忌廉湯
用料蘑菇10個奶油120克玉米2根黃油120克麪粉150克蝦250克雞肉100克蟹柳5根水2000克忌廉湯的做法蘑菇切好，飛水。蝦煮熟，撥殼。玉米撥粒。蟹柳切開。雞肉切粒，用鹽醃好。平底鍋落小小黃油，步1材料全部放入去炒香。厚底鍋放...
蘑菇忌廉湯
簡單而又濃郁的蘑菇忌廉湯！用料幹蘑菇20左右（選大的15個左右）口蘑5個洋蔥1個培根3片黑胡椒（研磨的）適量黃油30克左右鹽適量純奶牛250毫升高湯1500毫升（看貼士）奶油250毫升普通麪粉20克左右蘑菇忌廉湯的做法把幹蘑菇提前泡發...
雞肉海鮮玉米忌廉湯
用料玉米半根洋蔥4分1個黃油15克麪粉20克鹽適量雞胸肉1塊魷魚1只蝦5只淡奶油100克雞肉海鮮玉米忌廉湯的做法先放黃油進去炒開配料放玉米，洋蔥，雞肉進去炒開2分鐘再放醃製好的雞肉進去炒5分鐘再放魷魚放入蝦，繼續炒2分鐘...
忌廉土豆泥
用料雞湯白土豆鹽黑胡椒牛奶忌廉土豆泥的做法土豆在鹽水中煮熟，直至能夠輕鬆用筷子插入剝去土豆皮，在菜板上壓成泥土豆放回鍋中，加牛奶，黑胡椒，下雞湯，沒有的話用雞精代替也可放回鍋中，煮到出香味即可...
忌廉南瓜湯
吃西餐最經常點的湯，自己做的話，我們可以做濃稠一點，出來的口感綿密順滑，宛如吃雪糕一般，簡單的材料，給你不簡單的味道，不會讓你失望。我們可以搭配烤至香脆的法棍片，也會給到你不同的味道層次。用料南瓜200克淡奶油50克黃油...
『忌廉湯』奶油蘑菇湯
愛喝湯的我也喜歡西式湯只是覺得這個湯有點罪惡，感覺太發胖了，哈哈用料洋蔥1/4個雞肉100克蝦仁50克口蘑8個麪粉20克奶油100ml鹽適量油適量水500ml『忌廉湯』奶油蘑菇湯的做法本來想放牛奶的，最後因爲麪粉有點多很黏，牛奶...
海鮮薯蓉玉米忌廉湯
看了很多關於忌廉湯的菜譜，發現大家都愛放麪粉（濃稠），但對於熱愛馬鈴薯香軟，以及領悟到馬鈴薯與忌廉的完美搭配的我來說，薯蓉絕對是做玉米忌廉湯必不可少的材料，因此，我的食譜裏會用薯蓉代替麪粉，味道更香濃。用料蟹柳（煮開後不...
南瓜忌廉湯
南瓜忌廉湯是一道簡單易作的家常湯菜。因爲南瓜含有豐富的維生素B，牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助寶寶健康生長。可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成爲色香味俱全的營養...
蛤蜊忌廉蘑菇酥皮湯
3人份量用料鮮奶250g淡奶油2.5大匙水50g洋蔥60g蘑菇6個玉米粒80g蛤蜊1斤成品酥皮3片鹽適量油適量蛤蜊忌廉蘑菇酥皮湯的做法蛤蜊洗淨，去殼。(把養過的蛤蜊放到平底不粘鍋加熱至蛤蜊張開)蘑菇切片或切粒，切片比較有口感，洋...
忌廉南瓜糊
用料牛奶大概1000克奶油大概250克黃油大概200克南瓜一個大概2斤出芋頭大概一斤個洋蔥半個雞粉，鹽適量忌廉南瓜糊的做法材料用了大概5瓶黃油加入洋蔥炒出香味加入南瓜一起炒炒至有點變軟加入芋頭一起炒炒至這樣倒入水奶...
忌廉菠菜湯
菠菜和香菇的營養價值就不說了，我是個吃貨，只知道這款菠菜忌廉湯超級好喝，問大廚求了半年得來的方法！用料菠菜1捆鮮香菇2朵大蒜2瓣牛油適量淡奶油適量黑胡椒少許鹽少許忌廉菠菜湯的做法菠菜去頭、洗淨、切小段，然後加少許...
忌廉蘑菇湯
用料蘑菇20個草菇10奶油克黃油克麪粉克鹽適量洋蔥半個忌廉蘑菇湯的做法炒蘑菇牛油炒乾麪粉，成爲麪糊之類的冷藏...
忌廉蘑菇濃湯（純素）
用料生腰果30克黃小米30克菜花100克土豆175克甜玉米粒30克鹽適量素黃油適量忌廉蘑菇濃湯（純素）的做法生腰果提前泡1-4小時黃小米提前泡1-4小時土豆削皮，切片菜花洗淨甜玉米剝粒土豆、菜花隔水蒸熟黃小米、生腰果加純淨水...
