紅燒仔鏈魚
鰱魚肉質肥厚，是最適合紅燒的魚類。今天在盒馬買到兩斤仔鰱魚，收拾乾淨後淨重約800克，搭配上李錦記滷水汁和其它輔料，燒出來的味道，鹹香微辣，一不小心吃到一顆青花椒，鮮麻滿口鑽！仔鰱魚可以替換成鰱魚、黃辣丁、鉗魚等適合紅...
紅燒仔排
喜歡美食用料薑片料酒勺生抽勺糖克紅燒仔排的做法新鮮仔排超級無敵...
紅燒魷魚仔
用料蔥魷魚仔500g紅燒魷魚仔的做法將魷魚殺好洗淨（切勿剪開哦）油燒熱爆香蒜、姜、加入魷魚翻炒，加入美味鮮、料酒、白糖煮至收汁加入雞粉兩勺，加入蔥段翻炒均勻出鍋...
紅燒牛仔排
用料牛仔排一根大料（草果桂皮茴香八角陳皮花椒）適量大蒜若干瓣生薑大蔥幹辣椒一個個胡蘿蔔老抽蠔油冰糖黑胡椒粉紅燒牛仔排的做法牛仔排一根，砍成小塊，泡在水裏去血水，加入生薑，蔥段，中途換一次水！準備配料，如圖！鍋里加入一大勺...
紅燒甲魚仔
用料甲魚5只啤酒半瓶基本味適量冰糖適量蠔油1勺小米椒適量姜，蒜適量鹽，生抽，老抽看情況蔥少許紅燒甲魚仔的做法姜蒜切末備用，小米椒切圈。把甲魚的內臟處理乾淨，裏面的黑皮要處理乾淨。熱鍋，放入少許油，油爆後，放入備用的姜蒜...
蒜仔紅燒肉
用料大蒜五花肉蔥姜料酒八角鹽冰糖老抽蒜仔紅燒肉的做法五花肉切塊，放清水裏浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后給買的五花肉相當不錯啊，肥瘦相間~~~）大蒜去皮，蔥切段薑切片備用鐵鍋裏放一點點油，很少的油即可，放入五...
紅燒肉燒墨魚仔
用料五花肉克料酒勺老抽勺薑片生抽勺八角個鹽克耗油墨魚仔紅糖陳皮香葉花椒紅燒肉燒墨魚仔的做法肥一點的五花肉洗乾淨和香葉、花椒、蒜頭、八角、一點點陳皮放在一個盤子裏。墨魚仔和薑片裝盤～紅糖一勺，熱鍋裏放油，下一...
乾燒墨魚仔
漁船上新帶過來的墨魚仔，迫不及待自己燒起來吃吃。用料墨魚仔123g辣椒少許大蒜少許料酒少許醬油少許白糖少許醋少許乾燒墨魚仔的做法將墨魚仔清洗一遍後放入清水浸泡一小時左右。將泡好的墨魚仔稍微沖洗，撈起準備宰殺清...
鮑魚仔鵪鶉蛋紅燒肉
用料五花肉500克鮑魚仔7只鵪鶉蛋15個生抽25克老抽30克料酒25克黃冰糖20克八角1顆鮑魚仔鵪鶉蛋紅燒肉的做法帶皮五花肉切塊冷水入鍋，加入料酒2tablespoon汆水，撈出瀝乾水份；鍋內加入適量食用油，加入黃冰糖20克，中小火加熱至...
醬燒墨魚仔
搬運用料墨魚只醬燒墨魚仔的做法12345678910...
紅燒鮑魚仔
用料鮑魚6只大蒜3瓣蔥、姜1根、1片青椒、紅椒、胡蘿蔔各少許黃豆醬1勺生抽1勺蠔油2勺蒸魚豉油1勺紅燒鮑魚仔的做法1.新鮮活鮑魚鹽水浸泡半小時，然後牙刷刷乾淨殼和肉。尤其肉的褶皺裏要刷乾淨。刷之前留影2.刷乾淨後是...
蒜仔燒鮰魚
用料鮰魚2條大蒜20瓣姜50克蔥50克郫縣豆瓣醬適量胡椒粉適量花椒粉適量糖適量料酒50克蒜仔燒鮰魚的做法魚剖開洗淨。薑切片，蔥切絲，蒜瓣兒略拍一下。蔥姜料酒加水燒開。燒開的蔥姜水中放入魚燙一分鐘後撈出洗淨瀝乾水分...
照燒墨魚仔
用料墨魚仔醬油適量蠔油適量米酒適量鹽適量糖適量胡椒粉適量沙姜適量照燒墨魚仔的做法墨魚仔解凍。調味料大合照。根據個人口味，取適量混合均勻。步驟1加入步驟2，醃製至少半小時。醃製後用竹籤穿起。沙姜切碎。熱鍋冷油...
