清保涼豬𦟌湯
此湯有健脾益氣，清心除煩，滲溼生津的功效，特別適宜脾胃氣虛、心煩難眠，南方身體廋弱、虛不受補者在春、夏季節飲用。另外臘鴨腎性味甘鹹平，有養胃生津、消食健脾的作用，滋養胃陰則可以潤肺燥。用料豬𦟌肉約350克百合10克玉...
清涼絲瓜湯
大道至簡，做菜亦如此。炎炎夏日，一碗簡約的絲瓜湯是夏日的必備。用料絲瓜2根鹽3克清涼絲瓜湯的做法豆蔻華年的絲瓜和小蔥去皮切塊燒開起鍋小貼士燒開後要即可關火...
清涼酸梅湯
沒有碳酸氣泡，沒有工業添加有的只是如品純醪，不捨下嚥的老北京味願你在盛夏酷暑，細細慢熬，熬出屬於你的清涼用料烏梅40g桑葚幹15g山楂25克水2000毫升，約五瓶礦泉水量冰糖適量桂花2g甘草5克洛神花3朵陳皮5克清涼酸梅湯的做...
清保涼燉羊肉湯
用料羊龍骨5O〇克紅棗4顆玉竹少許沙蔘少許薑片少許黨蔘少許檔參2⃣️片鹽少許清保涼燉羊肉湯的做法買回家清洗乾淨，然後放鹽用手抓。鹽放多點沒關係，鹽的好去是去腥去雜質的，抓一下下用清水洗淨，骨頭是不鹹的冷水下鍋，放入幾...
豬肚鴨湯（夏日清涼湯）
夏日喝湯不應溫補，清涼湯類。用料土鴨豬肚半個，或一個芫荽適量姜三片白酒5ML豬肚鴨湯（夏日清涼湯）的做法土鴨半隻或一隻（只要脊骨和骨頭多的部分）PS：肉多的部分留着可做香煎鴨豬肚清洗後切條鐵鍋熱後下少許油快炒一下鴨肉白...
四季清涼湯
用料紅蓮適量百合適量芡實適量玉竹適量山藥適量薏仁、杏仁、紅棗適量陳皮適量四季清涼湯的做法排骨焯水，材料泡洗後，一起放入砂鍋中燉，放入三片姜，燉制2-3小時，出鍋放鹽...
清補涼湯
廣東煲湯用料百合克玉竹克蓮子克黨蔘克薏米克蜜棗山藥根扇骨枸杞清補涼湯的做法扇骨非水全部材料倒進去鍋裏，加水。大火沸騰後轉小火煲一個小時！...
清保良湯
用料蓮子15g淮山幹30g茨實15g薏米20g百合20g紅棗20g玉竹20g龍眼乾10g雞爪3-5只豬骨500g清保良湯的做法豬骨過熱水去血去油藥材洗淨全部料入水，大火轉小火煲兩小時小貼士藥材可以適量增減，看自己想要的湯效...
江山菜譜之清保涼湯
清熱解毒的燉湯用料玉竹20克熟地19克薏米32克枸杞28克黨蔘18克蜜棗2個龍骨257克芡實33克江山菜譜之清保涼湯的做法洗乾淨泡水30分鐘隔水燉4.3小時。小貼士用愛來做飯...
清補涼湯
🍥🍥清補涼🍥🍥💕💕富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪、美容等功能。💕💕用料豬骨500克薑片3片鹽1勺薏米少許赤小豆少許玉竹少許淮山少許蜜棗1個無花果3個龍眼乾10粒...
清保涼 | 廣東糖水
廣東媽媽看到家裏人上火，別說那麼多，涼茶送到你面前。清保涼既可以降火祛溼，也是一道廣東糖水，男女老少都愛喝。用料冰糖50克紅蓮米10克玉竹6克幹葛15克幹淮山15克茯苓10克麥冬6克茨實6克薏苡仁10克沙蔘15克清保涼|廣東糖...
廣式清湯·冬瓜胡蘿蔔豬骨湯·下火涼血·清熱解毒
用料豬骨500克芡實15克紅棗5顆姜4片胡蘿蔔1根冬瓜500克枸杞子10克廣式清湯·冬瓜胡蘿蔔豬骨湯·下火涼血·清熱解毒的做法把骨肉放到開水煮沸，大約10分鐘到12分鐘，看到有些血沫浮在水面。關火。撈出骨肉。這一步是去到...
粵式日常煲湯-清補涼煲豬骨
秋天來了，想喝湯湯水水。廣東家庭老火湯的最日常的搭配，我婆婆常煲的湯水之一：「清補涼煲豬骨」。粵式的清補涼指的是一些常見的藥材，互相配合，滋潤清熱，老少皆宜。四季都能喝，不會有什麼特別濃烈的藥材味，配合豬骨，紅蘿蔔，玉米...
