蚵仔豆腐 食譜坊 菜譜 1.08W 大中小設定文字大小 有小家後的家常菜，不知煮什麼的時候就會煮這一道菜，快手又下飯，記錄一下給自己… 用料 牡蠣 1袋 豆腐 1塊 豆豉 2勺 姜，蒜，小米椒，九層塔，蔥花 適量 太白粉 適量 耗油，醬油，米酒 適量 蚵仔豆腐的做法 蚵仔先加太白粉抓抓去除雜質用水衝乾淨，然後再加太白粉抓勻，燒一鍋水，水開後放入蚵仔後關火，把蚵仔倒出瀝乾備用。 熱鍋下油，放姜，蒜，小米椒爆香放入豆腐，然後加豆豉，耗油，醬油繼續翻炒，嗆米酒，加水末過豆腐煮3-5分鐘加入蚵仔，勾芡放九層塔出鍋，撒香蔥。 TAG標籤：蚵仔豆腐 豆腐 好吃 #
