豆腐燒仔排
用料仔排、韌豆腐、生菜、香蔥末、生抽、老抽、料酒、糖、八角、水澱粉、鹽；豆腐燒仔排的做法1、仔排洗淨入沸水鍋中焯一下，撇去血沫，洗淨備用；2、取鍋入油，下入香蔥末煸香，倒入仔排翻炒數秒，調入少許料酒、生抽、老抽、八角...
紅燒排骨（加了仔姜和豆筋角）
超市的排骨40一斤，買兩根就60塊錢，可以吃兩頓了。豆筋角也是在超市買的，就買了5根，豆味不算濃。用料排骨1斤半豆筋角6根大概4-5兩仔姜1塊老薑1塊小蔥2-3根八角桂皮草果砂仁茴香香果梔子見圖幹辣椒適量花椒適量李錦記紅燒...
煲仔豆腐
用料瘦豬肉七八塊錢嫩豆腐兩塊蒜頭三四個辣椒（或蔥）適量花生油適量鹽適量生抽適量煲仔豆腐的做法1、...
叉燒仔排
用料仔排（梅肉/五花肉）1斤叉燒醬（李錦記）2勺老酒1勺蒜蓉2瓣薑末適量蜂蜜1勺叉燒仔排的做法將仔排用清水浸泡半小時，泡出血水，清洗乾淨並晾乾。然後用刀給每塊仔排肉劃幾刀。其他肉類分成十公分的大塊，五花肉去掉皮和連着皮的...
仔雞燒生腐
家鄉的美味。用料童子雞半隻生腐（豆腐果）8條（20個）仔雞燒生腐的做法雞切小塊，生腐滾刀切塊，姜切絲，蒜整粒剝皮。（蒜根部拿刀切一下，不切到底，連着蒜根一撕皮就掉啦。）鍋燒熱倒菜籽油，起煙關火煉蒜子，微焦蒜子盛出（直接一起燒最後就...
腐乳仔排
😄不知道吃什麼就翻書看看唄用料油20克排骨一條腐乳汁4勺醬油3勺料酒4勺姜3片冰糖30克生抽3勺水100克腐乳仔排的做法油醬蒜3分鐘爆香倒入排骨3分鐘翻炒，再3分鐘反轉翻炒。再倒入所以調料15分鐘v，最後開蓋8分鐘收汁。燒...
毛豆燒仔蝦
用料姜粒適量鹽糖適量毛豆200g仔蝦200g紅辣椒1個料酒半勺生抽半勺毛豆燒仔蝦的做法毛豆洗淨。仔蝦剪去頭部洗淨備用，紅辣椒去筋切成小丁鍋加油燒熱加姜粒炒出香味加仔蝦炒變色加毛豆加料酒，鹽糖生抽炒至毛豆熟即可...
蟹仔豆腐
家裏有蟹仔醬不知道怎麼吃，就按蟹黃豆腐的做法做了蟹仔豆腐，做起來簡單也非常下飯。用料豆腐蟹仔醬蟹仔豆腐的做法蔥熗鍋，倒入蟹仔醬略炒一下放入豆腐放入調料，料酒，糖少許，雞精。蟹仔醬本身有鹹味不用放鹽了。最後淋點香油...
豆腐燒排骨
喜歡吃排骨，排骨有各種吃法，例如:糖醋排骨，芋頭燒排骨，土豆燒排骨，清蒸排骨等等，換了各種吃法，突然想到豆腐燒排骨也是不錯的搭配，就嘗試了一次，家裏人都說不錯。用料排骨500g水豆腐200g蔥段少許蒜米少許生抽少許鹽少許水少許...
燜豆腐仔
用料豆腐仔20只蔥白少許生抽1勺鹽2克料酒1勺蔥段少許燜豆腐仔的做法1.鍋中下油，放入蔥白，再放豆腐仔，炒一下。2.放入鹽，生抽，料酒翻炒一下，用鏟子壓一下豆腐仔，好入味。3.放入適量水，翻炒一下，又用鏟子壓一下豆腐仔。大炒燒開，...
仔雞豆腐煲
用料仔雞(可用市場上的小雞仔）半隻老豆腐一塊蔥2根蒜頭適量薑片適量鹽少許生抽少許蠔油少許糖半茶匙清水20ml仔雞豆腐煲的做法將仔雞清洗乾淨，薑切片，蒜頭切小塊，蔥切段老豆腐切小塊，煎至四面金黃後盛出備用取一隻砂鍋，底面...
藤仔豆腐
樹葉豆腐是一味綠色健康食品，具有很好的清熱解毒作用。用料花生米粘米藤仔藤仔豆腐的做法摘掉花果洗淨出力擦出膠汁，過慮浸泡半小時打漿過慮然後全部混在一起，用力攪拌好，靜止半小時就成豆腐了煎十分鐘可以吃了...
