冬至主角~繭
潮汕地區傳統的冬至節大過年，幾乎每家每戶都會在節前製作這個小吃，冬至繭（餃子）最考功夫的是餃子皮，用木薯粉做出來的皮才最正宗，口感Q彈不沾牙。在下廚房找了很久始終沒找到正宗的，今年特意請教師傅製作這個皮，做出來了真心...
冬至面
我的家鄉在安徽，在這裏有一句民間節氣俗語“吃了冬至面，一天長一線”意思就是說過了冬至，吃了冬至面，白晝的時間就一天比一天長了用料雞蛋1個鹽1勺掛麪1把青菜適量六月鮮輕鹽醬油2勺香醋1勺芝麻油適量冬至面的做法準備食...
冬至丸
這個兒時的記憶😈用料米飯豬肉(五花肉)蔥花地瓜澱粉冬至丸的做法把肉切成肉丁或肉末材料全部加在一起，放入調味料，鹽雞精適量抓勻揉成團，取適量揉成小丸子，大小約平時外面吃的牛肉丸大小。放入蒸鍋蒸熟(好久沒做了，配圖不...
冬至水餃
🍲12-22徐太太下廚記。冬至節氣吃水餃。🌟一年更比一年好。家合歡。人健康。用料韭菜30克雞蛋1個鹽10克餃子皮50張醬油1勺麪粉500克豬肉1000克冬至水餃的做法剁肉餡，打雞蛋，加韭菜，放調料攪拌均勻，包餃子，然後煮開水下餃子...
冬至餃子
用料麪粉500克雞蛋2個菠菜1把鹽2克冬至餃子的做法看着視頻操作...
冬至鴿
用料麪皮:麪粉1斤糯米粉0.5斤餡料:捲心菜一個涼薯一個豆芽蒜苗芹菜香菇6個臘腸3根蝦米魷魚乾3只豬油鹽適量冬至鴿的做法捲心菜洗淨切絲香菇熱水泡軟切小丁涼薯切小丁魷魚乾洗淨切小段蒜苗切芹菜切好備用臘腸切小丁豬...
吃冬至蘿蔔咯~帥帥的冬至元氣湯~冬至元氣湯·圓滿素食
冬至一陽生，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始。今天給大家送上一碗能量滿滿、帥帥的冬至元氣湯，願大家精神飽滿、身心健康，迎接新開端。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜...
冬至繭
用料麪粉3斤糯米粉1斤大蔥適量香菇適量豬肉適量開水一壺冬至繭的做法大蔥祛頭祛尾洗淨切沫提前一晚泡發除豬肉外所有食材炒香，待冷卻後加入生豬肉攪拌均勻面粉，糯米粉留少許備用，用筷子一邊攪拌一邊慢慢加入開水和軟硬適...
冬至包
美味QQ冬筍艾草包😍用料三象糯米粉1500克粘米粉300克展藝艾草粉100克開水1350克餡料：前腿肉2斤蔥.芹菜各2元香菇3元蝦仁幹5元冬筍一斤胡蘿蔔一根冬至包的做法餡料的材料切好備用！油熱下蔥頭爆香.蝦仁.香菇.胡蘿蔔.冬筍...
冬至·餃子
《月令七十二候集解》：冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也。用料豬肉酸菜餡豬肉糜500g酸菜250g大蔥100g姜20g花椒適量八角3粒生抽80ml料酒25ml鹽5g五香粉10g豬油30g茭白鮮蝦雞蛋餡鮮蝦500g雞蛋3個黑胡椒10g料酒25ml茭白...
冬至圓
每逢佳節倍思親，在冬至節到來之際，身在異國他鄉的我，想起媽媽做的冬至圓，就立馬動手來慰籍我的五臟廟。用料糯米粉紅糖黃豆粉開水冬至圓的做法糯米粉倒進盆裏，邊加開水邊用筷子攪拌，千萬不能用手拌，粉粘在手上很燙的哦，到了這...
冬至粿
用料糯米粉500克大米粉500克香菇10朵肉500克冬筍250克蝦仁100克蔥10根胡椒粉10克醬油1勺地瓜粉1小把艾葉冬至粿的做法糯米和大米提早一晚泡水，第二天濾幹水分去加工廠磨成泥艾葉用破壁機加水打成漿艾葉汁加熱後和磨好...
冬至shi
搓細齊搓搓，依妹疼依哥，依哥莫老馬，依弟單新哥，單新哥丫休歪，搓細齊搓搓，依馬疼依哥，依哥討依嫂，依弟單身哥，依嫂帶身喜，拔禮齊歡喜，列仔溝漏卡桶阿，依哥馬上做農麻！用料糯米粉250克開水190克花生隨意，壓出小顆粒黑芝麻適量，炒熟黃豆...
