌿
方子來自：羽萱的媽媽17cm加高模具一個用料斑斕汁75克大號雞蛋（65）4個低筋麪粉80克細砂糖70克玉米油50克芒果乾80克斑斕戚風🌿的做法斑斕葉100克洗淨剪成小段加130克水用料理機打過之後濾出汁液，斑斕葉出汁不多，用刮刀使勁...
Linda北海道戚風
北海道戚風，有着甜蜜的愛情味道手握着北海道戚風，和心愛的人在一起，感受着北海道飄雪的感覺用正方形與六角形的模，麪粉含量實在太低，紙模烤一定會塌下去，但正好可以在內部打入奶油餡來填補，成爲一款看上去醜醜的，吃起來像吃冰...
斑斕戚風捲
斑斕控的作品，老公，小孩很喜歡用料低筋麪粉100克雞蛋5個白砂糖65g玉米油65g斑斕汁100g餡（淡奶油）150g餡（白糖）15g奶粉少許蜂蜜少許斑斕戚風捲的做法斑斕葉打汁備用按照戚風蛋糕打發蛋白和蛋黃，奶粉，蜂蜜等混合，調糊，倒入烤盆倒...
斑斕（香蘭）中空戚風
拖延症寫個方子也是不容易~被種草這個戚風好久啦，今日動手做起來，結果口感特別好，寫個方子記錄一下。配方中給出了斑斕汁的做法哦，可以提前做這個斑斕汁，做好一次用不完可以用密封罐冷藏儲存一個月，但是儘量早點用完避免影...
椰香斑斕戚風（凍幹斑斕粉版）
記錄一下，作備忘📝用料蛋黃4個椰漿70克玉米油50克低筋麪粉75克斑斕葉粉10克檸檬汁幾滴蛋白4個細砂糖55克鹽一小撮7寸中空模椰香斑斕戚風（凍幹斑斕粉版）的做法1.蛋黃蛋清分離，稱量好所有材料。2.椰漿和玉米油混合，攪拌均勻，...
北海道戚風
這款北海道戚風，幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦！這款蛋糕屬於高蛋戚風，麪粉量少的可憐。出爐後會回縮，再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中，蛋糕會重新鼓起，奶油餡和蛋糕體完美的結合後，會有冰淇淋般的口感哦。用料雞蛋4個...
北海道戚風
用料雞蛋2個細砂糖20克色拉油15克牛奶15克低筋麪粉16克北海道戚風的做法蛋黃➕牛奶➕油，攪拌均勻，篩入低筋麪粉，拌勻。蛋白霜打發至溼性偏幹，分三次與蛋黃糊混合均勻。倒入紙杯中。放進烤盤，每個紙杯之間需留有間隙。送入...
斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）
用料雞蛋個雞蛋個斑斕葉斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）的做法❤️...
斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）
近期做得比較滿意的一個蛋糕，很鬆軟還帶着斑斕葉的清香用料雞蛋4個玉米油50ml椰漿60ml斑斕汁90ml細砂糖20+50克低筋麪粉110克斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）的做法300ml的水+100g（約17片）剪碎的新鮮斑斕葉榨汁，過濾隔渣放...
斑斕戚風蛋糕（8寸）
特別的清香～用料純牛奶75克玉米油50克斑斕精華液5克低筋麪粉100克蛋黃5個細砂糖90克蛋白5個檸檬汁數滴斑斕戚風蛋糕（8寸）的做法牛奶玉米油斑斕精華液攪拌均勻篩入低筋粉加蛋黃攪拌均勻無顆粒順滑蛋白加入細砂糖檸檬汁打...
北海道戚風（戚風體）
相對戚風蛋糕這款北海道戚風少油少牛奶少了很多低粉口感更細膩即使不放奶油餡也是極好吃的用料雞蛋4個白糖70g牛奶30g無色無味油30g白醋數滴北海道戚風（戚風體）的做法蛋清蛋黃分別放入兩個容器蛋清中滴幾滴白醋（有檸檬可...
斑斕葉戚風
看個節目，新加坡菜學一學用料雞蛋5個低筋麪粉90g斑斕葉汁45g白砂糖40g椰子糖25g玉米油50g鹽少許檸檬汁少許斑斕葉戚風的做法斑斕葉、椰漿、水→混合榨汁（椰漿、水的用量看自己喜歡的濃度）麪粉→鹽→斑斕葉汁→油→椰子糖...
熱帶風情北海道戚風
雖然深圳眼下已陽光明媚，春光無限，但是疫情當前，並不敢出去感受這溫暖的美好。期盼的春暖花開，可望而不可及，那麼，自己動手造一個便是了。這款熱帶風情北海道戚風，注入酸甜可口的百香果和鳳梨，吃一口，感覺暖暖的熱帶氣息撲面而...