蝦滑麻辣燙
在成都生活了差不多10年，唯一讓我忘不掉的是成都滿大街的麻辣燙，回來之後一直念念不忘！今天終於給複製出來了，大體味道差不多，不過成都的麻辣燙麻辣味會更濃一些！用料食用油50克郫縣豆瓣醬2勺蒜2瓣花椒10粒茴香2顆香葉3片蝦...
超級香的蝦滑麻辣燙
用料蝦20只蛋白1個鹽1克黃瓜半根千張，豆腐皮1張黃豆芽3兩芝麻少許泰椒紅色綠色各2個郫縣豆瓣醬1勺火鍋底料3勺油潑辣子2勺醋少許超級香的蝦滑麻辣燙的做法蝦去蝦線，剝殼後切碎，如圖加少量紅薯粉，一個蛋清，用筷子攪勻放在平...
不麻又辣又燙的麻辣燙
用料火鍋底料1小塊豆瓣醬1勺生抽2勺醋1勺白糖1勺姜適量蒜頭1個小蔥4根香菜2根泡麪2包牛奶1瓶油適量配菜自己喜歡的葷菜素菜不麻又辣又燙的麻辣燙的做法所有食材洗淨焯水備用蔥薑蒜切好，備用鍋燒熱，加入蔥薑蒜爆香，然後加...
麻辣蝦滑
1.蝦肉攪碎.加澱粉.蛋清.鹽.白胡椒粉順着一個方向攪拌上勁.2.鍋內熱油爆香薑片.蒜末.加一勺豆瓣醬.一塊火鍋底料炒出紅油.加入清水.加入牛奶50ml.加入鹽一小勺.花椒粉一勺.水開放豆芽煮熟撈出鋪碗底。蝦泥擠出圓圓蝦...
炒麻辣燙
用料豆皮1張寬粉1包娃娃菜1顆木耳5朵香腸1根香菇3朵洋蔥半個蒜苗1根炒麻辣燙的做法食材切洗，放入容器備用依次入開水焯熟，撈出炒鍋注油，蔥薑蒜熗鍋，依次放入食材翻炒。加入辣椒油，調味料，芝麻醬，翻炒均勻後出鍋...
麻辣燙麻醬
菜譜來自多位大神合併整理。只是簡單的記錄，結合個人經驗、個人口味、個人需求，能力水平等修改。留作備忘錄用。不建議跟做。用料花生醬100克芝麻醬400克麻辣鮮2克大廚四寶鮮香粉3克鹽3克味精5克糖6克耗油7克雞精8克一...
麻辣燙（跟牛奶麻辣燙不一樣的麻辣燙
我們家附近超級受大家喜歡的麻辣燙店/爲了找出相似的味道去了好多次（幾十次有了就差沒在人家廚房門口盯着人家怎麼做了大概率copy出來了/差那點我估計就是食品添加劑的味道了用料鹽1勺雞精半勺味精半勺郫縣豆瓣醬一勺...
“不麻不辣不燙”的麻辣燙（減脂）
減脂期間的解饞利器，一頓吃一盆都不會胖！不減脂和小夥伴或小朋友吃還可以加入自己喜歡的各種丸類、廣味香腸、培根等，這是我家娃最愛吃的“不麻不辣不燙”的麻辣燙，很適合不愛吃青菜的小朋友哦！用料火鍋底料1/4塊玉米油1/4...
堪比楊國福麻辣燙的麻辣燙
身在異國，想吃麻辣燙，只能靠自己啊~~方法是在我懶到不行的情況下研製出的，味道竟真的精彩☺️經常用它招待同學~~也是備受好評~希望留學黨們喜歡~用料雞湯濃湯寶1塊西藍花200g土豆3個粉絲50g方便麪50g蘑菇200g麻醬2勺老幹...
不用麻辣燙鍋底的麻辣燙
看到很多人自己做麻辣燙還需要買一個麻辣燙的鍋底，這個是根據自己的口味弄鍋底，不需要出去買用料生菜一棵金針菇少於肉丸子11個辣椒醬兩勺耗油少許蒜蓉四顆的份量鹽一勺醬油適量不用麻辣燙鍋底的麻辣燙的做法先把菜都洗...
張亮麻辣燙🌶️楊國福麻辣燙🌶️
快餐界麻辣燙配方，經過我七七四十九的研究，已經破解！用料海底撈牛油底料伊利牛奶各種愛吃的食材香菜蒜末香油麻油張亮麻辣燙🌶️楊國福麻辣燙🌶️的做法0.5袋海底撈牛油底料（2人份）下鍋，加水，加牛奶。凍丸子冷水下鍋，蔬菜開水下鍋...
幹拌麻辣燙 盤子麻辣燙
四川人熱衷於火鍋串串麻辣燙這道清油做的幹拌麻辣燙相比牛油火鍋別有一番風味用料牛肉（牛裏脊最嫩）200g午餐肉土豆青筍藕火鍋粉年糕清油火鍋料80克姜蔥蒜洋蔥（可不放）香菜（可不放）香油蠔油白芝麻二荊條辣椒麪幹拌麻辣燙盤子...
