快手媽媽菜 芹菜炒香乾居然這麼好吃,做法簡單,營養又健康
相信很多朋友都喜歡吃芹菜,嫩綠的莖葉、爽脆的口感、獨特的清香味,不僅口感脆嫩,還具有清熱解毒、抗氧化,利尿消腫等功效。
芹菜富含膳食纖維;鈣、鎂、鉀元素和胡蘿蔔素等微量元素的含量也不錯;最主要的是芹菜還是B族維生素和維生素C的優質來源。
今天,安媽要教給小夥伴的是一道家常小炒:芹菜炒香乾。
香乾富含豐富的大豆蛋白,碳水化合物,鈣,磷,鐵等多種人體所需的礦物質,有利於預防心血管疾病。口感香鮮,久吃不厭,有素火腿的美稱。
芹菜炒香乾是咱們飯桌上常見的一道菜,風味獨特的香乾搭配香氣濃郁的芹菜,豆乾筋道彈牙,芹菜脆香多汁,口感清爽,營養健康,加上辣椒提味,而且做法非常簡單,十分鐘就可以搞定,小夥伴們趕快學起來吧。
用料
芹菜 | 300克 |
豆乾 | 100克 |
幹辣椒 | 適量 |
鹽 | 少許 |
食用油 | 少許 |
快手媽媽菜 芹菜炒香乾居然這麼好吃,做法簡單,營養又健康的做法
芹菜洗淨,切斜段,豆乾切均勻的細條。
芹菜豆乾裝盤備用,幹辣椒切碎。
炒鍋放油,煸炒幹辣椒,煸出香味來。
放入芹菜,反覆翻炒五分鐘。
放入豆乾一起翻炒,煸至五分鐘左右放一點點鹽。翻炒均勻關火,出鍋啦。
非常簡單的快手菜,可是營養美味都兼顧到了哦,香乾芹菜一起炒制,還搭配着辣椒碎,豆乾筋道彈牙,芹菜脆香多汁,加上辣椒提味,簡單美味,顏值在線,是十分鐘搞定的快手家常菜。
小貼士
1,芹菜洗淨摘去葉子,葉子可以不丟,打個雞蛋拌勻,攤個蛋餅也是很好吃的。
2,可以先炒芹菜再炒香乾,根據個人偏好調整。
3,辣椒的量可隨自己的口味來放。