素“蟹粉”豆腐
用料雞湯一碗（可用水或者雞精）南豆腐450g南瓜200g蔥薑蒜適量黃油10g（可用植物油）芝麻醬1-2湯匙蠔油1湯匙生抽1.5湯匙老抽半湯匙素“蟹粉”豆腐的做法把南瓜放在米飯裏，加入平時煮飯的水量米飯煮好後南瓜也就好了，這樣節省時...
素蟹粉豆腐
不需要讓它們付出生命的代價，也能嚐到的美味！用料盒裝嫩豆腐1塊胡蘿蔔1/3根土豆（拳頭大小）1只香菇1個薑末（小黃姜最佳）1大湯勺鹽適量糖適量醋（釀造白米醋最佳）適量蘑菇精適量玉米澱粉適量素蟹粉豆腐的做法土豆、胡蘿蔔切大小...
蟹粉豆腐
用料盒豆腐400g青豆10g蟹粉50g蔥薑末15g黃酒20g水澱粉15g純淨水150g蟹粉豆腐的做法1.豆腐切方丁和青豆進行焯水倒出待用2.另起鍋，熱鍋冷油倒入蔥薑末、蟹粉，進行煸炒起香，淋黃酒加水調味3.同時倒入焯水過的豆腐和青豆，調...
蟹粉（麪包蟹版）+蟹粉豆腐
海外黨沒有那麼多大閘蟹吃，便宜的麪包蟹成了替代...沒想到也可以做蟹粉豆腐，蟹粉炒飯用料麪包蟹3只（2.3kg）姜料酒醋蔥豬油/植物油蟹粉（麪包蟹版）+蟹粉豆腐的做法還活着的麪包蟹，3只2.3kg，用刷子洗乾淨以後，上鍋蒸15-20分鐘（依🦀...
蟹粉豆腐湯
用料嫩豆腐1塊蟹粉75克料酒1湯匙薑末一片姜鹽胡椒粉糖醋麻油生粉水蔥花蟹粉豆腐湯的做法鍋中放水及鹽，豆腐切小塊放入水中，燒開瀝水備用起油鍋爆香薑末炒香後加入料酒這是現成的蟹粉，一公斤裝的，我分成75克的小包冷凍，方便...
炒蟹粉～蟹粉拌麪、蟹粉蓋澆飯、蟹粉豆腐、蟹粉獅子頭……
雖然前期拆蟹是個功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗麪舀兩勺，拌一拌，鮮😍白米飯舀兩勺，鮮😍來盤炒豆腐，加兩勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黃大閘蟹5～6只（耐心拆好）料酒2調羹豬油2調羹姜5片（剁成末）醋1.5調羹（根據口味酌情增減）鹽、糖...
蟹粉豆腐✨
本人是一枚華西口腔醫學院呢研二學生，之前深愛一個男孩，他是江蘇常州人，以前和他在一起的時候，他經常點這道菜伴着米飯吃，當時心裏暗暗就記下了，等到我們分手，我心裏一直放不下，學了他常吃的家鄉菜，雖然我知道再沒有機會做給他...
蟹粉豆腐&蟹粉餛噸
臨近大閘蟹的季節，饞蟲都逃出來了。。。懷念一下去年吃的“蟹天蟹地”用料大閘蟹豬肉嫩豆腐蟹粉豆腐&蟹粉餛噸的做法大閘蟹拆蟹粉...
蟹粉豆腐
用料豆腐2盒蔥薑末10克鹽6克熟蟹（已拆肉）2只水（適量）50克蟹粉豆腐的做法1、一盒豆腐備用。2、已拆蟹肉備用。3、蔥薑末，蔥葉留一些出鍋前撒上。4、蔥薑末下鍋爆香。5、倒入拆好的蟹肉。6、加入豆腐和適量清水。起鍋前撒入...
豆腐撈蟹粉
蟹粉是早就做好的，四個螃蟹上鍋蒸15分鐘，把蟹肉拆出來，用油，蔥姜料酒熬，也有賣現成的用料蟹四隻豆腐1塊青豆10克姜4片蔥1根胡蘿蔔1根黃油10克鹽0.5克胡椒粉0.5克雞粉1小勺料酒1勺澱粉1勺豆腐撈蟹粉的做法雞油炒胡蘿蔔，炒成...
素食版蟹黃豆腐：鹹蛋黃豆腐
用料鹹鴨蛋2個嫩豆腐半塊130克澱粉小半勺鹽1克薑末少許豌豆少許胡蘿蔔少許白胡椒粉少許素食版蟹黃豆腐：鹹蛋黃豆腐的做法鹹鴨蛋取出蛋黃，壓碎。我用了半塊豆腐搭配2個鴨蛋黃。感覺味道比較足。所以一整塊豆腐的話搭配4-...
沒有蟹粉的家常蟹粉豆腐
豆腐有百種吃法煎炒烹炸意外發現鹹鴨蛋和豆腐味道很合拍口感還有點像蟹粉豆腐於是我家的家常版豆腐又多了這個沒蟹粉的蟹粉豆腐用料豆腐1塊鹹鴨蛋1個鹽克白胡椒蔥1根沒有蟹粉的家常蟹粉豆腐的做法準備原材料放一點底...
