油潑面（扯麪）
用料麪粉克水克鹽克醋勺辣椒麪勺蔥花雞精油潑面（扯麪）的做法麪粉加鹽加水和成稍軟一點的麪糰，蓋起來醒發半小時。柔光滑，分成小擠子，刷上油，壓扁。醒發兩小時。稍稍擀開，扯麪。煮好放辣椒麪，蔥花，潑熟油！放各種配菜。攪拌均勻，開...
🍜油潑面(手作扯麪)
麪條好吃的關鍵在於手工製作🥙生活節奏越來越快買現成的麪條成了習慣機器對待的麪條越來越難吃出手作的味道因爲被人認真對待下了工夫手工麪條也自然回饋好的口感給這一餐注入靈魂用料麪粉500克黃豆芽200克油菜10棵辣...
陝西油潑扯麪
疫情隔離在家，簡易麪食用料麪粉200克辣椒麪1勺鹽20克青菜2顆水1勺醋1勺油10克陝西油潑扯麪的做法和麪咥面爽歪歪...
油潑褲帶面（扯麪）
用料褲帶面看我褲帶面的菜譜蔥花可以多一點鹽適量生抽三勺老抽一勺糖一勺白醋一勺辣椒粉看你的吃辣程度油適量油潑褲帶面（扯麪）的做法褲帶面的做法看我另一個菜譜將褲帶面煮熟，不要完全熟透，那樣會爛碗裏倒入生抽，老抽，食鹽...
油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪
身在異鄉，難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦～更勁道，不然可能扯不起來300g左右面粉，放上2g食...
手扯油潑面
疫情期間在家呆着嘴裏沒有味道，就想吃點刺激的…那就來這款油潑面吧！買的麪條沒有靈魂，自己扯的纔好吃哦😋用料扯麪：麪粉300克溫水150克鹽3克鹼1克調料：一品鮮醬油1勺陳醋1勺蠔油1大滴十三香少許香油半勺配料：蔥、香菜、蒜...
油潑扯麪（隨意扯的面）
更簡單點麪條也可直接去店裏買寬面來做，我是家裏囤了好多面粉要及時消耗😄用料麪條麪粉500克水270克鹽5克輔料青菜、豆乾絲適量蔥花兩小把大蒜5瓣調味料生抽4勺醋2勺辣椒麪適量（看個人喜好的辣度來）花椒麪適量食用油適量...
油潑扯麪（附扯麪做法）
用料麪條配方：（三人量）中筋麪粉470克水235克鹽5克油潑扯麪配料：蒜頭6~7瓣壓成蒜蓉蔥粒適量鹽適量米醋3湯勺生抽（味事達味極鮮）3湯勺雞粉適量油適量紅蘿蔔半根黃瓜半根香菇6朵熟白芝麻適量油潑扯麪（附扯麪做法）的做法中粉，水，鹽，...
油潑扯麪
記錄，看了廚友白小愛-1的譜子，這裏自己記錄下，我記性不太好，方便下次自己做。用料麪粉適量青菜適量蒜適量辣椒麪適量鹽適量老抽適量雞精適量白糖少許熱油適量油潑扯麪的做法麪粉，鹽，常溫水，和麪，揉十分鐘成團，光盆，蓋蓋子醒發半...
油潑扯麪（麪包機揉麪）
油潑面好吃又好做，我們都愛吃。有時間的時候就自己扯麪來做，沒時間的時候菜市場買一把寬麪條做。自己做的油潑面，除了麪條，我一般喜歡加一把嫩嫩的菜心或者是上海青或者是今天這樣的小白菜苗、菠菜也是愛吃的配菜之一，總之...
美味油潑扯麪
#午餐•2020年8月15日#油潑面的故事，小時候去發小家蹭飯，阿姨做的油潑面，香的刻在腦子裏，遠遊他鄉，一碗麪變成了鄉愁的一部分，二十多年後，成家了，老公地道浙江人也超愛吃麪條🍜，女兒突然點名油潑面，於是動力滿滿，從炒辣椒花椒，和...
油潑扯麪【曼食慢語】
前幾天半夜躺牀上看《白鹿原》，白嘉軒吃着仙草做的油潑扯麪，可饞死我了！吃完還叫着“再弄一碗”，聽到這話我馬上起牀給自己弄了一碗！現扯的麪條很有勁道，酸酸辣辣的，美滴hin！據說扯麪有專用的食用姿勢，請搭配使用。用料麪糰（2人...
油潑面 油潑扯麪 簡單易做
用料普通麪粉500克菠菜汁260克蔥花大蒜薑末適量油適量油潑面油潑扯麪簡單易做的做法菠菜淖水後，加水用攪拌機打成汁。盆裏加入麪粉和菠菜汁揉成麪糰。醒面10分鐘！我用的麪包機揉麪。擀成0.8釐米左右的餅，2面刷油。醒30分...
