煙燻蛋
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自留用
侵權刪
用料
| 雞蛋 | 看個人需要 |
| 小茴香/茶葉 | 一小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 老抽 | 一點點（上色用） |
| 麵粉 | |
| 香油 |
煙燻蛋的做法
常溫蛋無妨
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第2張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第2張")
常溫蛋縮短1分鐘
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第3張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第3張")
丟冰箱1-2天
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第4張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第4張")
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![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第5張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第5張")
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![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第6張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第6張")
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![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第7張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第7張")
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![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第8張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第8張")
糖鋪平
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第9張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第9張")
小米、米粉 都可以
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第10張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第10張")
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![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第11張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第11張")
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![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第12張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第12張")
起煙後三分鐘
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第13張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第13張")
目的：定色和保持濕潤
![煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第14張]( "煙燻蛋的做法步驟圖，煙燻蛋怎麼做好吃 第14張")
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自留用
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用料
| 雞蛋 | 看個人需要 |
| 小茴香/茶葉 | 一小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 老抽 | 一點點（上色用） |
| 麵粉 | |
| 香油 |
煙燻蛋的做法
常溫蛋無妨
常溫蛋縮短1分鐘
丟冰箱1-2天
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糖鋪平
小米、米粉 都可以
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起煙後三分鐘
目的：定色和保持濕潤
