讓味蕾對撞的小銀魚蒸新鮮霸王花
霸王花一般都喜歡煲湯，蒸着吃也是不錯的哦！用料霸王花4朵小銀魚一小撮蒜5瓣油、鹽、糖小許讓味蕾對撞的小銀魚蒸新鮮霸王花的做法小銀魚用水浸泡15分鐘，備用。新鮮霸王花洗刷，去除下面的芽膠，切一下頭頂的尖尖。一朵霸王花...
對對天鵝
爲了讓孩子多吃西紅柿，做個可愛造型，看着就有食慾。用料西紅柿1顆鵪鶉蛋5顆白糖少許對對天鵝的做法取一顆新鮮較硬的熟西紅柿，洗淨按蒂部寬窄處切兩刀，切成三辮。中間部分做天鵝頭，兩面安4粒黑米做眼睛，挖掉帶籽部分。剩餘...
凍撞奶
夏季冰冰涼的飲料，消耗吉利丁大法。配方很靈活，這裏只列舉了冰紅茶做成凍的例子，冰紅茶可以換成任意飲料，比如咖啡、果汁等。只要保證飲料和吉利丁片的比例爲500ml：10g就行。這個比例的冰紅茶凍，顫顫巍巍，軟滑柔嫩，入口即化，是...
對對對
用料這是大道對對對的做法嘖嘖嘖小貼士是...
姜撞奶（沒有溫度計也絕對成功 ）
太愛甜品了經歷了6次試驗發現了成功祕訣！！🥳🥳想讓姜撞奶越凝固就要加全脂奶粉，因爲普通的牛奶脂肪含量不像水牛奶那樣多，所以要加全脂奶粉補充脂肪量。奶粉加的量看自己喜好，想姜撞奶凝固的多一點就多加點。用料全脂牛奶2...
《姜撞奶》
香醇嫩滑、甜中帶微辣、風味獨特的姜撞奶，是珠三角一帶的傳統美食。要點:姜:小黃姜/老薑，顏色土黃，聞起來辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脫脂)，脂肪含量高。重點:牛奶溫度爲80度，就撞奶。“撞”也是比較關鍵的一步...
梨撞蝦
用料白糖10克梨1個澱粉2勺鹽5克花椒30粒蝦仁250克料酒1勺梨撞蝦的做法蝦洗淨加料酒和澱粉攪拌均勻下油鍋炸蝦仁和切好的梨...
對蝦撞上胡蘿蔔
寶媽分享的寶寶菜，因爲沒有玉子豆腐就該用孩子們愛吃的胡蘿蔔。分享很好的去🦐腸的方法，直接用牙籤在🦐背部挑出🦐腸。用料對蝦10個胡蘿蔔1條魚肉鬆少量鹽少許蠔油少許對蝦撞上胡蘿蔔的做法1、挑🦐腸，去蝦殼瀝乾水分備用...
梨撞奶
秋天了，給寶寶吃點梨，潤肺止咳、清熱化痰、通便祛火、促進食慾。梨撞奶像果凍一樣，孩子很喜歡。用料雪梨2個枸杞一小撮涼粉適量牛奶一包冰糖兩塊適量清水適量梨撞奶的做法梨去核去皮，切小塊。放入鍋中加冰糖和水，加一小撮...
梨撞蝦梨蝦花椒的撞擊
這是一道很特別的菜，香甜爽口，一個不可能在一起組合的味道碰撞到一起，說不出的味道，但是真的很驚喜菜譜來自於抖音老飯骨，看了他們做，自己才知道有這道菜，跟做了一下，感覺味道很好，分享給愛做飯的朋友們😀用料蝦一斤梨2個澱粉3...
姜撞奶（沒撞上 備忘帖）
姜撞奶是廣東省的一道著名小吃，關於它有一個傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆得了咳嗽病，聽說薑汁可以治療咳嗽，但薑汁太辣，老婆婆喝不下去，兒媳婦就把奶倒入裝薑汁的碗裏。結果，過了一會兒，牛奶居然凝固了。老婆...
【和沁】奈雪“蜜桃撞撞寶藏茶”撞出新花樣!
午後的陽光，一本好書，一杯茶飲溫潤香甜，幸福的滋味更濃了。擁有“少女心收割機”的稱號的蜜桃被身邊姐妹瘋狂安利！蜜桃撞撞輕乳茶，顧名思義，以桃子爲主打，清甜蜜桃與香濃牛奶和獨家茶湯的相撞，茶香與蜜桃香氣環環纏繞，再與香濃...
