四川版家常幹魷魚🐙
魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素，並含有硒、碘、錳、銅等微量元素，因此常吃魷魚，對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素，對於骨骼發育和造血功能有很好的作用，對於缺鐵性貧血患者，也能起到很好的...
正宗四川家常菜之乾煸四季豆#肉肉廚
今天肉肉廚介紹的乾煸四季豆，是川菜中一道家喻戶曉的人氣大衆菜。幹辣下飯，回味無窮。希望大家喜歡！！！用料四季豆400g瘦肉100g幹辣椒10個蔥薑蒜適量鹽5g花椒15g香油5g料酒5g正宗四川家常菜之乾煸四季豆#肉肉廚的做法食材展...
家常魷魚粥
適合小朋友的粥，也適合早餐。洋蔥芹菜大蒜都是很香的，所以粥吃起來很香。用料魷魚兩隻小的洋蔥四分之一個芹菜四五根胡蘿蔔三分一根家常魷魚粥的做法淘好的米加一小勺橄欖油攪拌，確保每粒米都裹上橄欖油。放置十分鐘，加熱...
四川家常鯽魚
鯽魚鮮嫩可口，而且一個人吃的話即可以煲湯又可以做道家常菜，吃完鯽魚還能用湯汁煮豆腐、土豆等蔬菜，一天的菜食都搞定了，經濟又豐盛。用料老薑1塊花椒適量料酒適量鹽克蒜4瓣大蔥1根小蔥1束芹菜4根小米辣4個泡姜1塊泡海椒6...
四川家常滑肉面（兒童版）
這個季節的白菜是甜的，特別爽口，配上滑肉絕了~再配上幾根麪條，面香，肉香，菜香~用料水白菜適量瘦肉200克鹽適量紅薯澱粉適量薑片3片蔥花適量雞精（小朋友吃不加）半勺豬油1小勺麪條1份四川家常滑肉面（兒童版）的做法先把肉切片，放一...
五彩魷魚 幹魷的家常做法
魷魚，含有礦物質，如鈣、磷、鐵及維生素B1和B6.鈣和磷元素有助骨骼發育和造血，可預防貧血。含有大量牛磺酸的一種低熱量食品，可舒緩疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。含多肽和硒等微量元素，有抗病毒、抗射線作用。幹魷，鹹鮮味美，家...
家常魷魚
高蛋白，高膳食纖維，低脂肪，營養均衡的午餐：家常魷魚。減肥中，家有小朋友的友友們可以試試。用料魷魚4只大紅椒半個大青椒半個小香芹5根韭菜125克洋蔥半個蒜3瓣薑絲少許蔥花少許家常魷魚的做法把魷魚內臟，眼睛，嘴巴都去除掉，然...
自制家常版四川泡菜
自從在重慶吃過泡菜以後，酸辣脆脆的口感，難以忘懷。問了四川的閨蜜，自己嘗試做了幾次，總算做成功啦～用料圓包菜半個嫩姜1個白蘿蔔半個芹菜根3根鹽85克白酒20克+2勺清水1升桂皮1塊香葉3片八角3個冰糖2個自制家常版四川泡菜...
四川人的家常菜-韭菜炒豆乾
一道簡單的四川家常菜，喜歡的收藏起來吧！用料韭菜500克豆腐乾250克鹽1勺雞精1勺生抽2勺蒜1瓣生薑1片花椒8粒幹辣椒3個四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法豆乾洗淨切片今天買的是滷味豆乾（店家今天只有這種了）其實煙燻味的豆...
酸菜魚（家常四川口味不辣版本😬）
婆婆和老公是四川人，爲了講究餵奶的我，婆婆改良了下四川家常酸菜魚，依舊好吃到舔鍋～今天學起來請朋友吃，竟然吃到她停不下筷子～💕魚肉下面都是菜底，魚肉是優質蛋白，這道菜減脂人士也可以大快朵頤噢，就是少放油就是啦用料酸菜一...
四川雜醬麪(家常版)
四川人對於雜醬麪的熱愛，大概相當於酒鬼對於酒的熱愛。人在他鄉，憶起家鄉的味道，雜醬麪則非她莫屬了。我的手機裏儲存了一張幾年前回到老家吃的雜醬麪的照片，手機照片清理了好多回，也沒捨得刪了這張，這是一種情結。如今於我...
川菜家常清爆魷魚
清香微辣可口用料魷魚1只青椒1個蒜2瓣郫縣豆瓣1小勺生抽小勺料酒小勺白芹菜兩小顆尖椒兩顆秋霞火鍋底料少許少許姜4片川菜家常清爆魷魚的做法魷魚用溫水提前浸泡8小時.泡好後清洗三遍後切條，鍋裏倒入水滿過魷魚條，水開...
四川家常版爛刀牛肉
超快手美味下飯菜。適用於豬肉、牛肉、羊肉用料牛肉500克料酒1勺幹辣椒節少許（可以根據個人情況調整）花椒顆小半把豆瓣醬1勺泡豇豆泡辣椒小半碗芹菜1-2根姜蒜少許白糖少許四川家常版爛刀牛肉的做法牛肉（或其他肉）加少許料...
