油悶豆腐（滑爽口）
用料清美老豆腐一塊蔥少許菌菇少許蔥薑蒜少許彩椒半隻黑木耳5朵生抽3勺白糖1勺鹽少許老抽一點點澱粉半勺醋2勺油悶豆腐（滑爽口）的做法鍋內放水燒開把青彩椒，菌菇，黑木耳逐一焯水備用。再鍋內放水加點鹽燒開（豆腐切小塊）放入...
豆花(豆腐腦)嫩滑爽口
我家閨女就愛吃豆腐腦，攤子上的總怕不衛生，失敗了5次，調整出來的方子。用料幹黃豆150克水1500克內脂3克紫菜少許蝦皮少許蔥花少許蒸魚豉油1勺香油小半勺蒜香辣椒醬1小勺甜味豆花蜜紅豆按需紅糖水紅糖和水，1:1比例煮沸即可...
滑口豆腐
小蔥的清香，豆腐和雞蛋的滑嫩，既營養又美味，老少皆宜，特別適合不太精通做菜的上班族。用料嫩豆腐3塊雞蛋2個蔥花適量食用油適量鹽適量滑口豆腐的做法第一步：水入鍋煮沸，豆腐切成小方塊（2釐米左右厚度）水燒開後，放入豆腐，沸騰2分...
雞蛋豆腐羹---香滑爽口，家常快手菜
說起雞蛋羹，應該是大家最爲熟悉的一道家常菜。作爲上班族，下班回家的時間顯得格外珍貴，製作晚飯，感覺就像是和時間賽跑，既要保證營養，又要高效。雞蛋羹我做的次數最多，孩子也很愛吃，蒸好的蛋羹，淋上一點生抽，一點麻油，原汁原味的...
低卡高蛋白！嫩滑爽口的蝦仁燒豆腐
🍤分享一道低脂的蝦仁燒豆腐，豆腐嫩滑，蝦仁鮮美，真是鮮香可口！而且高蛋白，又是低熱量！減肥吃也是毫無負擔！用料嫩豆腐6塊蝦仁12只蔥姜適量小米辣2個料酒1勺澱粉1勺黑胡椒適量生抽1勺老抽半勺蠔油1勺鹽少許清水5勺低卡高蛋白！...
爽滑豆腐腦（小美版）
第一次嘗試豆腐腦，真的是無比美味啊，非常爽滑可口！用料黃豆100克水1000克內脂3克水10克香蔥香菜調味料若干爽滑豆腐腦（小美版）的做法黃豆提前泡水，我泡了一夜。黃豆泡發好大概230克，加1000克水，2分鐘速度10打磨。倒入過濾袋過...
清爽滑口【絲瓜油麪筋】
絲瓜夏季蔬菜，據稱有清涼、利尿、活血、通經、解毒奧，操作簡單多多試試吧！用料麪筋4個絲瓜2根胡蘿蔔半根姜2片紅椒1個鹽3克雞精3克水澱粉1勺清爽滑口【絲瓜油麪筋】的做法1、準備原材料。2、絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。3、...
紅豆沙餡「柔滑爽口，軟硬適中，減糖減油」
家有小朋友一年四季的早餐都要吃紅豆包(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)OMG!我不太喜歡買外面賣的各種包子饅頭，尤其是裏面的餡料ರ_ರ心塞，所以自己動手做好吃的餡兒，又健康，又味美，更可以控制糖、油的份量，一家老小，沒有不愛滴o(^▽^)o...
自制滑嫩爽口的豆腐腦兒
自小愛吃豆腐腦兒！最初的記憶應該是爺爺昏暗的作坊裏出品的老豆腐，就着韭菜花醬，雞蛋打滷，還有一點醬豆腐，農人孩子最期待的盛宴之一，每每爺爺做好，總會眼巴巴的期待……如今自己泡豆、打漿、過濾、煮漿，點豆腐……每一步都讓...
悶豆腐
用料豆腐4塊鹽3克蔬菜適量花生2塊乾貝15粒海蠣300克蟶子300克青菜適量蔥3根姜3片雞蛋3個五花肉4塊悶豆腐的做法把材料備好小貼士步驟一.乾貝.蟶.海蠣.用開水泡.切碎.五花肉切碎.步驟二.豆腐捏碎.倒入油放入蔥薑蒜炒出...
香嫩滑爽豆腐腦(花)
用料幹黃豆100克內脂2克香嫩滑爽豆腐腦(花)的做法食材：黃豆(選擇那種比較的小黃豆，出漿比較多)100克幹黃豆，隔夜浸泡好加1000克水(2斤水)。這臺粉碎機用20多年一直啥不扔，過去的質量確實不錯，還蠻好用的粉碎機豆漿打好要過...
肉末嫩豆腐｜嫩滑口感爽口！這道快手菜超級下飯！！（減脂少油版）
用料嫩豆腐1盒肉末80克（浸泡）幹香菇1朵小米辣1根蔥花1把水澱粉少許海天醬油1.5勺鹽少許食用油適量肉末嫩豆腐｜嫩滑口感爽口！這道快手菜超級下飯！！（減脂少油版）的做法提前將香菇泡開泡軟（香菇水留着），切丁備用。豬肉末裏分別放入...
