呆呆——韭菜雞蛋餡餅
從北到南兩千七百多公里，人在南方，心心念唸的還是北方的吃食，餃子、麪條、包子、大餅、餡餅……適應並喜歡南方的各類吃食，可骨子裏還最愛北方！以後會逐漸介紹桂林吃食，但也絕不忘北方兒時最愛！用料韭菜2～3人量，一把多又1／3雞蛋...
小凡和呆呆的日常時光
當兩枚吃貨遇到一起，會產生什麼樣的化學反應？每次有人問起你們兩平時在一起都幹什麼。做飯。。做飯。。還是做飯。身在異國他鄉，都不願意虧待了自己。早飯自己做，晚飯自己做，中午帶飯也要自己下廚房。一年學會了各種廚房技...
蛋黃酥呆呆版
做了這麼多次，還是中式點心家人朋友覺得最好，蛋黃酥口感豐富，酥，糯，甜，鹹，剛烤出來的簡直心頭好！只是這款中式小點心步驟很多，從餡料製作到包酥耗時特別久。第一次直接爲了一口酥從早上十點做到晚上八九點，做完累癱😂😂😂個人最...
呆呆王國快樂蔓越莓餅乾
沒有呆呆的一般快樂餅乾，而不是極樂快樂餅乾。用料蔓越莓70克黃油120克低筋麪粉130克蛋液一個大雞蛋，大哦糖粉65克呆呆王國快樂蔓越莓餅乾的做法碎屍蔓越莓，想着你男朋友揹着你搞曖昧的對象！就像碎她一樣碎蔓越莓昂(｡ì_í...
阿呆呆的燉蛋
用料雞蛋1個鵝蛋1個生抽1茶勺鹽依個人口味適量克涼白開一大杯蔥花若干芝麻油若干阿呆呆的燉蛋的做法一個雞蛋一個鵝蛋打散緩慢加入涼白開，加入生抽，食鹽攪拌均勻。一個雞蛋150ml水左右，看雞蛋大小浮動一定要撇去浮沫，蓋上...
呆呆教你做美食——蔓越莓餅乾
用曲奇的方子做了蔓越莓餅乾，酥到掉渣啊用料黃油200克糖粉50克玉米澱粉50克低筋麪粉200克蔓越莓60克呆呆教你做美食——蔓越莓餅乾的做法所有食材準備就緒。蔓越莓切碎。黃油提前室溫軟化，先用打蛋器的頭戳成小塊，方便接...
❤️森系萌呆呆可愛動物小餅乾❤️
看到日本某洋果子店森系超萌動物小餅乾被它吸引到，璇璣勾起窩滴創作靈感。所有餅乾模型都是紫個刻の紙片做噠…^_^❤️這麼可愛滴小餅乾，尼捨得次嗎？用料餅乾用料低筋粉270g黃油50g蜂蜜45g可可粉5g肉桂粉2g雞蛋30g白砂糖60...
呆萌 蛋兔
網上無意中看到了類似的，自己又改良了一下，感謝原作者的創意。用料雞蛋2個千禧果4個生菜葉2張胡蘿蔔1小段吸管1個牙籤1根呆萌蛋兔的做法將千禧果1/4處切開將剛切下的1/4的千禧果從兩邊向中間切出三角形不用，剩下的當兔子...
呆呆的蛋糕🍰小甜點合集
日積月累也做到了很多自己喜歡的蛋糕，記錄一下吧！用料蛋糕❤️Inspiration❤️Love❤️呆呆的蛋糕🍰小甜點合集的做法紫色水晶魚尾海洋蛋糕🍰奶油霜裱花奶油霜浮雕情侶👫蛋糕🍰小女孩奶油霜浮雕手繪蛋糕🍰Ins風兔兔草莓浮雕蛋...
呆呆狗可可杯子蛋糕
其實杯子蛋糕的回縮、開裂我總結了以下的幾個要點，小夥伴可以先看一下。杯子蛋糕失敗的幾個原因：一：開裂1.蛋白打過。2.烤箱溫度過高。3.下火溫度過高。4.烤箱太小，火候不均勻。解決：蛋白打發至溼性到乾性之間，即中性發泡。...
呆呆教你做嫩滑雞蛋羹
老少皆宜用料雞蛋個醬油勺鹽克溫水克香油醋保鮮膜，牙籤，篩呆呆教你做嫩滑雞蛋羹的做法蛋，水比例是一比二，一個雞蛋兩倍水，可以用蛋殼量，比較精準一點點鹽，蛋，水打散混合均勻蛋液過篩，去掉泡沫蓋上保鮮膜，牙籤扎孔小火，開鍋冒氣五...
