野生菌夏巴塔
說是野生菌而已，好像市場上能買到的大多都是種植的。“切碎的幹香菇或牛肝菌”。幹香菇更多一點吧？而且比較現成，按順序選擇也是幹香菇爲首選。“鮮蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鮮香菇很多，鮮蘑菇又是什麼呢？是那種白白的...
夏日開胃番茄豆腐菌菇湯
廣州最近太熱了，都沒什麼胃口，做飯又熱，但是有孩子又不能不做飯。做多了菜又吃不完，一個菜多種食材保證營養又不浪費。我今天被自己做的這個湯折服了，隨便做的居然很好喝。特別適合人少的時候做。食材，不是固定不變的。可以...
夏日一口鮮－熗炒乾巴菌
都說松茸是牆外開花牆內香，因爲大量出口日本而在近兩年才被人們熟知。講真，作爲一名吃菌子長大的雲南人，真的是近兩年才知道松茸。前兩天，企鵝吃喝做了一篇野生菌的特輯，其中對雲南野生菌劃分了一個等級。乾巴菌，雞樅，牛肝，鬆...
茄汁菌菇豬排飯 - 小夏
av44487184用料豬裏脊（豬排）黑胡椒蠔油番茄蟹味菇香菇培根番茄醬蒜迷迭香茄汁菌菇豬排飯-小夏的做法香菇泡發豬肉錘鬆成豬排狀，加入黑胡椒、蠔油、鹽、料酒，醃製蟹味菇和香菇切丁，番茄切丁，培根切碎鍋中下黃油，培根，下入番茄，...
夏日一口鮮－鮮瀆青頭菌
青頭菌的第二種吃法～通常來說，小的沒開傘的青頭菌都是塞肉蒸，大些的就會炒了吃。在炒的時候加點水燉煮下，方言裏叫“瀆”，雖然未必是這個字，但是最地道的雲南做法就是這麼滴～用料青頭菌400克獨頭蒜2個青椒1個小米辣4個豬板油...
菌菇雞湯（夏季清補）
夏季炎熱汗多，身體需要及時補充水分。可以在一日三餐裏增加湯的比例。菌菇雞湯就很不錯，減少雞肉比例，鮮美、營養，又能達到清補的效果。用料農家散養雞0.5只口蘑6朵蔥段2段大姜3片檸檬2片大蒜3瓣菌菇雞湯（夏季清補）的做法口...
夏日自制荔枝益菌多
五月的重慶已經30度了……不想出門但是也想暢飲用料冰塊塊橙妃子笑荔枝雪碧養樂多夏日自制荔枝益菌多的做法荔枝剝好去籽壺中搗碎加入雪碧養樂多最後加入兩、三片橙小貼士橙先把汁水擠進去然後再放入壺中...
夏日蔬菜菌類湯（快手製作）
基本上每家的冰箱裏都有的基礎蔬菜，切切煮煮10分鐘內搞定。如果不想吃米飯，可以用麪粉加水，攪拌成厚一點的糊，做成麪疙瘩下在湯裏，這樣就有菜有湯有主食，是不是非常簡單呢。用料金針菇1把香菇3朵胡蘿蔔小半根西紅柿1個雞蛋2...
蜜桃乳酸菌夏日冰飲
喝了奶茶店的“蜜桃多多”，根據口感自己製作的，挺好喝！用料桃子1個乳酸菌1瓶蘇打水適量冰塊3塊蜜桃乳酸菌夏日冰飲的做法桃子切丁（最好是紅肉桃熬出來才更容易粉紅）放入保鮮盒，加幾顆冰糖，少許白糖，攪拌讓桃丁均勻粘上糖，醃1-2...
夏日清涼快手繡球菌
夏日是一個吃涼拌菜的季節，夏日是一個吃新鮮菌菇的季節，也是一個進入廚房不願意多呆的季節，來個討巧的快手菜，烹飪5分鐘搞定，準備菜品也是5分鐘，而且又擁有神仙顏值哦，試試吧！^_^用料繡球菌一個西芹兩根鹽5克糖2克雞精1勺夏日...
火龍果乳酸菌夏日冰飲
用料紅心火龍果小半個香蕉小半根乳酸菌一瓶蘇打水適量冰塊適量火龍果乳酸菌夏日冰飲的做法火龍果切塊，香蕉切塊，加點蘇打水榨汁。杯底放冰塊，倒入榨好的汁，看濃稠度適量添加些純淨水或者蘇打水，最後倒入一瓶乳酸菌，開喝！小貼...
冬蟲夏草姬松茸菌湯
用料姬松茸2朵冬蟲夏草1茶樹菇1朵雞肉250克鹽0.3克雞精一丟丟冬蟲夏草姬松茸菌湯的做法以上材料混合高壓鍋半小時或蒸鍋一小時出鍋放一丟丟鹽和一丟丟雞精...
富含益生菌的夏日甜點
特別適合便祕的時候作爲餐後甜點，羅漢果淡淡的甜味和冬瓜清涼的口感也很下火哦！富含益生菌和益生元…噗噗！用料自制酸奶200克海藻涼粉一袋冬瓜100克水500克羅漢果半個捏碎奶油或酸奶油適量富含益生菌的夏日甜點的做法羅...