紅腐乳仔排
用料腐乳汁勺排骨克生抽勺料酒勺白糖克蔥根紅腐乳仔排的做法...
紅燒牛仔排
用料牛仔排一根大料（草果桂皮茴香八角陳皮花椒）適量大蒜若干瓣生薑大蔥幹辣椒一個個胡蘿蔔老抽蠔油冰糖黑胡椒粉紅燒牛仔排的做法牛仔排一根，砍成小塊，泡在水裏去血水，加入生薑，蔥段，中途換一次水！準備配料，如圖！鍋里加入一大勺...
白燒仔排
用料仔排500克鹽1.5克料酒10克花椒大料辣椒桂皮白燒仔排的做法將排骨反覆清洗乾淨將炒鍋燒熱,倒入仔排,反覆翻炒至變色出油大概翻炒至1-2分鐘,加入料酒,再翻炒15秒左右,加入熱開水1000ML加入鹽,加入花椒辣椒等香料,蓋...
蚵仔豆腐
有小家後的家常菜，不知煮什麼的時候就會煮這一道菜，快手又下飯，記錄一下給自己…用料牡蠣1袋豆腐1塊豆豉2勺姜，蒜，小米椒，九層塔，蔥花適量太白粉適量耗油，醬油，米酒適量蚵仔豆腐的做法蚵仔先加太白粉抓抓去除雜質用水衝乾淨，然...
鱔筒燒仔排
皮老師喜歡各種肉類，黃鱔和排骨尤其喜歡。所以把鱔筒和仔排在一起燒博皮老師一笑～爲了方便年幼的皮老師啃食，特意把排骨先用高壓鍋壓了幾分鐘再和黃鱔一起燒，皮老師吃完很滿意。如果是大人吃，就不需要先燉排骨，排骨很有嚼勁...
紅燒仔排
喜歡美食用料薑片料酒勺生抽勺糖克紅燒仔排的做法新鮮仔排超級無敵...
土豆仔仔排
不知道別人的廚房故事是怎樣的心情只是我此刻、此時充滿了憂傷，感懷，思念，甜蜜，和痛再加多少糖也不能稀釋那種淡淡的一點點的持久不斷的澀苦希望總該有的對不對夢想哪怕不會實現自己像只土豆仔怎麼蒸煮，我還是一樣那麼橢圓...
煲仔豆腐
用料豆腐一塊鹽2克生抽1勺耗油1勺姜蒜若干蔥燒烤料花椒油煲仔豆腐的做法煲仔鍋燒熱加一點油和鹽，鋪上豆腐，在豆腐上放上蒜蓉和薑末，加入耗油生抽，花椒油，蓋上蓋子小火燜幾分鐘，加入蔥，燒烤料即可這個燒烤料，很香，喜歡魚腥草葉...
滷蛋燒仔排
用料仔排雞蛋鹽醬油滷蛋燒仔排的做法洗淨雞蛋煮熟打花刀焯水排骨一起紅燒油湯收幹...
腐乳仔排(排骨)，品味江南
用料2片姜3瓣蒜頭20克油600克豬肋排，切塊，5釐米4湯匙紅腐乳汁20克料酒1茶匙生抽1茶匙老抽40克冰糖5克蔥，切蔥花水100克腐乳仔排(排骨)，品味江南的做法1將姜、蒜頭和油放入主鍋，以3分/120℃/速度4爆香。2加入豬肋排，以3分/12...
照燒豆腐排
其實這個菜……我沒有完全按菜譜做……所以寫得比較隨便……不足的部分請自行發揮……（喂這裏用的材料是表面炸了一層的油豆腐（日語是厚揚げ，具體長啥樣請谷歌圖片），其實用普通的老豆腐（木綿豆腐）也可以做，不過我比較喜歡吃厚...
豆腐魚蚵仔煎
潮汕美食之一用料豆腐魚500g蚵仔250g澱粉200g水400g蔥花胡椒粉豆腐魚蚵仔煎的做法準備食材蚵仔清洗乾淨，豆腐魚去肚去頭，片開取出中間的魚骨，切小塊。魚頭魚骨不要扔了，等下煮成酸菜湯好解膩。澱粉加水溶化把蚵仔和豆腐魚...
紅燒排骨毛豆油豆腐
方便，好吃，又下飯用料排骨新鮮毛豆小油豆腐薑辣椒紅燒排骨毛豆油豆腐的做法先把排骨在清水裏煮10分鐘。撈出，洗掉泡沫。放乾淨的碗裏。炒鍋裏倒油，油熟，放入排骨。翻炒幾下，兩分鐘。而後放入毛豆，與排骨一起翻炒一分鐘。小豆...