臭玉子
用料豆腐1塊時間6天半臭玉子的做法豆腐用粗鹽醃製片刻洗淨後隔水蒸熟取出晾乾後在4-8度的室溫下放置6天半即可...
日式生吐司（方子來自乖乖與臭臭的媽）
對生吐司極其好奇，但被繁雜的做法嚇退，直至上次做吐司遭遇滑鐵盧被嘲笑許久，於是想着靠日式生吐司掰回一局。用料高筋麪粉25克（燙麪團）水50克（燙麪團）高筋麪粉200克（中種麪糰）牛奶150克（中種麪糰）酵母3克蜂蜜25克煉乳20克淡奶油2...
臭臭泥
用料臭水潭新鮮泥巴500g臭臭泥的做法挖起來趕緊吃，趁新鮮...
『家庭版』臭臭臭豆腐
臭豆腐生胚是在淘寶買的，哈哈哈，就是有點小塊。用料豆腐24塊水200克調料包3包（醬料包，粉料包，辣椒包）蒜末一丟丟蔥花一丟丟香菜一丟丟『家庭版』臭臭臭豆腐的做法炸之前開袋把臭豆腐用清水浸泡放入冰箱冷藏層2小時,緩解發酵...
清炒臭豆子
用料蒜適量鹽適量蔥2根臭豆子150克辣椒2個清炒臭豆子的做法1.買來的臭豆子。乾的。2.臭豆子過一遍水，潮溼一下，炒出來不會很硬。3.蔥切小段，辣椒切小段備用。4.鍋內放油燒熱，油必平時炒菜多一些，炒幾下後，搞水悶一下，豆子微...
臭小子雜記
臭小子是個吃貨，各種美食都愛吃，臭小子是個捧場王，讚美各種黑暗料理，臭小子就是這麼任性～用料各式料理臭小子雜記的做法我的帽子好看嗎？爲了吃，不顧形象。什麼時候才能開動啊？吃着碗裏的，看着鍋裏的。吃個東西還要拍照，媽媽你好...
香煎臭乾子（臭豆腐）
去逛菜場，很多人買的臭幹，於是買了點回來嚐嚐，味道大讚！用料生抽2勺紅辣椒1個香菜1棵小蔥1根臭幹5-6個蒜1瓣香煎臭乾子（臭豆腐）的做法將香菜、紅辣椒、小蔥、蒜切碎，和生抽一起拌成料汁。煎臭乾子，兩面煎，差不多正反兩面成形以...
臭臭饅頭片
用料饅頭適量雞蛋若干王致和臭豆腐若干塊香油一小勺臭臭饅頭片的做法饅頭切片備用臭豆腐➕香油攪拌備用（喜歡這個味兒的就超喜歡）抹上臭臭醬料，塗厚點兩片粘好備用雞蛋打散備用，饅頭片外面裹上一層蛋液，低溫炸製出鍋即食，美...
臭橘子醬
媽媽咳嗽多年，老公家門口有一棵臭橘子樹，而且還是野生的，偶爾的機會，家婆做了一些給我們，媽媽也是機緣，吃到了，多年咳嗽吃了能夠舒服些，今年終於有機會摘到一些，第一次做，成功了，做的時候在想我可以做着去買，可是一棵樹我覺得夠我...
炸臭乾子臭豆腐
用料臭乾子香菜根蒜瓣小米椒個芝麻醬辣椒粉勺孜然粉勺芝麻生抽勺蠔油雞精炸臭乾子臭豆腐的做法香菜切段蔥花切末小米辣切末備用油鍋燒熱筷子放下去冒小氣泡時把臭乾子丟進去炸（不喜歡炸的也可以用平底鍋小火慢煎）炸好撈...
玉米沙拉芝士麪包（乖乖與臭臭的媽媽）
純記錄用料玉米根沙拉醬勺高筋麪粉克玉米沙拉芝士麪包（乖乖與臭臭的媽媽）的做法如圖如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示小貼士玉米最好焯一下...
香臭香臭的家庭版臭豆腐
望而生畏的小吃😵💫，樸實無華的外表😳，與衆不同的氣味😖，出其不意的味道😋，給老婆做街邊小吃系列之臭豆腐登場！！！用料老豆腐1塊王致和臭豆腐2塊小蔥3根蒜瓣6瓣生薑2片香菜3根小米辣2個生抽2勺白糖1勺蠔油1勺芝麻香油1小勺...
臭臭家的男子漢蛋炒飯
用昨天吃紅燒肉剩的米飯做看起來平平無奇的蛋炒飯吃起來居然有股男子漢的味道(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)真刺激用料米飯2碗雞蛋3個鹽兩小勺青椒1個蒜薹三分之一把蔥半根火腿腸1根花椒油1勺姜粉1勺生抽1勺蝦米一撮臭臭家的...
