掉渣桃酥（糖門祕製）
真的很酥，配方中有泡打粉和小蘇達，過於追求無添加劑的親可以去掉這兩樣，做不成功不要怪我哦！圖片沒有p是原色
用料
| 低粉 | 170 |
| 蛋糕沙 | 70 |
| 豬油 | 60克 |
| 花生油 | 50克 |
| 雞蛋 | 40g |
| 小蘇打 | 4克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糖 | 45克 |
| 黑芝麻 | 適量 |
掉渣桃酥（糖門祕製）的做法
準備好材料
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第2張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第2張")
豬油，花生油，糖放入盆中用手打到全部成白色糖化，有點微發的狀態
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第3張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第3張")
放入雞蛋用手繼續快速攪打，打到雞蛋全部混合到油裏
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第4張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第4張")
小蘇打，泡打粉和低粉混合均勻
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第5張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第5張")
把粉類混合物，蛋糕沙，黑芝麻放入步驟3中
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第6張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第6張")
輕揉和成團，不要過份揉捏
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第7張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第7張")
分割麪糰，團成球，在中間按個窩
這是存圖，不要按成這麼大的窩烤熟了散開會裂很大的口，用手指按一個深深的小圓窩就可以
烤箱預熱到上210下200![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第8張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第8張")
烤20分鐘左右出爐晾涼
![掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第9張]( "掉渣桃酥（糖門祕製）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
烘烤具體溫度跟距自己的烤箱和經驗，酥類點心高溫入爐
