肉糜炒苦瓜
用料苦瓜1根肉糜200克鹽適量料酒2勺生抽2勺耗油2勺白糖2勺小米辣2-3顆（可按個人喜好增減）大蒜2瓣肉糜炒苦瓜的做法蒜切末，小米辣切段（若能吃辣可多切碎），苦瓜切薄片，放兩勺鹽，用手抓勻，醃15分鐘左右，待苦瓜出水變軟用清水沖洗擠...
苦瓜炒肉
最最最最最最愛吃的菜！！！！用料苦瓜1根豆角1把尖椒2條蔥適量醬油多半勺鹽多半勺醋半勺糖多半勺肉片適量苦瓜炒肉的做法將所有食材洗淨切好，豆角焯水到熟，用手掐一下；苦瓜也焯掉苦味，如果比較苦就焯完用水多洗幾遍適量食用油燒...
幹苦瓜炒肉
每年夏天吃不完的苦瓜奶奶都會晾乾，拿給我們，過了吃苦瓜的季節，這封存起來的美味也可以出現在餐桌上。每次媽媽炒出來都會被搶光。最近苦瓜又開始大量上市了，苦瓜乾只需要提前一天準備就能吃到了。吃膩了新鮮的苦瓜，嘗試一...
苦瓜炒肉絲
用料苦瓜1根澱粉2勺瘦肉200克鹽3克生抽0.5勺苦瓜炒肉絲的做法苦瓜對半切，去囊。切成薄片，用開水燙一分鐘，去苦味，下鍋後也容易熟可以保持顏色漂亮瘦肉切絲，加一點鹽還有生抽地瓜粉抓勻，醃製幾分鐘。這樣的肉可以很嫩鍋燒熱...
苦瓜炒肉
用料苦瓜1根胡蘿蔔半根肉1塊澱粉1勺料酒1勺鹽適量醬油適量食用油適量苦瓜炒肉的做法苦瓜洗淨，去根部，切成兩半，取出中間籽。切成條。胡蘿蔔切條。蔥姜切碎。肉切成絲。肉放澱粉，料酒，蔥姜醃製。水開放入苦瓜焯水。過涼水撈...
肉糜苦瓜杏鮑菇
末伏，吃點牛肉啦～苦涼性苦瓜，中性蘑菇，保證你吃到忘記夏日的美～～用料苦瓜1個牛肉餡500g杏鮑菇1-2個肉糜苦瓜杏鮑菇的做法苦瓜，去籽，切片杏鮑菇，切片肉餡入溫熱油鍋，小火翻炒幾下，倒入龍舌蘭一小盅，灑薑絲，大火翻炒八成熟倒入盤中備...
苦瓜炒豬肉
苦瓜具有清熱解暑、明目解毒的功效，適用於燥熱、痱子過多、結膜炎等疾病。具有清肝明目、補腎健脾、退燒解煩的功效。苦瓜還清熱解暑，緩解焦慮，止渴。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜是一種又苦又冷的產品，含有苦瓜苷...
這樣炒苦瓜一點都不苦|苦瓜炒五花肉
很多小夥伴不愛吃苦瓜，是因爲它有難以去掉的苦瓜。但苦瓜因其豐富的營養卻經常上我家菜桌。要想其好吃，也有方法，今天用到六月香的辣椒醬，就是祕訣之一。這樣炒苦瓜，真的一點吃不出苦瓜的苦味，在夏天可謂一道爽口營養又簡單...
苦瓜炒肉丸
那條小街上坐落了一間超不起眼幾十年的糖水店，中午和晚上會供應一些簡單的快餐，都是經濟實惠的。和一名老友常常不知道吃些什麼的時候喜歡約在那裏，她每次必點的都是苦瓜炒肉丸(快餐)~用料苦瓜1根肉丸數粒食用油適量鹽適...
清熱解毒苦瓜雞肉糜
這幾天老婆大人上火了，加上炎炎夏日，幾天前看跟着下廚房菜譜做了苦瓜炒蛋，好吃啊。今天換個花樣，做清蒸的。用料雞胸肉1塊黃芹1根茄子1根澱粉1勺料酒1勺鹽生抽1勺豆瓣醬清熱解毒苦瓜雞肉糜的做法1.將雞胸肉絞成肉糜，加鹽、...
苦瓜炒瘦肉
用料苦瓜1根瘦肉150克鹽適量克澱粉適量勺苦瓜炒瘦肉的做法豬肉洗淨，切片，放澱粉醬油，油醃製下苦瓜切片熱鍋下油下豬肉炒至斷生，盛出下油苦瓜下鍋，下鹽，翻炒。加點水蓋鍋蓋，燜2分鐘。苦瓜炒軟後把之前的豬肉倒進過鍋裏燜炒3分...
肉糜苦瓜不苦/Pork fried bitter melon isn't bitter
最近莫名的愛上了炒苦瓜,人生第二次吃~只記得小時候吃過,很苦就再也沒敢嘗試不知道是不是歲數大了,就覺得吃點苦瓜對身體好（ps;25歲後就各種尋找吃什麼對身體好,變的不那麼挑食了這次做的很下飯的說,而且苦味不是那種...