美味仔姜紅燒金昌魚
網上下單的雨，也是第一次嘗試做海魚🐟，嘻嘻嘻用料鯧魚2條料酒3勺醬油3鹽3克耗油2勺仔姜150克幹辣椒5個辣黃豆醬2勺花生油30ml大蒜3瓣美味仔姜紅燒金昌魚的做法1.魚🐟先醃製（姜，料酒，一點油）2.下油煎至兩面金黃3.加入配料加...
紅燒墨魚仔
去買菜的時候熊孩子非要買這個，搜了半天也沒有我想用的菜譜。胡亂做熟，得到了稱讚。所以趕緊記錄下來，防止以後忘了。不喜勿噴。用料墨魚12只蒜4瓣料酒2勺生抽1勺老抽0.5勺蔥1根姜8片醬1勺紅燒墨魚仔的做法我買的是已經...
紅燒芋頭仔
不知道爲什麼搜不到芋頭仔的菜譜，我給你們來一個用料芋頭仔半斤醬油兩湯匙白糖少許蠔油少許大蒜一頭紅燒芋頭仔的做法芋頭仔吹兩天吹過之後，去頭去尾洗淨。先用油爆香大蒜（不喜歡吃蒜的可以不放），放芋頭仔煸炒至金黃，再放醬...
紅燒仔雞
在此前從來都沒有燒過雞，有一次老媽想讓我自己做，可惜我不會😔。如今有機會了，我在新東方終於學到了做法😄。眼看母親節要到來😁，我想送她一件禮物🎁用料仔雞1.5斤蔥1根姜1小塊蒜4瓣八角1個幹辣椒個鹽2調味勺糖2調味勺味...
紅燒雞仔
用料雞一支油適量醋適量料酒適量幹胡椒3個生薑3片蔥3根醬油適量糖適量鹽適量蘿蔔半個青椒1個紅燒雞仔的做法1把雞洗乾淨，用空籮去浮水。2加油，把雞放入鍋中翻炒，炒到變色再翻炒。3加水，放生薑，蔥，等到煮熟後爲止。4加糖，醬油...
仔姜燒鱔魚
仔姜不是一年四季都有的呀，每年這個時候家裏都會買仔姜來做泡姜。跟老薑不一樣，仔姜脆嫩多汁，甜香微辛，可以當做配菜，而不是輔料。姜可以健脾開胃，天氣熱的時候，胃口就不好，正好可以吃這個，保證讓你胃口大開。順應時節的食材不...
紅燒墨魚仔（無油版）
用料墨魚仔3只生抽1勺醬油1勺姜蒜2片2瓣料酒1勺糖5克白胡椒粉少許幹辣椒2個紅燒墨魚仔（無油版）的做法墨魚仔去除墨汁內臟洗淨瀝乾鍋裏放姜蒜幹辣椒倒生抽醬油料酒白糖胡椒粉少許水燒開下墨魚仔蓋上鍋蓋悶煮小隻的悶十五...
項鍊
用料珠子線項鍊的做法可愛的珠子穿上線好了...
蒜仔燒鱘魚
用料大蒜8瓣小蔥1根紅辣椒1-2個料酒適量老抽適量食鹽1小勺白糖2小勺生抽適量花椒20粒香菜3棵五花肉1小塊蒜仔燒鱘魚的做法鱘魚提前處理好，熱水稍微燙一下好去魚鱗，內臟處理乾淨，洗淨表皮稍微控一下水。將鱘魚切段準備好...
本幫紅燒肉熇墨魚仔
現代人不缺油水，家家戶戶吃紅燒肉的頻次都不太高了。又或者，現在什麼物資都不匱乏，小時候媽媽拿手的那些小菜也沒那麼脣齒留香了。一場突如其來的疫情，讓原本安逸的日子緊張了起來，前一陣子好品質的冷鮮五花肉挺不好買的，莫...
紅燒目魚仔
用料目魚500g生抽適量料酒適量糖適量蔥適量紅燒目魚仔的做法將目魚仔洗淨，切勿剪開放入沸水中燙半熟起鍋熱油，放入出水的目魚仔，隨後加入適量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，蓋上鍋蓋後大火3分鐘收汁，也可以根據個人口味放入...
紅燒鱖魚仔
鱖魚美味刺少，但是野生鱖魚仔的味道更是鮮美。用料野生鱖魚仔8條五花肉片十幾片生薑末適量蒜末適量辣椒適量香芹適量料酒16克米酒10克自釀葡萄酒10克海鮮醬油適量紅燒醬油適量紅燒鱖魚仔的做法備料先用油把鱖魚仔油煎...