賽蟹粉豆腐
用料肉脂豆腐一盒雞蛋3個南瓜一小塊生薑3片蔥2根鹽2克醋3大勺糖15克生粉10克賽蟹粉豆腐的做法蔥姜切末，備用準備調味汁：南瓜切小塊後放碗內加水100克，微波爐轉3分鐘，取出粉碎機打成漿，放涼後加入醋、糖、生粉，調和後放一邊...
🦀蟹粉系列-蟹粉豆腐
這道菜，一精一粗，一濃一淡，正體現“有味使之出，無味使之入”的精粹。蟹粉中還有一絲絲的蟹肉，增加了口感的層次，咀嚼間讓豐腴鮮香的蟹黃味更持久於口腔中。用料蟹粉適量嫩豆腐1盒鹽適量🦀蟹粉系列-蟹粉豆腐的做法嫩豆腐盒子...
南瓜燒豆腐（素蟹黃豆腐）
這個適合老年人和小孩吃！沒蟹粉那麼寒，也沒有鴨蛋黃那麼膽固醇高。嗯！口味上有8分似！用料豆腐1盒老南瓜1段生抽1勺蝦油1小勺鹽依據個人口味適量南瓜燒豆腐（素蟹黃豆腐）的做法一定要選這種上圖這種南瓜，而不是小金瓜。這種南...
素蟹粉
話說幾十年前老媽在功德林吃了這道菜，回家就研究這個菜的燒法，試了幾次成功，傳到女兒手裏，今天分享出來。用料土豆6只胡蘿蔔2根香菇10朵素耗油4勺鎮江醋2勺鹽1小勺糖2小勺素蟹粉的做法土豆和胡蘿蔔切塊，胡蘿蔔忘拍了。放在...
蟹粉豆腐煲
蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一，將小塊豆腐與炒過的蟹肉一起煲湯，成爲蟹菜品中之精品。用料豆腐一塊大閘蟹三隻鹽、料酒、糖、薑末、生抽、油、胡椒粉、澱粉少許蟹粉豆腐煲的做法把大閘蟹蒸熟。將二到三隻蟹的蟹肉拆出...
蟹粉燴豆腐
流行江浙滬的經典名菜！可是真正要做好也是需要花心思滴~用料蟹粉適量內酯豆腐1盒蔥薑末少許胡蘿蔔小半根鹽糖少許史雲生清雞湯少許香醋少許水澱粉少許白胡椒粉少許蟹粉燴豆腐的做法少許蔥姜切末小半根胡蘿蔔刨成泥豆腐...
蟹粉豆腐羹
豆腐味道單調，但配合了蟹肉，使整個豆腐羹散出了濃烈的鮮蟹味，豆腐細嫩入口即化，而湯汁非常之鮮美。佳人府網站未經許可，又擅自轉載我們在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私...
素 · 蟹粉豆腐
用料鹹蛋黃4個嫩豆腐2盒青豆適量木耳適量鹽少許糖少許醋少許胡椒少許水澱粉半碗麻油幾滴素·蟹粉豆腐的做法準備工作一：鹹蛋黃蒸熟，碾碎。或者從熟鹹蛋裏將蛋黃摳出來……準備工作二：豆腐、木耳、青豆分別汆水；準備工作三...
素 蟹粉豆腐
人的記憶是有延續性的譬如孜然讓人想起羊肉醋+姜+糖=？用料北豆腐胡蘿蔔生薑素蟹粉豆腐的做法胡蘿蔔擦細絲或者擦茸都可以，豆腐捏碎，生薑去皮擦茸，擠出薑汁起油鍋，煸香薑末下胡蘿蔔翻炒至熟下豆腐，翻拌均勻，加鹽，醋，薑汁，糖調味...
蟹粉炒豆腐
用料大閘蟹4只祖名內酯豆腐1塊豬油20克薑絲10克蔥花10克鹽適量蟹粉炒豆腐的做法大閘蟹上鍋20分鐘蒸熟，用吃蟹專用工具將蟹腳和蟹身各部分剝離蟹殼（沒有啥技巧，就是考驗耐心）。因爲都是公蟹，所以看上去黃的顏值不是那麼高！圖...
無蟹粉的豆腐賽螃蟹
喜歡吃賽螃蟹🦀️和蟹粉豆腐，可惜買不到🦀️螃蟹鹹蛋，青豆，豆腐，蝦仁用料鹹蛋2個「蛋黃蛋白分開」白豆腐2塊白胡椒粉少許料酒1勺姜3分1塊浙醋3勺糖2勺魚露少許青豆30粒左右蝦仁10只無蟹粉的豆腐賽螃蟹的做法材料如下隔水蒸6分...
豆苗素蟹粉
用料豆苗土豆胡蘿蔔水發木耳豆苗素蟹粉的做法將土豆胡蘿蔔洗淨煮熟（土豆帶皮煮，煮完不能用冷水衝），壓成泥。水發木耳切成絲備用。薑末、糖、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋一起拌勻後，加入木耳絲拌勻成素蟹粉。鍋內放少許白脫油、...
蟹粉燉豆腐
用料豆腐1塊姜2片蟹黃、肉2只鹽2克糖2克蟹粉燉豆腐的做法1、大閘蟹蒸熟拆下肉、黃備用；2、豆腐用開水燙一下，除去豆腥味兒，切小方塊備用；3、鍋中加入少量油，放薑絲炒香，入蟹肉黃翻炒，加入開水，鹽、糖、豆腐；4、蓋蓋子燜煮3min，...