夏日快手菜 - 野生菌拌麪
炎炎夏日，做飯基本等同於中暑，向各位致敬！前幾天那朵3斤的大蘑菇，傘瓣吃了兩頓，只剩下蘑菇杆了。這個蘑菇量不大，兩個人一頓吃光，不存貨。素食養生，做法非常簡單，但味道就一個字“鮮”。用料野生菌杆1朵幹辣椒10個蒜4瓣蔥1根白...
夏天的雲南炒雞縱菌
7,8月份是雲南雞縱上市的季節.咱家掌櫃雲南人,好的就是這口.千里迢迢定來的新鮮雞縱,炒起來很簡單.配料只要蒜頭和青椒.我比較愛吃冰箱放了一晚上,第二天的口味.用料雞縱菌青椒蒜頭夏天的雲南炒雞縱菌的做法蒜頭拍碎....
夏日清涼飲——藍柑益菌多
用料養樂多1瓶藍柑糖漿30ml蘇打水適量冰塊滿杯檸檬1片夏日清涼飲——藍柑益菌多的做法這是所有要用的材料先倒入藍柑糖漿，加入檸檬片，冰塊滿杯倒入蘇打水八分滿，最後倒入養樂多倒完養樂多就如此圖了，這是之前拍了照，圓鼓鼓...
乳酸菌飲品#清爽夏日#
用料酸奶一盒（大概200g）百香果一個小青橘（或者檸檬，青檸都可以）適量西瓜適量水適量冰塊適量蜂蜜（或者糖漿）適量乳酸菌飲品#清爽夏日#的做法把所有食材攪拌到一起就可以喝了，沒什麼特別的步驟，根據自己口味添加蜂蜜或者糖漿。還...
夏日首選紅茶菌飲品｜夢幻夏日
今日分享一款高顏值夏日飲品🙈這款飲品加入了果凍🌠搭配的啊橄欖物語康普茶，口感極佳，讓你在夏天愛上他。同時加入了蝶豆花茶，藍色會變成淡淡的紫色，給你帶來驚喜哦🙋用料果凍3個檸檬2片薄荷1片蝶豆花茶5ml橄欖物語康普茶...
夏至菇-雞樅菌湯
用料雞肉四分一隻姜適量鹽適量花生油適量夏至菇-雞樅菌湯的做法清洗乾淨（可以用鋼絲球），從腳部撕開雞肉取骨剁塊，雞肉部分切片加鹽醃製幹鍋翻炒菌子，把水分炒幹，這時就能聞到香味了，盛出來稍等剛炒菌子的鍋不洗（洗了就不香了）...
夏日涼拌菜1-菌菇拌腐竹
天氣漸熱，涼拌菜比較開胃，今天開始上幾道夏日涼拌小菜，消暑開胃。用料蒜瓣醬油勺醋勺糖克麻油勺香菜根腐竹平菇、白靈菇夏日涼拌菜1-菌菇拌腐竹的做法先備料：平菇和白靈菇洗淨，白靈菇切小段，平菇切成長條，下水燙熟後撈出瀝乾...
夏日一口鮮－辣炒黑牛肝菌
如果給雲南各色的蘑菇評個等級，松茸算貴族的話，牛肝系列應該屬於中產階級。之所以說牛肝系列，是因爲牛肝菌有黑牛肝，見手青和黃牛肝，價格不同味道也有差別。據說見手青毒性最大，黃牛肝最小，黑牛肝居中。不過，只要炒熟炒透，都可...
夏日一口鮮－肉釀青頭菌
7月8月是雲南野生菌上市的時節，出門在外總是被小夥伴饞的不行，好在終於吃到了這一口鮮蘑～用料未開傘的青頭菌15朵肉末150克土雞蛋2個荸薺4個夏日一口鮮－肉釀青頭菌的做法青頭菌一定要買這種骨朵狀，傘帽未撐開的～把嫩的骨朵...
夏季懶人飯，絲瓜菌菇蝦粉
用料絲瓜1根菌菇50克蝦10只姜蒜少許料酒1勺豆瓣醬辣椒2勺夏季懶人飯，絲瓜菌菇蝦粉的做法瓦罐中倒油，中火，加入姜蒜炒香，加入蝦雞腿菇煸香地瓜粉入滾水，煮開五分鐘，撈入涼水中瓦罐中加絲瓜翻炒，加開水，加地瓜粉煮開加入胡椒、...
夏日殺菌涼菜蒜茄子
夏天多吃蒜，健康殺菌用料茄子2個蒜5到8瓣調料若干夏日殺菌涼菜蒜茄子的做法長條茄子破成兩半蒜洗乾淨，氧化一會兒蒜切末茄子上鍋蒸8分鐘蒜末上放鹽、雞精、糖，醬油，調汁。過程中嚐嚐，別太鹹了。將蒸好的茄子，撕成細條放保鮮...
夏日開胃—松茸菌菇養生湯
和松茸菌菇滷麪一模一樣材料，同一天做的，沒胃口的夏日，不妨試一下喝碗素湯，舒服又輕快😋用料松茸5個花菇5個香菇5個鹽2-3克幹荔枝4顆白糖2克選用（可不放）泡香菇水200毫升純淨水1000毫升+夏日開胃—松茸菌菇養生湯的做法松茸...