有關烤煙的做法步驟和烤煙做法圖解

楓糖醬烤煙燻豬肋排（小美版/美善品 TM5/TM6）

10-14

難度：容易準備時間：20分鐘總時間：2小時10分鐘產量：6人份用料油1湯匙洋蔥（切絲）250克黑糖30克豬肋排（去筋膜）5根香葉6片蘋果醋165克桂皮3塊水1000克楓糖漿75克烏斯特調味醬（WorcestershireSauce）75克煙燻甜紅椒粉（SmokedPaprika，La...

煙燻三文魚&班尼迪克蛋

06-16

用料土豆1個青瓜適量紅蘿蔔適量火腿肉適量牛奶100ml沙拉醬2大勺黑胡椒顆粒適量鹽適量煙薰三文魚（IKEA）3片雞蛋1麵包1片草莓伴碟（或其他）適量煙燻三文魚&班尼迪克蛋的做法土豆洗乾淨，連皮煮50分鐘。青瓜切片、紅蘿蔔火...

煙肉吐司Bacon Toast

08-26

食譜是Ins：Cookat_hk用料雞蛋1個培根6片吐司3片BBQ醬適量水牛芝士40g煙肉吐司BaconToast的做法三片吐司，一片中間開洞，兩片抹上BBQ醬開了洞的吐司放到BBQ醬吐司上面。中間打入一顆蛋，撒上芝士，蓋上另一片BBQ醬吐司。六片培...

煙薰三文魚奶油大蝦意粉

07-08

用料意式番茄醬汁：中型番茄2個蒜蓉1勺洋蔥丁2勺番茄膏2勺番茄醬1勺香草碎1勺鹽、黑胡椒適量其他：意粉適量大蝦4-5只蘆筍2條蒜蓉適量洋蔥丁1勺白酒70ml意式番茄醬汁4勺煙薰三文魚3片小番茄3個鮮奶油150ml鹽、黑胡椒適量...

煙煙韌韌韓國年糕

04-11

用料材料:圓糯米1米杯、粘米粉100g、生粉100g、做法:1、圓糯米洗淨放入電飯煲煮熟<煮糯米飯冇煮太濕>。2、煮好即刻放入慢磨機攪碎，趁熱放入粘米粉、生粉搓變光滑面糰，一定要搓到面糰唔黏手爲止，唔夠粉可再加點。3、面糰...

Puttanesca 煙花女義大利麵

05-19

家裡只剩下angel'shair細意麵但大家想要吃鹹鮮香的puttanesca（一般是用linguine）所以湊合一下吧⋯⋯我們家也沒有anchovies（魚）所以這個為我的簡易胡來好吃版本的puttanesca;)用料意大利麪適量（2人份）黑橄欖8顆聖女果6...

土豆煙燻三文魚酸奶沙拉

01-24

土豆是我很喜歡的食材，燉菜、沙拉、土豆泥、薯條、脆片，無數種做法都可以令其好吃，而又因爲它可以承載風味，所以幾乎可以同所有食材搭配。這道土豆煙燻三文魚酸奶沙拉是我極喜歡的土豆吃法，原方來自Thefoodlab編輯J.KenjiL...

煙燻蛋

11-15

搬運自YouTube「廚師來了」帳號自留用侵權刪用料雞蛋看個人需要小茴香/茶葉一小把鹽適量糖適量老抽一點點（上色用）麵粉香油煙燻蛋的做法常溫蛋無妨常溫蛋縮短1分鐘丟冰箱1-2天----糖鋪平小米、米粉都可以--起煙後三分鐘...

一口煙三文魚吐司卷

04-07

大家好，做一款吐司卷，適合當作早餐或下午茶！用料煙三文魚1塊雞蛋1個吐司1片沙律醬適量青瓜1/2根一口煙三文魚吐司卷的做法準備好材料青瓜打碎備用煮熟一個蛋，然後壓碎加入少許鹽和黑胡椒調味再加入青瓜和蛋黃醬攪拌好用自...

煙肉玫瑰卷快手派對食物

03-01

空氣炸鍋可以快速製作爬梯小吃，適合下午茶，小型聚會，週末早餐。本來有蘋果玫瑰卷，不過孩子無肉不歡，就換成了煙肉版。用料培根6片千層酥皮大塊1塊雞蛋1只煙肉玫瑰卷快手派對食物的做法千層酥皮解凍大概5分鐘，半軟時，切成3cm...

【WESTERN】煙薰鮭魚

12-21

非常簡單的一道烤香料理。20分鐘以後準時上桌。用料海鹽少量三文魚(5公分厚度)3-4片迷迭香3-4叢檸檬片5-6片胡椒少量【WESTERN】煙薰鮭魚的做法烤箱預熱170度，10分鐘三文魚放置錫箔紙上，將三文魚的雙面都塗上海鹽，胡椒粉...