紅綠對對碰
漂亮又營養的快手早餐：適合清晨忙碌但又講究營養上班族和上學族！用料切片面包2片培根2片牛油果半個白煮蛋1個番茄醬2—3勺鹽少量現磨黑胡椒少量紅綠對對碰的做法將半個牛油果用勺子挖出放入碗中，加少許鹽和黑胡椒用勺子...
有閒心繫列：沒有水牛奶，盒裝牛奶對付做的薑汁撞奶
之前做失敗過一次，那次是薑汁放多了，吃一口那叫一個精神！這次剛剛好。還是沒有水牛奶，就用三元對付着做的。用料牛奶一杯冰糖10粒姜一塊有閒心繫列：沒有水牛奶，盒裝牛奶對付做的薑汁撞奶的做法找個杯子倒上牛奶，這就是最後要...
絕對零失敗姜撞奶
聽同事說早晨空腹吃薑撞奶可以暖胃，對胃寒的人及有好處。課時家裏沒有溫度計，控制不好溫度，經常失敗。在不斷的摸索中，終於找到了最簡單又容易成功的辦法～微波爐版姜撞奶。用料牛奶1袋老薑1塊絕對零失敗姜撞奶的做法搓出姜...
蝦撞梨
來個甜蝦。用料蝦仁17個梨半個蛋清10克玉米澱粉1勺白糖2克水200克花生油適量鹽0.5克蝦撞梨的做法蝦仁去蝦線，洗乾淨控幹水份，加蛋清，玉米澱粉抓勻備用。梨去皮，切小塊備用。起鍋燒油，炸蝦仁，炸熟撈出。起鍋燒油炸梨，炸一分鐘...
姜撞奶
我們先了解一下姜撞奶的來歷背景。在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婦人生病並咳嗽厲害，民間有傳說薑汁能治咳嗽，老婦人想試但又無奈薑汁太辣，下不了口。有一天媳婦不小心把奶倒進了裝薑汁的碗裏，過了一會那奶還凝結了，老婦人後來...
姜撞奶！
週末在家就是手閒用料牛奶一盒薑汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然後放在這個上面，用勺子壓出汁牛奶中小火加熱，邊邊冒很多泡泡就熱啦，然後倒進去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ還可以加點紅豆下去到最後是沒有凝固的😂都說要...
Q彈紅棗千層糕（不用撞生熟漿，對小白新手友好做法）
通常紅棗糕很多食譜都要撞生熟漿，經過爬文幾天，試了幾次，終於找到了合適的配比，原來在粉類上多加調節即可以用料紅棗350克（去核後重量木薯粉180克馬蹄粉45克糯米粉35克片糖140克清水1200毫升植物油10克Q彈紅棗千層糕（不用撞...
對對
設計用料料酒3勺明蝦2只對對的做法去沙漠...
雪碧撞撞飲（自創菜譜）
夏日炎炎，撞奶喝膩了，和點不一樣的。用料雪碧瓶白涼粉100克水5升雪碧撞撞飲（自創菜譜）的做法白涼粉加水煮沸到模具冷藏拿出搗搗碎雪碧來也...
跌跌撞撞的練手蛋糕們
目標是練就一手高大上的蛋糕既能，可能會包括各種裱花蛋糕、芝士蛋糕、塔、磅蛋糕不等~歡迎拍磚指教撕逼，哈哈~︿(￣︶￣)︿用料1顆熱愛烘焙的心各種技能不怕麻煩的手跌跌撞撞的練手蛋糕們的做法未央——內含鮮乳脂夾層蜜桃及玫瑰...
吃飯飯對對對
用料雞蛋158個吃飯飯對對對的做法jfjdjdnhrkrn小貼士snsjskhk...
姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡
最近看到一個cafe有這個！很想吃！可是離家太遠了……就嘗試自己搗鼓一個試試～～這個薑汁15g的用量吃起來不會太刺激，如果喜歡姜味濃郁的話可以增加薑汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克溫水150克老薑汁15-25克濃縮咖啡1-2份姜...
新手絕對不會失敗的姜撞奶
偶然出去吃了一次姜撞奶，覺得姜跟奶的組合也太美妙了。愛上一發不可收拾哈。在下廚房找了好多姜撞奶的方法，用直接煮奶的方法，我幾乎沒成功過，溫度70℃我用溫度計控制也沒用的哈，估計我是手殘黨。最後找到這個方法，沒有失敗...