小炒四素
用料木耳朵胡蘿蔔根海鮮菇豆莢小炒四素的做法木耳泡發，豆莢去梗，胡蘿蔔切片，海鮮菇改刀。水燒開，加鹽，滴少許油，按易熟順序將木耳、胡蘿蔔、豆莢、海鮮菇焯水，冷水過涼（不宜省略）。起油鍋，倒入所有食材翻炒（可稍加一點水），加鹽、糖...
四素涼菜
下個月頭就要過年了，小與家的年菜開始一樣樣做起來。這回是四件素涼菜。年三十的餐桌菜品特別講究口彩，紅棗寓意着甜甜蜜蜜；花生代表着生生不息；茴豆芽因其形像，也稱如意菜；金針也稱金條；而菠菜葉綠屬青菜，也寓意着勤勞。用料...
林志鵬自動烹飪鍋烹製乾燒四素-捷賽私房菜
此菜用料豐富,口味清淡，色澤亮麗，營養搭配得當,無論是從色、香、味上來說都是一道非常不錯的素菜。用料薰幹50克冬筍100克青紅椒各1個水髮香菇50克蔥末3克薑末3克料酒10毫升白糖5克胡椒粉0.5克鹽3克油30毫升水量50毫升...
南瓜四素
這是一道養生菜品，尤其適合三高人羣。這道菜其實是在電視上跟大廚學的，覺得很健康，於是就記下做法，跟大家分享。用料南瓜西芹香菇百合蔥姜鹽雞精胡椒粉水澱粉香油南瓜四素的做法處理四種主要食材，都切片。蔥切片，姜切絲。鍋...
蒜蓉椒油拌四素
用料老黃瓜紫甘蘭金針菇胡蘿蔔香菜蒜鹽糖醋辣椒油花椒粒蒜蓉椒油拌四素的做法金針菇去根，開水焯燙變軟後撈出過冷水，瀝乾水分備用老黃瓜去皮去瓤擦絲胡蘿蔔擦絲入開水焯燙約30秒撈出過冷水備用紫甘蘭切絲備用，香菜摘洗幹...
寶寶輔食：四素蔬菜餅讓孩子愛上蔬菜，教你一招，絕對吃的歡！
今天的四素蔬菜餅，做法類似於老北京糊塌子，精髓就是輕鬆、簡單、容易搭配，味道毫不含糊的說，更是絕了。你只需要把喜歡的蔬菜，加上雞蛋、麪粉和水和勻，煎至兩面金黃，就可以了。趁熱軟軟的一口咬下去，清新的都是蔬菜的感覺，讓整...
秋補四素
人到老年，歲月帶走了春花秋月、浮華喧囂，留下的是平和的心境和充裕的閒暇。晚年是享受的季節，享受珍貴回憶，享受天倫之樂，享受溫暖友誼，享受這安定閒適的歲月。敬老節快到了，正適秋季進補的好時節，做一道吉祥菜金玉滿堂——【...
脆腸炒四素
用料小脆腸12粒黃瓜1根胡蘿蔔半根白菜幫4片黑木耳適量色拉油適量鹽少許生抽少許耗油適量脆腸炒四素的做法蔬菜洗乾淨切好備用👆胡蘿蔔、黃瓜切薄片，白菜幫斜刀片成薄片，把浸泡的黑木耳先在熱水鍋中焯一下，然後撈出待涼超...
【年夜飯熱炒合集】八葷四素安排上，滿口年味齊亮相！
下週四就要過年啦！阿拉上海人的年夜飯，講究米道好，還要討口彩、圖吉利，非但要讓一家人吃得開心，最重要的是還能露一手扎扎臺型。如何把年夜飯燒得精緻又美味，那就有講究了。今天淘最廚房就爲大家帶來一組年夜飯的熱炒合集。...
【女王廚房】四素水煎包
參考分量：7個用料牛奶85g中粉170g鹽1g酵母2.5g豬油5g細砂糖10g餡料玉米粒青豆粒適量胡蘿蔔絲土豆絲適量【女王廚房】四素水煎包的做法餡料準備好加調味料炒熟備用麪糰材料準備好。和成光滑麪糰蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍...
滑子蘑燒四素
用料滑子蘑地瓜胡蘿蔔藕西藍花滑子蘑燒四素的做法滑子蘑，地瓜（也可以放土豆），柿子椒，西藍花，加點肉丁地瓜片炸一下復炸一遍，控油滑子蘑放入水中先焯一下，倒入其他配料繼續焯，出鍋控水。鍋底留油，蒜片炒香，所有配料下鍋翻炒，味素，小...
麻辣四素
很好吃促進食慾的素菜（不過不算嚴格意義上的素菜啦，還是放了大蒜）。。。用料花椒一把辣椒麪大量蒜末一頭量鹽適量孜然粉適量糖適量雞精適量豆腐一塊土豆一個小白菜一捆海帶半斤麻辣四素的做法調汁做法熱鍋涼油，丟入一把花...
