蠔仔煎蛋/蚵仔煎 食譜坊 小吃 2.97W 大中小設定文字大小 （阿水的媽媽很會的一道家常菜） 用料 蠔仔 8oz 鴨蛋 5隻 生粉 0.3oz 鹽 0.5oz 白胡椒粉 少許 水 0.6oz 蔥 4條 香菜 2條 蠔仔煎蛋/蚵仔煎的做法 處理洗淨蠔仔 蔥和香菜都切小段 鴨蛋打散作蛋液 生粉鹽白胡椒粉作生粉水加入蛋液 沸水燙煮蠔仔五秒 瀝水 蠔仔蔥花香菜一起加入蛋液 熱鍋 加稍多一點油根據鍋子大小等分蛋液煎作蛋餅狀（雙面） 完整視頻在這裡 關注我們 瞭解更多 小貼士鴨蛋可以用雞蛋替代買蠔仔不要買的太大 並且處理乾淨再烹煮 TAG標籤：煎蛋 蠔仔煎蛋蚵仔煎 #