至經典的廣東清保涼
在廣東，煲湯是一種學問。清補涼湯是廣東省傳統的特色靚湯，有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。用料山藥幹50克薏仁30克扁豆20克芡實30克蜜棗2個枸杞20粒沙蔘25克玉竹15克豬瘦肉250克黨蔘25克鹽適量至經典的廣東...
清涼湯
這天氣太熱必須飲用料烏梅30克甘草15克可以不要發那麼多，自己喜歡吧山楂15克紅棗，百合，冰糖自己隨意口味不一樣另外還放了一個陳皮清涼湯的做法把所有材料洗乾淨全部泡在水裏20分鐘左右同水一起放去煲40分鐘。發涼就可以...
豬腿肉蓮藕清補涼湯
秋天乾燥，喝湯潤肺。用料豬腿肉一個豬腿的半邊的前半部分肉蓮藕一節清補涼褒湯料一包米酒半大湯勺鹽豬腿肉蓮藕清補涼湯的做法豬腿肉買回來叫老闆切好了。回來就洗。洗了放鍋裏。加入剛剛浸過豬肉的水。蓮藕老闆也幫削...
清保涼豬肚煲雞
用料童子雞1只豬肚1個姜8片鹽適量黨蔘4條蓮子5克百合適量雲苓適量芡實適量薏米適量陳皮6片蠔幹8只淮山適量玉竹適量清保涼豬肚煲雞的做法1.豬肚要先用鹽和花生油清洗，大概2－3次，特別注意把肚子內部清洗乾淨(過程有些不美...
豬肚清補涼湯
新鮮豬肚用料新鮮豬肚一個蔥花蓮子桂圓紅棗枸杞幹淮山薏米玉竹百合豬肚清補涼湯的做法選厚點的豬肚，用刀去除表面的油，然後反過來用水衝一下肚裏的粘液，再用生粉，鹽，花生油醃上半小時，醃過以後非常好清洗，反覆多幾次豬肚兩面...
男朋友教的清補涼豬骨湯
用料排骨+龍骨500克清補涼湯料：市場買紅棗薏米黨蔘芡實茯苓男朋友教的清補涼豬骨湯的做法排骨和龍骨洗乾淨，冷水下鍋，放入料酒，大火煮開水開後關火倒掉開水後，過一遍冷水，撇去浮沫清補涼湯料加水泡5分鐘將所有材料倒入湯煲...
清補涼豬骨湯
用料蓮子一小撮淮山兩三片玉竹一小撮枸杞適量紅棗9粒豬骨頭＋豬肉一斤茨實一小撮黨蔘三小段沙蔘三小段清補涼豬骨湯的做法茨實先用溫水泡幾個小時豬骨豬肉飛水備用洗乾淨所有材料除紅棗放入鍋裏和豬骨一起煲一個小時左...
清保涼湯 （記錄用）
廣東胃無湯不歡。清保涼湯材料其實各家各法都無所謂正不正宗。這是我家最愛的家常湯水。我家的comfortfood!冰箱常備材料可以隨便抓一些煲點湯。這裏大約6飯碗左右。個人不喜煲很濃的湯。不喜歡燒那些材料豪華豐富動...
清補涼白果豬肚豬骨湯
想起冰箱裏有朋友送的白果，於是想煲個白果豬肚湯。加入清補涼材料，令這款湯更具清熱解毒健脾去溼潤肺的功效。由於加入了紅蘿蔔和無花果，令湯水更清潤可口。這是夏天的最佳湯品。用料豬肚1只豬扇骨500克胡蘿蔔3根清補涼...
清涼雞湯
這種天氣燉湯，不能太滋補的，南方的“回南天”讓人容易疲乏。用料老母雞肉一半沙蔘玉竹適量麥冬適量紅棗枸杞適量霍斛適量清涼雞湯的做法老母雞用開水洗一次，去掉腥味。加入備好的清補涼藥材，放入燉鍋快燉3個小時。小貼士...
清蒸豬腦（保證不腥）
我特別特別喜歡吃豬腦，但是外面的從來不吃，怕處理不乾淨…自己弄乾淨多了用料鹽適量醬油適量薑絲較多白酒適量胡椒粉適量白糖適量豬腦四個蔥適量清蒸豬腦（保證不腥）的做法豬腦清洗幹浄放清水裏加入料酒浸泡半小時左右(爲...
清補涼雞湯
廣東老火靚湯—清補涼雞湯乃是我們廣東潮州人的最愛。一隻雞的骨頭都深入着老火湯的精髓。一口一口雞肉。用料雞1只百合10掰蓮子10粒紅棗5粒黨蔘2條北芪5-6片玉竹4-5片沙蔘2條清補涼雞湯的做法黨蔘，北芪，沙蔘，玉竹，百合，白...