冬至必吃的冬至圓
在浙江台州這個地方，每年冬至的時候都會做冬至圓來吃，今年也不例外，不過有一個特別之處在於，往年都是外面買的，今年自己做，特別好吃，和娃一起做，幸福指數直線上升用料糯米粉260克溫水（80°左右）200克豆沙餡（自己炒的，也可以不加）適...
冬至
讓娃感受傳統節日用料糯米粉克豆沙餡巧克力冬至的做法糯米用熱水和麪豆沙餡搓成小球，放入冰箱冷凍包入搓成球即可巧克力切小塊包入捏好成餃子狀包好。圓形豆沙餡、餃子狀巧克力餡這是巧克力餡（買堅果巧克力包更好）小貼士...
永定冬至特色美食~冬至包
這個美食是老家龍巖市永定區培豐鎮的冬至必吃美食，客家話叫“搞粄”，學名就暫時叫它“冬至包”吧！它是米粿的一種，是老家冬至必吃的美食。吃起來外皮軟軟糯糯，內餡鹹香可口，味道超棒[強]用料【餡料】豬肉1斤茭白4根根香菇5...
潮汕冬至繭
小時候外婆每到冬至都會做冬至繭，想吃又不會做，這次嘗試一下居然成功了。用料開水100克看情況加麪粉200克香菇13朵大小適量糯米粉500克蔬菜蒜苗、包菜，芹菜鹽適量幹蝦仁適量五花肉（用絞肉機絞成肉沫）1000克十三香1勺蠔油2...
冬至灌腸
上一次自己灌腸還是兩年前、去年因爲懶沒有搞、今年肉貴了麼又想着做了。😄用料腸衣10斤肉的量前腿+純精肉10斤左右調料若干包冬至灌腸的做法腸衣一直淘寶裏面買的鹽漬的、以前買的羊腸衣、比較細灌起來也費勁、曬乾...
冬至餃
冬至各地習俗不一樣，這是在汕尾地區冬至這天會吃到食物之一，說是餃子其實跟餃子並不大一樣，汕尾話叫冬至鴿。用料餃子皮2000g豬肉（肥瘦5/5）200g捲心菜2小個（約600g）沙葛2小個（約500g）香菜一把（約50g）蒜苗一把（約50g）食用油適量香油...
冬節繭 有的叫冬至粿 每當想家的時候就會想起的味道
經常會想起寒冬的早晨，媽媽煮一碗熱騰騰的冬節繭，姐妹兄弟圍在一起，數數誰誰吃了多少個要增加多少歲，明明還想吃，卻怕吃了一個就要長多一歲……用料粘米粉500克糯米粉20克開水100克肉末200克蒜苗100克鹽1勺油50克冬節繭有...
冬至夜，吃冬至
冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，從周朝開始就有過冬至節的記載。過冬至節，全國各民族有不同的民族特色。浙江台州人習俗過冬至節很重要，一是...
冬至湯
冬至，最有代表性的傳統就是吃；所謂養身進補始冬至；冬至餛飩夏至面；冬至夜北方包餃子，南方搓圓子；還有喝羊肉湯、冬釀酒；煮紅豆飯、做年糕、吃火鍋...若沒有時間準備，那就根據現有食材，簡單地做一碗熱乎乎的湯！用料糯米粉雞湯大...
含維生素C和鐵質的雙色小丸子，這個冬至你是主角
今天冬至，每年這個時候家裏人總會做湯圓，鹹的湯底，放了魚餅、臘腸、魷魚、蝦米、蘿蔔、香菜調味，白白的小丸子裏裹着黃糖粒。但我感覺帶點顏色小孩子會更喜歡吃，尤其是可以把蔬菜和水果的營養融入到丸子裏面，食材已準備了兩...
冬節繭
冬至……用料粘米粉150g木薯粉150g開水240g餡料圓白菜200g豬肉200g青蒜2-3顆雞蛋1個鹽4-5g醬油2滴冬節繭的做法稱量好麪粉，開水先燙木薯粉，攪好了再加入粘米粉揉成光滑的麪糰；不同品牌的粉，吸水率肯定會不同，開水的量要先...
冬至盆菜
5人份量。人多的話還可以增加品種和數量。用料豉油雞1只明蝦16只6頭鮮鮑魚6只墨魚丸10個燜冬菇16朵西蘭花1個娃娃菜3顆其他配料姜蔥蒜調味料鹽，糖，醬油，蠔油等冬至盆菜的做法豉油雞的做法可以參考我的往期食譜剩下的豉油...