黃油忌廉
用料蛋清30糖67水22黃油188黃油忌廉的做法糖加水煮到118°左右，加入半打發蛋白中，打至手溫，分次加入黃油，打至常溫，小貼士用於裱花，裝飾，內餡都可以...
西式湯品╭菠菜忌廉湯╮
用料菠菜70g洋蔥碎15g淡奶油100ml牛奶100ml三花淡奶50ml鹽一小勺西式湯品╭菠菜忌廉湯╮的做法菠菜取葉子洗淨切碎鍋內放入油燒熱，加入菠菜炒香，加入200ml牛奶煮爛再加入洋蔥碎煮開煮好的菠菜倒入料理機打碎再重新倒入...
忌廉溝鮮奶
要同時！要同時！要同時！1:1的比例！1:1的比例！1:1的比例！用料雪碧或七喜1牛奶1忌廉溝鮮奶的做法準備食材我用的七喜和牛奶比例不等，所以我用量杯倒七喜，只是爲了和牛奶成比例=_=牛奶，七喜同時倒入杯中聽說，早餐的時候，牛奶和餅乾更...
酥皮海鮮雞蓉忌廉湯
#長大後我就成了你#小時候,家裏不是十分富有,去一次pizzahut,都已經覺得很矜貴.雖然是貴,但媽媽也會帶我去.我最喜歡裏面的忌廉湯,特別有酥皮在面的.現在我會做啦,不用出去吃,也可以做給媽媽吃.而且pizzahut也賣太貴...
忌廉青口
用蒜片+細蔥+果酒+忌廉五分鐘搞定，青口加湯汁，大讚！方子出自JamieOliver的美食節目。用料奶油10克蒜片細蔥根果酒30ml忌廉青口的做法蒜片+忌廉+果酒+細蔥...
粟米忌廉湯
小時候真的很愛喝有次去吃自助餐喝了10碗用料玉米粒適量蘑菇5個麪粉2湯勺黃油10克牛奶200ml口蘑5個鹽1茶匙雞胸肉4塊粟米忌廉湯的做法事先說明，配料僅供參考，我都是憑感覺來的。雞肉切丁，加料酒，鹽，黑胡椒醃製15分鐘左右。...
忌廉湯 Chowder（純素）
用料①純淨水500ml花椰菜220g土豆210g生腰果30g黃小米30g②口蘑100g（大概3個）③混合香草1/8茶匙黑胡椒1/2茶匙鹽1茶匙④椰子粉45g純淨水50ml忌廉湯Chowder（純素）的做法全部食材準備就緒。材料準備好了就逐個稱數花椰菜量...
濃郁忌廉雞蓉蘑菇湯
奶油湯，在香港的叫法是“忌廉湯”把煮好的部分蘑菇和雞肉用攪拌器打碎打蓉，口感和味道會更好！用料雞肉蘑菇黃油蒜清水鮮奶/牛奶淡奶油現磨黑椒鹽玉米澱粉濃郁忌廉雞蓉蘑菇湯的做法我用的是啡蘑菇和白蘑菇洗乾淨瀝乾水份，...
雞蓉蘑菇粟米忌廉湯
忌廉湯（chowder）是外國食品,就是在湯裏放了奶油,使湯更濃稠,使湯有口感還有營養,很好喝的,做法也簡單，平時在家也可以經常做。忌廉就是cream，就是奶油，爲新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高。鮮忌廉是西點製作的素材...
忌廉南瓜湯 blender 版
蒸熟南瓜後，三分鐘能吃的暖湯用料南瓜半個heavycream鮮奶油或halfandhalf100mL可用水代替salt鹽少許pepper胡椒少許oliveoil橄欖油少許意大利黑醋少許水適量用來拌勻忌廉南瓜湯blender版的做法先冼淨南瓜，切成小塊蒸熟...
玉米蘑菇雞茸忌廉湯
媽咪一直說很喜歡吃忌廉湯，我就嘗試學習在家裏做一個，媽咪嚐了之後說和外面吃過最好吃的味道一樣好吃~製作簡單，毫無門檻用料玉米半根口蘑8個雞腿菇半個麪粉25克黃油20克鹽3克雞肉100克土豆1個淡奶油50克玉米蘑菇雞茸忌...
單人忌廉湯
這次成功經驗的記錄，包括下次想進行的嘗試用料玉米蘑菇4個蘑菇黃油麪粉(家裏只有低筋)30g±黑胡椒單人忌廉湯的做法之前用了3個蘑菇，不太夠，但說不定分量減少之後會差不多。4個蘑菇一小碗玉米用黃油炒香玉米和蘑菇盛出一...