小綠豆酥
一口一個，沒有非常酥，但吃起來很實在（用料沒給重量實在是因爲沒稱啊）用料綠豆餡適量低粉適量雞蛋一個黃油麪粉的一半糖依個人口味小綠豆酥的做法黃油打發後加蛋再打久一點（留點蛋黃液塗表面），加入麪粉糖整成面胚，整成長條狀，包...
綠豆酥
用料陷料綠豆：200克糖35克熟低筋粉20克油皮中筋麪粉72克豬油29克水：45克細砂糖14克油酥：低筋粉53克粉豬油28克綠豆酥的做法綠豆泡軟上蒸鍋蒸熟放糖和熟低筋麪粉成型（我是解放雙手直接放麪包機攪拌）忘記了拍圖油酥：低筋麪粉...
綠豆酥啊酥
用料綠豆餡綠豆100g白砂糖60g玉米油40g水少許麪皮中筋麪粉250g黃油100g溫水70g白砂糖20g裝飾蛋黃液1個黑芝麻少許綠豆酥啊酥的做法綠豆加少許水，高壓鍋壓到開花…加白砂糖，油…壓成泥…不粘鍋，小火，慢慢炒幹…麪粉+白砂糖...
綠豆沙（綠豆糕，綠豆酥，蛋黃酥等餡料）
我不愛吃太甜的餡料，自己的這個方子甜度剛剛好~記錄一下~如果是想做餡料的還是建議偏甜一點更好，因爲和外皮中和之後的甜度是剛好的。植物油版的，低脂清爽，更能突出綠豆本身的清香。200g脫皮綠豆成品大概800g左右。用料去...
酥皮綠豆餅
自用12升小烤箱方子用料綠豆餡:脫皮綠豆100克細砂糖50克黃油(玉米油)40克油皮:中筋麪粉118克豬油(玉米油)40克細砂糖20克水45克油酥:低筋麪粉90克豬油(玉米油)48克表面:蛋黃，黑芝麻適量15個量酥皮綠豆餅的做法綠豆餡:...
綠豆酥餅
天熱解暑用料豆餡綠豆250克奶粉30g玉米油50g油皮中筋麪粉160g水50g油60g奶粉20g油酥中粉120g玉米油60g綠豆酥餅的做法熬豆沙這步很簡單，我是用電飯鍋煮熟後，連湯帶豆+玉米油+奶粉，破壁機打成泥，再用不沾鍋熬就可以了，熬到...
沈小廚綠豆酥餅綠豆不用脫皮
市面上的綠豆糕基本都是使用脫皮綠豆，我個人還是更加偏愛全綠豆😄這個講法沒毛病吧！皮裏全是精華啊👌用料綠豆200克水1000克細砂糖（1號麪糰）/加入綠豆裏50克/50克低筋麪粉（2號酥油團用）120克玉米油/黃油（1號）/2號50克/40克開...
綠豆酥餅（豬油開酥，含快手綠豆餡）
前幾天路過一家本地老字號餅鋪，恰巧餡餅出爐，被香味勾着買了兩盒。香是真香啊，酥也是真酥，甜也是真的屬實甜。。。吃在嘴裏，想着哪天做個不齁甜的餡餅呢。今天朋友送了一碗自己煉的豬油，白花花香噴噴的，正趕上廈門這幾天降溫...
綠豆酥的皮
用料油酥油120克麪粉250克水油皮水120克油60克麪粉300克綠豆酥的皮的做法皮20克，包15克油酥，餡20克（皮和油酥的比例需要調整，油酥太多會幹，不好收口）餡：豆和大棗一共200克，煮皮太硬了，最後包餡的時候很難收口。下次水油皮稍微...
鹹蛋黃綠豆百花酥（豬油小包酥）
千葉桃花勝百花，孤榮春軟駐芳華。陽春之際，初夏之始，回味祖先流傳的詩詞，品嚐齒頰留香的百花酥，生活之愜意，莫過於此。這個金沙綠豆酥，鮮、鹹、香，三種味道相得益彰。口感沙、酥、綿、密。細膩中帶着一絲鹹香油潤，放進嘴裏，只輕...
（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅
喜歡吃有皮的綠豆餅，就自己動手做。做這20份，大概用時2小時。不包括製作綠豆餡。用料油皮中筋麪粉150克熱水60克白糖（放熱水融化）35克豬油45克油酥:低筋麪粉（中筋也可）130克豬油55克餡料:綠豆餡300克喜歡可以做600克的（軟）酥...
綠豆奶酥
綠豆奶酥-綠豆餡的最好歸宿家裏有脫皮的綠豆，泡泡蒸蒸炒炒作了綠豆餡料，焙友們推薦的純綠豆糕不是我的愛，奶酥便是綠豆餡的最佳歸宿了！用料黃油75g糖粉20g鹽1\4小勺雞蛋25g低筋麪粉90g全脂奶粉35g綠豆奶酥的做法奶油切小...
