零失敗蒸Q彈蛋黃水蛋

八月齡寶寶必備輔食➡️蛋黃水蛋
做了好多功課總結出來的方法，第一次就成功了🥳快給寶寶安排上！

用料  

零失敗蒸Q彈蛋黃水蛋的做法  

1. 我用的是初生蛋所以蛋黃較小，所以是兩個，如果是正常雞蛋一個蛋黃就足夠了。

2. 用剩下的半個雞蛋殼倒水最準確，按比例：一個蛋黃➕兩個雞蛋殼的溫水（正常雞蛋同樣比例）所以我是加了4個雞蛋殼溫水。

3. 倒入溫水後攪拌均勻，會起泡泡，用勺子把泡泡挖走，這樣蒸出來更滑顏值更高。

4. 挖完泡泡就可以開蒸，因爲碟子很小，我是直接放到電飯鍋裏蒸，不用封保鮮膜那些那麼麻煩，煮飯快熟了就放進去蒸，計時5分鐘！計時5分鐘！時間很重要！

5. 這是出鍋後的水蛋，看起來跟還沒蒸的時候一模一樣哈哈哈，巨滑巨嫩！

6. 蛋黃水蛋拌米糊加少許豬肝粉，高標準補鐵輔食！

小貼士

加的水一定要溫水！
進鍋後記得計時5分鐘！
純蛋黃水蛋吃起來會有一點點🤏腥味，不需要加其他調味寶寶吃不出來腥味的。