東北酸菜豬肉餃子
記錄我家大姨夫的方子，超級好吃，我婆婆本來只是想嘗一口中國食品，直接坐下來吃了兩盤😂記錄一下，家庭傳承～用料酸菜比豬肉略多，或者1:1五花肉500克，肥瘦比例1:3食用油花生油最好蔥白多的蔥根薑片餃子粉克料酒一吃飯勺生抽一...
東北三哥的酸菜豬肉水餃
父親兄弟四個排行老三，據說六歲起就在竈房拉風箱，八歲到院子拖煤泥，再長几歲的時候便負責起全家的飲食。印象中爺爺家風很嚴、要求頗高，在飯菜上也必然如此，因此父親的手藝也非常了不得，毫不誇張的講，大概他做的很多菜都是我...
東北酸菜豬肉餃子（改良版）
這是我第一次接觸東北酸菜，源自於一位愛生活愛美食的東北姐姐，她推薦的果然沒有錯！對於我這個地地道道的南方人來講，這酸菜豬肉餡餃子第一次就征服了我們一家三口的味蕾！在綜合了自己家口味的需求，改良了一下更適合自己吃的...
東北酸菜豬肉餡兒大水餃
一直以來我都非常愛吃酸菜豬肉餡兒的水餃，可是現在豬肉太貴了，好久都沒做了，昨天朋友送了我一棵大酸菜，所以我買了點兒肉，包了一些餃子，準備自己吃也好，送給朋友一些，自己家醃的酸菜，包出的餃子非常好吃，比外面買的酸菜好用料酸...
最正宗的東北豬肉酸菜餡水餃
東酸北菜是北東地區一的種家常特色物食。採用白大菜醃製而成，極具東北地特方色。酸菜，稱古菹，《周禮》中有就其名。北魏的《齊要民術》，詳細紹介了白菜（古稱菘）等原料漬醃酸菜...
東北特色-鮮肉酸菜餃子
鮮香脆爽的酸菜搭配肥瘦相間的小鮮肉美味就是如此簡單用料豬肉500克小蔥2根姜2片酸菜1000克食用油約100克東北特色-鮮肉酸菜餃子的做法豬肉選肥瘦搭配的，不要太瘦，太瘦不香不喜歡吃肥肉的小夥伴可以多增加食用油的用量...
東北特色:酸菜、凍豆腐、豬肉大餡餃子
酸菜、凍豆腐都是東北特色，酸菜餡餃子也是東北人的最愛，凍豆腐的加入使單一的酸菜餡更加豐富，更加柔軟，蒸、煮、煎都是滿滿的好吃的味道，家的味道。用料豬肉（肉餡）500克酸菜400克凍豆腐200克姜30克蔥80克（1根）生抽40克香油20克...
王氏大東北酸菜肉餃子
來徐州3年了，只要想吃俺東北這口，我就會在網上買好酸菜，家裏準備好鮮肉剁餡。包上一頓我最愛吃的餃子。用料酸1500克油少許克姜5片料酒2勺生抽醬油3勺鹽適量蔥2.5根（大蔥）五花肉餡1300克雞蛋一個和麪時候用十三香3勺味精3...
來東北必吃的酸菜豬肉餃子
餃子必須是酸菜豬肉的，別的不吃😂18年的酸菜豬肉餃子。👍👍用料酸菜克五花肉克十三香勺麪粉克鹽克蔥根薑片雞精勺料酒勺生抽勺水克來東北必吃的酸菜豬肉餃子的做法1...
東北豬肉酸菜餡餃子
東北地區的家庭冬日離不開的應該就是酸菜吧，記憶中姥姥每年都會積一大缸酸菜，酸爽可口，最適宜配上豬肉豐腴的油脂相得益彰，無論是煮上一鍋酸菜白肉還是包成餃子，都是家的味道。用料酸菜650克麪粉500克水約200~220克(水和雞...
東北酸菜豬肉餃—味達美版
這是一道完全能代表大東北的傳統水餃,因爲食材裏用到了東北特產——醃酸菜。記得小時候每到秋末儲存冬菜時,家裏都會買上幾十斤的大白菜,然後混合水和粗粒鹽,放在半人高的大缸裏,讓它們一起發酵。那時候樓都7、8層的...
東北-放了豬油渣的酸菜豬肉餡餃子
酸菜餡是我們全家都喜歡的，酸爽開胃還不膩。雖然我是個地道的東北人，但是包餃子也是最近一兩年纔會，自學成才，餡料是自己琢磨着配的，面也是自己隨便和的。所以具體的麪粉和水的配比我是真的說不好，我只能說看你們悟性了哈哈...
東北包子：豬肉酸菜餡
酸菜，今年冬天吃的最上癮，酸菜燉排骨，包餃子，今天來包個大肉包！要說餃子和包子的做法……還是咱東北這疙瘩的香！住在南方的小夥伴兒們，我不知道超市有沒有賣整棵東北酸菜的，袋裝的朱老六的味道也行，網上有北大荒的酸菜，整棵酸菜...