麻辣燙麪
用料呷哺麻醬1袋火鍋底料1塊牛奶250毫升各種丸子各種蔬菜油適量蔥半根姜4片蒜4瓣豆瓣醬1勺水400毫升麻辣燙麪的做法先將鍋預熱，倒入少許油。油熱倒入蔥、姜、蒜炒香，放入一勺豆瓣醬，一塊火鍋底料(喜歡吃辣可以多放一點豆...
麻辣蝦滑
用料蝦滑一小袋姜適量蒜適量郫縣豆瓣一勺開水500ml生抽一勺香菇4-5朵食用油適量香蔥適量麻辣蝦滑的做法起鍋下油下薑片蒜末炒香放入郫縣豆瓣醬炒倒入500ml水放入生抽一勺放入買的蝦滑（蝦滑在賣火鍋食材的地方就有）放入...
麻辣燙麻將
只是自己記一下用料芝麻醬勺麻辣燙麻將的做法麻辣燙麻將和牛奶麻辣燙搭配...
麻辣燙~
這兩天有點冷，吃火鍋剩下的丸子和菜，煮個熱糊糊的麻辣燙用料雞蛋1個愛吃的蔬菜和丸子看自己麻辣燙~的做法煎個蛋加水水開之後的亞子~加菌類~丸子~耐煮的＋鹽十三香雞精加蔬菜出鍋＋麻油和醋吃到一半纔想起來的辣椒哈哈哈哈...
麻辣燙
用料鹽20克牛奶250克（純牛奶）蔥薑蒜若干火鍋底料1/4包水1000克糖50克生抽2勺芝麻1/2袋肉，丸子你喜歡的食材若干西紅柿1個蔬菜若干麻辣燙的做法第一步：匯入適量食用油第二步：放入生薑炸第三步：放入1/4袋火鍋料，幹辣椒，西紅柿第...
麻辣燙
用料毛肚香菜豆皮壽桃非油炸蛋面蟹棒蔬菜辣椒粉蔥末香菜末泰椒圈蒜泥火鍋紅油芝麻醬麻辣燙的做法燒水加入鹽，火鍋紅油一勺煮熟食材。大碗中加入：蔥蒜香菜泰椒圈，辣椒粉胡椒粉，芝麻醬一勺，火鍋紅油一勺，醋，生抽，鹽，加入燒開的湯...
麻辣鮮香自創麻辣燙（快手麻辣燙）零失誤
總會有那些時候，沒有胃口，又不知道要吃什麼菜。這個時候，能煮上一鍋，簡單又美味的麻辣燙，搭配肉類蔬菜，營養也足夠，也還是挺不錯的！喝不完的湯汁，還能留着下一次，下面條吃。真的是一款性價比特高的小菜！香味撲鼻，值得擁有！用料胖子...
家庭麻辣燙（牛奶麻辣燙）
一鍋麻辣燙，兩個人的盛宴。顏色各異而豐富的一大碗，爲即將到來的夏天歡慶。用料火鍋底料1/4包豆瓣醬2勺牛奶1盒蒜2瓣姜3片蒜苗1根鹽適量火鍋丸子適量土豆1個蓮藕1節粉絲1把豆腐，豆乾適量黃花菜適量家庭麻辣燙（牛奶麻辣燙）...
麻辣燙（可以喝湯的麻辣燙）
用料火鍋底料適量大蔥一塊大蒜3瓣牛奶200克芝麻醬適量醬油適量耗油適量鹽適量高湯或者開水適量配菜隨意油適量麻辣燙（可以喝湯的麻辣燙）的做法準備好火鍋底料一塊，牛奶一袋，大蔥一段，大蒜三瓣。根據自己的口味加減火鍋底料...
不麻不辣燙（改良麻辣燙）
疫情期間，吃飯困難，好幾天沒有好好吃蔬菜了，所以週末準備惡補蔬菜。麻辣燙絕對是個好選擇！可是家人都不吃辣，於是就有了這道不麻不辣燙，蔬菜種類豐富，湯很鮮，最重要是營養健康。用料娃娃菜、油麥、菠菜、小油菜、冬瓜、豆腐、...
不辣滴麻辣燙
想吃麻辣燙又不會吃辣。omg！咋辦咋辦？那就自己動手自做咯！用料蔬菜乾牛奶克丸子各種愛吃的食物不辣滴麻辣燙的做法先把比較難煮熟的東西先加白水煮七八分熟。蒜末爆香，接下加入牛奶（一到兩瓶），點點辣（因爲不會吃辣，這裏只是加...
像麻辣燙店的家常麻辣燙
想吃麻辣燙，可是忘了買芝麻醬，於是想到了用牛奶來做，沒想到火遍網絡的牛奶麻辣燙果然名不虛傳，超級香醇，美味。推薦~用料食材麪條/方便麪1碗/包牛奶200克西紅柿半個土豆半個金針菇1把小白菜4顆各類丸子一樣一個娃娃菜4瓣胡...
家庭版麻辣燙（邢氏麻辣燙）
願所有的飯菜都做給你愛的人包括自己用料芝麻醬2小勺（挖西瓜的勺）幹辣椒3個蔥5片姜3片蒜1小瓣豆瓣醬1勺（西瓜勺）呷哺呷哺火鍋底料（辣）少半袋（裏邊就是一大袋）脫脂奶半盒食用油正常炒菜量自己愛吃的青菜吃多少放多少自己愛吃的...