孜然臭乾子
用料孜然粉少許香菜2根白糖1克辣椒粉少許生抽1勺雞精勺少許蒜末少許蠔油少許孜然臭乾子的做法先將臭乾子清洗乾淨，用刀劃幾刀，好入味，放油雙面煎，...
臭中加臭螺螄粉臭豆腐
愛吃螺螄粉和炸臭豆腐用料鹽克螺螄粉臭豆腐生胚臭中加臭螺螄粉臭豆腐的做法先炸臭豆腐，最後放進去還放了炸豆蔻結...
麻辣臭臭鍋
臺灣同胞在食物上的智慧向來令人歎爲觀止。雖然臭豆腐和火鍋的結合光是想想就覺得很好吃，但還是給第一個發明這東西的人點個贊好了。之前慕名去沸點吃過一次，沒有很臭我還嫌不過癮，自己在家煮放了四塊臭豆腐，總算過癮了，可...
全麥饅頭(乖乖與臭臭的媽方子)
大晚上的眼看麪粉們即將過期。。蒐羅了一大堆做饅頭的。。看中了二狗媽13年的方子。超級簡單發酵時間也短。然鵝，8克的酵母我只放了3克。漏了一包完整的5克安琪酵母…本以爲要涼涼了。沒想到還是成功了。開心到來記菜...
脆皮臭乾子
小時候挺喜歡吃的一道菜，下飯解饞。用料臭豆腐15塊鹽克大蒜瓣黑胡椒跟花椒米椒跟幹辣椒雞精醬油跟醋脆皮臭乾子的做法熱油下乾子炸至金黃色撈起備用。芡汁加入黑胡椒醋醬油雞精鹽巴攪拌均勻。起油鍋爆香花椒跟🌶️大蒜粒...
臭豆子煎蛋
一種很粘稠的黃豆應該是醬豆的前身在我們家有很多種吃飯年齡越大越開始想念家鄉的飯與菜用料臭豆子雞蛋2個蔥花適量鹽適量臭豆子煎蛋的做法蔥花爆鍋放入臭豆子煸炒雞蛋打散倒入鍋中平攤即可...
臭乾子
模仿讀書到現在已成爲經典的一家臭豆腐用料豆腐蝦皮或蠔油香菜和蔥食用油鹽雞精白胡椒粉醋白糖玉米粉辣椒油生抽老抽料酒黃豆醬臭乾子的做法中大火炸臭豆腐，撈出。起鍋燒油，六成熱時下姜，蒜，料酒，黃豆醬，生抽，老抽，蠔油，醋，鹽，白...
臭臭家的西北炒肉臊子
我是在山東的慶陽人，因爲家鄉靠着陝西近一點。所以臊子就是家鄉餐桌裏必不可少的一種美食。爲什麼西北人對臊子有執念，那是因爲以前沒有冰箱，殺了豬後，肉要麼醃成鹹肉，要麼炒成臊子這樣可以放的久一點。炒菜的時候放一點，吃...
臭豆腐玉米粿
建德美食用料開水克玉米粉糯米粉臭豆腐蔥辣椒大蒜鹽克雞精臭豆腐玉米粿的做法先炒臭豆腐玉米粉和糯米粉拌一塊，開水和麪，然後包上餡炸到兩面金黃，小火玉米麪粉容易開裂，炸之前不裂一般沒有問題太美味了...
油炸臭乾子
因爲家人愛吃！又不想天天出去買地溝油的。就自己做做看！😜沒想到家人都說好吃！用料臭乾子20塊左右辣椒油兩勺(根據個人喜好)鹽適量蒜8瓣雞精適量生抽3勺香菜適量醋2勺油炸臭乾子的做法先準備好食材！開火，先用大火把油燒熱...
臭臭鍋
用料大白菜Napa臭豆腐Fermentedtofu豬肉片Slicedpork金針菇FreshEnokimushroom魚豆腐Fishtofu手打豬肉丸Handmadeporkball蛤蜊Clam鵪鶉蛋Quailegg豬血Porkblood大腸Porkintestine韭菜Nira榨菜Preservedvegetables番茄...
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子
用料臭豆腐一盒生抽1勺毛豆150克剁椒3勺生薑3片又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法首先我選的是這種紹興臭豆腐，又嫩又臭毛豆子放生薑煸炒一下，這步也能算是關鍵了吧。一，毛豆子煸炒以後更香二，煸炒以後的毛豆子正好帶點油...