東北酸菜豬肉水餃🥟
我認爲世間最美味的水餃就是這個酸菜豬肉水餃🥟，這是別的餡兒所無法替代的，從小吃到大所以我知道怎樣餡兒調出來的味道最好，相信你也會愛上的❤️用料北大荒酸菜1袋豬肉（前腿肉）500g大蔥1根姜2片花椒8粒八角2個十三香1勺生抽...
酸菜豬肉餃子（東北酸菜）
大善愛吃餃子，東北人，少不了酸菜餡用料酸菜300克豬肉200克十三香2勺蔥1根姜4片鹽5克生抽3勺油5克酸菜豬肉餃子（東北酸菜）的做法豬肉餡+薑末+生抽+鹽+十三香+花椒油+麻油+一點點水，順時針攪拌後，+大蔥（或者小蔥），今天家裏只有小...
東北酸菜豬肉水餃
用料酸菜五花肉十三香1勺油適量鹽1勺姜一個蔥半根醬油2勺清水適量料酒1勺蠔油1勺十三香1勺東北酸菜豬肉水餃的做法五花肉一塊我一般是剁酸菜我一般洗的次數少。本人愛吃酸一點的.記得要攥幹水分蔥薑末加一勺料酒，一勺...
東北豬肉酸菜蒸餃（海外黨用徳式酸菜替代傳統酸菜）
徳式酸菜一般是用捲心菜做的，國外超市裏可以買到生和熟兩種。常用於搭配豬肉類產品（香腸、火腿或肘子等）。同樣是豬肉+酸菜的搭配，洋爲中用，可以做成好吃的東北酸菜餃子哦！豬肉和酸菜按1：1調餡，豬肉三肥七瘦口感最好，酸菜直接...
東北酸菜豬肉餡大包子
酸菜是東北人智慧的結晶，炒、燉、做餡、生吃蘸醬都有獨特的風味！和南方的酸菜不一樣，東北酸菜的原材料是白菜，靠乳酸菌發酵，醃製時只放鹽和水，美味又健康！酸菜燉大骨頭和酸菜餡包子餃子都是我家餐桌的常客！今天介紹的是酸菜餡...
東北酸菜肉餃子
我是南方姑娘，但卻土生土長在長春！從小的印象，就是冬天和爸爸一起把大白菜放到地窖裏，有人會問我幹哈呢？防凍唄！記憶裏。。冬天餃子包好後，直接開里門放外門，第二天就是邦硬的凍餃子啦！東北酸菜就是大白菜，涼白開，自然發酵的一種...
東北菜 豬肉燉酸菜
東北人，就好這一口！家裏人到了四川這麼多年，每年冬天都要醃一大缸酸菜,做酸菜餃子，燉酸菜我生在四川，也愛這味道用料酸菜兩小顆，或一大顆五花肉500克姜3片蔥1根大料（一定要放）1個鹽2勺味精（可不放）1勺東北菜豬肉燉酸菜的做法醃...
東北酸菜豬肉餡餃子
結合媽媽和朋友的菜譜，主要是記憶力不太好，爲自己記錄下來用料酸菜500克豬肉150克麪粉300克蔥適量姜適量油適量醬油適量花椒麪適量味精適量食鹽適量溫水適量東北酸菜豬肉餡餃子的做法先用溫水和麪，溫水緩慢倒入面中，等待...
東北玉米麪菜糰子（豬肉酸菜餡）
玉米麪菜糰子在東北經常被包入豬肉酸菜餡，鮮香開胃。近幾年，川菜、烤肉大行其道，想想上一次吃玉米麪菜糰子是哪一年，竟然忘了。這幾日忽然想起，越想越饞，無法釋懷，於是第一次自己嘗試做幾個，記錄下來。當所有糰子包完，竟然發現...
東北酸菜餃子+青蘿蔔餃子
用料酸菜豬肉青蘿蔔菜油麪粉鹽雞精花椒粉大蔥東北酸菜餃子+青蘿蔔餃子的做法麪粉加入適量鹽，用水和成絮狀柔成麪糰蓋上保鮮膜醒面1小時左右，在等的過程中準備餃子餡東北酸菜用水沖洗一下要不然太鹹了，洗完控幹水切細，豬肉...
東北酸菜豬肉大肚餃
用料酸菜450克豬肉260克味達美味極鮮醬油30克味達美臻品蠔油20克味達美初榨原釀生抽10克生薑粉適量香油2滴餃子皮（大）30—50張東北酸菜豬肉大肚餃的做法酸菜剁碎、洗淨、攥幹豬五花打成肉餡將豬肉餡和酸菜放在一個碗裏，...
東北口味白菜豬肉餃子
地道的東北人，一個星期至少吃兩頓餃子，今天想分享給大家，個人口味不同，希望大家喜歡。用料白菜6片豬肉400克雞蛋1只大蔥兩根姜5片香油2勺油200克鹽10克生抽3勺耗油1勺麪粉450克十三香1勺白糖20克東北口味白菜豬肉餃子的做...