家常煎魷魚
今天早市的魷魚非常新鮮，好多人買，可是我沒做過魷魚，老公說，我來做。哈，沒想到做這麼好。這魷魚的味道和外面賣的鐵板魷魚的味道一樣噢，很好做，也很好吃！用料燒烤料魷魚500g蒜蓉辣醬家常煎魷魚的做法將魷魚內臟去掉，特別注意，魷...
川味家常菜--乾煸四季豆
如何在家做出比川菜館裏還好吃的乾煸四季豆，請看下文用料四季豆300克姜蒜花椒幹辣椒適量川味家常菜--乾煸四季豆的做法四季豆摘成段，洗淨備用切姜蒜末，幹辣椒段，可以多一點更香空鍋中小火倒入四季豆，不斷煸炒，可以加少量水，...
四川家常鱔魚
端午節吃鱔魚補氣養血用料黃鱔500克泡姜1頭料酒1勺糖4克大蒜4瓣泡椒5根郫縣豆瓣1勺花椒十幾粒乾紅辣椒6根胡椒粉少許白糖2克蒜薹十根切段四川家常鱔魚的做法市場上買回來的鱔魚魚骨去的不好所以又重新去骨切片並清洗...
四川人的家常味紅燒帶魚
用料生抽2勺花椒30鹽適量獨蒜5個大蔥2根料酒0.5小碗郫縣豆瓣醬1.5勺冰糖15克花生油或玉米油0.5小碗冰鮮帶魚兩條豌豆粉適量四川人的家常味紅燒帶魚的做法兩條帶魚清理肚腸後洗淨，再切成5釐米左右節段，加入半碗料酒、姜...
四川家常面
餓的時候，給自己煮碗麪。用料中筋粉500克雞蛋2個或100克水150克鹽3克碗底調味用鹽1/4勺生抽2勺辣椒油1勺花椒油1勺香油1勺蔥花適量四川家常面的做法麪粉、雞蛋、水、鹽揉成團醒15分鐘分成四份擀成薄片放入廚師機的電動...
幹爆鴨子（四川家常菜）
自從出來上班後自己會做的菜都驚訝到了我自己，也驚訝到了家人。幹爆鴨子是我根據家鄉做法進行了下調整，吃過這道菜的朋友們都總是念念不忘，其實這道菜的核心是泡椒泡姜，如想自己醃泡椒泡姜的可以給我留言##用料小麻鴨1只...
家常炒魷魚
用料魷魚1只蔥姜少量豆瓣醬1勺洋蔥1塊菜椒半個家常炒魷魚的做法魷魚去骨去皮清理乾淨，按照喜好切好後入開水鍋中淖2分鐘左右(不要淖老了，稍稍變色即可出鍋)起火，熱油後放入大蔥生薑爆香，放入洋蔥青椒煸炒片刻放入魷魚翻炒...
家常魷魚須
小朋友喜歡吃魷魚，又不能太辣太乾，所以加入蔬菜，均衡營養，很合小朋友的口味哦～用料魷魚帶頭大魷魚須4只料酒1勺生抽1勺蔥半根姜3片鹽適量蒜適量孜然少許蠔油少許土豆1顆胡蘿蔔半根洋蔥1/4個青椒1個家常魷魚須的做法蔬菜，土...
家常小魷魚
用料魷魚8只姜2片小蔥2根蒜1勺料酒適量鹽適量生抽少量糖少量提鮮紅薯澱粉兌水準備勾芡家常小魷魚的做法處理魷魚：A，拔軟骨B，用小鉗子夾出墨囊和內臟C，用剪刀剪掉眼睛D，在魷筒上各劃兩刀備物：薑切片；小蔥切段；蒜切碎；和一點紅薯...
家常炸魷魚
用料魷魚1只雞蛋2個麪粉適量生抽適量椒鹽適量家常炸魷魚的做法洗淨的魷魚切塊加入椒鹽，生抽，鹽。調味再打入一個雞蛋攪勻，醃製15-20分鐘魷魚醃製好後再打一個雞蛋，準備一些麪粉鍋中倒油，油溫不要太高。將魷魚裹蛋液，再裹面...
四川家常魚非火鍋底料版
低脂味美拿得出手的大菜，不用火鍋底料才能吃到魚的鮮美和味道的層次用料花椒10粒蔥5根姜5片油適量豆瓣醬1勺味精1克海椒10個鹽4克蒜5瓣花鰱3斤大蔥半根冰糖1克四川家常魚非火鍋底料版的做法蒜、泡姜、泡酸菜、泡蘿蔔，適...
四川辣椒油（家常版）
辣椒油是四川家庭常備。用料菜籽油，大蔥，薑片適量辣椒麪適量八角，小茴香，香葉，桂皮，三奈，砂仁，草果適量芝麻適量四川辣椒油（家常版）的做法蔥，姜，冷油下鍋。燒到蔥，姜變色，瀝出。辣椒麪放碗中，倒入冷卻到5成油溫的蔥油。不斷攪拌。油...