熗拌四素
用料紫甘蘭幹豆腐皮金針菇黃瓜蒜三瓣鹽糖少許辣椒油芝麻香油熗拌四素的做法將黃瓜、紫甘蘭、幹豆腐分別切絲，裝盆備用燒開水，放入摘洗乾淨的金針菇燒燙變軟撈出，過涼，瀝水，放入1的盆中在盆中放入蒜末、鹽、少許糖、香油和...
素四鮮
素四鮮，顧名思義，就是純素啦～當久食肥甘厚味之後來上一道素四鮮，不僅清爽可口，而且其所含的營養素豐富哦～用料胡蘿蔔1個青椒1只金針菇1把豆芽菜1把素四鮮的做法首先將菜洗淨，然後分別將胡蘿蔔和青椒切絲，如圖所示。具體大小，長...
四黑酵素
《四黑酵素》脫髮表面看是肺氣不足，但實際上是腎陽不足，不足推動氣血上行，同時體內溼氣太重，而發爲血之餘，體內溼氣重，水溼在頭頂，氣血供應不上去導致掉頭髮⚠⚠此配方和製作方法只適用於酵媽媽酵素桶，所使用工具均屬酵媽媽專...
素四季豆
用料四季豆一份的量大蒜2-3瓣鹽根據菜的多少來添加素四季豆的做法四季豆清洗乾淨，折成小段放盤子裏。準備一個小鍋兒，加一些水燒開倒入剛纔準備好的四季豆再加點食鹽進去，等四季豆煮熟了（可以用筷子戳一下看好了沒）就撈出...
炒四素
這菜的樣子雖然不怎麼好看，但味道好，可以說是清新爽口，吃過炒四素的人都知道，最好吃的是粉條，它吸收了所有材料的味道[色][色][色]用料生抽1勺鹽2克紅薯/地瓜粉條1把幹豆腐半張綠豆芽1把韭菜5根蔥適量五香粉適量炒四素的做...
素炒四丁
4種蔬菜混合炒，簡單易做用料胡蘿蔔半根玉米粒適量青豆適量杏鮑菇一個大蒜2瓣素炒四丁的做法把蔬菜洗乾淨，切丁即可起油鍋，大蒜爆香，把所有的蔬菜一起倒入鍋中，大火翻炒均勻，加調味品，一點點水撒入，在轉小火炒一會兒就可以出鍋...
素炒四寶
簡單易做有乞氣勢的美味素菜，爲愛下廚，愛用美食來傳遞!以愛的名義，下廚給最愛的ta送上一份最美味的蔬菜吧。用料小南瓜1個蘆筍150g胡蘿蔔150g山藥100g鹽適量白糖適量水澱粉適量芝麻油適量素炒四寶的做法首先將小南瓜一開...
素四物湯
用料豆腐黃花菜腐竹娃娃菜木耳生薑素四物湯的做法黃花菜用熱水泡發。（可去除殘留的有害物，如二氧化硫等）腐竹和木耳撕碎，用涼水泡發。豆腐切成塊。娃娃菜洗淨。生薑去皮，切成薑片。備用鍋裏燒開水，放入薑片爆香。倒入瀝乾的...
四色素菜
肉肉吃多了偶爾喜歡清淡口味，今次介紹給大家的四色素菜。簡單好吃，素材搭配起來非常美觀。用料木耳8朵胡蘿蔔1根淮山適量荷蘭豆約20條四色素菜的做法將材料切片洗乾淨，先用開水煲紅蘿蔔片，淮山片，木耳1分鐘後加荷蘭豆，水滾...
春韭四素
韭菜有“春香、夏臭、秋苦、冬甜”之說，頭茬的韭菜的確是鮮嫩好吃；待春天一過，韭菜中的纖維多了，柔嫩的口感就會差了許多，因此要抓緊嚐鮮。用料韭菜黑木耳胡蘿蔔綠豆芽鹽雞精春韭四素的做法韭菜洗淨切成寸段；黑木耳泡發切成...
素四寶
做法來自公衆號“素食營養師”用料竹蓀5克胡蘿蔔1根西藍花半個木耳5朵花生油3克素蠔油1匙生抽1勺薑末2克鹽5克素四寶的做法黑木耳泡發，西蘭花和胡蘿蔔改刀焯水備用，竹蓀用沸水泡去澀味，去頭尾切成二指寬段。熱鍋入油，薑末...
素四鮮兒
老爸牙疼，包點素餡兒餃子🥟用料木耳若干朵雞蛋韭菜蝦皮鹽蠔油味精食用油素四鮮兒的做法南瓜泥、麪粉、清水和麪麪糰揉到三光，蓋蓋子醒面醒面的時間，我們來和餡兒雞蛋打散加鹽，鍋中倒油炒熟，用筷子撥散，晾涼備用韭菜洗淨、瀝...
素炒四絲
素炒四絲，雞湯。昨天剩的半個洋蔥丶半根胡蘿蔔，不想浪費掉，泡了點香菇丶加了點泡菜炒炒，味道很棒!兒子不吃香菇的，今天也大口大口地吃。只是兒子急着要吃，照片沒照好。用料洋蔥胡蘿蔔香菇泡菜鹽丶生抽丶水澱粉素炒四絲的做...