呆呆的小雞
今年又回不了國過年，已經第二年了……有時候想想，甚至會哭個半宿😖不能和親人團聚，總得給自己一個年夜飯（但是年三十上課，可能年初一才能吃）我習慣做事之前有一個規劃，昨晚邊刷下廚房，邊給自己規劃年夜飯的菜譜，看到一個小雞造...
Hey,呆,呆喜!
餃子的一日三餐。用料18年也要好好吃飯。Hey,呆,呆喜!的做法😌😌😌😌😌...
呆呆魚餅乾
六一的零食準備好了嗎？那就和我一起來做這個呆呆魚餅乾吧用料低筋麪粉100克無鹽黃油60克蛋黃2個砂糖5克杏仁粉（可不加）3克呆呆魚餅乾的做法黃油提前室溫軟化至輕搓一個洞即可加入砂糖，打發至蓬鬆狀態。關於砂糖，5-15G根據...
呆呆教你做美食——牛肉乾
烤箱版家庭牛肉乾，自己做的食材當然要最好的。用料牛腩500克生抽3勺白芝麻若干克香葉2片鹽適量八角1個姜3片糖1勺呆呆教你做美食——牛肉乾的做法牛腩改刀，切成食指粗細的長條或者小塊牛腩泡兩小時以上，去除血水。所有調...
廚房呆子的極簡韭菜盒子
好吃用料韭菜一包雞蛋2-3只鹽自己嘗手抓餅皮2張廚房呆子的極簡韭菜盒子的做法手抓餅皮拿出來稍微解凍變軟韭菜切段炒散雞蛋拌一起加點鹽手抓餅皮上放韭菜餡捏起手抓餅皮非常油不是很好捏可以藉助叉子把邊壓一下開中小...
呆呆教你做美食——孜然雞叉骨
炸雞油多不健康，少油版的來啦。油量雖減，美味不減。用料孜然粉2-3勺雞雞叉骨一斤料酒2-3勺鹽3-5克呆呆教你做美食——孜然雞叉骨的做法去除血水與浮沫分解後吃起來更方便翻炒過程中倒入料酒去腥辣椒粉孜然粉依據個人喜...
呆呆廚房
隨手記錄自己每天接觸的食物用料看心情呆呆廚房的做法隨時記錄...
呆萌呆萌的西瓜切法
天氣漸漸熱了，西瓜也上市了，回來的路上買了一隻，真心貴啊！華麗麗的要了我三十多個大洋啊。。。這麼貴這麼大的西瓜買回家絕對不能一破兩半用勺挖着吃，那樣太浪費了。該怎麼吃才能又過癮又經濟又不浪費又能順便裝個13呢？終於...
呆呆的美食
2014年搬了新家，買了烤箱，我的烘焙之路也從此開始。沒有真正的去學過烘焙，只希望透過自己的努力做出美味的食物供家人分享！用料愛心呆呆的美食的做法用心努力小貼士建立一個菜譜，透過它來見證我在烘焙路上的成長！...
呆呆教你做美食——水煮魚
先準備食材：魚片、萵筍、豆芽、蔥薑蒜調料：一包水煮魚調料、花椒、幹辣椒用料鹽克水煮魚調料黃豆芽新鮮時蔬魚片呆呆教你做美食——水煮魚的做法先準備食材：魚片、萵筍、豆芽、蔥薑蒜調料：一包水煮魚調料、花椒、幹辣椒我...
韭菜雞蛋餡餅
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料普通麪粉（中筋）300g溫水200g餡料韭菜250g鹽8g雞蛋6個蝦皮10g油（炒制）20g植物油1小勺韭菜雞蛋餡餅的做法炒鍋內倒入油，將雞蛋打散後，倒入鍋內翻炒成熟，製成雞蛋碎。雞蛋晾涼備用。夏...
呆呆牛軋糖
你要問我這輩子第一次下廚做的是什麼，我一定不會告訴你是煮開水，素炒土豆絲，西紅柿炒雞蛋……因爲我人生中的第一道菜是做花生糖哈哈哈……沒想到吧，其實除了三歲那次在家炒玻璃渣和麪粉，花生糖真的是初心了！小時候家裏租的...
呆呆教你做糖酥/蔥花餅
家常烙餅，沒什麼技術含量，開水和麪是關鍵用料麪粉克油克水克糖克呆呆教你做糖酥/蔥花餅的做法紅糖，麪粉，熱油製作油酥邊潑油邊攪拌，油不要太多開水和麪，溼籠布蓋在盆上，醒面至少半小時。醒好後，取出麪糰。擀開面團，加適量油，卷...
呆萌南瓜餅
朋友送我一個其父親親自種的老南瓜，很甜很糯，如此食材做南瓜餅甚好，於是乎呆萌南瓜君誕生啦😍用料南瓜泥250克糯米粉200克玉米澱粉60克白砂糖70克呆萌南瓜餅的做法用廚房秤稱好各材料用量將所有材料混合揉捏成團後，再揉成...