爽口米豆腐
用料米豆腐半斤小蔥兩小根香菜一小根西紅柿2個大的鹽菜一小撮生抽2小勺油辣子2小勺鹽適量雞精適量爽口米豆腐的做法1.西紅柿洗淨去蒂切小丁，方便熬煮。2.起鍋燒水，水量沒過西紅柿就行，小火熬煮成汁，放適量鹽和雞精和切好...
爽滑豆腐腦
豆腐腦加上脆脆油條是兒時記憶用料黃豆150克水1200克蝦皮少許把紫菜少許肉湯300g內脂3g爽滑豆腐腦的做法150g黃豆泡8小時泡好是300g左右倒入1200g水2分鐘速度10打碎打好了用濾網過濾，我是濾網裏面加了紗布，也可以直接用...
爽口豆腐卷
在飯店吃過不錯，自己就回來試試，對於平時沒辦法好好吃菜的人們，週日就一次吃個夠吧，彌補平日的不足。我又按自己的喜好改良了一版有肉末豪華版的，就算兩吃吧。歸根結底就還是饞呀！用料生菜紫甘藍香菜香芹小蔥黃瓜豆腐皮爽口...
超爽口清炒絲瓜豆腐油條
用料絲瓜2根豆腐2塊油條1根秋葵若干根食用油10克鹽5克超爽口清炒絲瓜豆腐油條的做法絲瓜切滾刀塊選取嫩豆腐，口感較好，不用切，炒的時候用鏟子炒散即可。油條切小塊熱鍋下油，將油滾至鍋的周邊先下絲瓜翻炒斷生，稍後加入秋葵...
絲滑爽口的白菜豆腐圓子
小時候家裏窮，吃不起肉，媽媽就用豆腐做成各種各樣的菜，家人都愛吃，因爲豆腐是“素中之肉”。小孩子吃了補鈣又營養，還幫助長個子。用料小白菜一小棵豆腐一小塊生花生米二十顆左右胡蘿蔔適量生粉適量絲滑爽口的白菜豆腐圓子...
悶豆腐
用料嫩豆腐3塊蒜頭3瓣生抽糖鹽醬油澱粉油蒜苗胡椒粉蠔油悶豆腐的做法蒜苗和蒜頭切碎豆腐對角切，豆腐內中間切一刀，豆腐形狀想怎麼切都可以😄自己喜歡所有調味料混在一起加大半碗水成調料汁鍋燒熱放油放豆腐，中火煎至兩面...
爽口豆腐
很適合夏天吃的一道清爽的涼菜，簡單易做，兩分鐘輕鬆搞定。用料內酯豆腐一盒花生一小把醬油兩勺醋一勺辣椒油一小碗香菜少許爽口豆腐的做法內酯豆腐從盒裏取出放入盤中備用花生米用油炒一下，然後切碎。將醬油、醋和辣椒油...
爽口滑菇
姑姑的拿手好菜很下飯很好吃口感真的很好多汁很鮮～用料新鮮花菇半斤鹽少許蠔油適量大蒜兩瓣蔥兩根雞精適量醬油適量爽口滑菇的做法把菇洗淨去掉根部一個切成四瓣熱鍋起油放入切好的蒜瓣加入洗淨的菇爆炒加入少許鹽翻炒...
【煎豆腐】香嫩爽滑
這道煎釀豆腐因爲裹了雞蛋，更加香嫩混合香菜和蒜頭的味道，別有風味🥰用料豆腐1塊雞蛋1個蒜2瓣醬油1湯匙蠔油1湯匙白糖半小勺澱粉適量醋半湯匙【煎豆腐】香嫩爽滑的做法1⃣️準備雞蛋一個打勻，一些澱粉；2⃣️豆腐切塊2瓣蒜剁成...
悶煎豆腐
用料嫩豆腐一塊雞蛋1個蒜3瓣蔥半根姜2片生抽3勺蠔油1勺白糖2克鹽適量清水5勺澱粉1勺悶煎豆腐的做法豆腐粘上雞蛋液。準備好蔥薑蒜，小米椒。準備一碗汁:生抽3勺，耗油1勺，砂糖2克，澱粉一勺，清水5勺。攪拌均勻備用。鍋裏放油，...
爽滑利口！噴香的油潑面！
是否在懷念某個小巷，或者學校、公司、家的附近的小吃店，有一種記憶沉澱，叫好吃的油潑面！😁️走起，在家隨吃隨做，來一碗好吃爽口的油潑面！真的超好吃！😋️😋️😋️用料寬面1份小香蔥1根蒜3瓣辣椒粉1大勺花椒粉0.5小勺生抽2大勺醋1大勺...
爽滑可口下飯菜--豆腐包蛋
豆腐的做法千萬種，蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，適合週末只想宅在家，遷就僅有的食材，來做出這道懶人菜吧。用料豆腐500g雞蛋4顆蛋肉末200g蔥、姜少量醬油、蝦油、耗油、鹽適量爽滑可口下飯菜--豆腐包蛋的做法豆腐...
超下飯的肉末豆腐，嫩滑爽口，做法簡單
新晉最愛的下飯菜就是它了！因爲我是個很喜歡吃內酯豆腐和嫩豆腐的人，總會去看有什麼好吃的做法～今天燒了肉末豆腐，很下飯！舀兩勺到白米飯上分分鐘就可以解決掉一碗飯，做法沒有任何技術含量趕緊做起來用料內酯豆腐或者嫩豆腐...