夏日清涼，碎蛋青瓜煙三文魚沙律

一個人分量，夏天太熱，不用開火。煮蛋可以用小熊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器。煙三文魚沒有，換成火腿片也可以。

用料  

夏日清涼，碎蛋青瓜煙三文魚沙律的做法  

1. 雞蛋煮熟，去皮，切碎。隨便怎麼切都行，反正最後碎碎爛爛的就可以了。

2. 小青瓜洗乾凈，去皮，切0.5 cm 左右小塊。

3. 放入漂亮容器，混合青瓜碎和雞蛋碎，加入蛋黃醬攪拌。

4. 煙三文魚撕幾下，碎一點，放在表面。
   如果喜歡，可以加點黑胡椒碎再表面。或者海鹽，如果喜歡鹹。不過，我喜歡清淡一些，這些都沒加。

小貼士

正好一個人份量，夏日健康晚餐。