煙燻鮭魚西蘭花沙拉

03-26

用料三文魚煙燻鮭魚5片西蘭花20朵鹽少量黑胡椒少量煙燻鮭魚西蘭花沙拉的做法西蘭花洗好切開一口大小，燒鍋水放鹽，西蘭花過熱水備用。熱油炒西蘭花調味，放涼再擺上三文魚裝飾小貼士減重，所以少油少鹽。沒油對減肥不利的說，...

煙燻筍炒雞🐔蛋

12-04

用料筍100克雞蛋2個小米辣6個黃天椒6個蔥段5根生抽1勺雞精1勺煙燻筍炒雞🐔蛋的做法小米辣黃天椒蒜瓣蔥段全部切好裝盤備用﹃筍切碎我買的是現成的呢﹃起鍋熱油把雞蛋先炒熟﹃下配料一起翻炒出香味再下筍一起翻炒熟加蔥段翻...

芝士煙肉焗薯

09-03

用料土豆2個芝士15克煙肉2片黑椒1茶匙鹽1茶匙茶匙芝士煙肉焗薯的做法123完成...

煙燻肉炒荷蘭豆

09-07

想不到這麼煙燻肉這麼好吃、🙄用料荷蘭豆200g煙燻肉1小塊小米辣10個蒜瓣2個獨蒜蔥段葉4根煙燻肉炒荷蘭豆的做法準備好材料豆掰開兩段肉切片小米辣切圈蒜切粒起鍋炒香肉放豆一起翻炒至熟裝盤香香辣辣...

煙燻三文魚配烤小土豆

12-30

快手菜之一前後只需要30分鐘蛋白質澱粉不飽和脂肪酸營養果腹又不太高熱量的健康晚餐搭配JASPERCORAN的藍色餐盤就紅環藍綠都有了顏色好豐富外加一杯白葡萄酒會更加有口感用料新鮮三文魚隨量小土豆（babypotato)隨量應季...

煙薰小黃魚

08-14

用料小黃魚2條鹽適量克鹽先俺好小黃魚再把水份抹去煙薰小黃魚的做法煙薰小黃魚放油慢火煎好白鑊加茶葉加片糖加少量飯加熱至有煙放上小黃魚燻至金黃色即可小貼士一定要慢火...

芝士煙肉大啡菇

04-04

在香港這叫大啡菇，又叫燒烤菇，不知道大家怎麼叫，這個菇本身的味道就很鮮美。而且很多水分。用料大啡菇3只煙肉3片洋蔥半個牛油一片卡夫芝士片3片現磨黑椒、鹽適量芝士煙肉大啡菇的做法食材：大啡菇、煙肉、洋蔥、卡夫芝士...

湖南煙燻臘肉

12-20

2019年豬肉金貴，會過日子的小娘就省著點吃，今冬製作臘肉的心得跟大家分享～做臘肉一定要冬至過後，這時的氣候冷洌乾燥，大自然給我們最理想的冷藏空間......用料豬肉2斤花椒一把生抽4-5勺老抽1勺花椒，八角，香葉，草果，陳皮，若干海...

兩種吃法-煙燻三文魚

11-06

煙燻的薰料可以根據自己喜好加以變化，我有時會放點茶葉、花生殼、剩米飯。有時也會多些些香料，比如八角、小茴香、桂皮、花椒、豆蔻等等，總之加加減減口味豐富。兩種吃法，一種是煙燻，一種是生食，因此三文魚最好選用刺身級別...

戲食記--煙攏魚香

08-10

軟玉溫香抱滿懷春至人間花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗，解凍，香菇泡發食材切條，用培根捲起。平鍋無需放油，煎至酥香。...

芝士水波蛋配煙薰三文魚

05-25

教你簡單的用一張保鮮膜就能輕鬆做出水波蛋！不用煙燻三文魚可以選擇任何你喜歡的肉類還推薦黑椒牛排（切薄片）非常棒！不喜歡牛油果可以選擇芒果但這芝士水波蛋不能少這個水波蛋煮的時間是按室溫的中型雞蛋來衡量的如果是冰...

煙花女義大利麵（Pasta alla Puttanesca）

12-14

用料蒜4瓣辣椒粉1teaspoon黑橄欖一大把capers酸豆/刺山柑一大匙Anchovies鯷魚條罐頭8片小番茄20幾個橄欖油4大匙herbsdeProvence1teaspoonparmesan煙花女義大利麵（PastaallaPuttanesca）的做法鯷魚切碎小番茄對半切加點...

煙肉煲仔飯 - 海外版