油潑扯麪~扯麪的技巧全在這裏哦！
1.我的微信公衆號【杜鵑花美食】，關注後即可檢視我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！用料麪粉500克清水230克短黃豆芽適量青菜適量大蔥1根鹼面2克醋3勺生抽2勺鹽1勺幹辣椒粉1勺花椒幾粒香油1勺油潑扯麪~扯麪的...
油潑扯麪真的是扯麪🍝
這個應該是我在去年夏天很熱很熱的時候有一天突然很想很想吃。藉助廚友的方子直接做的。夏天吃還真的很方便。用料麪粉500克水260克鹽4克辣椒麪2勺蒜一碗醋2勺生抽2勺花椒麪1勺蔥花一碗黃豆芽一把雞毛菜一把油潑扯麪...
油潑扯麪（大碗寬面）
用料麪粉青瓜辣椒麪味極鮮醬油勺醋鹽白糖油潑扯麪（大碗寬面）的做法麪粉加少許鹽加入適量清水和成光滑麪糰，分成這樣的長條的濟子，抹上食用油蓋上保鮮膜醒十分鐘醒好之後趕成長條片狀，如果大片的話切成兩片，水燒開下寬面燙熟...
油潑寬扯麪
一部白鹿原，除了鮮明的演出那個時代各個階級的思想碰撞，命運變革。勾起了多少吃瓜羣衆垂饞那油潑辣子寬扯麪[調皮]來，我們也走一個用料麪粉300g水161g辣椒粉1勺醋2勺蒜3瓣蔥2小根青菜1朵鹽2g黃豆芽1小把鹼適量油潑寬扯麪...
油潑扯麪——扯扯更嗨皮！
宅在家裏各種饞嘴自己動手豐衣足食扯麪我都會了？！離你也不遠了哈！用料中筋麪粉500克鹽5克青菜3顆醋1勺花椒麪15克辣椒麪15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末醬100克綠豆芽100克胡蘿蔔絲50克油適量油潑扯麪——扯扯更嗨皮！的...
大碗寬面（油潑扯麪）
最具陝西美食文化特色的就是油潑面了，分享一下我的家常做法，不正宗也不要嫌棄哦用料中筋麪粉150克水80克鹽1克調料蒜蔥辣椒麪生抽鹽醋花椒麪花椒粒大碗寬面（油潑扯麪）的做法麪粉里加入鹽一邊倒入清水一邊用筷子攪成團然後...
油潑扯麪/褲帶面/biangbiang面
捧着大海碗蹲着吃到淚流滿面，“啊，太好吃了！”用料麪粉300克水150克鹽3克小青菜4根豆芽1把蔥4根蒜4瓣辣椒粉1勺青花椒10粒熱油2勺油潑扯麪/褲帶面/biangbiang面的做法麪粉加少許鹽加60℃的溫水，用刮刀攪拌到絮狀時，揉成一...
自制油潑扯麪biangbiang面
正在看77集的白鹿原，秦海璐每天做油潑面，張嘉譯吃得津津有味，每天能做的總不會難到哪裏去。找了小高姐的方子，她就是陝西西安人嘛，原方是三人份的，我先做一人份試試水，這個扯麪甩面動作需要基本功的，就象日本壽司師傅以前得十...
油潑扯麪&酸湯扯麪
簡單美味的經典麪食，做酸湯或油潑都非常美味。選單有點長，寫的比較細，寫給自己，也希望能把這份美食傳遞給你用料【扯麪麪糰】3人份麪粉500克水240～260克鹽1勺【油潑面材料】菠菜適量黃豆芽適量蒜末適量香蔥適量香菜適量辣...
超勁道的油潑肉醬扯麪 油潑辣子面
新型肺炎期間在家閒暇做做美食~抽空了就這個自己做出的食譜希望看到的夥伴能夠帶給你一份心意~願你健康平安😋在家有空的盆友可以自制寬面，口感會更好呦今日的寬面來自麻麻的投食，菜譜就不寫啦~如果你們想方便一些的話...
油潑扯麪
用料麪粉鹽水辣椒麪蒜蔥陳醋生抽白芝麻油潑扯麪的做法溫水裏面放一小勺鹽，麪粉盆裏一邊慢慢加水一邊迅速攪拌，攪拌至沒有乾麪粉成絮狀即可👋揉成這樣的麪糰，蓋上保鮮膜醒半個小時，手指按壓麪糰一定是柔軟的纔可以，太硬的面...
家庭版油潑面(扯麪)
疫情原因，春節假期沒能回山西老家，今天娃兒爹唸叨着想吃油潑面了，話不多說，開整！仨大人，一個小朋友的量用料扯麪麪粉600克水300克鹽一小勺食用油適量調味料香蔥適量蒜泥適量生抽適量香甜醋適量花生碎適量(紅皮花生自制)芝麻...