堂媽小廚——酥皮綠豆餅
用料水油皮材料：普通麪粉300克、玉米油90克、溫水110克、白糖30克油酥：普通麪粉150克、玉米油80克幹脫皮綠豆200克、白糖80克玉米油要用熟油，就是提前用炒鍋加熱然後放涼。堂媽小廚——酥皮綠豆餅的做法脫皮綠豆去淨雜質...
綠豆酥～酥皮綠豆餅
家人都喜歡酥皮，做了綠豆酥，太好吃了～配方可做20個用料水油皮：中筋麪粉（普通）240克豬油70克白糖20克水110克油皮：低筋麪粉180克豬油90克餡料：綠豆餡500克綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法水油皮所有材料放一起攪拌成面絮用手揉成團搓衣...
綠豆奶酥
綠豆含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，具有綿軟消火，清熱解毒等功效。作爲我們夏天的老夥計，這次登場終於不再是湯水圖片今天跟大家分享一道不用開酥的綠豆餅。小小的一個，特別可愛，吃起來外皮酥軟，內餡奶香味十足，一點都...
香酥綠豆餅
廣東人來到北方，很多東西吃不到，又很想吃怎麼辦？自制，今天一共做了38個酥到掉渣的綠豆餅，很有家鄉味，好吃又不膩，並且得到小朋友和好友們的一致讚揚，值得啦(^_^)用料中筋麪粉460克（沒有中筋可以拿高筋和低筋1：1混合）—油皮白糖70...
不含小麥蛋奶的綠豆小方酥
給小麥過敏寶寶做的綠豆小方用料脫皮綠豆25克大米粉（日當午）50克粘玉米粉10克大米餃子粉20克豬油15克泡打粉2克水50克不含小麥蛋奶的綠豆小方酥的做法脫皮綠豆，清水洗淨，清水浸泡2個小時。泡好的綠豆平鋪到一個大盤子上，開...
綠豆酥
用料綠豆適量克糖適量克玉米油適量克中筋麪粉適量克正經雞蛋一隻綠豆酥的做法綠豆泡一天一夜，手工脫皮，用水多洗幾遍鍋中放玉米油，放入高壓鍋悶好的綠豆，小火翻遍，炒至綠豆餡變幹，放入糖，喜歡甜的可以再加點煉乳適量麪粉➕適...
綠豆酥餅
用料綠豆250克皮:細砂糖60克麪粉200克豬油45克水70克麪粉200克酥:豬油55克麪粉120克綠豆酥餅的做法綠豆買去皮和帶皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分鐘，手掐一下就碎了即可，用棍子壓碎成泥。將皮的料放一起和在...
酥皮綠豆糕
用料綠豆餡脫皮綠豆200克砂糖60克黃油一片面皮面粉200克溫水100克玉米油60克糖15克酥皮綠豆糕的做法脫皮綠豆浸泡5小時左右面皮的材料用筷子攪拌均勻，再揉一會，蓋上保鮮膜備用。浸泡好的綠豆上鍋蒸40分鐘趁熱放入一小塊...
綠豆酥卷
用料餛飩皮20張去皮綠豆瓣130克大概可以包20個左右豬肉末適量蝦皮適量蒜葉一根胡椒粉鹽雞精適量綠豆酥卷的做法綠豆提前泡水三.四個小時上蒸鍋蒸熟拿一片豆捏得開就是熟了不要蒸得太粉了準備材料如圖蝦皮、豬肉、蔥花...
綠豆糕&酥皮綠豆餅
純手工製作用料去皮綠豆500克玉米油150克砂糖80克麥芽糖50克油皮中筋麪粉200克砂糖15克豬油72克溫水76克油酥低筋麪粉145克豬油75克綠豆糕&酥皮綠豆餅的做法500g去皮綠豆沖洗3次浸泡2小時，電飯鍋煮飯功能煮熟，水比...
綠豆沙酥
用料水油皮m中粉600克豬油165克花生油4伊利枕奶1袋240克油皮中粉480克豬油210克豆餡綠豆沙隨皮多少隨意雞蛋1個黑芝麻適量綠豆沙酥的做法分別把水油皮。和油活好……像洗衣服一樣揉麪。切開。在揉在切開這樣容易達到...
酥脆綠豆餅
用料油皮普通麪粉238克豬油80克糖40克水90克油酥低筋麪粉180克豬油80克餡料綠豆餡640克酥脆綠豆餅的做法油皮材料混合，揉至光滑油皮混合材料備用油皮每個14克，油酥每個8克油皮包油酥，包好醒15分鐘擀成牛舌狀捲起來，蓋保鮮...
小花綠豆酥
用料小花綠豆酥10個小花綠豆酥的做法小花綠豆酥做法見視頻小花綠豆酥...