肉糜炒冬瓜
簡單家常菜，不油不膩，首先鍋里加一點油，把醃好的肉爆炒，炒好出鍋，然後鍋里加油，爆辣椒，倒入冬瓜快速翻炒等八分熟時再把肉糜回鍋加鹽，料酒，醬油，最後加蔥花炒均勻，裝盤用料豬肉150g冬瓜200g蔥少許辣椒少許肉糜炒冬瓜的做法蔥，辣椒...
苦瓜炒羊肉
我家少年不喜歡苦瓜，喜歡羊肉，爲了讓給他多吃一些苦瓜，所以就想出了好多苦瓜炒😏這道苦瓜炒羊肉就是其中之一😋用料苦瓜一根羊肉適量蒜4瓣幹辣椒適量蠔油一大勺生抽一勺苦瓜炒羊肉的做法苦瓜焯水，撈出過幾遍涼水，這樣做是...
苦瓜炒苦瓜
這個食譜來自於蔡瀾大師的《今天也要好好吃飯》一書，整理出來是方便日後自己學習。用料苦瓜兩根豆豉一盒苦瓜炒苦瓜的做法苦瓜切片，一個苦瓜焯水半熟生切苦瓜和半熟苦瓜一起下油鍋放入豆豉翻炒均勻後出鍋...
牛肉炒苦瓜
🌵夏天來了。苦瓜清熱下火。這個小炒做法很經典。重要的還好吃。下飯下粥就可。用料苦瓜1根牛肉適量蒜適量澱粉適量蠔油適量鹽適量醬油適量豆豉(可無)適量牛肉炒苦瓜的做法苦瓜去籽切塊，用鹽醃製下洗淨。牛肉切塊用適...
滑蛋炒苦瓜 五花肉炒苦瓜 苦瓜攤雞蛋
夏天宜吃苦瓜，這個做法非常甘香，能吃一大碗飯，雞蛋嫩滑，苦瓜甘香爽脆，用料蛋苦瓜鹽，生粉水滑蛋炒苦瓜五花肉炒苦瓜苦瓜攤雞蛋的做法滑蛋炒苦瓜大頂苦瓜，就是圓的，沒那麼苦，卻又甘香，但我們這邊都是長條的，各有特點吧！減少澀味，少許...
苦瓜不苦的苦瓜炒肉
老媽指導，我動手。好吃不苦，我炒完其他菜出來就剩小半盤了。用料苦瓜1根肉絲適量小米辣2個鹽適量米酒少許（兌在水中）味精少許苦瓜不苦的苦瓜炒肉的做法苦瓜挖去囊切片（薄一些）小米辣切好備用苦瓜加一勺鹽抓勻等待20min（時間...
苦瓜炒肉糜
用料苦瓜1根鹽3克糖25克肉糜80克油25克苦瓜炒肉糜的做法苦瓜洗淨，切長條塊，用鹽醃一下，去除苦水，然後放入開水裏焯一下，濾幹。主鍋放油，肉糜（可以用鹽和料酒醃製一下），3分鐘/V/速度反正1。加入苦瓜，糖，鹽，3分鐘/V/速度小勺反轉。...
苦瓜炒肉條
用料苦瓜豬肉苦瓜炒肉條的做法苦瓜焯水減輕苦味肉條炒香肉炒熟放上焯過的苦瓜炒一下OK...
雞肉炒苦瓜
用料苦瓜1根蒜3瓣黑椒雞肉1塊小米椒若干生抽1勺雞肉炒苦瓜的做法苦瓜焯了雞胸肉切條與蒜翻炒雞肉半熟放入焯好的苦瓜放鹽黑胡椒生抽小米椒出盤。小貼士太簡單了一定要說就是水開了再放苦瓜吧半分鐘關火...
肉炒苦瓜
用料苦瓜根豬肉克薑片生抽勺料酒勺鹽克肉炒苦瓜的做法熱油，下五花肉生薑炒熟加生抽料酒醬油辣椒翻炒下苦瓜繼續翻炒，加鹽...
鹹肉炒苦瓜
用料蒸熟的鹹肉苦瓜1根幹辣椒2個鹹肉炒苦瓜的做法鍋內放少許油，幹辣椒掰碎放入，炒香放入苦瓜，炒至顏色變深放入切碎的鹹肉，炒出香味小貼士若是不喜歡苦瓜的苦味，可以先用鹽水焯一下苦瓜，苦味會減弱很多醃鹹肉的方法：（1）肉在高...
苦瓜炒肉片
苦瓜中含有豐富的營養及多種微量元素，苦瓜的苦味就源自喹寧，其中維生素c的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，最適合想保持肌膚“顏如玉”的女性，經常食用能增強機體免疫力，促進面板新陳代謝，使肌膚細膩光滑、有彈性；苦瓜性...
牛肉炒苦瓜
用料牛肉200克牛肉炒苦瓜的做法詳見視頻詳見視頻...